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沙门氏菌产草酸盐降解酶的性质及其酶作用条件
1
作者
陈贞
王洪荣
李宪臻
《大连轻工业学院学报》
2003年第4期273-276,共4页
沙门氏菌产草酸盐降解酶,能够降解草酸或草酸钙。对草酸盐降解酶性质作了分析,结果表明,酶作用的最适温度为40℃,最适pH值为7.0,最适底物浓度为30%,金属离子Na+、Mg2+、K+、Cu2+、NH4+对酶无明显的激活抑制作用。
关键词
草酸
草酸钙
沙门氏菌产草酸盐降解
酶
酶
学性质
酶
作用
条件
下载PDF
职称材料
题名
沙门氏菌产草酸盐降解酶的性质及其酶作用条件
1
作者
陈贞
王洪荣
李宪臻
机构
大连轻工业学院生物与食品工程学院
出处
《大连轻工业学院学报》
2003年第4期273-276,共4页
文摘
沙门氏菌产草酸盐降解酶,能够降解草酸或草酸钙。对草酸盐降解酶性质作了分析,结果表明,酶作用的最适温度为40℃,最适pH值为7.0,最适底物浓度为30%,金属离子Na+、Mg2+、K+、Cu2+、NH4+对酶无明显的激活抑制作用。
关键词
草酸
草酸钙
沙门氏菌产草酸盐降解
酶
酶
学性质
酶
作用
条件
Keywords
oxalic acid
calcium oxalate
oxalate-degrading enzyme
分类号
Q55 [生物学—生物化学]
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作者
出处
发文年
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1
沙门氏菌产草酸盐降解酶的性质及其酶作用条件
陈贞
王洪荣
李宪臻
《大连轻工业学院学报》
2003
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