期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到5篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
转基因食品感知风险对消费者购买意愿的影响研究——基于武汉市消费者的调查分析 被引量：16
1
作者 董园园 齐振宏 +1 位作者 张董敏 冯良宣 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期27-33,共7页
消费者对转基因食品(Genetically Modified Foods,GMF)的感知风险及购买意愿不仅事关政府和企业的相关决策,而且事关转基因食品的可持续发展。本研究基于武汉市384名消费者的调查数据,通过因子分析和回归分析的二步模型,对消费者的GMF... 消费者对转基因食品(Genetically Modified Foods,GMF)的感知风险及购买意愿不仅事关政府和企业的相关决策,而且事关转基因食品的可持续发展。本研究基于武汉市384名消费者的调查数据,通过因子分析和回归分析的二步模型,对消费者的GMF感知风险及其对购买意愿的影响进行实证分析。研究表明,消费者对GMF的感知风险主要集中在4个方面,即:人体健康风险、社会经济风险、生态环境风险和食品功能风险。其中,前三者显著影响消费者对GMF的购买意愿,食品功能感知风险对GMF购买意愿的影响并不显著。 展开更多
关键词 转基因食品(gmf) 消费者 感知风险 购买意愿
原文传递
转基因食品安全性的探讨 被引量：8
2
作者 郭桦 郭祀远 《现代食品科技》 EI CAS 2007年第8期71-73,85,共4页
转基因食品是指以转基因生物为食物或为原料加工生产的食品。本文通过对转基因食品现状的分析和讨论,指出对转基因食品的安全性的评估,必须从对人体健康的影响、对生态系统的影响以及对各国政治和经济关系的影响等方面综合考虑。同时,... 转基因食品是指以转基因生物为食物或为原料加工生产的食品。本文通过对转基因食品现状的分析和讨论,指出对转基因食品的安全性的评估,必须从对人体健康的影响、对生态系统的影响以及对各国政治和经济关系的影响等方面综合考虑。同时,应制定相应的政策和管理措施,做到既以慎重的态度确保转基因食品的安全,又以积极的观念对待这一新生事物的发展,促进转基因技术的进步。使转基因技术在发展的同时能进一步造福人类。 展开更多
关键词 转基因食品(gmf) 安全性 gmf标签 实质等同性 基因污染 非目标生物伤害 预防性原则
下载PDF
消费者对转基因食品的风险感知及购买意愿研究——基于南京市消费者调查数据分析 被引量：9
3
作者 项高悦 曾智 +1 位作者 沈永健 沈甦 《食品工业》 CAS 北大核心 2016年第8期256-261,共6页
世界上任何技术、任何东西都有风险,只不过就是人们如何来看待,并尽量规避其中的风险。到目前为止,转基因食品已有充分的证据说明其安全性,在肯定其安全的同时必须明白,消费者对其风险的认知才是影响其在我国商业化发展的重要因素。研... 世界上任何技术、任何东西都有风险,只不过就是人们如何来看待,并尽量规避其中的风险。到目前为止,转基因食品已有充分的证据说明其安全性,在肯定其安全的同时必须明白,消费者对其风险的认知才是影响其在我国商业化发展的重要因素。研究过程中,通过运用问卷调查的方式,围绕着消费者对转基因食品的风险感知现状、影响风险感知的因素及风险感知与购买意愿的关系等相关问题进行了探讨。研究发现:(1)消费者对转基因食品的风险感知可以分为健康、时间、功能、经济以及社会心理维度;(2)消费者对转基因食品的风险感知受月收入、受教育程度和了解程度等因素的影响;(3)消费者对转基因食品的风险感知,降低了购买意愿,其中健康维度与购买意愿的关系最为显著。 展开更多
关键词 消费者 转基因食品(gmf) 风险感知 购买意愿
原文传递
消费者对转基因食品外部信息搜寻行为影响因素的实证研究 被引量：6
4
作者 黄建 齐振宏 +1 位作者 朱萌 张董敏 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期19-26,共8页
消费者对转基因食品(Genetically Modified Food,GMF)外部信息搜寻行为可以有效地减少GMF市场的信息不对称,保护其知情权和选择权。通过对武汉市消费者GMF信息搜寻行为的调查,运用SPSS 17.0对调查数据进行实证分析,探究了影响消费者对GM... 消费者对转基因食品(Genetically Modified Food,GMF)外部信息搜寻行为可以有效地减少GMF市场的信息不对称,保护其知情权和选择权。通过对武汉市消费者GMF信息搜寻行为的调查,运用SPSS 17.0对调查数据进行实证分析,探究了影响消费者对GMF外部信息搜寻行为的因素,并得出以下结论:武汉市消费者在购买GMF时进行外部信息搜寻的努力程度较低,最为关注的信息是商店信誉,获得GMF相关信息的最主要来源是媒体信息,GMF产品知识的多寡、GMF安全风险感知程度的高低以及卷入程度的高低显著影响其外部信息搜寻行为,且均为正向影响。 展开更多
关键词 转基因食品(gmf) 食品安全 外部信息搜寻行为
原文传递
消费者购买转基因食品影响因素分析
5
作者 刘子颖 《现代商贸工业》 2013年第11期78-79,共2页
转基因食品就在我们的身边,部分转基因食品原料正作为饲料、肉、禽、蛋和乳类制品等提供给消费者。为进一步加深对转基因食品消费的了解,采取专业教授探讨及问卷调查的方式了解了转基因食品的现状、消费者对转基因食品的购买意愿及影响... 转基因食品就在我们的身边,部分转基因食品原料正作为饲料、肉、禽、蛋和乳类制品等提供给消费者。为进一步加深对转基因食品消费的了解,采取专业教授探讨及问卷调查的方式了解了转基因食品的现状、消费者对转基因食品的购买意愿及影响因素,并有针对性的提出建议。 展开更多
关键词 转基因食品(gmf) 消费 影响因素
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部