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面粉白度问题的探讨与未来展望
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作者 李清筱 张庆霞 《轻工科技》 2012年第4期20-21,共2页
从品种、工艺、添加剂方面对影响面粉白度的因素进行探讨,并对将来面粉行业白度问题的发展趋势进行了预测。
关键词 面粉白度 品种 工艺 添加剂 趋势工业
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