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题名酰化茶多酚的大鼠30天喂养试验研究
被引量：4
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作者
林梁鹏
李大伟
张士康
朱跃进
何普明
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机构
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院
浙江大学茶学系
浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室
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出处
《中国茶叶加工》
2015年第2期14-18,共5页
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基金
国家十二五科技支撑计划项目(2012BAD36B06)
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文摘
为检测酰化茶多酚的安全性,按照GB 15193.13-2003要求进行大鼠30天喂养试验了解其短期毒性作用。试验选用成熟健康的清洁级SD大鼠随机分为低、中、高剂量组及对照组,每组雌雄各10只,连续喂养30天后对大鼠各项指标进行检测观察。结果表明,对照组及各剂量组大鼠的生长发育良好、无死亡,未观察到任何异常;体重增长、食物利用率、血常规、血生化等指标及脏体比均在正常范围内,无显著性差异(P>0.05);高剂量组大鼠肝、肾、脾、睾丸、卵巢未见病理改变。试验结果显示在本实验条件下,酰化茶多酚对大鼠30天喂养无短期毒副作用。
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关键词
酰化茶多酚
毒理学安全性
SD大鼠
30天喂养
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Keywords
Acylated tea polyphenols
Toxicological safety
SD rat
Thirty-day feeding study
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分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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题名酰化茶多酚的急性毒性与遗传毒性试验研究
被引量：3
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作者
林梁鹏
李大伟
张士康
陈永健
朱跃进
何普明
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机构
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院
浙江大学茶学系
浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室
浙江圣氏生物科技有限公司
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出处
《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
2014年第9期65-70,共6页
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基金
国家十二五科技支撑计划项目<传统优势特产资源生态高值利用技术研究与产品开发2012BAD36B06>
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文摘
目的:评价酰化茶多酚作为食品抗氧化剂的毒理学安全性。方法:按照我国卫生部《食品安全毒理学评价程序和检验方法规范》的要求进行小鼠急性经口毒性试验与遗传毒性试验(Ames试验、小鼠骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸形试验)的毒理学研究。结果:该酰化茶多酚对雄性ICR小鼠的急性经口毒性半致死剂量(LD50)为3.69g/kg,雌性小鼠急性经口LD50为6.81g/kg,根据急性毒性分级标准的规定,该受试物属低毒级;而三项遗传毒性试验结果均为阴性。结论:在本实验条件下,酰化茶多酚的小鼠急性经口毒性属低毒级,未见遗传毒性作用。
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关键词
酰化茶多酚
急性毒性
LD50
遗传毒性
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Keywords
acylated tea polyphenols
acute toxicity
LDso
genetic toxicity
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分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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