期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到2篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
真空冻干非油炸膨化酥脆冬枣生产技术
1
作者 冀利 孙曙光 张克林 《食品与发酵科技》 CAS 2013年第3期37-39,共3页
简述了真空冻干非油炸膨化冬枣生产技术的必要性,阐述了真空冻干非油炸膨化冬枣的生产工艺流程、设备的设计、改造、创新及操作要点。
关键词 真空冷冻干燥 非油炸膨化 酥脆冬枣
下载PDF
酥脆冬枣加工技术
2
作者 韩金德 赵连峰 《林业科技通讯》 2016年第6期78-79,共2页
全国冬枣栽培面积已经达到2万hm^2以上,主要集中在河北省黄骅市、山东省滨州市、陕西省渭南市等地,加工能力在10万~100万kg之间。目前,冬枣加工的主要产品是酥脆冬枣(另有少许冻干产品),本文仅为酥脆冬枣加工工艺初报,工艺流程:采收→... 全国冬枣栽培面积已经达到2万hm^2以上,主要集中在河北省黄骅市、山东省滨州市、陕西省渭南市等地,加工能力在10万~100万kg之间。目前,冬枣加工的主要产品是酥脆冬枣(另有少许冻干产品),本文仅为酥脆冬枣加工工艺初报,工艺流程:采收→贮藏→速冻→去核→清洗→二次速冻→油炸→冷却→检验→挑选→包装。 展开更多
关键词 酥脆冬枣 加工技术
原文传递
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部