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镉胁迫下小麦叶中超氧阴离子自由基的积累 被引量：137
1
作者 罗立新 孙铁珩 靳月华 《环境科学学报》 CAS CSSCI CSCD 北大核心 1998年第5期495-499,共5页
在镉胁迫下，小麦叶中超氧阴离子自由基（Ｏ－·２）的积累显著增加，伴随ＭＤＡ含量升高，显示发生膜脂过氧化．镉胁迫使活性氧清除酶系统功能紊乱，其中ＳＯＤ酶活性下降，ＰＯＤ酶活性升高，而ＣＡＴ酶活性无显著变化．ＳＨ基的... 在镉胁迫下，小麦叶中超氧阴离子自由基（Ｏ－·２）的积累显著增加，伴随ＭＤＡ含量升高，显示发生膜脂过氧化．镉胁迫使活性氧清除酶系统功能紊乱，其中ＳＯＤ酶活性下降，ＰＯＤ酶活性升高，而ＣＡＴ酶活性无显著变化．ＳＨ基的含量下降与电解质泄漏加剧呈负相关，表明细胞质膜的结构和功能都受到损伤．推测小麦受镉伤害过程中，活性氧代谢失衡造成的膜脂过氧化起着重要作用． 展开更多
关键词 镉 小麦 超氧阴离子 作物监测 SOD
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丹参中三种水溶性成分的体外抗氧化作用 被引量：159
2
作者 黄诒森 张均田 《药学学报》 CAS CSCD 北大核心 1992年第2期96-99,共4页
从丹参中提取的三种水溶性成分丹酚酸A、丹酚酸B和丹罗酚酸,对由维生素C-NADPH或由Fe^(2+)-半胱氨酸诱发的大鼠脑、肝、肾微粒体的脂质过氧化都有很强的抑制效应,其作用强弱依次为丹酚酸A、丹酚酸B、丹罗酚酸,比抗氧化剂维生素E的作用... 从丹参中提取的三种水溶性成分丹酚酸A、丹酚酸B和丹罗酚酸,对由维生素C-NADPH或由Fe^(2+)-半胱氨酸诱发的大鼠脑、肝、肾微粒体的脂质过氧化都有很强的抑制效应,其作用强弱依次为丹酚酸A、丹酚酸B、丹罗酚酸,比抗氧化剂维生素E的作用强百倍至千倍。机制之一是这些成分能有效地清除超氧阴离子。 展开更多
关键词 丹参 脂质过氧化 超氧阴离子
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紫(白)苏叶黄酮类化合物抗氧化性能的研究 被引量：68
3
作者 王静 刘大川 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2004年第3期33-36,共4页
以从紫 (白 )苏叶中提取的黄酮类物质为材料 ,对其抗氧化性能进行了体外实验。通过超氧阴离子清除实验、过氧化氢清除实验、与BHA还原力比较实验以及油脂自动氧化等实验 ,证明了紫 (白 )苏叶中黄酮类化合物具有良好的清除超氧阴离子O2 &... 以从紫 (白 )苏叶中提取的黄酮类物质为材料 ,对其抗氧化性能进行了体外实验。通过超氧阴离子清除实验、过氧化氢清除实验、与BHA还原力比较实验以及油脂自动氧化等实验 ,证明了紫 (白 )苏叶中黄酮类化合物具有良好的清除超氧阴离子O2 · - 和过氧化氢的能力 ,且具有较好的还原能力 ,几乎可与人工合成抗氧化剂BHA媲美。在油脂自动氧化中 ,紫 (白 )苏叶黄酮也显示出较好的抑制猪油氧化的能力 ,但略逊于BHT。以上几种抗氧化性能测试中 ,白苏叶黄酮类物质均略好于紫苏叶黄酮 ,其中机制仍需进一步从其结构、组成上深入进行研究。 展开更多
关键词 紫苏叶 黄酮类化合物 抗氧化性能 油脂 自动氧化 过氧化氢 超氧阴离子 清除实验
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黄芩苷的体外抗氧化研究 被引量：84
4
作者 郭少英 程发峰 +3 位作者 钟相根 鲁艺 宋文婷 王庆国 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期9-11,共3页
目的研究黄芩苷体外抗氧化作用。方法取不同浓度的黄芩苷溶液,采用DPPH法测定黄芩苷自由基清除能力,用试剂盒测定黄芩苷抗超氧阴离子和总抗氧化能力,通过检测尿酸生成来测定黄芩苷对黄嘌呤氧化酶活性的影响等。结果黄芩苷具有显著的总... 目的研究黄芩苷体外抗氧化作用。方法取不同浓度的黄芩苷溶液,采用DPPH法测定黄芩苷自由基清除能力,用试剂盒测定黄芩苷抗超氧阴离子和总抗氧化能力,通过检测尿酸生成来测定黄芩苷对黄嘌呤氧化酶活性的影响等。结果黄芩苷具有显著的总抗氧化能力,且呈明显的量效关系;黄芩苷对自由基和超氧阴离子有较好的清除能力;另外,黄芩苷对黄嘌呤氧化酶(XOD)有抑制作用,黄嘌呤氧化酶催化黄嘌呤氧化生成尿酸的含量随黄芩苷浓度升高而降低。结论黄芩苷可以直接清除自由基、超氧阴离子等氧自由基,抑制黄嘌呤氧化酶活性,是良好的抗氧化剂。 展开更多
关键词 黄芩苷 DPPH 超氧阴离子 黄嘌呤氧化酶
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银耳多糖的提取及其清除自由基作用 被引量：67
5
作者 颜军 郭晓强 +2 位作者 邬晓勇 徐光域 苟小军 《成都大学学报（自然科学版）》 2006年第1期35-38,共4页
讨论了采用热水提取、乙醇沉淀、sevag法获得银耳多糖的方法.并在体外化学模拟系统反应中,观察该多糖消除羟自由基、超氧阴离子自由基以及防止油脂质氧化的性能.试验表明:银耳多糖清除羟自由基的作用明显,50%清除量为0.112 mg/m l,对超... 讨论了采用热水提取、乙醇沉淀、sevag法获得银耳多糖的方法.并在体外化学模拟系统反应中,观察该多糖消除羟自由基、超氧阴离子自由基以及防止油脂质氧化的性能.试验表明:银耳多糖清除羟自由基的作用明显,50%清除量为0.112 mg/m l,对超氧自由基的清除能力随着多糖浓度而升高,50%清除量为0.264 mg/m l,油脂抗氧化性能介于VE和VC之间. 展开更多
关键词 银耳多糖 羟自由基 超氧阴离子 抗氧化
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银杏叶的化学成分及其抗氧化活性 被引量：69
6
作者 牟玲丽 寇俊萍 +1 位作者 朱丹妮 余伯阳 《中国天然药物》 SCIE CAS CSCD 2008年第1期26-29,共4页
目的:研究银杏叶中化学成分的抗氧化活性。方法:对银杏叶提取物进行化学成分的分离鉴定,采用化学发光法,测定所得成分对邻苯三酚-鲁米诺-碳酸缓冲液体系产生的超氧阴离子(O.2-)的清除能力,以及对大鼠中性粒细胞(PMN)呼吸爆发的抑制作用... 目的:研究银杏叶中化学成分的抗氧化活性。方法:对银杏叶提取物进行化学成分的分离鉴定,采用化学发光法,测定所得成分对邻苯三酚-鲁米诺-碳酸缓冲液体系产生的超氧阴离子(O.2-)的清除能力,以及对大鼠中性粒细胞(PMN)呼吸爆发的抑制作用。结果:分得9种黄酮类成分及4种萜内酯类成分,分别为:槲皮素(Ⅰ)、山柰酚(Ⅱ)、异鼠李素(Ⅲ)、木犀草素(Ⅳ)、异银杏素(Ⅴ)、槲皮苷(Ⅵ)、芦丁(Ⅶ)、槲皮素-3-O-(2″-O-(6-对羟基-反式-桂皮酰)-β-D-葡萄糖)-α-L-鼠李糖苷(Ⅷ)、苜蓿草素-7-O-β-D-葡萄糖苷(Ⅸ)、银杏内酯A(Ⅹ)、银杏内酯B(Ⅺ)、银杏内酯C(Ⅻ)、白果内酯(XⅢ),其中化合物Ⅸ为首次从银杏叶中分离得到。黄酮类化合物均具有不同程度的清除O2.-及抑制PMN呼吸爆发作用,活性对结构依赖性明显;内酯类成分不能清除自由基,仅对PMN呼吸爆发有微弱抑制作用。结论:银杏叶体外抗氧化作用的主要活性成分为黄酮类成分,内酯类成分无明显抗氧化作用。 展开更多
关键词 银杏叶 黄酮 内酯 中性粒细胞 超氧阴离子
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五味子三种成分的抗氧化作用 被引量：48
7
作者 黄诒森 何燕 张均田 《中国药理学与毒理学杂志》 CAS CSCD 北大核心 1990年第4期275-277,共3页
从华中五味子分离得到的五味子酮和从五味子中分离得到的五味子乙素、五味子二醇对由维生素C-NADPH或由Fe^(2+)-半胱氨酸诱发的大鼠脑、肝、肾微粒体的脂质过氧化有显著的抑制作用,其作用强度为五味子酮>五味子乙素>五味子二醇,... 从华中五味子分离得到的五味子酮和从五味子中分离得到的五味子乙素、五味子二醇对由维生素C-NADPH或由Fe^(2+)-半胱氨酸诱发的大鼠脑、肝、肾微粒体的脂质过氧化有显著的抑制作用,其作用强度为五味子酮>五味子乙素>五味子二醇,比抗氧化剂维生素E的作用强。其机理之一可能是有效地清除了超氧阴离子。 展开更多
关键词 五味子 脂质过氧化 超氧阴离子
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11种黄酮类化合物清除超氧阴离子的构效关系研究 被引量：41
8
作者 陈季武 胡天喜 朱大元 《中国药学杂志》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第1期57-58,共2页
目的　研究了 11种高纯度的天然黄酮类化合物清除超氧阴离子 (O-·2 )的构效关系 ,试图找出某些规律 ,为其进一步开发利用提供参考依据。方法　采用高灵敏度的化学发光法。结果　 9种天然黄酮类化合物能有效地清除O-·2 ,其清除... 目的　研究了 11种高纯度的天然黄酮类化合物清除超氧阴离子 (O-·2 )的构效关系 ,试图找出某些规律 ,为其进一步开发利用提供参考依据。方法　采用高灵敏度的化学发光法。结果　 9种天然黄酮类化合物能有效地清除O-·2 ,其清除O-·2 能力大小顺序依次为 :黄芩苷 >泽漆新苷 >槲皮素 >芸香苷 >金丝桃苷 >山奈素 >甘草查尔酮 >橙皮苷 >石吊兰素 ,而川陈和补甲 Ac无效。结论　①A环上羟基和 /或B环上羟基是清除O-·2 2的主要活性基团 ;②A环上具有邻位羟基和 /或B环上具有邻位羟基可大大增强清除O-·2 能力 ;③A环上 6位羟基和B环上 3′、4′位羟基清除O-·2 的活性都很强 ;④糖苷对清除O-·2 也有贡献 ,其作用因糖苷种类而异 ;⑤酚羟基化合物往往具有清除O-·2 作用。 展开更多
关键词 黄酮类化合物 构效关系 超氧阴离子 药物化学
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黄酮类化合物抗氧化性能与其结构的关系 被引量：44
9
作者 张琳 陆维敏 《浙江大学学报（理学版）》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期187-191,共5页
以邻苯三酚自氧化体系产生超氧阴离子(O.2-),用微量热法测定了13种黄酮单体清除超氧阴离子的摩尔反应焓.以摩尔反应焓的大小作为比较指标,对黄酮体的结构与清除超氧阴离子活力之间的关系进行了探讨.实验结果表明随着苯环上羟基数目的增... 以邻苯三酚自氧化体系产生超氧阴离子(O.2-),用微量热法测定了13种黄酮单体清除超氧阴离子的摩尔反应焓.以摩尔反应焓的大小作为比较指标,对黄酮体的结构与清除超氧阴离子活力之间的关系进行了探讨.实验结果表明随着苯环上羟基数目的增加,黄酮类化合物抑制超氧阴离子的能力增强;同时C环中C2-3双键和B环中邻二羟基(3,4-二羟基)是清除超氧阴离子的主要活性部位. 展开更多
关键词 微量热法 黄酮类化合物 超氧阴离子 邻苯三酚自氧化体系
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关于自由基在生物体系中作用的几点看法 被引量：33
10
作者 莫简 《第四军医大学学报》 1997年第2期199-200,共2页
关于自由基在生物体系中作用的几点看法莫简（第四军医大学化学教研室西安７１００３３）近年来，自由基在生物体系中的作用已成为人们颇感兴趣的研究课题．关于自由基在生物体系中作用的研究可分为以脂质过氧化物为重点、以活性氧为重... 关于自由基在生物体系中作用的几点看法莫简（第四军医大学化学教研室西安７１００３３）近年来，自由基在生物体系中的作用已成为人们颇感兴趣的研究课题．关于自由基在生物体系中作用的研究可分为以脂质过氧化物为重点、以活性氧为重点及以活性氮为重点等三个阶段．例如... 展开更多
关键词 自由基 生物体系 超氧阴离子 基因表达
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电场对水结构的影响──电场处理水的应用机理研究 被引量：45
11
作者 陈家森 叶士璟 +2 位作者 陈树德 叶永青 吕凤俊 《物理》 CAS 北大核心 1995年第7期424-428,共5页
水经电场作用后，能使其内部结构发生变化，造成它的理化特性出现一系列改变，根据所提供的实验数据，提出电场可引起部分水分子的氢氧键断裂，使水中出现过邑的超氧阴离子自由基、过氧化氢及自由质子。这一结论可满意地解释如下现象：... 水经电场作用后，能使其内部结构发生变化，造成它的理化特性出现一系列改变，根据所提供的实验数据，提出电场可引起部分水分子的氢氧键断裂，使水中出现过邑的超氧阴离子自由基、过氧化氢及自由质子。这一结论可满意地解释如下现象：用电处理水喂养纤毛虫，其分裂速度加快；受电场刺激的鱼胚胎，其孵化率、存活卒明显提高，其后期生长速度加快等。 展开更多
关键词 电场处理 超氧阴离子 自由基 水处理 水结构
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氮蓝四唑光照法实验操作的改进及效果 被引量：50
12
作者 自俊青 邓希贤 +2 位作者 金虬 谢英 李大珍 《北京师范大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 1998年第1期101-104,共4页
对氮蓝四唑（NBT）-光照法实验操作进行了改进，用改进后的光照法测定了2种自制的SOD模拟物Cu（Gly-Gly）H2O和Cu（Ser）2与超氧阴离于自由基O2-应的动力学参数，其值与其他方法所测一致．对改进效果进行了讨论和评价．结果表明，经改... 对氮蓝四唑（NBT）-光照法实验操作进行了改进，用改进后的光照法测定了2种自制的SOD模拟物Cu（Gly-Gly）H2O和Cu（Ser）2与超氧阴离于自由基O2-应的动力学参数，其值与其他方法所测一致．对改进效果进行了讨论和评价．结果表明，经改进的光照法在简化操作、提高效益及测量精度方面有很大改观． 展开更多
关键词 NBT光照法 SOD 模拟物 超氧阴离子 自由基
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几种中药不同溶剂组分的抗氧化活性研究 被引量：44
13
作者 陈玫 张海德 +2 位作者 陈敏 古练权 余海虎 《中山大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期131-133,共3页
采用连苯三酚自氧化法,对8种中药浙贝母、茵陈、柴胡、青蒿、桑皮、山楂、三七和薏仁,分别用石油醚、二氯甲烷、乙醇和水分级萃取进行提取分离,测试各提取物的抗氧化活性。结果表明,其中7种中药都有一定抑制连苯三酚自氧化,清除超氧阴... 采用连苯三酚自氧化法,对8种中药浙贝母、茵陈、柴胡、青蒿、桑皮、山楂、三七和薏仁,分别用石油醚、二氯甲烷、乙醇和水分级萃取进行提取分离,测试各提取物的抗氧化活性。结果表明,其中7种中药都有一定抑制连苯三酚自氧化,清除超氧阴离子自由基的能力,且脂溶性或醇溶性的提取物抗氧化作用较强。 展开更多
关键词 连苯三酚自氧化 溶剂分级萃取 抗氧化 超氧阴离子 筛选
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当归不同炮制品清除氧自由基和抗脂质过氧化作用 被引量：30
14
作者 吴慧平 孔令东 +1 位作者 吴美娟 席蓓莉 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 1996年第10期599-601,共3页
当归不同炮制品可清除次黄嘌呤－黄嘌呤氧化酶系统产生的Ｏ·－２和Ｆｅｎｔｏｎ反应生成的·ＯＨ，并能抑制ＦＲＧＳ诱导的小鼠肝匀浆上清液脂质过氧化作用。各炮制品ＥＤ５０之间有一定显著性差异。
关键词 当归 炮制品 超氧阴离子 自由基 过氧化脂质
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盐胁迫下红海榄脯氨酸与活性氧代谢特征研究 被引量：31
15
作者 陈英华 严重玲 +3 位作者 李裕红 胡俊 梁洁 薛博 《厦门大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2004年第3期402-405,共4页
系统地研究了盐胁迫下红海榄脯氨酸和活性氧的代谢特征.结果表明:1)脯氨酸含量随着盐度的增加出现先降后升的趋势,当盐度达到10时,其含量达最低.在无盐和高盐环境下脯氨酸的大量积累是植物细胞的适应性反应,其含量的高低不宜作为红海榄... 系统地研究了盐胁迫下红海榄脯氨酸和活性氧的代谢特征.结果表明:1)脯氨酸含量随着盐度的增加出现先降后升的趋势,当盐度达到10时,其含量达最低.在无盐和高盐环境下脯氨酸的大量积累是植物细胞的适应性反应,其含量的高低不宜作为红海榄的抗盐性指标.2)超量脯氨酸积累会影响CO2的固定,降低叶片细胞内有机物的合成量,导致高盐胁迫下叶片的肉质化程度降低.3)红海榄SOD活性随盐度呈先降低后升高的趋势,其超氧负离子释放速率与SOD活性呈负相关.在中高盐度下,其POD、CAT活性迅速增加,可有效地清除由SOD与O 2产生的H2O2,避免了由于盐胁迫导致活性氧增加而对质膜造成的伤害. 展开更多
关键词 盐胁迫 红海榄 脯氨酸 活性氧代谢 超氧阴离子 红树植物
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芦荟对超氧阴离子自由基链式反应的影响 被引量：37
16
作者 任岱 王一凡 +1 位作者 姚银秀 肖卫民 《中国现代医学杂志》 CAS CSCD 1999年第6期22-24,共3页
为探讨芦荟对氧自由基的作用，该研究选择产生超氧阴离子自由基（Ｏ２）的邻苯三酚自氧化反应，观察芦荟对该反应系统吸收光谱变化情况的影响，并采用总抗氧化能力试剂盒对芦荟水溶液进行测试。结果显示，芦荟确有较强的抗氧化能力，... 为探讨芦荟对氧自由基的作用，该研究选择产生超氧阴离子自由基（Ｏ２）的邻苯三酚自氧化反应，观察芦荟对该反应系统吸收光谱变化情况的影响，并采用总抗氧化能力试剂盒对芦荟水溶液进行测试。结果显示，芦荟确有较强的抗氧化能力，同时它能使邻苯三酚自氧化反应系统的光谱曲线随时间变化的速度加快，而特征吸收波长处Ａ值升降幅度减小，上述能力和影响均有明显的浓度依赖关系。表明芦荟能加快Ｏ２参加的反应，使反应提前终止，并抑制了反应物→中间产物及中间产物→后续产物的转化率。提示该体系Ｏ２自由基的链式反应可能被芦荟阻断，从而达到抗氧化的效果。 展开更多
关键词 芦荟 超氧阴离子 链式反应 自由基
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厚朴酚对趋化三肽激活的大鼠中性粒细胞功能的影响 被引量：39
17
作者 李杰萍 梁统 周克元 《中国药科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期260-263,共4页
目的 :探讨厚朴酚对趋化三肽激活的大鼠中性粒细胞功能的影响 ,以阐明其抗炎机理。方法 :分别用酶标仪和荧光比色法测定超氧阴离子的生成、溶菌酶的释放以及 β 葡糖苷酸酶的释放。 结果 :厚朴酚在 1～10 0 μmol/L可以使中性粒细胞的... 目的 :探讨厚朴酚对趋化三肽激活的大鼠中性粒细胞功能的影响 ,以阐明其抗炎机理。方法 :分别用酶标仪和荧光比色法测定超氧阴离子的生成、溶菌酶的释放以及 β 葡糖苷酸酶的释放。 结果 :厚朴酚在 1～10 0 μmol/L可以使中性粒细胞的超氧阴离子的产生增加 ,在大于 10 μmol/L时可以明显地抑制激活的中性粒细胞 β 葡糖苷酸酶和溶菌酶的释放。 结论 :抑制溶酶体酶的释放可能是厚朴酚抗炎作用机理之一。 展开更多
关键词 厚朴酚 中性粒细胞 超氧阴离子 β-葡糖苷酸酶 溶菌酶 抗炎作用
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低温逆境对不同核桃品种抗氧化系统及超微结构的影响 被引量：45
18
作者 田景花 王红霞 +1 位作者 张志华 高仪 《应用生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第5期1320-1326,共7页
为揭示核桃抗寒机理,确定核桃抗寒性鉴定适宜的生化指标,以展叶期抗寒性不同的哈特雷、晋龙1号和晋龙2号3个品种1年生枝条的叶片为材料,测定了1℃低温下抗氧化酶活性及超氧阴离子(O2-·)含量的变化,并采用透射电子显微镜观察低温逆... 为揭示核桃抗寒机理,确定核桃抗寒性鉴定适宜的生化指标,以展叶期抗寒性不同的哈特雷、晋龙1号和晋龙2号3个品种1年生枝条的叶片为材料,测定了1℃低温下抗氧化酶活性及超氧阴离子(O2-·)含量的变化,并采用透射电子显微镜观察低温逆境对抗寒性差异大的哈特雷和晋龙2号叶肉细胞超微结构的影响.结果表明:低温胁迫前后抗寒性强的哈特雷叶片中超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)的活性最高,超氧阴离子含量最低,叶肉细胞超微结构较稳定,叶片没有明显冷害症状.抗寒性差的晋龙2号随着低温胁迫时间的延长,3种抗氧化酶活性的下降幅度最大,O2-·含量始终处于高水平;胁迫72 h时细胞叶绿体普遍膨胀,基粒片层变薄,数目减少,部分叶绿体被膜及质膜清晰度下降,部分顶端小叶叶缘呈水浸状,表现出冷害症状.可见,低温逆境下核桃叶肉细胞超微结构的稳定性与其品种的抗寒性密切相关.SOD、POD活性以及O2-·含量可作为展叶期核桃抗寒性鉴定的生化指标;低温胁迫下核桃叶片细胞内膜系统的损伤与活性氧积累之间可能存在一定的相互关系. 展开更多
关键词 核桃 低温逆境 抗氧化酶 超氧阴离子 超微结构
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阿魏酸低聚糖的体外抗氧化性质的研究 被引量：41
19
作者 王萍 葛丽花 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2007年第3期8-11,共4页
采用羟基自由基、超氧阴离子、DPPH自由基、还原力、脂质体氧化反应体系,检测了阿魏酸低聚糖的体外抗氧化活性。结果表明阿魏酸低聚糖有较强的抗氧化活性,是一种良好的天然抗氧化剂。
关键词 阿魏酸低聚糖 羟基自由基 超氧阴离子 DPPH自由基 还原力 脂质体氧化
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沙棘果皮多糖清除氧自由基的活性研究 被引量：36
20
作者 张海容 《植物学通报》 CSCD 北大核心 2005年第6期703-707,共5页
沙棘(Hippophaerhamnosides)果皮经80℃恒温水浴提取,乙醇沉淀得粗多糖。Sevag法去蛋白,经50%和70%乙醇分级,得3种级分沙棘多糖H1、H2和H3;以Fenton反应,即H2O2/Fe2+/水杨酸为.OH产生和检测体系;以邻苯三酚/EDTA/Tris-HCl为O2-.产生体系... 沙棘(Hippophaerhamnosides)果皮经80℃恒温水浴提取,乙醇沉淀得粗多糖。Sevag法去蛋白,经50%和70%乙醇分级,得3种级分沙棘多糖H1、H2和H3;以Fenton反应,即H2O2/Fe2+/水杨酸为.OH产生和检测体系;以邻苯三酚/EDTA/Tris-HCl为O2-.产生体系,对沙棘多糖H1、H2和H3进行抗氧自由基活性研究。结果表明,沙棘多糖对.OH和O2-.有较显著的清除能力。不同级分多糖H1、H2和H3浓度达200μg.mL-1时,对.OH的清除率分别为44.9%、49.0%和26.4%,抗O2-.活性分别为36.9%,15.4%和23.1%。多糖质量浓度增大时,两种自由基清除率增加,且呈量效关系。 展开更多
关键词 沙棘 多糖 超氧阴离子 羟自由基 自由基清除率 沙棘多糖 抗氧自由基 活性研究 清除能力 粗多糖
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