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题名高效液相色谱在酒精发酵醪液检测中的应用
被引量：4
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作者
闫建康
张桂蓉
梁丽娟
王红宁
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机构
山西省工业标准化研究院
山西梁汾醋业有限公司
山西农业科学院果树研究所
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出处
《宜春学院学报》
2019年第6期32-33,51,共3页
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文摘
建立HPLC测定酒精发酵醪液中6种有机酸的方法。结果表明:成熟酒醪中有机酸主要以乳酸和乙酸为主。6种有机酸线范围较宽,相关系数为0.9994~0.9998,加标回收率为97.5%~105.0%,相对标准偏差1.05%~4.38%。该方法具有灵敏、准确、稳定等优点,适合酒精发酵醪液中有机酸成分的测定。
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关键词
高效液相色谱
有机酸
酒精发酵醪液
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Keywords
high performance liquid chromatography
organic acids
alcohol fermenting mash
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分类号
O657
[理学—分析化学]
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题名从甘薯渣发酵醪液中制备的膳食纤维的物化特性研究
被引量：3
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作者
王贤
木泰华
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机构
新疆农业大学食品科学与药学学院
中国农业科学院农产品加工研究所
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第2期115-118,共4页
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基金
农业部科技教育司项目(nycytx-16-B-16)
中国农业科学院作物科学研究所中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资助项目
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文摘
以甘薯渣酒精发酵后的醪液为原料,采用物理筛分法制备膳食纤维。测定酒精发酵醪液制备的膳食纤维(AFDF)的化学组成成分、显微结构、色泽、粒度、吸水膨胀性、持水性和持油性,并分别与甘薯膳食纤维(SPDF)、大豆膳食纤维(SDF)和燕麦膳食纤维(ODF)进行比较。结果表明:AFDF纯度最高,为82.46%,其显微结构为多孔状,粒径在1～60μm范围内,具有较好的吸水膨胀性(13.26mL/g)、持水性(11.84g/g)和持油性(1.85g/g),因而是一种潜在可利用的膳食纤维资源。
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关键词
甘薯渣
酒精发酵醪液
膳食纤维
物化特性
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Keywords
sweet potato residues
alcoholic fermentation mash
dietary fiber
physicochemical properties
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分类号
TS201.2
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名木薯酒精发酵醪液菌肥在其栽培上的应用效果
被引量：2
- 3
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作者
李富山
杨青松
曹晓辉
玉琼广
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机构
广西农垦明阳生化集团股份有限公司/非粮生物质酶解国家重点实验室
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出处
《贵州农业科学》
CAS
2018年第6期84-88,共5页
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基金
广西科技计划项目"木薯优良新品种‘桂垦09-11’中试与示范"(桂科AA16380013)
南宁市科学研究与技术开发计划项目"利用木薯酒精废料生产复合微生物有机肥的研究与示范"(20162106)
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文摘
为木薯酒精发酵醪液资源化利用及木薯的高产高效种植提供科学依据,将复合微生物菌剂接种到木薯酒精发酵醪液中制备木薯酒精发酵醪液菌肥,并在木薯品种南植199和华南205上分别进行菌肥施用量、施用方式和施用浓度试验。结果表明:复合微生物菌剂接种量为醪液质量的2‰时,能满足工业生产液态菌肥要求和农业应用需求,且节约成本。木薯定植出苗后根部淋灌木薯酒精发酵醪液菌肥67.5t/hm^2,干旱时每隔15d淋施1次对木薯的增产提质效果最好,其中,南植199的产量达26 196.23kg/hm^2,比CK高36.57%;淀粉含量达30.32%,比CK高4.75百分点。华南205产量达41 126.06kg/hm^2,比CK高99.25%;淀粉含量达23.74%,比CK高3.19百分点。采取叶面喷雾、根部淋灌、喷雾+根部淋灌均有显著的肥效,当施用未经稀释的木薯酒精发酵醪液菌肥52.5t/hm^2·次时,以叶面喷雾+根部淋灌施用方式的效果最佳。木薯酒精发酵醪液菌肥不用稀释可直接施用,稀释后肥效明显降低。
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关键词
木薯酒精发酵醪液菌肥
农用
木薯
产量
淀粉含量
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Keywords
bacterial manure from cassava alcohol fermentation mash
agricultural application
cassava
yield
starch content
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分类号
S216.2
[农业科学—农业机械化工程]
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