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Plackett-Burman实验设计优化餐厨垃圾发酵产燃料酒精的研究 被引量:24
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作者 马鸿志 宫利娟 +2 位作者 汪群慧 张文毓 徐文龙 《环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第5期1452-1456,共5页
针对餐厨垃圾中营养元素含量丰富的特点,利用运动发酵单胞菌对餐厨垃圾发酵生产燃料酒精,采用Plackett-Burman实验设计分析多种酶制剂和营养物质对发酵过程的影响.结果表明,糖化酶和蛋白酶对于酒精发酵影响显著,其他酶和营养物的添加对... 针对餐厨垃圾中营养元素含量丰富的特点,利用运动发酵单胞菌对餐厨垃圾发酵生产燃料酒精,采用Plackett-Burman实验设计分析多种酶制剂和营养物质对发酵过程的影响.结果表明,糖化酶和蛋白酶对于酒精发酵影响显著,其他酶和营养物的添加对发酵均无显著影响,说明餐厨垃圾自身所含的丰富营养即可以满足细菌生长的需要.进一步的单因素试验分析表明糖化酶的最佳添加量为100 U/g.当同时添加100 U/g蛋白酶和100 U/g糖化酶时,酒精产量达到最大值53 g/L,比单纯添加糖化酶时产量高10%,其酒精转化率为44%.经酒精发酵后,餐厨垃圾粗蛋白增加了1.5倍且纤维素含量较低,可作为饲料使用.利用餐厨垃圾产酒精不仅处理了污染严重的废物,同时也为酒精生产提供了廉价的原料,具有较高的环境效益和经济效益. 展开更多
关键词 餐厨垃圾 同步糖化发酵 运动发酵单胞菌 Plackett-Burman实验设计
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产乙醇运动发酵单胞菌的研究进展 被引量:16
2
作者 蔺玉萍 张木清 陈柏铨 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期472-477,共6页
运动发酵单胞菌作为天然生产乙醇的主要微生物之一,具有特殊的Entner Doudoroff途径和其他一些特殊的糖代谢和能量代谢方式,因此具有乙醇产率高和乙醇耐受力强的显著特点。通过简述运动发酵单胞菌的糖代谢和能量代谢、乙醇和高渗透压等... 运动发酵单胞菌作为天然生产乙醇的主要微生物之一,具有特殊的Entner Doudoroff途径和其他一些特殊的糖代谢和能量代谢方式,因此具有乙醇产率高和乙醇耐受力强的显著特点。通过简述运动发酵单胞菌的糖代谢和能量代谢、乙醇和高渗透压等耐性及其遗传改造三方面的研究进展。 展开更多
关键词 运动发酵单胞菌 乙醇 Entner-Doudoroff途径
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能利用五碳糖和六碳糖生产乙醇的基因工程菌菌株的构建 被引量:9
3
作者 高卫华 张敏华 +2 位作者 刘成 邹少兰 吴经才 《工业微生物》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期56-62,共7页
燃料乙醇是一种极具前景的燃油代用品 ,近年来发展尤为迅速 ,为了推广这种能源和满足日益增长的需求 ,我们有必要开发更为高效的生产工艺和寻找更为廉价的原料。解决此问题的关键在于获得高效的工程菌 ,使其能利用木质纤维素水解液中的... 燃料乙醇是一种极具前景的燃油代用品 ,近年来发展尤为迅速 ,为了推广这种能源和满足日益增长的需求 ,我们有必要开发更为高效的生产工艺和寻找更为廉价的原料。解决此问题的关键在于获得高效的工程菌 ,使其能利用木质纤维素水解液中的五碳糖和六碳糖发酵生产乙醇。通过代谢工程的研究和基因重组技术 ,几种重组细菌显示出良好的开发前景 ,它们是运动发酵单胞菌、大肠杆菌、产酸克雷伯氏菌和菊欧文氏菌。 展开更多
关键词 乙醇发酵 运动发酵单胞菌 大肠杆菌 产酸克雷伯氏菌 菊欧文氏菌 基因重组
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利用木质纤维素类生物质发酵生产乙醇重组菌株研究进展 被引量:13
4
作者 何明雄 祝其丽 +1 位作者 潘科 胡启春 《应用与环境生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期579-584,共6页
要实现木质纤维素类生物质的有效利用,当前还面临很多瓶颈问题亟待解决,而缺乏能够同时高效利用纤维素类水解物的发酵菌株是制约纤维素乙醇生产的最关键因素.目前对发酵菌种的研究主要集中在酿酒酵母、运动发酵单胞菌、大肠杆菌和克雷... 要实现木质纤维素类生物质的有效利用,当前还面临很多瓶颈问题亟待解决,而缺乏能够同时高效利用纤维素类水解物的发酵菌株是制约纤维素乙醇生产的最关键因素.目前对发酵菌种的研究主要集中在酿酒酵母、运动发酵单胞菌、大肠杆菌和克雷白氏杆菌这4种菌上,已取得大量研究进展,为纤维素乙醇的产业化奠定了一定的基础.本文综述了这4种菌发酵纤维素水解物的基因工程改造研究进展,并对组学时代进一步优化发酵菌株进行了展望. 展开更多
关键词 木质纤维素 生物质 燃料乙醇 酿酒酵母 运动发酵单胞菌 大肠杆菌 克雷白氏杆菌
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生物法制备山梨醇的研究进展 被引量:10
5
作者 朱建良 吴振兴 《化工时刊》 CAS 2006年第5期47-51,共5页
山梨醇是一种存在于许多水果中的多羟基化合物,它作为甜味剂、保湿剂、软化剂被广泛用于食品工业、化妆品、药品的生产。综述了利用运动发酵单胞菌(Zymomonas mibilis)发酵生产山梨醇的研究进展,讨论了利用运动发酵单胞菌工业化生产山... 山梨醇是一种存在于许多水果中的多羟基化合物,它作为甜味剂、保湿剂、软化剂被广泛用于食品工业、化妆品、药品的生产。综述了利用运动发酵单胞菌(Zymomonas mibilis)发酵生产山梨醇的研究进展,讨论了利用运动发酵单胞菌工业化生产山梨醇的可能性,并将它与化学法生产山梨醇以及利用其他微生物生产山梨醇的方法作了比较。 展开更多
关键词 山梨醇 运动发酵单胞菌 葡萄糖果糖氧化还原酶 葡糖酸
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运动发酵单胞菌同步糖化发酵厨余垃圾制取乙醇 被引量:9
6
作者 马鸿志 宫利娟 +1 位作者 汪群慧 徐文龙 《中国环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第3期251-254,共4页
以学生食堂的厨余垃圾为原料,接种运动发酵单胞菌同步糖化发酵制取燃料乙醇,探讨其发酵过程的影响因素,并与酵母发酵的结果进行对比.结果表明,较适宜的乙醇发酵条件为:固液比1:0.5,pH5,接种量10%,温度30℃,发酵时间40h,在此条件下,乙醇... 以学生食堂的厨余垃圾为原料,接种运动发酵单胞菌同步糖化发酵制取燃料乙醇,探讨其发酵过程的影响因素,并与酵母发酵的结果进行对比.结果表明,较适宜的乙醇发酵条件为:固液比1:0.5,pH5,接种量10%,温度30℃,发酵时间40h,在此条件下,乙醇产量为53g/L.与接种酵母进行乙醇发酵相比,运动发酵单胞菌发酵具有乙醇产率高,发酵速率快等优点,可以有效地从厨余垃圾中生产乙醇. 展开更多
关键词 厨余垃圾 同步糖化发酵 运动发酵单胞菌 燃料乙醇 发酵条件
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固定化运动发酵单胞菌乙醇发酵研究 被引量:8
7
作者 田沈 王菊 +2 位作者 陈新芳 袁振宏 杨秀山 《太阳能学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第2期219-223,共5页
以运动发酵单胞菌(zymomonas mob ilis 10225)为菌种,以葡萄糖为底物进行乙醇发酵。对不同底物浓度[5%,7.5%,10%(W/V)]、不同温度(25℃,30℃,35℃)条件下,游离细胞和固定化细胞乙醇发酵的特性进行研究。实验结果表明,葡萄糖浓度为5%,25... 以运动发酵单胞菌(zymomonas mob ilis 10225)为菌种,以葡萄糖为底物进行乙醇发酵。对不同底物浓度[5%,7.5%,10%(W/V)]、不同温度(25℃,30℃,35℃)条件下,游离细胞和固定化细胞乙醇发酵的特性进行研究。实验结果表明,葡萄糖浓度为5%,25℃时可达到最大的乙醇产率0.50g乙醇/g葡萄糖。以海藻酸钙为包埋介质,对Zymomonas mob ilis进行固定化,在10%葡萄糖培养基中多批次半连续发酵,可在8h内使乙醇产率系数达到0.50。短的发酵周期和高的乙醇产率为后续的葡萄糖和木糖两步乙醇发酵提供理想的实验数据。 展开更多
关键词 运动发酵单胞菌 乙醇发酵 固定化细胞 半连续发酵
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乙醇发酵重组大肠杆菌的构建——运动发酵单胞菌pdc基因在大肠杆菌中的高效表达 被引量:6
8
作者 李学凤 潘亚平 +2 位作者 张晶 钱名宇 杨秀山 《太阳能学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第11期1120-1123,共4页
为了使大肠杆菌代谢葡萄糖和木糖产乙醇,将运动发酵单胞菌乙醇发酵途径中的关键酶基因丙酮酸脱羧酶基因与质粒载体pGM-T连接转化至大肠杆菌TOP10中。丙酮酸脱羧酶基因在T7启动子的启动下得到了高效表达。构建的重组大肠杆菌不但能利用... 为了使大肠杆菌代谢葡萄糖和木糖产乙醇,将运动发酵单胞菌乙醇发酵途径中的关键酶基因丙酮酸脱羧酶基因与质粒载体pGM-T连接转化至大肠杆菌TOP10中。丙酮酸脱羧酶基因在T7启动子的启动下得到了高效表达。构建的重组大肠杆菌不但能利用葡萄糖也能利用木糖产乙醇,在葡萄糖和木糖同时存在时,优先利用葡萄糖。 展开更多
关键词 运动发酵单胞菌 丙酮酸脱羧酶基因 重组大肠杆菌 乙醇发酵
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利用葡萄糖、木糖生产燃料酒精的基因工程菌构建 被引量:7
9
作者 陆坚 韦宇拓 +2 位作者 黄鲲 卢春花 黄日波 《广西农业生物科学》 CAS CSCD 2005年第3期187-190,共4页
以运动发酵单胞菌的总DNA为模板,PCR扩增Zym om onas m obilis中的乙醇脱氢酶基因(adhB)和丙酮酸脱羧酶基因(p d c)。首先进行单个基因表达,基因表达产物经SDS-PAGE电泳分析和乙醛指示平板检测,确认有酶活性后,将这2个基因串联构建多顺... 以运动发酵单胞菌的总DNA为模板,PCR扩增Zym om onas m obilis中的乙醇脱氢酶基因(adhB)和丙酮酸脱羧酶基因(p d c)。首先进行单个基因表达,基因表达产物经SDS-PAGE电泳分析和乙醛指示平板检测,确认有酶活性后,将这2个基因串联构建多顺反子表达质粒pSE-p d c-adhB,转入大肠杆菌DH 5α内,得重组工程菌株。工程菌株经IPTG诱导,分别在含10%葡萄糖和10%木糖培养基中于37℃培养72 h,有乙醇产生,酒精产率分别为对照菌株21倍和5倍。 展开更多
关键词 运动发酵单胞菌 丙酮酸脱羧酶 乙醇脱氢酶 克隆 诱导表达
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木糖发酵菌种研究进展 被引量:6
10
作者 王靖 安明泉 《化学与生物工程》 CAS 2007年第11期1-4,共4页
综述了已发现的发酵木糖的天然微生物种类、木糖代谢途径及其机理以及近年来构建基因工程菌发酵木糖生产乙醇的研究进展。重点介绍了酿酒酵母、运动发酵单胞菌以及大肠杆菌的基因改造情况。
关键词 木糖发酵 基因工程菌 酿酒酵母 运动发酵单胞菌 大肠杆菌
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响应面法优化重组工程菌的发酵工艺条件 被引量:9
11
作者 魏娜 罗敏 +3 位作者 曾一梅 周稳 熊平 汪浩勇 《生物技术》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期69-73,共5页
目的:对基因改造运动发酵单胞菌的发酵工艺条件进行优化,提高重组菌发酵乙醇产量。方法:使用分子克隆实验操作技术构建重组运动发酵单胞菌,以单因素实验为基础,利用Box-Behnken中心组合实验和响应面分析法,确定了影响重组菌高产乙醇的... 目的:对基因改造运动发酵单胞菌的发酵工艺条件进行优化,提高重组菌发酵乙醇产量。方法:使用分子克隆实验操作技术构建重组运动发酵单胞菌,以单因素实验为基础,利用Box-Behnken中心组合实验和响应面分析法,确定了影响重组菌高产乙醇的三个重要因素。结果:成功构建含有YfdZ、MetB基因和Hsp基因的重组菌Zymomonas mobilis HYM,发酵主要影响因素的最佳条件分别为温度28℃,葡萄糖浓度24%(W/V),pH7.4。在此优化条件下,Zymomonas mobilis HYM的乙醇产量可高达105.0735g/l,比原始菌株乙醇产量提高16.4%。结论:用中心组合设计和响应面分析法优化重组运动发酵单胞菌的发酵工艺条件,显著提高乙醇产量。 展开更多
关键词 运动发酵单胞菌 发酵条件 乙醇产量 响应面法
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利用运动发酵单胞菌发酵生产酒精的研究进展 被引量:5
12
作者 谌井冈 张宝善 《酿酒科技》 2009年第4期91-95,100,共6页
运动发酵单胞菌与传统酵母相比具有发酵速率快、糖利用率高等优点,但发酵底物范围窄。其发酵过程的生物量与葡萄糖浓度和酵母膏添加量有重要关系。细菌代替酵母称为新的发酵剂,有许多优点。详细介绍了运动发酵单胞菌发酵生产酒精的生物... 运动发酵单胞菌与传统酵母相比具有发酵速率快、糖利用率高等优点,但发酵底物范围窄。其发酵过程的生物量与葡萄糖浓度和酵母膏添加量有重要关系。细菌代替酵母称为新的发酵剂,有许多优点。详细介绍了运动发酵单胞菌发酵生产酒精的生物学特性、菌种的选育、发酵工艺和固定化技术的研究现状。 展开更多
关键词 运动发酵单胞菌 酒精 发酵
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副产物对运动发酵单胞菌酒精发酵的影响 被引量:5
13
作者 陶飞 刘小杰 +2 位作者 方维明 石贵阳 章克昌 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2004年第7期87-89,共3页
研究了乙酸、乳酸、糠醛作为酒精发酵副产物 ,对细菌酒精发酵的影响。在发酵培养基中 ,当乙酸浓度为 1 5 g/L ,糠醛浓度为 4g/L时 ,细菌酒精产量开始减少。在乳酸浓度为 0~ 2 g/L的范围内 ,没有观察到其对细菌酒精发酵的抑制作用。运... 研究了乙酸、乳酸、糠醛作为酒精发酵副产物 ,对细菌酒精发酵的影响。在发酵培养基中 ,当乙酸浓度为 1 5 g/L ,糠醛浓度为 4g/L时 ,细菌酒精产量开始减少。在乳酸浓度为 0~ 2 g/L的范围内 ,没有观察到其对细菌酒精发酵的抑制作用。运用化学渗透假说 ,对酸在细菌酒精发酵中的抑制作用进行了解释 。 展开更多
关键词 副产物 运动发酵单胞菌 酒精发酵 乙酸 乳酸 糠醛 抑制作用
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运动发酵单胞菌乙醇脱氢酶基因的克隆及在大肠杆菌中的表达 被引量:6
14
作者 陆坚 韦宇拓 +1 位作者 黄鲲 黄日波 《工业微生物》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期17-20,共4页
采用PCR技术 ,以基因组DNA为模板克隆得到运动发酵单胞菌 (Zymomonasmobilis)乙醇脱氢酶 (alcoholdehydrogenaseⅡ )基因adhB ,连接到表达载体 pSE380上 ,得到重组质粒 pSE adhB。将此重组质粒转化到大肠杆菌菌株DH5α中 ,重组菌株经IPT... 采用PCR技术 ,以基因组DNA为模板克隆得到运动发酵单胞菌 (Zymomonasmobilis)乙醇脱氢酶 (alcoholdehydrogenaseⅡ )基因adhB ,连接到表达载体 pSE380上 ,得到重组质粒 pSE adhB。将此重组质粒转化到大肠杆菌菌株DH5α中 ,重组菌株经IPTG诱导后 ,在乙醛指示平板检测到乙醇脱氢酶活性。SDS PAGE电泳结果显示出明显的 4 0KD特异性蛋白质条带。重组菌株经诱导培养 ,每毫升发酵液酶活力为 5u。 展开更多
关键词 运动发酵单胞菌 乙醇脱氢酶 克隆 诱导表达 大肠杆菌
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运动发酵单胞耐酸菌株的诱变筛选及发酵条件的优化 被引量:6
15
作者 傅云霞 蔺玉萍 +5 位作者 张木清 陈柏铨 余伟俊 陈如凯 许燕 郭春芳 《福建农林大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2007年第1期96-101,共6页
通过对运动发酵单胞菌原始菌株(ZM6)的耐酸驯化、紫外诱变、小型初筛和复筛,获得一株耐酸突变菌株ZM6-3-2.通过突变菌株与出发菌株以及酵母发酵性能的比较表明,ZM6-3-2的发酵蔗汁性能显著优于ZM6菌株和工业生产乙醇的酵母,其最终乙醇质... 通过对运动发酵单胞菌原始菌株(ZM6)的耐酸驯化、紫外诱变、小型初筛和复筛,获得一株耐酸突变菌株ZM6-3-2.通过突变菌株与出发菌株以及酵母发酵性能的比较表明,ZM6-3-2的发酵蔗汁性能显著优于ZM6菌株和工业生产乙醇的酵母,其最终乙醇质量浓度为56.64 g.L-1,比ZM6菌株的52.18 g.L-1提高了4.46 g.L-1,而且最终乙醇质量浓度、总糖出酒率、总糖利用率均比酵母高出约10%.通过正交试验对该耐酸菌株的发酵培养基进行优化并进行验证,发现含250 g.L-1总糖、10 g.L-1酵母膏、2 g.L-1KH2PO4、0.5 g.L-1(NH4)2SO4、1 g.L-1MgSO4.7H2O,pH 5.5的培养基最有利于ZM6-3-2的发酵,发酵时间短,产乙醇多. 展开更多
关键词 运动发酵单胞菌 耐酸驯化 诱变 培养条件
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重组运动发酵单胞菌发酵木糖产乙醇的研究 被引量:6
16
作者 周稳 付烈 +2 位作者 王俊卿 熊平 汪浩勇 《化学与生物工程》 CAS 2011年第5期23-27,共5页
用大肠杆菌的木糖代谢基因xylA、xylBt、ktAt、alB构建转座载体pXT,用于转座运动发酵单胞菌而使其获得新的代谢途径,能发酵木糖产乙醇。经转座获得的重组菌ZM-mtc9xt能在以木糖为唯一碳源的培养基上生长;在23%(质量体积比,下同)葡萄糖、... 用大肠杆菌的木糖代谢基因xylA、xylBt、ktAt、alB构建转座载体pXT,用于转座运动发酵单胞菌而使其获得新的代谢途径,能发酵木糖产乙醇。经转座获得的重组菌ZM-mtc9xt能在以木糖为唯一碳源的培养基上生长;在23%(质量体积比,下同)葡萄糖、6%(质量体积比,下同)木糖发酵中最高乙醇产量分别为98.3 g·L-1、24.1 g·L-1;在17%葡萄糖+6%木糖混合糖发酵中乙醇产量为88.9 g·L-1,比原始菌提高了22%。与原始菌相比,重组菌产生乙醇的速度显著加快,能在更低的营养条件和更高的温度下发酵生产乙醇。 展开更多
关键词 运动发酵单胞菌 基因工程 木糖发酵 乙醇产量
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重组运动发酵单胞菌的构建及木糖利用特性研究 被引量:6
17
作者 张颖 马瑞强 +4 位作者 洪浩舟 陆伟 张维 林敏 陈明 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第7期160-165,共6页
将大肠杆菌(Escherichia coli)木糖代谢的关键酶基因。引入到运动发酵单胞菌中,获得能利用木糖发酵生产乙醇的重组工程菌株PZM。混合糖发酵过程中,重组菌利用葡萄糖和木糖生成乙醇的效率分别达到理论值的81.2%和63.1%。
关键词 运动发酵单胞菌 乙醇 木糖 发酵
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运动发酵单胞菌丙酮酸脱羧酶基因的克隆及在大肠杆菌中的表达 被引量:6
18
作者 陆坚 韦宇拓 +2 位作者 黄鲲 汪嵘 黄日波 《广西大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 2003年第1期32-35,共4页
以总DNA为模板,采用PCR技术克隆得到运动发酵单胞菌(Zymomonasmobilis)丙酮酸脱羧酶(pyruvatedecarboxylase)基因pdc,将该基因连接到表达载体pSE380上,得到重组质粒pSE-pdc.将此重组质粒转化到受体菌E.coliDH5α中,挑取重组菌株.经IPTG... 以总DNA为模板,采用PCR技术克隆得到运动发酵单胞菌(Zymomonasmobilis)丙酮酸脱羧酶(pyruvatedecarboxylase)基因pdc,将该基因连接到表达载体pSE380上,得到重组质粒pSE-pdc.将此重组质粒转化到受体菌E.coliDH5α中,挑取重组菌株.经IPTG诱导后,在乙醛指示平板检测到丙酮酸脱羧酶活性.SDS-PAGE电泳结果显示出明显的特异性蛋白质条带:其分子量约为60KD. 展开更多
关键词 运动发酵单胞菌 丙酮酸脱羧酶基因 基因克隆 大肠杆菌 诱导表达 基因表达
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运动发酵单胞菌鼓风干燥工艺
19
作者 姜学权 汪浩勇 《工业微生物》 CAS 2024年第1期11-13,共3页
试验旨在研究运动发酵单胞菌(Zymomonas mobilis)鼓风干燥保护剂的添加。本试验以细菌总数和活菌数为指标,采用固态培养基培养运动发酵单胞菌,然后用鼓风干燥的方式对运动发酵单胞菌进行干燥处理,最后使用25%葡萄糖培养基进行发酵,以失... 试验旨在研究运动发酵单胞菌(Zymomonas mobilis)鼓风干燥保护剂的添加。本试验以细菌总数和活菌数为指标,采用固态培养基培养运动发酵单胞菌,然后用鼓风干燥的方式对运动发酵单胞菌进行干燥处理,最后使用25%葡萄糖培养基进行发酵,以失重方式评估其活性。结果显示,培养的细菌数达到1.85×10^(10)CFU/g。用固态培养基等质量的乳糖+5%的甘露糖、+2%或+4%的甘油作为组合保护剂,在39℃鼓风干燥过程中细菌数达到1.31×10^(10)CFU/g和1.2×10^(10)CFU/g,且存活率超过94%。干燥前后的失重结果基本一致,表明鼓风干燥后的细菌具有较高活性。 展开更多
关键词 运动发酵单胞菌 细菌数 存活率
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鲜甘薯原料的运动发酵单胞菌快速乙醇发酵条件 被引量:5
20
作者 申乃坤 赵海 +3 位作者 甘明哲 靳艳玲 周玲玲 戚天胜 《应用与环境生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期405-409,共5页
对运动发酵单胞菌232B同步糖化发酵(SSF)鲜甘薯快速生产燃料乙醇的条件进行了研究.通过单因素试验和正交试验获得了乙醇发酵的最佳参数为:初始pH值6.0~7.0,硫酸铵5.0g/kg,糖化酶量1.6AUG/kg淀粉,初始总糖浓度200g/kg,接种量φ=12.5%.经... 对运动发酵单胞菌232B同步糖化发酵(SSF)鲜甘薯快速生产燃料乙醇的条件进行了研究.通过单因素试验和正交试验获得了乙醇发酵的最佳参数为:初始pH值6.0~7.0,硫酸铵5.0g/kg,糖化酶量1.6AUG/kg淀粉,初始总糖浓度200g/kg,接种量φ=12.5%.经过21h发酵,乙醇浓度为95.15g/kg,发酵效率可达94%.同时对不灭菌发酵也进行了研究,发酵效率可达92%.残糖的HPLC分析结果说明,发酵液中已没有葡萄糖存在,经酸水解后又出现了葡萄糖、半乳糖、甘露糖等成分,说明发酵结束后的残糖是多种低聚糖. 展开更多
关键词 鲜甘薯 运动发酵单胞菌 同步糖化发酵 乙醇发酵
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