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题名蛋壳中碳酸钙转化制取有机酸钙的研究
被引量：3
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作者
李逢振
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机构
湖南环境生物职业技术学院科研处
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出处
《湖北农业科学》
2016年第15期3955-3957,共3页
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基金
湖南省教育厅科学研究项目(13C248)
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文摘
蛋壳中蕴含着大量的碳酸钙,是一种优良的绿色钙源,具有较高的利用价值。通过一系列的加工处理可以将蛋壳中的碳酸钙转化制取各种有机酸钙,这些有机酸钙可以用作医药行业的钙强化剂和食品加工行业所需的食品添加剂等。综述了国内外有关蛋壳中碳酸钙转化制取有机酸钙的研究现状,介绍了主要的转化方法,为进一步开发利用蛋壳资源提供科学依据。
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关键词
蛋壳
转化制取
有机酸钙
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Keywords
eggshell
transformation
organic calcium
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分类号
S879.3
[农业科学—畜牧兽医]
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题名鸡蛋壳转化制取乳酸钙的研究
被引量：1
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作者
李逢振
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机构
湖南环境生物职业技术学院科研处
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出处
《轻工科技》
2016年第6期8-9,共2页
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基金
湖南省教育厅科学研究项目(项目编号:13C248)
衡阳市科技计划项目(项目编号:2015KS26)
湖南环境生物执业技术学院院长青年科研基金项目(项目编号:Z2013-1)
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文摘
鸡蛋壳中蕴含着大量的碳酸钙,是一种优良的绿色钙源,具有较高的利用价值。鸡蛋壳经过清洗、干燥、粉碎后与乳酸直接反应转化制取乳酸钙,研究过程中通过试验对转化制取过程中的各种影响因素进行研究探讨。试验结果显示,当鸡蛋壳粉用量为10g,乳酸用量18.5ml,反应温度为35℃,反应时间为90min,加水量为100ml的条件下,转化制取的乳酸钙产率可达79.12%。
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关键词
鸡蛋壳
转化制取
乳酸钙
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分类号
TS253.9
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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