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饮酒、醉酒及解酒
被引量:
9
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作者
张健
张惟广
谢非
《酿酒》
CAS
北大核心
2001年第5期38-41,共4页
分析了酒精在体内的吸收、代谢、及醉酒的成因 ,阐述了解酒的机理 ,介绍了解酒的方法 。
关键词
酒
醉酒
解酒机理
解酒方法
酒后
保健
酒产品开发
下载PDF
职称材料
题名
饮酒、醉酒及解酒
被引量:
9
1
作者
张健
张惟广
谢非
机构
西南农业大学食品学院
出处
《酿酒》
CAS
北大核心
2001年第5期38-41,共4页
文摘
分析了酒精在体内的吸收、代谢、及醉酒的成因 ,阐述了解酒的机理 ,介绍了解酒的方法 。
关键词
酒
醉酒
解酒机理
解酒方法
酒后
保健
酒产品开发
Keywords
alcoholic beverage,alcoholic intoxication,facilitating alcohol.
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
TS261
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作者
出处
发文年
被引量
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1
饮酒、醉酒及解酒
张健
张惟广
谢非
《酿酒》
CAS
北大核心
2001
9
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