期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到2篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
辛烯基琥珀酸酯化琼脂对海藻酸钠微胶囊包埋效果的改善作用 被引量：3
1
作者 陈福泉 陈会景 +4 位作者 洪清林 郭东旭 肖琼 翁惠芬 肖安风 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2021年第5期130-138,共9页
将辛烯基琥珀酸酯化琼脂(OSAR)与海藻酸钠(Alg)混合,作为复合壁材用于制备大豆油微胶囊。考察了改性琼脂占比、芯材添加量、乳化温度、氯化钙浓度等因素对微胶囊载油率的影响,并研究复合壁材对大豆油微胶囊包埋产率、乳液与微球性质和... 将辛烯基琥珀酸酯化琼脂(OSAR)与海藻酸钠(Alg)混合,作为复合壁材用于制备大豆油微胶囊。考察了改性琼脂占比、芯材添加量、乳化温度、氯化钙浓度等因素对微胶囊载油率的影响,并研究复合壁材对大豆油微胶囊包埋产率、乳液与微球性质和形态、体外消化释放率及氧化稳定性的影响。结果表明:复合壁材载油率随改性琼脂占比(OSAR:Alg=0.5:1~3:1)增加先上升后下降趋势;随芯材添加量(1%~5%)增加显著提高而后下降趋势;随乳化温度(40~65℃)的升高而降低至平缓;随氯化钙浓度(1%~5%)增加先平稳后下降趋势;复合壁材(OSAR:Alg=1:1)与纯海藻酸钠相比,包埋产率提高了27.9%,乳液稳定性提高了56.86%,表面油含量降低60.0%、包埋效率提高了3.65%,芯材大豆油体外消化释放率和氧化稳定性也明显提高,获得的微球粒径更小、颗粒表面无孔洞,其载油量达40.5%。该研究表明辛烯基琥珀酸酯化琼脂极大地改善了海藻酸钠微胶囊包埋效果,适合应用于构建脂性物质的包封与递送系统。 展开更多
关键词 辛烯基琥珀酸 酯化琼脂 微胶囊 海藻酸钠 包埋
下载PDF
硫酸酯化琼脂糖的抗凝血性能 被引量：1
2
作者 揭油平 尤玲玲 +1 位作者 梁婉爱 汤顺清 《中国组织工程研究与临床康复》 CAS CSCD 北大核心 2010年第16期2907-2910,共4页
背景:多糖的硫酸酯化一直是近年来的研究热点,其中对于硫酸酯化多糖的抗凝血性能,近年来较多从取代度层面进行探讨,相对分子质量及空间结构方面的影响较为少见。目的:观察不同相对分子质量硫酸酯化琼脂糖的抗凝血性能。方法:以琼脂糖为... 背景:多糖的硫酸酯化一直是近年来的研究热点,其中对于硫酸酯化多糖的抗凝血性能,近年来较多从取代度层面进行探讨,相对分子质量及空间结构方面的影响较为少见。目的:观察不同相对分子质量硫酸酯化琼脂糖的抗凝血性能。方法:以琼脂糖为原料,甲酰胺为分散剂,通过氯磺酸吡啶法制备了硫酸酯化琼脂糖。通过透析纯化分级,获得两种不同相对分子质量分布的琼脂糖硫酸酯。采用人体血浆的部分凝血活酶时间、凝血酶原时间指标分别对它们的抗凝血性能进行了研究。结果与结论:可以获得取代度及取代位置相似,具有不同相对分子质量分布的硫酸酯化琼脂糖。对凝血指标的化验结果证明,在一定范围内,相对分子质量大的产物的抗凝血活性大于相对分子质量小的产物。结果提示相对分子质量对硫酸酯化琼脂糖的抗凝血活性有重要的影响。 展开更多
关键词 硫酸酯化琼脂糖 相对分子质量 抗凝血 部分凝血活酶时间 凝血酶原时间 生物材料
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部