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中国五地区饮酒情况及相关问题调查 Ⅰ普通人群的饮酒状况 被引量:111
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作者 苏中华 郝伟 +1 位作者 谌红献 全国五地区第二次饮酒情况调查协作组 《中国心理卫生杂志》 CSSCI CSCD 北大核心 2003年第8期536-539,共4页
目的 :了解我国 5地区普通人群饮酒现状。方法 :采用整群抽样的方法 ,使用定式检查问卷调查我国 5地区社区中 2 4992人的饮酒情况。结果 :普通人群男、女及整体年饮酒率分别是 74 9%、 3 8 8%和 5 9 0 % ,男、女及整体三月饮酒率分别是 ... 目的 :了解我国 5地区普通人群饮酒现状。方法 :采用整群抽样的方法 ,使用定式检查问卷调查我国 5地区社区中 2 4992人的饮酒情况。结果 :普通人群男、女及整体年饮酒率分别是 74 9%、 3 8 8%和 5 9 0 % ,男、女及整体三月饮酒率分别是 63 8%、 18 3 %和 43 8% ,饮酒率随年龄增加而增加 ,至 40~ 5 0岁达高峰 ,尔后下降 ;89 0 %的女性饮酒者和 43 6%的男性饮酒者每周饮酒 1次或以下 ,2 2 2 %的男性饮酒者和 2 5 %的女性饮酒者每天皆饮 ,每次饮酒量男性高于女性 ;样本人均年饮酒量 4 5升纯酒精 ,男性是女性的 13 4倍 ;未注册酒类的使用率是 7 1% ,消耗量占酒精消耗总量的 14 9%。结论 :我国饮酒是一种普通的社会行为 ,酒精消费量比上世纪末增加 ,未统计酒类在我国酒精消费中具有重要作用。 展开更多
关键词 饮酒 年龄 饮酒频度 饮酒量 酒类消费 中国
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饮酒及酒精性肝病的流行病学现状 被引量:7
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作者 谢艳迪 魏来 《肝博士》 2017年第6期24-26,共3页
自20世纪80年代起我国酒类消费急剧增加,过度饮酒所致的一系列社会和经济问题也与日俱增。有害饮酒已被世界卫生组织(WHO)列入全球过早死亡和致残的第五大主要危险因素,也是发展中国家导致死亡和致残的主要原因,同时WHO已将有害饮... 自20世纪80年代起我国酒类消费急剧增加,过度饮酒所致的一系列社会和经济问题也与日俱增。有害饮酒已被世界卫生组织(WHO)列入全球过早死亡和致残的第五大主要危险因素,也是发展中国家导致死亡和致残的主要原因,同时WHO已将有害饮酒现象相对减少至少10%作为自愿性全球目标,并把酒精使用的监测作为全球非传染性疾病预防控制综合监测框架的指标之一。 展开更多
关键词 酒精性肝病 过度饮酒 流行病学 世界卫生组织 疾病预防控制 综合监测 发展中国家 酒类消费
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行业动态
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《中外酒业》 2024年第9期68-69,共2页
中国酒业协会组织召开酒类消费市场座谈会。5月17日,由中国酒业协会组织召开的2024酒类消费市场座谈会在京召开。会议邀请到有关政府部门、研究机构以及白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、经销商等近20家企业机构参会,就当前酒类市场消费和价... 中国酒业协会组织召开酒类消费市场座谈会。5月17日,由中国酒业协会组织召开的2024酒类消费市场座谈会在京召开。会议邀请到有关政府部门、研究机构以及白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、经销商等近20家企业机构参会,就当前酒类市场消费和价格等情况展开座谈,交流研究对策,以促进酒类消费的持续恢复和扩大。 展开更多
关键词 酒类消费 酒类市场 研究对策 中国酒业协会 经销商 行业动态 葡萄酒 政府部门
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区域名酒如何寻找有质量的活法?
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作者 吕珂(采写/整理) 李瑾(制图) 《徽商》 2024年第6期61-63,共3页
“当下,白酒行业竞争已经完全进入纵深阶段,对资金、资源、渠道各种要素的要求越来越高,酿一瓶好酒、卖一瓶好酒越来越难。”在酒类咨询行业深耕近20年的中国酒业品牌研究院高级研究员、谏策战略咨询总经理刘圣松接受《徽商》全媒体记... “当下,白酒行业竞争已经完全进入纵深阶段,对资金、资源、渠道各种要素的要求越来越高,酿一瓶好酒、卖一瓶好酒越来越难。”在酒类咨询行业深耕近20年的中国酒业品牌研究院高级研究员、谏策战略咨询总经理刘圣松接受《徽商》全媒体记者采访时称,一方面,安徽白酒市场容量大约在350亿元,与酒类消费大省广东(2023年白酒销售约340亿元)不相上下,其巨大潜力为区域名酒的攻坚提供动能与机会。 展开更多
关键词 战略咨询 咨询行业 白酒行业 酒类消费 徽商 市场容量 中国酒业 巨大潜力
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上半年白酒市场表现不佳 酒业进入转型期和冷静期
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作者 刘雪霞 《中国食品》 2024年第13期70-73,共4页
2024年,酒类消费市场进入转型期,酒业发展也进入到冷静期,“库存高企”问题尤为突出,存量时代特征愈发鲜明,80%的企业表示,市场有所遇冷。产业向优势产区、优势企业、优势品牌集中的趋势愈加明显。在此背景下,6月18日,中国酒业协会发布... 2024年,酒类消费市场进入转型期,酒业发展也进入到冷静期,“库存高企”问题尤为突出,存量时代特征愈发鲜明,80%的企业表示,市场有所遇冷。产业向优势产区、优势企业、优势品牌集中的趋势愈加明显。在此背景下,6月18日,中国酒业协会发布了《2024中国白酒市场中期研究报告》(以下简称《报告》),以2024年1-6月白酒市场为切入口,观察酒类消费市场表现情况,分析其背后逻辑及成因,判断未来趋势和需要关注的重点。 展开更多
关键词 酒类消费 优势产区 优势品牌 白酒市场 酒业发展 冷静期 未来趋势 中国酒业协会
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白酒美学盛典发布季首个酒类消费服务AI大模型JiuChat发布
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《新食品》 2024年第2期108-109,共2页
3月19日,《新食品》杂志、糖酒快讯、酒视机构将在白酒美学盛典上发布首个酒类消费服务AI大模型——JiuChat。作为服务于全国酒类消费者的综合性垂类大模型工具,JiuChat首先是一个面向C端消费者的酒类知识互动式媒体,东方美学·繁... 3月19日,《新食品》杂志、糖酒快讯、酒视机构将在白酒美学盛典上发布首个酒类消费服务AI大模型——JiuChat。作为服务于全国酒类消费者的综合性垂类大模型工具,JiuChat首先是一个面向C端消费者的酒类知识互动式媒体,东方美学·繁花绽放一个面向B端的酒类销售策略参谋。 展开更多
关键词 酒类消费 糖酒 东方美学 AI 白酒 互动式
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“即买即饮”需求增长 即时零售为酒企发展赋能
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作者 刘晓娟 《中国食品》 2024年第9期88-89,共2页
当即买即饮成为消费者越来越重要的酒类消费方式,酒企便愈加重视来自即时零售的赋能。近日,洋河股份与美团闪购达成战略合作,双方将从数字化、营销、用户体验等多个方面深入合作,共同提升白酒品类在平台内的销售增长,打造行业标杆。
关键词 酒类消费 用户体验 零售 闪购 酒企 美团 营销 数字化
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统治酒类消费的是文化——访泸州老窖股份有限公司总经理袁秀平 被引量:5
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作者 赵元和 《酿酒科技》 2000年第3期17-19,共3页
白酒业的市场运作 ,从“买金牌吹天下”到“做广告打天下”、“织网络做天下”到“去酒店做终端” ,其中还容纳有量的扩张、质的角逐、资产重组、资本扩张、结构调整……白酒界曾经有“一年喝倒一个牌子”、“你方唱罢我登场、各领风骚... 白酒业的市场运作 ,从“买金牌吹天下”到“做广告打天下”、“织网络做天下”到“去酒店做终端” ,其中还容纳有量的扩张、质的角逐、资产重组、资本扩张、结构调整……白酒界曾经有“一年喝倒一个牌子”、“你方唱罢我登场、各领风骚三两年”之类的说法。在过去那段快速的变迁过程中 ,演绎着一个又一个各式各样的品牌故事。风起云涌的竞争大潮 ,使绝大多数品牌只能回忆短暂的成功 ,更多地在体味被潮水浸没的苦涩。有的品牌风火一时 ,有的“巨人”般地起来 ,又“巨人”般地倒下。只有为数不多的几个品牌一直傲立浪尖。白酒的产量逐年下滑 ,市场占有率也一退再退。与此同时 ,啤酒发展起来了 ,洋酒也成为了贵族化消费的标志 ,红酒掀起了“第三次浪潮”……于是 ,这样一个问题一直被业内人士思索探讨着———究竟是什么力量在统治酒类市场?本刊特约记者采访了泸州老窖股份有限公司袁秀平总经理 ,袁总对此作了精辟论述 ,现刊发于后 ,供同行参考。 展开更多
关键词 酒类消费 采访 市场竞争 市场研究 酒文化
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我国葡萄酒业的发展方向:实施产业化经营 提高市场竞争力 被引量:3
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作者 李景明 马丽艳 刘彦雷 《农产品加工》 2005年第6期10-11,共2页
我国在酒类消费方面是一个以白酒消费为主的国家,建国后葡萄酒的生产和消费长期处在很低的水平。随着国家宏观产业政策的调整,我国政府提出了四个转变的方针,即“普通酒向优质酒转变,高度酒向低度酒转变,蒸馏酒向酿造酒转变,粮食酒向水... 我国在酒类消费方面是一个以白酒消费为主的国家,建国后葡萄酒的生产和消费长期处在很低的水平。随着国家宏观产业政策的调整,我国政府提出了四个转变的方针,即“普通酒向优质酒转变,高度酒向低度酒转变,蒸馏酒向酿造酒转变,粮食酒向水果酒转变”,鼓励葡萄酒业的发展。在这种产业发展背景下,我国葡萄酒产业开始向着健康的产业化方向发展,其具体发展模式表现为区域化、基地化、良种化、标准化和规范化。 展开更多
关键词 中国 葡萄酒业 产业化经营 市场竞争力 酒类消费 区域化 基地化 良种化 标准化 规范化
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科技护航泸州老窖老酒结构三维码焕亮名酒荣耀
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《中外酒业》 2023年第8期68-70,共3页
一壶老酒,历经岁月,沉淀醇香,见证时代发展,传承历史文化。随着中国酒业进入产业转型和品质升级的加速期,越来越多的消费者形成了“喝老酒、喝名酒”的消费习惯,“藏新为陈、藏新喝陈”正在成为新的酒类消费时尚。
关键词 消费习惯 酒类消费 加速期 泸州老窖 产业转型 传承历史 中国酒业 名酒
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今世缘战略新品 “星球大瓶酒”700ml大容量大瓶更尽兴!
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作者 张晓薇 《中外酒业》 2023年第12期32-33,共2页
“性价比高,花一瓶的钱得一瓶半酒!”在竞争白热化的酒类消费市场,如何更大可能惠及消费者,满足消费者的美酒需求?今世缘战略新品“星球大瓶酒”打出了“加量不加价,大瓶更尽兴!”的口号,“花一瓶钱,得一瓶半,三人刚好,两人尽兴。”力... “性价比高,花一瓶的钱得一瓶半酒!”在竞争白热化的酒类消费市场,如何更大可能惠及消费者,满足消费者的美酒需求?今世缘战略新品“星球大瓶酒”打出了“加量不加价,大瓶更尽兴!”的口号,“花一瓶钱,得一瓶半,三人刚好,两人尽兴。”力这样实惠的操作妥妥的为爱酒消费者的餐桌酒提供了更为丰富的选择。 展开更多
关键词 今世缘 酒类消费 性价比高 加量不加价 新品 消费
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中国酒类市场绿色消费趋势研究 被引量:4
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作者 王骥 严爱东 《中国市场》 2013年第12期80-82,共3页
早在1987年,国家经委、轻工业部、商业部、农牧渔业部就在"全国酿酒工业增产节约工作会议"上提出酒类行业要进行粮食酒向果类酒转变的行业发展动议。随着市场需求变化,我国逐渐压缩了甜型酒,废除了半汁酒,修订与国际接轨的国... 早在1987年,国家经委、轻工业部、商业部、农牧渔业部就在"全国酿酒工业增产节约工作会议"上提出酒类行业要进行粮食酒向果类酒转变的行业发展动议。随着市场需求变化,我国逐渐压缩了甜型酒,废除了半汁酒,修订与国际接轨的国家标准,制定了相应的技术规范。在耕地占用方面,葡萄种植的土地不适宜种植粮食,不与粮食争地;在节约粮食方面,葡萄酒酿造与白酒酿造相比较,大大减少了酿酒工业对粮食的消耗;从消费者角度来讲,葡萄酒酒精含量低,更有利于饮用者身体健康;葡萄酒比白酒更具有绿色环保的特性。葡萄酒作为中国酒类消费中三大主要种类之一,目前所占市场份额还很有限,在经济高速增长,提倡"低碳消费""绿色消费"的今天,葡萄酒的原料种植、酿造工艺、消费前景及在中国的发展都有着其他酒类无法比拟的优势,推进葡萄酒消费市场的形成具有十分重要的现实意义。 展开更多
关键词 葡萄酒 酒类消费 绿色经济 低碳环保
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Nuclear effects of ethanol-induced proteasome inhibition in liver cells 被引量:4
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作者 Fawzia Bardag-Gorce 《World Journal of Gastroenterology》 SCIE CAS CSCD 2009年第10期1163-1167,共5页
Alcohol ingestion causes alteration in several cellular mechanisms, and leads to inflammation, apoptosis, immunological response defects, and fibrosis. These phenomena are associated with significant changes in the ep... Alcohol ingestion causes alteration in several cellular mechanisms, and leads to inflammation, apoptosis, immunological response defects, and fibrosis. These phenomena are associated with significant changes in the epigenetic mechanisms, and subsequently, to liver cell memory. The ubiquitin-proteasome pathway is one of the vital pathways in the cell that becomes dysfunctionial as a result of chronic ethanol consumption. Inhibition of the proteasome activity in the nucleus causes changes in the turnover of transcriptional factors, histone modifying enzymes, and therefore, affects epigenetic mechanisms. Alcohol consumption has been associated with an increase in histone acetylation and a decrease in histone methylation, which leads to gene expression changes. DNA and histone modifications that result from ethanol-induced proteasome inhibition are key players in regulating gene expression, especially genes involved in the cell cycle, immunological responses, and metabolism of ethanol. The present review highlights the consequences of ethanol-induced proteasome inhibition in the nucleus of liver cells that are chronically exposed to ethanol. 展开更多
关键词 Alcohol liver injury Proteasome inhibition Epigenetic mechanisms
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统治酒类消费的是文化
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作者 袁秀平 《新食品》 2023年第3期63-66,共4页
袁秀平与第一论坛文/杨军.白酒之战,不闻兵戈之声,然战犹。名酒之战、新酒之战、名酒新酒之战,天下几分,非六国之战能详。袁秀平青出于蓝,品学兼备年富力强,有智有谋。多年心系泸州,情衷老窖,入市求利,一片公心,泸州上下感其意真。此乃... 袁秀平与第一论坛文/杨军.白酒之战,不闻兵戈之声,然战犹。名酒之战、新酒之战、名酒新酒之战,天下几分,非六国之战能详。袁秀平青出于蓝,品学兼备年富力强,有智有谋。多年心系泸州,情衷老窖,入市求利,一片公心,泸州上下感其意真。此乃修身成。 展开更多
关键词 酒类消费 泸州 入市 名酒
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中国农村酒类消费模式的转变 被引量:2
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作者 吴延瑞 张燕 何秀荣 《中国农村观察》 1997年第5期35-41,共7页
中国农村酒类消费模式的转变澳大利亚墨朵大学吴延瑞著中国农业大学经管学院张燕何秀荣译关于中国粮食经济的研究很多,或侧重于消费,如Garnaut和马(1992)及Wu和Wu(1994),或侧重于生产,如Carter和钟... 中国农村酒类消费模式的转变澳大利亚墨朵大学吴延瑞著中国农业大学经管学院张燕何秀荣译关于中国粮食经济的研究很多,或侧重于消费,如Garnaut和马(1992)及Wu和Wu(1994),或侧重于生产,如Carter和钟(1988)。但除Garnaut和... 展开更多
关键词 中国农村 酒类消费 消费模式 人口因素 白酒 酒类饮料 家庭规模 收入需求弹性 收入弹性 农村居民
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酒类管理,何时步入坦途
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作者 张贵华 石青辉 曾记军 《经贸导刊》 1997年第5期16-17,共2页
对酒类实行专卖,古而有之。纵观我国酒政的历史,早在汉代汉武帝时期,就开始制订了酒类专卖政策,当时叫“榷酒酤”,即由政府控制酒类的生产和流通。实行榷酒政策以后,官酿官卖,不再准私人自由酿酤。至唐代,特别是唐代后期,榷酒政策又得... 对酒类实行专卖,古而有之。纵观我国酒政的历史,早在汉代汉武帝时期,就开始制订了酒类专卖政策,当时叫“榷酒酤”,即由政府控制酒类的生产和流通。实行榷酒政策以后,官酿官卖,不再准私人自由酿酤。至唐代,特别是唐代后期,榷酒政策又得到发展,增添了许多新内容,其具体形式除官自卖酒和酒户纳榷钱之外,还有榷曲和均自于青苗钱上,同时“委州县领”,诸镇多得自专,酒税的多少,榷钱征收的高低,私酤量刑的处理,地方的权力较大。清朝前期。 展开更多
关键词 酒类管理 酒类消费 酒类专卖 财政收入 酒类市场 专卖政策 经营者 小酒厂 时步 坦途
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网易开辟白酒企业营销新纪元
17
作者 靳志超 《声屏世界(广告人)》 2013年第6期143-144,共2页
据中国糖酒食品业年度报告显示,2012年白酒销售收入将近3200亿,全年利润560.8亿,利润年均增长率31.8%。白酒行业近5年的利润增速是三个酒类行业(啤酒、葡萄酒、白酒)中最快的,是酒类行业中唯一的10年内吨价都在上升的子行业。原本只是... 据中国糖酒食品业年度报告显示,2012年白酒销售收入将近3200亿,全年利润560.8亿,利润年均增长率31.8%。白酒行业近5年的利润增速是三个酒类行业(啤酒、葡萄酒、白酒)中最快的,是酒类行业中唯一的10年内吨价都在上升的子行业。原本只是消费品的白酒却逐渐升级为了奢侈品,甚至是一种投资商品。随着70后的主流化,80后的参与,90后的快速增长,70、80。 展开更多
关键词 白酒企业 酒类消费 酒类行业 食品业 糖酒 子行业 销售收入 酒类企业 酒类产品 白酒业
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国内威士忌市场增量可观加速与白酒争夺年轻消费者
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作者 栾立 《中国食品》 2022年第17期54-55,共2页
虽然白酒在中国酒类消费中仍占据主导地位,但威士忌正在抢占年轻人的烈酒消费需求。受疫情影响国内进口酒市场整体萎靡,但进口数据显示,国内威士忌进口额依然维持着近2成的增长。在2022年7月26日举行的第二届中国国际消费品博览会上,保... 虽然白酒在中国酒类消费中仍占据主导地位,但威士忌正在抢占年轻人的烈酒消费需求。受疫情影响国内进口酒市场整体萎靡,但进口数据显示,国内威士忌进口额依然维持着近2成的增长。在2022年7月26日举行的第二届中国国际消费品博览会上,保乐力加、爱丁顿、百加得等知名国际酒业品牌均将威士忌品牌作为展示的重点之一。 展开更多
关键词 消费需求 酒类消费 爱丁顿 威士忌 年轻消费 消费 白酒 酒业
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青年酒类消费趋势蓝皮书
19
《中外酒业》 2020年第10期38-39,共2页
第三部分酒类营销与消费案例一、社交媒体与酒品牌传播随着移动互联网技术的发展,社交媒体作为一种新型媒介形态融入人们的生活,也日渐成为连接酒类品牌与消费者的有力中介。随着社交媒体的井喷式爆发,人们获取信息、社会交往的方式和... 第三部分酒类营销与消费案例一、社交媒体与酒品牌传播随着移动互联网技术的发展,社交媒体作为一种新型媒介形态融入人们的生活,也日渐成为连接酒类品牌与消费者的有力中介。随着社交媒体的井喷式爆发,人们获取信息、社会交往的方式和途径也随之发生变化。据调查结果显示,一个人平均每天使用手机的时间为3.5小时,因此酒类企业纷纷抓住机遇,通过微博、微信等社交媒体与目标消费者进行沟通,发布企业相关资讯、营销活动等内容既有利于加强品牌传播力,又能吸引潜在消费者。然而,反观各大酒企社交媒体的运营状况,微博微信账号使用率不高。 展开更多
关键词 潜在消费 社交媒体 移动互联网技术 目标消费 酒类消费 酒类企业 营销活动 品牌传播
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漫话酒——酒类市场的调查分析
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作者 初诚 《中国经贸画报》 1997年第9期57-59,共3页
在鸡鸭鱼肉已成为许多中国人的家常便饭之后,酒的消费骤然增长。近年来低度白酒日趋走俏,啤酒的市场也越来越大;而作为一种时尚,在沿海一些城市如广州等地,喝葡萄酒的人也多起来了。面对琳琅满目的酒类品种和不断变化的消费潮流,人们该... 在鸡鸭鱼肉已成为许多中国人的家常便饭之后,酒的消费骤然增长。近年来低度白酒日趋走俏,啤酒的市场也越来越大;而作为一种时尚,在沿海一些城市如广州等地,喝葡萄酒的人也多起来了。面对琳琅满目的酒类品种和不断变化的消费潮流,人们该如何选择?最近,笔者就酒类消费生产有关的问题,作了一些调查研究。 展开更多
关键词 葡萄酒 酒类市场 啤酒 低度白酒 酒类消费 消费者群 引导消费 调查研究 葡萄品种 调查分析
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