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题名酒店专业课中如何培养学生的职业素养与职业能力
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作者
巩秀华
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机构
大连旅游学校(大连女子学校)
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出处
《冶金管理》
2021年第17期183-184,共2页
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基金
辽宁省职业技术教育学会2020-2021年度科研规划立项课题,课题名称:以职业能力为导向的餐饮实践课程设计研究课题编号:LZY20552
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文摘
现如今,社会市场经济逐渐呈现出复杂性特征,同时各行各业都面临着巨大的竞争,作为酒店专业的学生,想要更好地实现就业,需要不断地对自身的职业素养进行培养和增强。而基于现代化背景之下,对酒店专业学生的相关知识储备量进行不断地增加,同时不断地向学生渗透关于酒店职业素养的丰富内涵,能够最大限度地实现学生职业素养和职业能力的增强,进而为酒店行业提供更多高素质、高水平的综合型人才。
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关键词
酒店专业课
职业素养
职业能力
顶岗实习
教学策略
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分类号
F719.2-4
[经济管理—产业经济]
G712
[文化科学—职业技术教育学]
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题名酒店专业教学课程改革初探
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作者
苏巧雯
聂莉
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机构
珠海市第一中等职业学校
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出处
《广东教育（职教）》
2016年第8期71-73,共3页
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文摘
珠澳两地酒店业的发展孕育出巨大的人才市场缺口。培养符合酒店实际工作要求的人才，成为珠海酒店职业教育的当务之急。学校通过开展实训周——“群项目”的教学改革，将酒店专业教学分为基本知识技能、岗位知识技能、综合知识技能训练三大模块，同时制定系统化多元化的考核评价标准，促进了学生综合技能能力的提高。
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关键词
酒店专业课
教学
考核评价改革
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分类号
G712
[文化科学—职业技术教育学]
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题名中职酒店专业课学生课堂参与的现状及对策研究
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作者
武媚
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机构
河南省民政学校
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出处
《才智》
2018年第27期34-34,36,共2页
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文摘
教学活动的顺利开展离不开教师与学生之间的交流和互动,学生能否主动参与到课堂中直接影响着教学效果。通过中职酒店专业课学生课堂参与的现状及课堂参与存在问题的原因分析,提出了解决中职酒店专业课学生课堂参与问题的四点对策。
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关键词
课堂参与
现状及策略
中职酒店专业课
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分类号
G712
[文化科学—职业技术教育学]
F719.2-4
[文化科学—教育学]
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题名浅谈行为引导教学法在旅游酒店专业课程中的应用
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作者
平衡
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机构
河南省财经学校
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出处
《活力》
2016年第3期22-22,共1页
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文摘
行为引导型教学法是一种创新的教学理念，是让学生在活动中用行为引导学生、启发学生的学习兴趣，让学生在团队中自主地进行学习。培养学生的关键能力。旅游管理专业类课程的权变性特征非常突出．强调学生从本质上把握思想与方法．尽快将所获得的知识转化为运用能力是最终目标．强调培养学生关键能力的行为引导型教学法恰恰满足旅游管理类课程教学的要求。
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关键词
行为引导教学法
旅游酒店专业课和
应用方法
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分类号
G718.5
[文化科学—职业技术教育学]
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