核酸适配体识别-荧光法检测赭曲霉素A 被引量：30

1

作者 段诺 吴世嘉 王周平 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2011年第3期300-304,共5页

建立了核酸适配体识别-荧光探针技术检测赭曲霉素A(OTA)的新方法。基于微孔板上固定的核酸适配子与目标物质OTA结合时构象发生变化,导致预先与其互补杂交的FAM标记短链DNA解离,引起荧光信号发生变化,据此可实现对OTA的定量检测。当微孔... 建立了核酸适配体识别-荧光探针技术检测赭曲霉素A(OTA)的新方法。基于微孔板上固定的核酸适配子与目标物质OTA结合时构象发生变化,导致预先与其互补杂交的FAM标记短链DNA解离,引起荧光信号发生变化,据此可实现对OTA的定量检测。当微孔板包被亲和素浓度为25 mg/L、适配子浓度为50 nmol/L,FAM标记互补短链DNA用量为150 nmol/L,OTA结合缓冲液为10 mmol/L HEPES(含120mmol/L NaCl、5 mmol/L KCl、20 mmol/L MgCl2、20 mmol/L CaCl2,pH7.0),45℃反应40 min时,可获得方法的最佳分析结果。在最佳实验条件下,对OTA的检测线性范围为2.0×10-8～1.0×10-5g/L;检出限为1×10-8g/L;相对标准偏差为2.6%(1×10-6g/L,n=11)。本方法选择性良好,操作简单,已成功应用于实际样品中OTA的检测。 展开更多

关键词 核酸适配体 荧光 分子识别 赭曲霉素A

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检测赭曲霉毒素A(OTA)的酶联免疫吸附法(ELISA)体系的建立 被引量：18

2

作者 熊勇华 陈雪岚 许杨 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第5期30-35,共6页

本文分别以自制抗-OTA兔血清抗体(IgG)及鸡卵黄抗体(IgY)就影响检测OTA的ELISA(酶联免疫吸附法)体系因素进行了探讨,建立了检测OTA的ELISA方法。鸡卵黄抗体的最佳ELISA操作参数为:包被抗原浓度为7.5μg/ml,封阻剂浓度为2.5%,抗体稀释倍... 本文分别以自制抗-OTA兔血清抗体(IgG)及鸡卵黄抗体(IgY)就影响检测OTA的ELISA(酶联免疫吸附法)体系因素进行了探讨,建立了检测OTA的ELISA方法。鸡卵黄抗体的最佳ELISA操作参数为:包被抗原浓度为7.5μg/ml,封阻剂浓度为2.5%,抗体稀释倍数为1000,酶标二抗稀释倍数为14000;兔血清抗体的最佳ELISA操作参数为:包被抗原浓度为2.5μg/ml,封阻剂浓度为2.5%,抗体稀释倍数为8000,酶标二抗稀释倍数为10000。IgG和IgY的检测灵敏度分别为10ng/ml和1ng/ml。 展开更多

关键词 赭曲霉素A 酶联免疫吸附法

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赭曲霉素A污染及毒性研究进展 被引量：11

3

作者 赵博 丁晓文 《粮食与油脂》 2006年第4期39-42,共4页

赭曲霉素A(Ochratoxin A)是曲霉属和青霉属一些产毒菌株次级代谢产物,是一种重要食品污染物,具有强烈肾毒性和一定肝毒性、神经毒性及免疫毒性,并具有致癌、致畸、致突变性。该文介绍赭曲霉素常见产生菌及其对食品污染,毒理学特性及检... 赭曲霉素A(Ochratoxin A)是曲霉属和青霉属一些产毒菌株次级代谢产物,是一种重要食品污染物,具有强烈肾毒性和一定肝毒性、神经毒性及免疫毒性,并具有致癌、致畸、致突变性。该文介绍赭曲霉素常见产生菌及其对食品污染,毒理学特性及检测方法。 展开更多

关键词 赭曲霉素 真菌毒素 食品安全

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关于葡萄酒中赭曲霉素A的研究进展 被引量：10

4

作者 杨学威 段雪荣 +2 位作者 卢新军 凌云 张辉 《中国酿造》 CAS 2012年第11期12-14,共3页

葡萄酒,作为一种绿色健康的产品,也存在潜在的食品安全问题,例如氨基甲酸乙酯EC、赭曲霉素A等。该文对葡萄酒中赭曲霉素A的含量标准,检测标准,产生菌,影响条件以及去除方法等方面进行综述,为国家制定葡萄酒中赭曲霉素A含量的标准提供理... 葡萄酒,作为一种绿色健康的产品,也存在潜在的食品安全问题,例如氨基甲酸乙酯EC、赭曲霉素A等。该文对葡萄酒中赭曲霉素A的含量标准,检测标准,产生菌,影响条件以及去除方法等方面进行综述,为国家制定葡萄酒中赭曲霉素A含量的标准提供理论参考,以期杜绝赭曲霉素A对葡萄酒安全的隐患。 展开更多

关键词 赭曲霉素A 葡萄酒 产生菌 影响因素 去除方法

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酶联适体分析法检测葡萄酒中的赭曲霉素A 被引量：10

5

作者 赵秋伶 史素青 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期396-401,共6页

建立了竞争取代酶联适体分析方法,检测葡萄酒中的赭曲霉素A （OTA）.核酸适体和OTA特异性结合导致与核酸适体杂交的短链DNA 解链,解离的DNA 作为捕获元素,进一步特异性结合辣根过氧化物酶（HRP）,HRP催化四甲基二苯胺（TMB）底物显色,测... 建立了竞争取代酶联适体分析方法,检测葡萄酒中的赭曲霉素A （OTA）.核酸适体和OTA特异性结合导致与核酸适体杂交的短链DNA 解链,解离的DNA 作为捕获元素,进一步特异性结合辣根过氧化物酶（HRP）,HRP催化四甲基二苯胺（TMB）底物显色,测定A450 nm与浓度的线性关系,确定OTA的检出限.考察了DNA包被浓度、杂交温度和封闭液等因素对检测的影响.结果表明,在优化的条件下,所建立的竞争取代酶联适体分析法对OTA检测有高灵敏度,检测限0.88 μg/L,线性范围1～100 μg/L在葡萄酒中添加时,加标回收率为92.03 %～106.6 %,相对标准偏差RSD（n=5）小于2.1 %,此方法可用于葡萄酒中OTA的快速测定. 展开更多

关键词 赭曲霉素A 竞争取代 酶联适体分析 葡萄酒

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抗赭曲霉素A单克隆杂交瘤细胞系的建立及特性 被引量：8

6

作者 江涛 王环宇 +5 位作者 高秀芬 王玉平 宫慧之 田静 李凤琴 计融 《中国食品卫生杂志》 2004年第1期14-17,共4页

为快速检测食物中的赭曲霉素A ,建立了抗OchratoxinA的单克隆杂交瘤细胞株。用OA -匙孔嘁血蓝素 (OA KLH)偶联物免疫 8～ 10周龄雌性Balb c小鼠后 ,取脾细胞与小鼠骨髓瘤细胞系Sp2 0融合 ,经过 3～ 4次亚克隆建立了 3个稳定分泌抗赭曲... 为快速检测食物中的赭曲霉素A ,建立了抗OchratoxinA的单克隆杂交瘤细胞株。用OA -匙孔嘁血蓝素 (OA KLH)偶联物免疫 8～ 10周龄雌性Balb c小鼠后 ,取脾细胞与小鼠骨髓瘤细胞系Sp2 0融合 ,经过 3～ 4次亚克隆建立了 3个稳定分泌抗赭曲霉素A抗体的杂交瘤细胞株 ,分别命名为 10G7、10G10和 5G11。将上述 3株杂交瘤细胞分别注入Balb c小鼠腹腔 ,获得含抗赭曲霉素A单克隆抗体的腹水。将腹水用饱和硫酸铵法纯化 ,得到 10G7、10G10和 5G11单克隆抗体。其中10G10、5G11单克隆抗体的Ig亚类为IgG1,10G7单克隆抗体的Ig亚类为IgG2a。抗体腹水的稀释度为 1∶6 4× 10 6～ 1∶1 3× 10 8,参考工作浓度为 1∶1 0× 10 6～ 1∶3 2× 10 7。纯化后 10G7抗体的IgG含量为 16 4g L ,亲和常数为 9× 10 -8mol L。 10G7抗体与其它结构类似物无交叉反应 ,具有较高的特异性。 展开更多

关键词 食物检测 赭曲霉素A 单克隆杂交瘤细胞株 单克隆抗体 特异性抗体 制备

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中国药典甘草质量标准与美、欧、日三国的对比分析 被引量：9

7

作者 吴亚超 张永洁 +3 位作者 张文生 杨文静 赵万顺 叶正良 《药物评价研究》 CAS 2015年第5期577-580,共4页

主要将《中国药典》2010年版(ChP 2010)收入的甘草质量标准与欧洲药典(EP 8.0)、美国药典(USP 37)和日本药典(JP 16)3部药典中甘草的质量标准进行对比分析,并对含量、重金属、农药残留、赭曲霉素A等几项主要指标的限量标准进行了比较,... 主要将《中国药典》2010年版(ChP 2010)收入的甘草质量标准与欧洲药典(EP 8.0)、美国药典(USP 37)和日本药典(JP 16)3部药典中甘草的质量标准进行对比分析,并对含量、重金属、农药残留、赭曲霉素A等几项主要指标的限量标准进行了比较,了解《中国药典》中甘草的质量标准和其他3部药典的异同,使中药材质量标准向国际标准靠拢,以适应国际需求。 展开更多

关键词 甘草 标准比对 含量 重金属 农药残留 赭曲霉素A

原文传递

赭曲霉素A的毒性研究进展 被引量：8

8

作者 李发生 徐霞 +1 位作者 郭乐 邓友田 《山东畜牧兽医》 2009年第5期58-60,共3页

赭曲霉素A(OTA)是曲霉属和青霉属一些产毒菌株次级代谢产物,是一种重要食品污染物。具有强烈肾毒性、神经毒性、免疫毒性、并具有致癌、致畸、致突变性,曾一度被认为是巴尔干肾病的主要病原。OTA在饲料中的含量很高,而且污染极其广泛.... 赭曲霉素A(OTA)是曲霉属和青霉属一些产毒菌株次级代谢产物,是一种重要食品污染物。具有强烈肾毒性、神经毒性、免疫毒性、并具有致癌、致畸、致突变性,曾一度被认为是巴尔干肾病的主要病原。OTA在饲料中的含量很高,而且污染极其广泛.几乎可污染玉米、小麦等所有的谷物,而且能够在动物性产品中蓄积,尤其在猪的肾脏、肝脏、肌肉、血液、以及奶和奶制品等中常被检出,在人乳中也检测到有OTA的存在,这对人类健康具有很大的潜在威胁。有研究表明,OTA对动物的毒性具有阈值机制,低剂量的OTA对机体是无害的,是否正确还需要进一步研究。 展开更多

关键词 赭曲霉素A 肾毒性 阈值

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基于孔雀石绿/核酸适配体的免标记荧光法检测中药中的赭曲霉素A 被引量：1

9

作者 杨圆圆 邓峥嵘 +1 位作者 高仕超 郭丽敏 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期1818-1825,共8页

该文报道了一种基于孔雀石绿/核酸适配体的免标记荧光法检测中药中的赭曲霉素A(OTA)。孔雀石绿本身荧光信号微弱,与赭曲霉素A的核酸适配体作用后,G-四链体结构的核酸适配体为孔雀石绿提供一个保护的微环境,使其荧光信号显著增强。再加入... 该文报道了一种基于孔雀石绿/核酸适配体的免标记荧光法检测中药中的赭曲霉素A(OTA)。孔雀石绿本身荧光信号微弱,与赭曲霉素A的核酸适配体作用后,G-四链体结构的核酸适配体为孔雀石绿提供一个保护的微环境,使其荧光信号显著增强。再加入OTA之后,核酸适配体会优先与OTA结合,从而使孔雀石绿游离于核酸适配体之外,其荧光信号随之减弱。基于此,该文以OTA的核酸适配体为识别元件,孔雀石绿为荧光探针,建立了一种基于核酸适配体的荧光法检测中药中的OTA。并对金属离子、核酸适配体和孔雀石绿的浓度等影响实验结果的主要因素进行了进一步的优化。在最佳实验条件下对OTA进行了检测,实验发现,随着OTA浓度的增大,荧光信号逐渐减弱,在20~1000 nmol·L^(-1),OTA浓度与荧光信号比值ΔF/F呈线性相关(ΔF=F_(0)-F,F_(0)为核酸适配体/孔雀石绿的荧光信号,F为OTA/核酸适配体/孔雀石绿的荧光信号),检出限为7.1 nmol·L^(-1),R^(2)=0.995。为考察该方法的特异性,该实验选择了3种与OTA结构相似的物质以及2种可能和OTA共存的真菌毒素进行交叉反应率实验和特异性实验。交叉反应率实验表明这些干扰物不会引起检测体系明显的荧光信号变化,而特异性实验显示了当干扰物与OTA混合后,混合物产生的荧光信号与OTA的荧光信号接近,说明即使与干扰物共存,OTA的检测也不会受到影响,说明方法具有良好的特异性;方法也展现了良好的重复性和稳定性。仅对中药进行简单的离心和稀释,方法即可用于中药葛根、苦参、香加皮中OTA的检测,回收率在91.50%~121.3%。该方法不需要复杂的中药预处理,操作简单,检测成本低,检测时间短,而且方法将核酸适配体应用于中药质量鉴定中,进一步拓展了核酸适配体的应用范围。 展开更多

关键词 核酸适配体 孔雀石绿 赭曲霉素A 荧光 免标记

原文传递

基于核酸适配体-聚多巴胺纳米复合物的荧光生物传感器检测赭曲霉素A 被引量：7

10

作者 张立转 赵旭华 +4 位作者 梁晶晶 崔小华 翟翔 王玉瑶 于保锋 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期342-346,共5页

基于聚多巴胺纳米颗粒(PDANPs)高的荧光猝灭效率,以及核酸适配体特异性的识别能力,构建了一种快速、简便、灵敏且经济实用的荧光生物传感器,并用于赭曲霉素A(OTA)的检测。标记有荧光团(Carboxyfluorescein,FAM)的核酸适配体可通过π-π... 基于聚多巴胺纳米颗粒(PDANPs)高的荧光猝灭效率,以及核酸适配体特异性的识别能力,构建了一种快速、简便、灵敏且经济实用的荧光生物传感器,并用于赭曲霉素A(OTA)的检测。标记有荧光团(Carboxyfluorescein,FAM)的核酸适配体可通过π-π堆积作用吸附于PDANPs表面,使FAM的荧光猝灭。加入OTA后,OTA与核酸适配体特异性结合,使核酸适配体从单链状态折叠为稳定的G-四链体结构。由于G-四链体与PDANPs之间的结合能力弱,导致传感体系的荧光信号增强,从而实现了OTA的定量测定,其检出限为20nmol/L。此外,该方法还可用于红酒中OTA的测定,回收率为96%~105%。 展开更多

关键词 聚多巴胺纳米颗粒 核酸适配体 赭曲霉素A 生物传感器

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酶联免疫吸附法测定粮食、饲料中赭曲霉素的应用研究 被引量：6

11

作者 柳其芳 《中国热带医学》 CAS 2005年第5期1078-1079,1132,共3页

目的探讨以ELISA法检测粮食、饲料中赭曲霉素的可行性。方法采用竞争酶联免疫吸附法和Stat-Fax303酶标读数仪联合分析赭曲霉素。结果该方法与HPLC法和GC-MS法相比,具有灵敏度高、干扰少,测定步骤简便、快速,操作安全,设备投资少,测定结... 目的探讨以ELISA法检测粮食、饲料中赭曲霉素的可行性。方法采用竞争酶联免疫吸附法和Stat-Fax303酶标读数仪联合分析赭曲霉素。结果该方法与HPLC法和GC-MS法相比,具有灵敏度高、干扰少,测定步骤简便、快速,操作安全,设备投资少,测定结果准确可靠的优点。结论该方法的测定结果满意,是目前国内外测定粮食、饲料中赭曲霉素的科学而理想的方法。 展开更多

关键词 赭曲霉素 粮食和饲料 酶联免疫

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葡萄酒中赭曲霉素A的研究进展 被引量：7

12

作者 康健 钟其顶 +3 位作者 张辉 熊正河 李涛 肖冬光 《酿酒》 CAS 2009年第3期14-18,共5页

赭曲霉素A(OTA)是一种真菌毒素,常见于谷物、谷物产品、水果、咖啡、葡萄干、葡萄酒和啤酒中。由于OTA在食物中稳定且不易分解,对人体构成了一种潜在的危害,国际癌症研究机构(IARC)已将其定义为group2B类致癌物。欧洲各国已经对赭曲霉素... 赭曲霉素A(OTA)是一种真菌毒素,常见于谷物、谷物产品、水果、咖啡、葡萄干、葡萄酒和啤酒中。由于OTA在食物中稳定且不易分解,对人体构成了一种潜在的危害,国际癌症研究机构(IARC)已将其定义为group2B类致癌物。欧洲各国已经对赭曲霉素A进行限量,也制定了相应的官方检测方法。对葡萄酒中赭曲霉素A的性质、毒性、污染现状、产生菌、影响因素和测定方法进行了综述。 展开更多

关键词 赭曲霉素A 葡萄酒 毒性 检测方法

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基于结构转换适配体荧光法检测赭曲霉素A 被引量：7

13

作者 耿霞 赵强 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期164-168,共5页

利用荧光素标记的可识别赭曲霉素A的核酸适配体,以及荧光猝灭基团标记的互补核酸建立了一种检测赭曲霉素A的荧光分析法。标记有荧光素的核酸适配体(FDNA)未与赭曲霉素A结合时,可与标记有猝灭基团BHQ(Black Hole Quencher)的互补寡聚核... 利用荧光素标记的可识别赭曲霉素A的核酸适配体,以及荧光猝灭基团标记的互补核酸建立了一种检测赭曲霉素A的荧光分析法。标记有荧光素的核酸适配体(FDNA)未与赭曲霉素A结合时,可与标记有猝灭基团BHQ(Black Hole Quencher)的互补寡聚核苷酸链(QDNA)杂交,使荧光基团与猝灭基团靠近,导致荧光猝灭;而当加入赭曲霉素A之后,FDNA与赭曲霉素A高亲和力高特异性结合,FDNA将不会与QDNA杂交,FDNA的荧光信号得到保持。根据FDNA与目标物结合前后荧光强度的变化,可实现对赭曲霉素A的定量检测。当FDNA浓度为36nmol/L,QDNA浓度为126nmol/L,结合缓冲溶液为10 mmol/L Tris-HCl(含120 mmol/L NaCl、20mmol/L CaCl2、0.02%Tween 20,pH=8.5),室温下反应15min后,可以获得最佳检测效果。对赭曲霉素A的线性检测范围是10～100nmol/L,检出限为10nmol/L,相对标准偏差为5.8%。该方法操作简单,选择性好。 展开更多

关键词 核酸适配体 猝灭 荧光检测 赭曲霉素A

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基于丝网印刷电极和重氮官能化的赭曲霉素A电化学免疫传感检测方法的建立与应用

14

作者 宋心怡 王鑫 +1 位作者 赵晓磊 何金兴 《食品研究与开发》 CAS 2024年第17期149-158,共10页

该文将赭曲霉素A(ochratoxin A,OTA)抗体和重氮盐接枝在电极表面,构建一种用于OTA快速检测的电化学免疫传感器。通过电沉积的方法将重氮盐修饰于丝网印刷碳电极(screen-printed carbon electrodes,SPCE),接枝的重氮膜作为底层,使羧基官... 该文将赭曲霉素A(ochratoxin A,OTA)抗体和重氮盐接枝在电极表面,构建一种用于OTA快速检测的电化学免疫传感器。通过电沉积的方法将重氮盐修饰于丝网印刷碳电极(screen-printed carbon electrodes,SPCE),接枝的重氮膜作为底层,使羧基官能团暴露在电极表面。然后使用碳二亚胺对羧基进行活化,用交联的方式使抗体和羧基进行酰胺键合从而实现抗体的固定化。利用循环伏安(cyclic voltammetry,CV)法和电化学阻抗谱(electrochemical impedance spectroscopy,EIS)表征电化学免疫传感器的特性。结果表明,在最佳工作条件下,所开发的电化学免疫传感器的线性检测范围为20~200 ng/mL(R2=0.9970),检测限为0.5 ng/mL,在检测加标样品中OTA方面表现出优异的电化学性能,适用于食品中OTA的检测。此外,在干扰物存在的情况下,该传感器对OTA具有高度选择性,且贮存14 d稳定性仍较好。该电化学免疫传感器易于构建、灵敏、快速且稳定,对实际样品中OTA的检测限低,分析时间短和成本低。 展开更多

关键词 赭曲霉素A 电化学免疫传感器 重氮化 丝网印刷碳电极 快速检测

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粮食中赭曲霉素A检验方法的研究进展

15

作者 姜雪 《食品安全导刊》 2024年第10期169-171,共3页

赭曲霉素A(Ochratoxin A,OTA)是青霉菌属与曲霉菌属共同产生的具有7种结构的二级代谢产物,在小麦、玉米、大米及大麦等粮食中广泛存在。赭曲霉素A可致畸,具有肾毒性、神经毒性、免疫毒性等危害,可引起动物肾脏、肝脏损伤、坏死以及肠黏... 赭曲霉素A(Ochratoxin A,OTA)是青霉菌属与曲霉菌属共同产生的具有7种结构的二级代谢产物,在小麦、玉米、大米及大麦等粮食中广泛存在。赭曲霉素A可致畸,具有肾毒性、神经毒性、免疫毒性等危害,可引起动物肾脏、肝脏损伤、坏死以及肠黏膜损坏。本文综述了粮食中赭曲霉素A的主要检验方法,重点分析与讨论了不同检验方法优缺点,以期为更加准确、高效、便捷的检测粮食中赭曲霉素A提供依据。 展开更多

关键词 赭曲霉素A 理化性质 检验方法

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非标记液晶型免疫传感器检测赭曲霉素A 被引量：5

16

作者 杨胜园 谭慧 +3 位作者 刘艳梅 吴朝阳 沈国励 俞汝勤 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2011年第5期1065-1069,共5页

研制了一种基于液晶取向改变的非标记液晶型免疫传感器,并用于检测赭曲霉素A(OTA).采用戊二醛交联法将OTA固定在由自组装膜修饰的玻璃基底表面.自组装膜能诱导液晶分子垂直排列,而连接OTA抗体后则扰乱了液晶分子取向的有序排列,导致液... 研制了一种基于液晶取向改变的非标记液晶型免疫传感器,并用于检测赭曲霉素A(OTA).采用戊二醛交联法将OTA固定在由自组装膜修饰的玻璃基底表面.自组装膜能诱导液晶分子垂直排列,而连接OTA抗体后则扰乱了液晶分子取向的有序排列,导致液晶分子在化学敏感膜表面的取向发生变化,使光学信号的亮度及色彩发生变化,以此实现对OTA的检测.当OTA含量超过0.01 ng/mL时,光学信号发生明显变化.本方法具有灵敏度高、特异性好、非标记和操作简单等特点. 展开更多

关键词 液晶 自组装膜 免疫传感器 赭曲霉素A

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饲料中赭曲霉素A污染及其检测技术研究 被引量：5

17

作者 王琼珊 赵亚荣 王旭 《农产品质量与安全》 2019年第5期40-43,共4页

畜禽饲料中真菌毒素污染有可能通过食物链对人体健康造成伤害。本文介绍了目前在饲料中赭曲霉素A的污染情况,以及现有饲料中赭曲霉素A含量的主要检测技术的特点及在实际应用中各种方法的适用情况和检测技术研究进展。

关键词 饲料 赭曲霉素A 高效液相色谱 免疫分析

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赭曲霉毒素A中毒鸡肝脏超微结构的观察 被引量：3

18

作者 郭延奎 牛钟相 孙蕙兰 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 1992年第A01期8-10,共3页

用OA中毒鸡肝脏进行超薄切片,然后电镜观察其超微结构,发现:肝细胞核膜增厚,线粒体肿胀溶解,内质网减少,胞浆内有大量异物及自吞噬泡,肝糖原积聚,肝细胞溶解。说明OA中毒能阻止蛋白质合成,抑制肝糖原的分解,它是一种肝脏毒。还发现;星... 用OA中毒鸡肝脏进行超薄切片,然后电镜观察其超微结构,发现:肝细胞核膜增厚,线粒体肿胀溶解,内质网减少,胞浆内有大量异物及自吞噬泡,肝糖原积聚,肝细胞溶解。说明OA中毒能阻止蛋白质合成,抑制肝糖原的分解,它是一种肝脏毒。还发现;星状细胞毒害严重而溶解,其数量显著减少,证实了OA中毒首先毒害星状细胞。 展开更多

关键词 赭曲霉素A 超微结构 肝脏毒 鸡

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植物乳杆菌QH06清除赭曲霉素A的作用及其初步应用 被引量：1

19

作者 郑香峰 王诗苡 +2 位作者 陶佳欣 曹悦 杨振泉 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2023年第6期270-276,共7页

经过筛选、鉴定得到清除赭曲霉素A(Ochratoxin A,OTA)的植物乳杆菌QH06,并进一步研究其清除OTA的途径及其在食品中清除OTA的效果。通过研究植物乳杆菌QH06的活菌、死菌,胞内、胞外代谢物,细胞壁等对赭曲霉素A(OTA)的清除作用探究该乳酸... 经过筛选、鉴定得到清除赭曲霉素A(Ochratoxin A,OTA)的植物乳杆菌QH06,并进一步研究其清除OTA的途径及其在食品中清除OTA的效果。通过研究植物乳杆菌QH06的活菌、死菌,胞内、胞外代谢物,细胞壁等对赭曲霉素A(OTA)的清除作用探究该乳酸菌清除OTA的途径,并通过分析QH06在葡萄汁中清除OTA的效果对其应用进行评价。结果表明,植物乳杆菌QH06活细胞和死细胞分别与质量浓度为100 ng/mL的OTA共培养48 h后,OTA的清除率分别为83.61%和83.51%;QH06胞内酶和胞外代谢物分别与质量浓度为100ng/mL的OTA共培养72h后,OTA质量浓度均在90ng/mL之上;QH06细胞壁与质量浓度为100ng/mL的OTA共孵育72h后,OTA质量浓度由80.75ng/mL(0h)降低至13.81ng/mL,清除率为82.90%。QH06与含质量浓度为100ng/mL的OTA葡萄汁共培养72 h后,葡萄汁中OTA的质量浓度降低至15.23 ng/mL;在含质量浓度为20 ng/mL OTA的葡萄汁中,QH06对OTA清除率达到100%。以上结果表明植物乳杆菌QH06通过细胞壁吸附作用清除食品中OTA污染,为其在防治食品中OTA污染方面的应用提供了理论基础。 展开更多

关键词 赭曲霉素A 植物乳杆菌 清除机制 应用

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基于磁球的竞争适配体法检测中药中赭曲霉素A

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作者 高仕超 秦美君 +1 位作者 李赟 郭丽敏 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期2764-2768,共5页

目的基于磁球的竞争适配体法检测中药中赭曲霉素A。方法以赭曲霉素A的适配体为识别元件,荧光素FAM为荧光探针,磁球为载体,发展了一种竞争的适配体法检测赭曲霉素A。FAM标记的适配体(F-Aptamer)与修饰在磁球上的适配体互补链(c-DNA)杂交... 目的基于磁球的竞争适配体法检测中药中赭曲霉素A。方法以赭曲霉素A的适配体为识别元件,荧光素FAM为荧光探针,磁球为载体,发展了一种竞争的适配体法检测赭曲霉素A。FAM标记的适配体(F-Aptamer)与修饰在磁球上的适配体互补链(c-DNA)杂交而结合在磁球上,并随着磁性分离离开溶液,溶液的荧光信号弱;在溶液中加入赭曲霉素A后,赭曲霉素A与c-DNA竞争性的与F-Aptamer结合,与赭曲霉素A结合的F-Aptamer留在溶液中,从而使溶液的荧光信号增强。结果c12-DNA做互补链,在50 nmol/L的FAM-Aptamer、20 nmol/L的Ca^(2+)和pH8.0的缓冲溶液下,方法检出限低至0.2 nmol/L,展现出良好的选择性,同时只需对样品进行简单处理即可实现赭曲霉素A在中药中的检测。结论本实验将适配体技术和纳米材料结合并应用于中药中真菌毒素的检测,为中药质量鉴定提供了新思路。 展开更多

关键词 赭曲霉素A 适配体 中药 荧光 磁球

下载PDF 职称材料