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近红外光谱法在迷迭香生产中过程样品含量检测应用研究 被引量：1
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作者 郭朋金 杨雁 +2 位作者 卢颖 尚红岩 张苹苹 《食品科技》 CAS 北大核心 2023年第6期286-292,共7页
迷迭香生产过程中的过程样品如迷迭香原料、萃取液、提取物等含量检测时化学试剂使用较多、检测结果出具时间相对较长,很难满足工业化生产快速检测的需求。文章建立了一种基于近红外光谱分析法快速检测迷迭香含量的方法,用于迷迭香原料... 迷迭香生产过程中的过程样品如迷迭香原料、萃取液、提取物等含量检测时化学试剂使用较多、检测结果出具时间相对较长,很难满足工业化生产快速检测的需求。文章建立了一种基于近红外光谱分析法快速检测迷迭香含量的方法,用于迷迭香原料、萃取液、提取物含量的快速检测。选取有代表性的原料、萃取液、提取物样品,用高效液相色谱法检测结果作为样品的化学值,用近红外光谱仪根据样品不同的物理特性采用不同的采集方式采集样品光谱,原料采用积分球漫反射方式采集样品光谱,萃取液和提取物采用透射式采集样品光谱,以偏最小二乘法、多元信号修正光程(原料)和恒定光程(萃取液、提取物)建立含量模型,用导数、滤噪等光谱预处理方法对不同的光谱进行处理,得到原料、萃取液和提取物的含量模型参数。迷迭香原料近红外模型预测值与化学检测值之间绝对误差<±0.1;迷迭香萃取液鼠尾草酚近红外模型预测值与化学检测值之间绝对误差<±0.15;迷迭香萃取液鼠尾草酸近红外模型预测值与化学检测值之间绝对误差<±0.20;迷迭香提取物鼠尾草酸近红外模型预测值与化学检测值之间绝对误差<±0.25;迷迭香提取物鼠尾草酚近红外模型预测值与化学检测值之间绝对误差<±0.15。模型的预测精度高,检测时长为10 min,检测时间短,可以满足生产的快速检测和调控的需求。 展开更多
关键词 迷迭香原料 萃取液 提取物 近红外光谱 含量 快速检测
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