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题名特殊营养研究进展
被引量：3
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作者
郭长江
李可基
王枫
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机构
中国营养学会特殊营养分会
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出处
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第2期124-126,共3页
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文摘
近年来,我国特殊环境营养工作者开展了一系列相关调查研究,涉及特殊环境（包括高原、高温、低温、航空、航天、航海、潜水、辐射等）与特殊人群（包括运动员、工矿、农牧渔业、部队等）诸多领域。1主要进展1.1特殊环境1.1.1高原营养：近年来,高原营养研究主要集中在高原驻守部队和高原集训运动员营养状况调查分析、营养素（特别是微量营养素）干预以及高原地区居民营养状况分析等。
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关键词
高原部队营养
营养研究进展
营养状况分析
微量营养素
营养需要
脂肪摄入
军事作业
膳食模式
高原地区
作业能力
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分类号
R153.4
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名新版《军人营养素供给量》颁布实施
被引量：2
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作者
郭长江
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出处
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第5期430-430,共1页
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文摘
军人是一个特殊的群体,与一般居民相比,生活方式和工作环境有所不同,由此决定了军人营养需求的特殊性。《军人营养素供给量》是指导我军开展营养保障工作最为重要的标准之一,该标准规定了陆、海、空勤人员每日膳食能量及各种营养素供给量,是制定军人食物定量、指导餐谱设计、评价膳食营养状况和研发军用食品的重要依据。
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关键词
营养素供给量
膳食营养状况
空勤人员
卫生规范
食物定量
反式脂肪酸
军用食品
工作环境
军队营养
部队营养
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分类号
R-5
[医药卫生]
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