CHIMEHERB人工皮在创面愈合过程的病理组织学观察和生物化学分析 被引量：5

1

作者 王静凤 楼宝城 《中国海洋大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 1989年第S3期19-23,94,共6页

作者在研究CHIMEHERB人工皮肤覆盖创面时发现;人工皮肤与创面之间先是一种液面连接,随着创面渗出的减少,出现一种凝胶状的纤维结合蛋白(FN),使人工皮肤牢固地敷贴创面.在愈合过程的不同时期,进行了组织学切片观察和创面物质的生物化学分... 作者在研究CHIMEHERB人工皮肤覆盖创面时发现;人工皮肤与创面之间先是一种液面连接,随着创面渗出的减少,出现一种凝胶状的纤维结合蛋白(FN),使人工皮肤牢固地敷贴创面.在愈合过程的不同时期,进行了组织学切片观察和创面物质的生物化学分析.证实:人工皮肤下的纤维结合蛋白与创面上的多种酶聚集,净化了内环境,为上皮细胞生长提供了营养,对烧伤创面起到了良好的保护和促进愈合作用. 展开更多

关键词 CHIMEHERB人工皮 液面连接 凝胶 粘连蛋白 纤维结合蛋白 酶聚集 净化 组织学 愈合 上皮细胞增生

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交联酶聚集体——一种无载体酶固定化方法 被引量：17

2

作者 武仙山 何立千 叶磊 《生物技术》 CAS CSCD 2005年第2期90-92,共3页

对一种崭新的无载体酶固定化技术———交联酶聚集体(Cross-linked Enzyme Aggregates,CLEAs)技术进行了文献综述。CLEAs技术是一种将蛋白质先沉淀后交联形成不溶性的、稳定的固定化酶。研究结果显示其活性和稳定性可与交联酶晶体(Cross... 对一种崭新的无载体酶固定化技术———交联酶聚集体(Cross-linked Enzyme Aggregates,CLEAs)技术进行了文献综述。CLEAs技术是一种将蛋白质先沉淀后交联形成不溶性的、稳定的固定化酶。研究结果显示其活性和稳定性可与交联酶晶体(Cross-linked Enzyme Crystals,CLECs)技术相媲美。由于其制备不需要复杂耗时的结晶、纯化步骤,一般实验室都能实行,因而更有利于研究和应用的普及。该文就CLEAs的制备、在水溶液中的活性和稳定性在有机溶剂中的活性和作用机理及研究进行了介绍讨论。 展开更多

关键词 交联酶聚集体 固定化 酶

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固定化酶的研究方法概述 被引量：11

3

作者 李小冬 吴嘉 +3 位作者 贾东晨 万永虎 乔昕 乔敏 《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第11期5-9,共5页

固定化酶在现代的工业生产中扮演着举足轻重的作用,从固定化酶的发展过程着手,重点描述了传统的固定化酶的制备方法,组合固定化及交联酶晶体(CLECs),交联酶聚集体(CLEAs)等。并对这些方法的研究手段,应用前景进行了介绍。

关键词 固定化酶 组合固定化 交联酶晶体 交联酶聚集体

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交联β-葡萄糖苷酶聚集体的制备及其性质 被引量：7

4

作者 罗建平 欧杰 潘利华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第12期254-257,共4页

交联酶聚集体法是一种新型的无载体酶固定化方法。本实验用该法固定化黑曲霉β-葡萄糖苷酶,对其制备条件、结构特征、酶学性质进行了研究。结果表明,β-葡萄糖苷酶酶液在冰水浴中经90%的硫酸铵沉淀30min后,以5%戊二醛水溶液进行酶聚集... 交联酶聚集体法是一种新型的无载体酶固定化方法。本实验用该法固定化黑曲霉β-葡萄糖苷酶,对其制备条件、结构特征、酶学性质进行了研究。结果表明,β-葡萄糖苷酶酶液在冰水浴中经90%的硫酸铵沉淀30min后,以5%戊二醛水溶液进行酶聚集体交联反应,可获得较高活性的交联酶聚集体,酶活回收率达75%,对对-硝基苯基-β-D-葡萄糖苷作用的最适温度、最适pH值和Km值分别为60℃、pH4.0和4.61×10-3mol/L,与游离酶相比,表现更高的底物亲和力。将其用于大豆异黄酮活性苷元染料木素的合成,40min内对染料木苷转化率达到66%。 展开更多

关键词 Β-葡萄糖苷酶 交联酶聚集体 无载体固定化 大豆异黄酮 应用

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磁性交联核酸酶P1聚集体的制备及性质研究 被引量：8

5

作者 邵卫祥 莫晓燕 李黎 《西安交通大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第8期1035-1039,共5页

采用磁性纳米颗粒与酶蛋白共沉淀后经戊二醛交联的方法,制备了磁性交联核酸酶P1聚集体,并且对比分析了游离酶和固定化酶的部分酶学性质.优化的最佳制备条件为:硫酸铵质量浓度为0.8 g/mL,沉淀时间为0.5 h,戊二醛体积分数为0.6%,交联时间... 采用磁性纳米颗粒与酶蛋白共沉淀后经戊二醛交联的方法,制备了磁性交联核酸酶P1聚集体,并且对比分析了游离酶和固定化酶的部分酶学性质.优化的最佳制备条件为:硫酸铵质量浓度为0.8 g/mL,沉淀时间为0.5 h,戊二醛体积分数为0.6%,交联时间为2 h,所制得的固定化酶活性回收率为32.4%.酶学性质研究表明,固定化酶的Km值(30.7 mmol/L)明显高于游离酶的(7.27 mmol/L),二者最适反应温度分别为90℃和75℃,最适pH值均为5.2,固定化核酸酶P1对热和酸碱的耐受性明显增强,连续反应6次后酶活力仍保留70%,良好的操作稳定性和磁响应性有利于核酸酶P1的工业化应用. 展开更多

关键词 核酸酶P1 交联酶聚集体 磁性纳米颗粒 酶学性质

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交联酶聚集体法制备单宁酶及固定化酶性质研究 被引量：6

6

作者 农嘉仪 李敏英 +1 位作者 叶剑威 曹庸 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2012年第1期154-158,共5页

交联酶聚集体法(cross-linked enzyme aggregates,CLEAs)是一种新型的无载体酶固定化方法。使用该法固定化黑曲霉产单宁酶,制备无载体固定化单宁酶(Cross-linkedenzyme aggregates-tannase,CLEAs-TA),并对其制备条件、结构特征、酶学性... 交联酶聚集体法(cross-linked enzyme aggregates,CLEAs)是一种新型的无载体酶固定化方法。使用该法固定化黑曲霉产单宁酶,制备无载体固定化单宁酶(Cross-linkedenzyme aggregates-tannase,CLEAs-TA),并对其制备条件、结构特征、酶学性质进行分析。结果表明,最优制备条件为单宁酶游离粗酶液在冰水浴中经80%的硫酸铵沉淀30min后,以1.5%戊二醛水溶液进行酶聚集体交联反应,可获得较高活性、较高稳定性的交联酶聚集体,酶活回收率达47.33%,对酯键水解作用的最适温度、最适pH值分别为50℃、4.5,与游离酶相比,表现更高的pH及温度稳定性,重复使用6次后,活力剩余32.86%,其良好的操作稳定性有利于没食子酸丙酯高效转化为没食子酸及广泛应用于水解茶饮料中单宁的反应。 展开更多

关键词 单宁酶 交联酶聚集体 无载体固定化 没食子酸丙酯 应用

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有机磷降解酶的固定化及其工业化应用初探 被引量：6

7

作者 郭军 姜广 +3 位作者 初晓宇 田健 张伟 伍宁丰 《环境工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期39-42,共4页

采用一种新型的酶固定化方法，在大孔微球中对有机磷降解酶（OPHC2）固定化，制备固相载体化的交联酶聚集体固定化酶。对具有实际应用意义的参数：热稳定性、牢固度和连续反应批次进行了重点研究。结果表明，有机磷降解酶固定化酶的半... 采用一种新型的酶固定化方法，在大孔微球中对有机磷降解酶（OPHC2）固定化，制备固相载体化的交联酶聚集体固定化酶。对具有实际应用意义的参数：热稳定性、牢固度和连续反应批次进行了重点研究。结果表明，有机磷降解酶固定化酶的半衰期在70℃时比游离酶提高了2．1倍。固定化酶分别在37℃的摇床中经14h高速振荡，以及在pH8、37℃条件下循环反应49个批次降解甲基对硫磷后，均未发现固定化酶酶活力下降。在37℃，有机磷降解酶固定化酶柱以每小时3倍柱床体积的速率对甲基对硫磷农药乳油的稀释液（甲基对硫磷含量为216mg／L）进行降解处理，系统连续工作156h，甲基对硫磷的降解率保持在98．4％～99．9％。 展开更多

关键词 有机磷降解酶 固定化 交联酶聚集体 大孔微球

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交联酶聚集体与仿生硅化技术结合制备固定化脂肪酶 被引量：5

8

作者 姜艳军 王旗 +2 位作者 王温琴 周丽亚 高静 《催化学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2012年第5期857-862,共6页

将交联酶聚集体(CLEAs)与仿生硅化技术相结合,制备了交联脂肪酶Candidasp.99-125杂化生物催化剂.以京尼平为交联剂,在最佳条件下制得的脂肪酶CLEAs的酶活达771U/g,回收率达75%;保护剂聚乙烯亚胺(PEI)与Candidasp.99-125脂肪酶共沉淀制备... 将交联酶聚集体(CLEAs)与仿生硅化技术相结合,制备了交联脂肪酶Candidasp.99-125杂化生物催化剂.以京尼平为交联剂,在最佳条件下制得的脂肪酶CLEAs的酶活达771U/g,回收率达75%;保护剂聚乙烯亚胺(PEI)与Candidasp.99-125脂肪酶共沉淀制备P/CLEAs,其酶活达897U/g,回收率约88%;利用PEI的诱导作用,在P/CLEAs表面形成氧化硅涂层,制得的脂肪酶CLEAs(Coated-CLEAs)显示出良好的稳定性,特别是其抗蛋白酶水解能力、有机溶剂耐受能力、重复使用性能等方面明显提高. 展开更多

关键词 交联酶聚集体 仿生硅化 假丝酵母脂肪酶Candida sp. 99-125 京尼平 固定化酶

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碱性蛋白酶交联聚集体的制备及其催化性能研究 被引量：5

9

作者 区晓阳 曾英杰 +4 位作者 彭飞 倪子富 熊隽 宗敏华 娄文勇 《食品科学技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期33-40,共8页

碱性蛋白酶在食品、医药、酿造、丝绸、皮革等行业中发挥着重要作用。制备了碱性蛋白酶交联体,并对其催化性能进行研究。在最佳制备条件下(90%叔丁醇作为沉淀剂,沉淀时间为15min,交联剂浓度为33mmol/L,交联时间为6h),交联酶的酶活回收率... 碱性蛋白酶在食品、医药、酿造、丝绸、皮革等行业中发挥着重要作用。制备了碱性蛋白酶交联体,并对其催化性能进行研究。在最佳制备条件下(90%叔丁醇作为沉淀剂,沉淀时间为15min,交联剂浓度为33mmol/L,交联时间为6h),交联酶的酶活回收率为22.6%。与游离酶相比,交联酶的最适pH值向碱性方向变化,由7.5变为8.0,最适温度由60℃变成65℃。酶动力学研究表明,交联酶对酪蛋白的催化水解能力(4.3min-1)比游离酶(3.7min-1)更高。尽管交联酶最大反应速度Vmax(9.8mg/(mL·min))低于游离酶(13.3mg/(mL·min)),但交联酶对底物的亲和力Km(2.3mg/mL)比游离酶(3.6mg/mL)有所增加,而且其热稳定性和酸碱稳定性都得到一定程度的提高。另外,在磷酸盐缓冲液中重复使用5和8批次后,交联酶还能保持82.5%和56.5%的酶活性。 展开更多

关键词 碱性蛋白酶 无载体固定化 交联酶聚集体 酶学性质 重复使用稳定性

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脂肪酶交联聚集体的制备及其催化合成月桂酸淀粉酯的研究 被引量：5

10

作者 陈海龙 田耀旗 +1 位作者 李丹 金征宇 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期21-25,共5页

采用交联酶聚集体(cross-linked enzyme aggregates,CLEAs)技术制备了脂肪酶CLEAs,优化了制备条件:以硫酸铵为沉淀剂,以14 mmol/L戊二醛为交联剂,交联时间1.5 h,所得脂肪酶CLEAs的相对酶活力达到41.89%;与游离酶相比,脂肪酶CLEAs的热稳... 采用交联酶聚集体(cross-linked enzyme aggregates,CLEAs)技术制备了脂肪酶CLEAs,优化了制备条件:以硫酸铵为沉淀剂,以14 mmol/L戊二醛为交联剂,交联时间1.5 h,所得脂肪酶CLEAs的相对酶活力达到41.89%;与游离酶相比,脂肪酶CLEAs的热稳定性显著增强,重复使用性显著提高,重复使用10次后相对酶活力达到50.26%。以该脂肪酶CLEAs作为催化剂,以玉米淀粉和月桂酸为原料,进行了酯化反应,得到月桂酸淀粉酯的最大取代度为0.151。此外,利用红外光谱(Fourier transform infrared spectoscopy,FT-IR)对月桂酸淀粉酯进行了分子表征,发现在1 713 cm-1处出现了羰基CO的特征吸收峰,说明月桂酸与淀粉在脂肪酶CLEAs的催化作用下合成了月桂酸淀粉酯。同时,热重分析(TGA)表明,相比于原淀粉,酯化产物的热稳定有较低趋势。 展开更多

关键词 脂肪酶 交联酶聚集体 酯化 月桂酸淀粉酯

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复合交联酶聚集体的制备及催化羰基不对称还原合成手性醇 被引量：5

11

作者 杨猛 江惠娟 +2 位作者 宁晨曦 魏东芝 苏二正 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2018年第1期54-63,共10页

尝试建立一种复合交联酶聚集体辅酶再生方法.以Corynebacterium sp.酮还原酶KRED 30和Bacillus subtilis D-葡萄糖脱氢酶GDH 1为模式酶,通过对沉淀剂类型、戊二醛浓度、交联温度和时间的优化,制备了高活力复合交联酶聚集体.酶学性质研... 尝试建立一种复合交联酶聚集体辅酶再生方法.以Corynebacterium sp.酮还原酶KRED 30和Bacillus subtilis D-葡萄糖脱氢酶GDH 1为模式酶,通过对沉淀剂类型、戊二醛浓度、交联温度和时间的优化,制备了高活力复合交联酶聚集体.酶学性质研究结果表明,与自由酶混合物相比,复合交联酶聚集体的稳定性和底物耐受性得到明显提升.催化性能研究结果表明,仅添加少量辅酶启动反应,在水相体系中复合交联酶聚集体可有效催化4-氯乙酰乙酸乙酯(COBE)和间氯苯乙酮(CPO)还原合成手性醇,连续催化10次,残余活性仍保留70%以上;在双相体系中,复合交联酶聚集体的催化性能更加优越,催化COBE的总转化数(TTN)达到6595,催化CPO的TTN达到7500.结果表明,复合交联酶聚集体是一种可行的辅酶再生方法. 展开更多

关键词 酮还原酶 D-葡萄糖脱氢酶 辅酶再生 复合交联酶聚集体 手性醇

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银纳米粒子生物催化合成的研究进展 被引量：4

12

作者 张闻韵 童燕 +2 位作者 余建云 陈鑫鑫 王安明 《合成化学》 CAS CSCD 2017年第6期539-552,共14页

综述了银纳米粒子生物催化合成的研究进展,重点阐述了以微生物(细菌、真菌、酵母和链霉菌)、植物浸取液(多酚类化合物和植物蛋白质)和酶(硝酸还原酶、辣根过氧化物酶和磷酸酶)等为催化剂或还原剂合成纳米银生物的方法,并对其未来发展进... 综述了银纳米粒子生物催化合成的研究进展,重点阐述了以微生物(细菌、真菌、酵母和链霉菌)、植物浸取液(多酚类化合物和植物蛋白质)和酶(硝酸还原酶、辣根过氧化物酶和磷酸酶)等为催化剂或还原剂合成纳米银生物的方法,并对其未来发展进行了展望。参考文献51篇。 展开更多

关键词 银纳米粒子 生物合成 酵母菌 酶 植物浸取物 交联酶聚集体 综述

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复合蛋白酶交联酶聚集体制备枸杞蛋白多肽

13

作者 张泽洋 薛冰 +6 位作者 袁守彦 刘艳飞 张瑞红 张大虎 徐飞 陆世海 崔建东 《广东化工》 CAS 2024年第6期11-13,17,共4页

该研究利用交联酶聚体技术制备出复合蛋白酶交联酶聚体固定化酶,以酶活回收率为指标,通过单因素实验得到复合蛋白酶交联酶聚集体最佳制备条件:风味蛋白酶与木瓜蛋白酶比例为3∶1,沉淀剂硫酸铵浓度为60%,戊二醛浓度0.5%,交联时间为50分钟... 该研究利用交联酶聚体技术制备出复合蛋白酶交联酶聚体固定化酶,以酶活回收率为指标,通过单因素实验得到复合蛋白酶交联酶聚集体最佳制备条件:风味蛋白酶与木瓜蛋白酶比例为3∶1,沉淀剂硫酸铵浓度为60%,戊二醛浓度0.5%,交联时间为50分钟,交联pH为7.5。此时最大酶活回收率为80.32%。相比单一蛋白酶,复合蛋白酶交联酶聚集体具有更好的热稳定性和pH稳定性,同时表现出良好的连续多次水解枸杞蛋白的性能。以蛋白水解度为指标,优化后复合蛋白酶交联酶聚集体最佳水解条件为:温度为60℃,pH为6,酶浓度为10 mg/mL,水解时间为100 min,在此条件下枸杞蛋白水解度为41.21%,比游离复合蛋白酶提高了6.9%。 展开更多

关键词 复合蛋白酶共固定化 交联酶聚集体 枸杞蛋白多肽 抗氧化

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交联血管紧张素转化酶聚集体的制备及性质 被引量：4

14

作者 曾伟秀 田清青 +1 位作者 赵昕 陈波 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第7期815-820,共6页

制备了交联血管紧张素转化酶聚集体(ACE-CLEAs),比较了ACE-CLEAs及游离ACE的酶学性质,包括最适酶促反应温度、最适pH值、Km、vmax、温度稳定性及pH稳定性等。以酶活力回收率为参考,确定了制备ACE-CLEAs的最佳条件为:饱和度为80%的(NH4)2... 制备了交联血管紧张素转化酶聚集体(ACE-CLEAs),比较了ACE-CLEAs及游离ACE的酶学性质,包括最适酶促反应温度、最适pH值、Km、vmax、温度稳定性及pH稳定性等。以酶活力回收率为参考,确定了制备ACE-CLEAs的最佳条件为:饱和度为80%的(NH4)2SO4溶液作为沉淀剂,沉淀时间0.5 h,质量分数为0.02%的戊二醛作为交联剂,交联时间1 h。通过比较酶学性质发现,ACE-CLEAs比游离ACE具有更好的温度稳定性及pH稳定性,且与游离ACE接近的Km值表明,ACE-CLEAs对底物的亲和力与游离酶几乎相当。 展开更多

关键词 血管紧张素转化酶 交联酶聚集体 固定化

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枯草芽孢杆菌FM208849产果胶酶的固定化及酶学性质研究 被引量：4

15

作者 李丰硕 张灿 +1 位作者 薛永常 郑来久 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期141-146,共6页

为了提高游离果胶酶的稳定性,对罗布麻脱胶具有特异性的枯草芽孢杆菌(FM208849)进行产果胶酶发酵时,采用交联酶聚集体(CLEAs)技术制备固定化果胶酶,并对交联果胶酶聚集体的制备条件、酶学性质进行研究。结果表明,游离果胶酶经80%饱和硫... 为了提高游离果胶酶的稳定性,对罗布麻脱胶具有特异性的枯草芽孢杆菌(FM208849)进行产果胶酶发酵时,采用交联酶聚集体(CLEAs)技术制备固定化果胶酶,并对交联果胶酶聚集体的制备条件、酶学性质进行研究。结果表明,游离果胶酶经80%饱和硫酸铵沉淀后,在30℃,经4%的戊二醛溶液交联135 min,所形成的交联果胶酶聚集体的活回收率为61.5%,其最适反应温度45℃和最适pH10,在对交联果胶酶聚集体的热稳定性和有机溶剂稳定性分析中,均显示了比游离酶更高的稳定性。 展开更多

关键词 果胶酶 固定化 交联酶聚集体

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交联草酸脱羧酶聚集体的制备及其性质 被引量：4

16

作者 梁跃 林日辉 +4 位作者 黄文勤 秦梦 李香香 何美卿 郑元博 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第1期215-219,共5页

为了获得缓解泌尿系统草酸盐结石病症的酶制剂,用无载体固定化方法——交联酶聚集体(CLEAs)制备交联草酸脱羧酶聚集体。使用基因工程菌E.coli BL21(DE3)/pET32a/YvrK诱导表达制备草酸脱羧酶粗酶液,用30%的乙醇进行沉淀分离提纯,纯化倍数... 为了获得缓解泌尿系统草酸盐结石病症的酶制剂,用无载体固定化方法——交联酶聚集体(CLEAs)制备交联草酸脱羧酶聚集体。使用基因工程菌E.coli BL21(DE3)/pET32a/YvrK诱导表达制备草酸脱羧酶粗酶液,用30%的乙醇进行沉淀分离提纯,纯化倍数为2.7倍,酶活回收率91.2%;在戊二醛添加量为0.06%、pH5、牛血清白蛋白添加量0.5g/L、4℃的条件下处理该酶2h,得到交联草酸脱羧酶聚集体(oxdc-CLEAs),酶活回收率达95.4%;酶学性质研究表明,相对游离草酸脱羧酶,交联草酸脱羧酶聚集体的耐酸性、耐热性、耐胰蛋白酶降解能力均有提高。 展开更多

关键词 草酸脱羧酶 交联酶聚集体(CLEAs)制备 性质

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交联柚苷酶聚集体水解柚皮苷制备柚皮素 被引量：4

17

作者 朱必玉 钱伟 +3 位作者 王先锋 杜平 高乾坤 魏胜华 《安徽工程大学学报》 CAS 2016年第2期31-35,共5页

为了提高柚皮素的产率,简化分离提纯的工艺,得到较高纯度的柚皮素,采用交联柚苷酶聚集体水解柚皮苷制备柚皮素,以生成的柚皮素质量浓度和得率为优化指标.研究了底物质量浓度、温度、pH、加酶量、反应时间对制备柚皮素的影响,利用正交设... 为了提高柚皮素的产率,简化分离提纯的工艺,得到较高纯度的柚皮素,采用交联柚苷酶聚集体水解柚皮苷制备柚皮素,以生成的柚皮素质量浓度和得率为优化指标.研究了底物质量浓度、温度、pH、加酶量、反应时间对制备柚皮素的影响,利用正交设计对水解过程进行优化,确定最佳工艺条件为底物质量浓度4.0g/L、温度55℃、pH 3.0、加酶量18.0mg/mL、反应时间24h.优化后制备得到的柚皮素质量浓度为1.833g/L,柚皮素得率为97.72%,为制备柚皮素提供了一种新的方法. 展开更多

关键词 交联柚苷酶聚集体 柚皮素 水解反应 正交试验

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交联重组枯草杆菌纤溶酶聚集体的制备及其性质研究 被引量：3

18

作者 潘延芳 孔珊珊 +2 位作者 陈怡倩 吴自荣 王隆华 《中国生化药物杂志》 CAS CSCD 2007年第5期318-321,共4页

目的制备交联重组枯草杆菌纤溶酶聚集体(CLEAs),对其酶学性质进行研究,提高重组枯草杆菌纤溶酶(rBSFE)的稳定性。方法通过微生物发酵,分离得天然rBSFE,经硫酸铵沉淀后,以戊二醛作为交联剂对其进行化学交联,得CLEAs。用常规方法测定各种... 目的制备交联重组枯草杆菌纤溶酶聚集体(CLEAs),对其酶学性质进行研究,提高重组枯草杆菌纤溶酶(rBSFE)的稳定性。方法通过微生物发酵,分离得天然rBSFE,经硫酸铵沉淀后,以戊二醛作为交联剂对其进行化学交联,得CLEAs。用常规方法测定各种因素对rBSFE稳定性的影响。结果在对耐热性、有机相中稳定性、对抗血清蛋白水解酶的能力的研究中,CLEAs均显示比游离酶更高的稳定性。在有机相N,N-二甲基甲酰胺中作用24 h后,CLEAs的活性下降速率为游离酶的50%。在小鼠体外血清中作用2.5 h后,游离酶活性下降56.3%,而CLEAs活性仅下降4.5%,稳定性显著高于游离酶。结论运用CLEA技术可以较大提高rBSFE的稳定性。 展开更多

关键词 重组枯草杆菌纤溶酶 交联酶聚集体 固定化

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乳化法制备交联海藻糖合酶聚集体的研究 被引量：3

19

作者 陈晓云 陈颖 +4 位作者 肖辰鹏 杨丽维 李明春 唐柳 张峻 《南开大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期107-112,共6页

交联酶聚集体（CLEAs）是一种高活性的无载体固定化酶，常用的基于溶液法（Sheldon法）制备的CLEAs呈无定形的集簇体，影响其连续使用效率．以海藻糖合酶为模型酶，首次在油包水乳化体系中构建了CLEAs，利用扫描电镜和光学显微镜分析了... 交联酶聚集体（CLEAs）是一种高活性的无载体固定化酶，常用的基于溶液法（Sheldon法）制备的CLEAs呈无定形的集簇体，影响其连续使用效率．以海藻糖合酶为模型酶，首次在油包水乳化体系中构建了CLEAs，利用扫描电镜和光学显微镜分析了所得CLEA的微观结构，考察了CLEAs的活性和重复使用性能．结果表明，乳化法制备的CLEAs外观呈较规则的微球形，粒径约20～60μm，其活性和重复使用性能均高于参照Sheldon法制备的CLEAs． 展开更多

关键词 海藻糖合酶 交联酶聚集体 油包水乳液

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交联酶聚集体性能改善研究进展 被引量：3

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作者 陈翠翠 何腊平 +4 位作者 郑佳 刘涵玉 李翠芹 张宏文 冯伦元 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第22期298-303,308,共7页

本文介绍了一种简单有效的无载体固定化技术—交联酶聚集体(CLEAs)技术,其在食品行业应用较广。通过使用CLEAs技术,制备合适粒径、高催化活性,以及良好稳定性的CLEAs是研究的主要目标,因此本文探讨了粒径的调控方式,并对修饰CLEAs活性,... 本文介绍了一种简单有效的无载体固定化技术—交联酶聚集体(CLEAs)技术,其在食品行业应用较广。通过使用CLEAs技术,制备合适粒径、高催化活性,以及良好稳定性的CLEAs是研究的主要目标,因此本文探讨了粒径的调控方式,并对修饰CLEAs活性,稳定性的方法进行了归纳与分析。在此基础上阐述了各种添加剂在CLEAs技术中的应用和当下该技术结合其他固定化方法来提高稳定性的研究趋势。在未来,为了满足各种新来源CLEAs的开发,探索新交联剂和CLEAs催化机制的研究也将是该领域研究的重点目标之一。而对于制备不同来源和不同类型的CLEAs需进行优化的问题,本文提出了建立精准化智能信息平台的建议,旨在为快速设计和筛选不同的CLEAs提供基础。 展开更多

关键词 交联酶聚集体 粒径 酶活力 稳定性

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