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题名推动郫筒酒复兴和发展的建议
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作者
顾新
杨东升
李崇芷
尹贤鹏
王传义
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机构
成都市软创智业研究会
四川大学软科学研究所
成都市政协机关
加拿大多伦多大学文理学院
四川省成都市郫都区委、宣传部
四川省成都市郫都区关工委
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出处
《决策咨询》
2021年第5期6-8,13,共4页
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基金
四川省哲学社会科学重点研究基地川酒发展中心课题“郫筒酒诗酒文化复兴研究”(项目编号:CJZB20-01)
四川省哲学社会科学重点研究基地川菜发展研究中心课题“郫筒酒是做菜的料酒吗?——郫筒酒类型研究”(项目编号:CC20W19)
成都市哲学社会科学规划项目“郫筒酒诗词译注选集”(项目编号:YY27200708)。
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文摘
郫筒酒是产自成都市郫都区的名酒,绵延千余年,备受杜甫、苏轼、陆游等历代诗人所推崇。但时至今日,郫筒酒已失传。本文概述了郫筒酒及其类型,分析了郫筒酒的发展现状和面临问题,提出了复兴和发展郫筒酒的路径。
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关键词
郫筒酒
郫筒
郫县
郫都区
复兴
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分类号
F426.82
[经济管理—产业经济]
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题名活竹“种”酒是炒概念
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作者
刘珲
刘杭
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出处
《食品界》
2016年第11期41-43,共3页
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文摘
松、竹、梅被誉为＂岁寒三友＂,而梅、兰、竹、菊被又称为＂四君子＂,这其中都有＂竹＂的存在。早在中国商代开始,竹子就在生活中被大量使用,很多珍贵的古籍最早都是书写在竹简上面的。而且竹子还象征着人的精神面貌,苏轼就曾说,＂宁可食无肉,不可居无竹。无肉令人瘦,无竹令人俗。＂
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关键词
竹文化
四君子
郫筒酒
令人
精神面貌
《杜诗详注》
酒竹
蔗浆
吴船录
中国古代神话
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分类号
TS261.7
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名行旅書寫與“筆記體遊記”
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作者
段天姝
朱剛
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机构
雲南大學文學院
復旦大學中文系
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出处
《新宋学》
2019年第1期72-84,共13页
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文摘
一、題解《全宋筆記》編纂之初,編者對"筆記"的涵義曾有如下説明:筆記乃隨筆記事而非刻意著作之文……筆記叙事雖或有所側重,然其内部並無嚴密體系,各條記事互不相關,表現了其信筆劄録,叙事紛雜的特性。故凡題材專一,體系結構緊密的專集,雖亦有逐條叙事者,則亦非隨筆之屬,如專門的詩話、語録.
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关键词
于役志
郫筒酒
牛心寺
天竺寺
青城山
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分类号
I207.62
[文学—中国文学]
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题名郫筒酒的兴衰
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作者
李万霖
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机构
郫县一中特级教师
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出处
《成都文物》
2003年第2期27-29,共3页
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文摘
四川的酒在全国酒业中具有非常显著的地位，五粮液、剑南春、郎酒、泸州老窖、全兴等五大名牌，驰名全国。而郫县生产的郫筒酒在历史上也曾有过显著的地位，而今却已默认价值了。本文探讨郫筒酒兴衰这一历史现象。
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关键词
郫筒酒
中国
四川
历史发展
历史地位
消费品
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分类号
TS262
[轻工技术与工程—发酵工程]
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