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超声波-双酶法协同提取玉米须黄酮工艺的优化
被引量：
20
1
作者
李侠
马艳梅
+2 位作者
孙慧娟
耿存花
刘振春
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2014年第4期221-228,共8页
【目的】采用响应面优化法,研究超声波-双酶法协同提取玉米须黄酮的最优工艺,为进一步开发玉米须资源提供依据。【方法】以黄酮提取率为指标,在超声波-双酶法协同提取玉米须黄酮单因素试验的基础上,采用Box-Behnken响应面设计,利用Desig...
【目的】采用响应面优化法,研究超声波-双酶法协同提取玉米须黄酮的最优工艺,为进一步开发玉米须资源提供依据。【方法】以黄酮提取率为指标,在超声波-双酶法协同提取玉米须黄酮单因素试验的基础上,采用Box-Behnken响应面设计,利用Design-Exper 7.0.0软件对玉米须黄酮提取率的二次回归模型进行分析,并对该工艺下的提取率与单一超声波法提取率进行比较。【结果】超声波-双酶法协同提取玉米须黄酮的最佳工艺参数为:液料比31∶1(mL/g)、超声功率173W、酶解时间42min、加酶比(果胶酶∶纤维素酶)1.9∶1,在此条件下黄酮提取率为(0.86±0.02)%,较单一超声波提取(提取率(0.72±0.02)%)有明显提高。【结论】用Box-Behnken响应面法优化超声波-双酶法协同提取玉米须黄酮工艺是可行的。
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关键词
玉米须
超声波
-
双
酶法
黄酮
Box-Behnken响应面法
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职称材料
超声波-双酶法协同提取林蛙皮多糖的工艺优化
被引量：
10
2
作者
赵玉红
赵小旭
姜晓青
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第11期230-234,共5页
以野生中国林蛙皮为原料,优化超声波-双酶法协同提取林蛙皮多糖的工艺参数。结果表明:超声波提取优化工艺条件为料液比1∶40(g/mL),超声功率600W,超声处理时间25min,提取多糖得率为1.18%。在超声波优化结果基础上,进行双酶法处理,得出...
以野生中国林蛙皮为原料,优化超声波-双酶法协同提取林蛙皮多糖的工艺参数。结果表明:超声波提取优化工艺条件为料液比1∶40(g/mL),超声功率600W,超声处理时间25min,提取多糖得率为1.18%。在超声波优化结果基础上,进行双酶法处理,得出最佳酶解条件是pH9.0,酶解温度45℃,碱性蛋白酶添加量2.3%、胰蛋白酶添加量2.8%,酶解时间4h,多糖得率为2.286%。由此可见,超声波和酶法协同处理是提取林蛙皮多糖的一种有效的提取方法。
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关键词
林蛙皮
多糖
超声波
-
双
酶法
工艺优化
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职称材料
超声波辅助双酶法提取假酸浆总黄酮及抑菌性检测
被引量：
3
3
作者
张慧
房验茹
齐悦
《沈阳师范大学学报（自然科学版）》
CAS
2016年第1期78-82,共5页
采用超声波-双酶法提取假酸浆中总黄酮,考察纤维素酶和果胶酶共同作用时酶解时间、酶解温度、pH值以及酶用量对假酸浆中总黄酮提取的影响,考察假酸浆黄酮对几种病菌的抑制作用。结果表明:超声波辅助双酶法提取假酸浆黄酮的最佳工艺条件...
采用超声波-双酶法提取假酸浆中总黄酮,考察纤维素酶和果胶酶共同作用时酶解时间、酶解温度、pH值以及酶用量对假酸浆中总黄酮提取的影响,考察假酸浆黄酮对几种病菌的抑制作用。结果表明:超声波辅助双酶法提取假酸浆黄酮的最佳工艺条件是:pH值4.6、酶解温度55℃、加酶比(果胶酶:纤维素酶)3∶1、酶解时间70min,此条件下假酸浆中总黄酮的提取率是5.63%。假酸浆中总黄酮对大肠杆菌、青霉菌、沙门氏菌、和枯草芽孢杆菌有明显的抑制作用,最低抑菌浓度分别为:1.25、2.5、2.5、5mg/mL。
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关键词
假酸浆
黄酮
超声波
-
双
酶法
抑菌活性
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职称材料
超声波辅助双酶法与碱法提取米糠蛋白功能特性的比较研究
被引量：
10
4
作者
于雷
张薇
+2 位作者
乔筱童
李晓蒙
刘佳男
《食品科技》
CAS
北大核心
2014年第11期256-261,共6页
采用超声波辅助双酶法与碱法提取米糠蛋白,分别测定米糠蛋白的功能特性,并对米糠蛋白进行十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺电泳分析(SDS-PAGE)、氨基酸分析和热变性分析。结果表明:利用超声波辅助双酶法提取的米糠蛋白其功能特性较碱法提取的...
采用超声波辅助双酶法与碱法提取米糠蛋白,分别测定米糠蛋白的功能特性,并对米糠蛋白进行十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺电泳分析(SDS-PAGE)、氨基酸分析和热变性分析。结果表明:利用超声波辅助双酶法提取的米糠蛋白其功能特性较碱法提取的米糠蛋白有所改善。碱法提取的米糠蛋白分子质量分布大概在65.46、46.77、33.42、23.66、13.09、8.07 ku和2 ku,超声波辅助双酶法提取的米糠蛋白的分子质量分布主要集中在2 ku。从超声波辅助双酶法提取的米糠蛋白和碱法提取的米糠蛋白中均分离出17种氨基酸,两者氨基酸组成一致,主要氨基酸均为谷氨酸、天门冬氨酸和精氨酸,但各氨基酸含量有一定的差别。经差式扫描量热法测得超声波辅助双酶法提取的米糠蛋白热变性温度为75.83℃,碱法提取的米糠蛋白热变性温度为76.75℃。
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关键词
超声波
辅助
双
酶法
米糠蛋白
功能特性
十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺电泳
氨基酸分析
差式扫描量热
原文传递
题名
超声波-双酶法协同提取玉米须黄酮工艺的优化
被引量：
20
1
作者
李侠
马艳梅
孙慧娟
耿存花
刘振春
机构
吉林农业大学食品科学与工程学院
黑龙江职业学院
出处
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2014年第4期221-228,共8页
基金
吉林农业大学科研启动基金项目(201318)
文摘
【目的】采用响应面优化法,研究超声波-双酶法协同提取玉米须黄酮的最优工艺,为进一步开发玉米须资源提供依据。【方法】以黄酮提取率为指标,在超声波-双酶法协同提取玉米须黄酮单因素试验的基础上,采用Box-Behnken响应面设计,利用Design-Exper 7.0.0软件对玉米须黄酮提取率的二次回归模型进行分析,并对该工艺下的提取率与单一超声波法提取率进行比较。【结果】超声波-双酶法协同提取玉米须黄酮的最佳工艺参数为:液料比31∶1(mL/g)、超声功率173W、酶解时间42min、加酶比(果胶酶∶纤维素酶)1.9∶1,在此条件下黄酮提取率为(0.86±0.02)%,较单一超声波提取(提取率(0.72±0.02)%)有明显提高。【结论】用Box-Behnken响应面法优化超声波-双酶法协同提取玉米须黄酮工艺是可行的。
关键词
玉米须
超声波
-
双
酶法
黄酮
Box-Behnken响应面法
Keywords
corn silk
ultrasonic-double enzymatic
flavonoids
extraction technology
Box-Behnken response surface
分类号
TS202.1 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
超声波-双酶法协同提取林蛙皮多糖的工艺优化
被引量：
10
2
作者
赵玉红
赵小旭
姜晓青
机构
东北林业大学林学院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第11期230-234,共5页
文摘
以野生中国林蛙皮为原料,优化超声波-双酶法协同提取林蛙皮多糖的工艺参数。结果表明:超声波提取优化工艺条件为料液比1∶40(g/mL),超声功率600W,超声处理时间25min,提取多糖得率为1.18%。在超声波优化结果基础上,进行双酶法处理,得出最佳酶解条件是pH9.0,酶解温度45℃,碱性蛋白酶添加量2.3%、胰蛋白酶添加量2.8%,酶解时间4h,多糖得率为2.286%。由此可见,超声波和酶法协同处理是提取林蛙皮多糖的一种有效的提取方法。
关键词
林蛙皮
多糖
超声波
-
双
酶法
工艺优化
Keywords
skin of Rana chensinensis
polysaccharide
ultrasonic-enzyme synergistic method
process optimization
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
超声波辅助双酶法提取假酸浆总黄酮及抑菌性检测
被引量：
3
3
作者
张慧
房验茹
齐悦
机构
牡丹江医学院公共卫生学院
出处
《沈阳师范大学学报（自然科学版）》
CAS
2016年第1期78-82,共5页
基金
黑龙江省科技厅自然科学基金资助项目(B2009-4)
文摘
采用超声波-双酶法提取假酸浆中总黄酮,考察纤维素酶和果胶酶共同作用时酶解时间、酶解温度、pH值以及酶用量对假酸浆中总黄酮提取的影响,考察假酸浆黄酮对几种病菌的抑制作用。结果表明:超声波辅助双酶法提取假酸浆黄酮的最佳工艺条件是:pH值4.6、酶解温度55℃、加酶比(果胶酶:纤维素酶)3∶1、酶解时间70min,此条件下假酸浆中总黄酮的提取率是5.63%。假酸浆中总黄酮对大肠杆菌、青霉菌、沙门氏菌、和枯草芽孢杆菌有明显的抑制作用,最低抑菌浓度分别为:1.25、2.5、2.5、5mg/mL。
关键词
假酸浆
黄酮
超声波
-
双
酶法
抑菌活性
Keywords
nicandra physaloides
flavonoids
ultrasonic-double-enzumatic method
bacteriostatic activity
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
超声波辅助双酶法与碱法提取米糠蛋白功能特性的比较研究
被引量：
10
4
作者
于雷
张薇
乔筱童
李晓蒙
刘佳男
机构
吉林农业大学食品科学与工程学院
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2014年第11期256-261,共6页
基金
吉林省重大科技攻关专项(20130204046NY)
文摘
采用超声波辅助双酶法与碱法提取米糠蛋白,分别测定米糠蛋白的功能特性,并对米糠蛋白进行十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺电泳分析(SDS-PAGE)、氨基酸分析和热变性分析。结果表明:利用超声波辅助双酶法提取的米糠蛋白其功能特性较碱法提取的米糠蛋白有所改善。碱法提取的米糠蛋白分子质量分布大概在65.46、46.77、33.42、23.66、13.09、8.07 ku和2 ku,超声波辅助双酶法提取的米糠蛋白的分子质量分布主要集中在2 ku。从超声波辅助双酶法提取的米糠蛋白和碱法提取的米糠蛋白中均分离出17种氨基酸,两者氨基酸组成一致,主要氨基酸均为谷氨酸、天门冬氨酸和精氨酸,但各氨基酸含量有一定的差别。经差式扫描量热法测得超声波辅助双酶法提取的米糠蛋白热变性温度为75.83℃,碱法提取的米糠蛋白热变性温度为76.75℃。
关键词
超声波
辅助
双
酶法
米糠蛋白
功能特性
十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺电泳
氨基酸分析
差式扫描量热
Keywords
ultrasonic-assisted dual-enzyme
rice bran protein
functional properties
SDS-PAGE
amino acid analysis
differential scanning calorimetry
分类号
TS201.9 [轻工技术与工程—食品科学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
超声波-双酶法协同提取玉米须黄酮工艺的优化
李侠
马艳梅
孙慧娟
耿存花
刘振春
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2014
20
下载PDF
职称材料
2
超声波-双酶法协同提取林蛙皮多糖的工艺优化
赵玉红
赵小旭
姜晓青
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012
10
下载PDF
职称材料
3
超声波辅助双酶法提取假酸浆总黄酮及抑菌性检测
张慧
房验茹
齐悦
《沈阳师范大学学报（自然科学版）》
CAS
2016
3
下载PDF
职称材料
4
超声波辅助双酶法与碱法提取米糠蛋白功能特性的比较研究
于雷
张薇
乔筱童
李晓蒙
刘佳男
《食品科技》
CAS
北大核心
2014
10
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