出入境农产品安全卫生检验的重要对象——真菌毒素 被引量：16

1

作者 夏红民 岳宁 张鹏 《检验检疫科学》 2000年第5期56-59,共4页

关键词 出入境农产品 安全卫生 检验 真菌毒素 黄曲霉毒素 伏马毒素 赭曲毒素 玉米赤霉烯酮

下载PDF 职称材料

真菌毒素生物防治研究进展 被引量：15

2

作者 闫培生 曹立新 +1 位作者 王凯 王琢 《中国农业科技导报》 CAS CSCD 2008年第6期89-94,共6页

真菌毒素是一类由丝状真菌在适宜的条件下产生的有毒次级代谢产物,可在作物收获前和贮藏期间广泛污染油料作物、禾谷类作物、豆类作物、坚果类及其加工品,不仅导致产量降低、品质下降,而且对人类和动物的健康也造成严重危害。评述了主... 真菌毒素是一类由丝状真菌在适宜的条件下产生的有毒次级代谢产物,可在作物收获前和贮藏期间广泛污染油料作物、禾谷类作物、豆类作物、坚果类及其加工品,不仅导致产量降低、品质下降,而且对人类和动物的健康也造成严重危害。评述了主要真菌毒素的种类、危害、限量及其生物防治研究现状,介绍了黄曲霉毒素和镰刀菌毒素生防微生物及活性物质的筛选新模型,提出了我国真菌毒素生物防治研究的政策与重点领域。 展开更多

关键词 黄曲霉毒素 镰刀菌毒素 赭曲毒素 真菌毒素 生物防治

下载PDF 职称材料

赭曲毒素A的研究进展 被引量：13

3

作者 刘小杰 何国庆 +1 位作者 陈启和 张丽 《粮油加工与食品机械》 2002年第2期38-39,共2页

赭曲毒素A对人类及动物健康造成了很大威胁 ,受到了全世界的广泛关注。本文综述了赭曲毒素A的产生菌种、危害及检测方法 。

关键词 赭曲毒素A 曲霉 产生菌种 危害 检测 食品安全性

下载PDF 职称材料

赭曲毒素A对黄羽肉鸡生产性能的影响 被引量：6

4

作者 张祥斌 曹永长 +5 位作者 冀君 吴志强 陈峰 马静云 毕英佐 谢青梅 《中国家禽》 北大核心 2008年第15期16-19,共4页

7日龄健康无病、体重均匀的360只黄羽公雏鸡,随机分为3组,每组4个重复,每个重复30只。第Ⅰ组(对照组)饲喂基础日粮(<2μg/kg赭曲霉素(OTA));第Ⅱ组(OTA组)在对照组日粮的基础上添加OTA使总浓度达2mg/kg,不含任何霉菌毒素处理剂;第Ⅲ... 7日龄健康无病、体重均匀的360只黄羽公雏鸡,随机分为3组,每组4个重复,每个重复30只。第Ⅰ组(对照组)饲喂基础日粮(<2μg/kg赭曲霉素(OTA));第Ⅱ组(OTA组)在对照组日粮的基础上添加OTA使总浓度达2mg/kg,不含任何霉菌毒素处理剂;第Ⅲ组(OTA+MPL组)在第Ⅱ组日粮的基础上每吨饲料添加2kg MPL(即2000mg/kg MPL)。试验期分3个阶段(7～21日龄;22～42日龄;43～56日龄),共计49d。对黄羽肉鸡的生长性能进行了测定,结果表明:2mg/kg OTA对黄羽肉鸡的平均日增重及平均日采食量有显著的抑制作用;各组间饲料转化率差异不显著。2000mg/kg的MPL可以明显缓解OTA对黄羽肉鸡生产性能的抑制作用。 展开更多

关键词 赭曲毒素A 黄羽肉鸡 生产性能

下载PDF 职称材料

赭曲毒素A的危害及其检测方法研究进展 被引量：5

5

作者 郭晶 芮玉奎 +2 位作者 金银花 黄昆仑 罗云波 《生物技术通讯》 CAS 2006年第5期823-825,共3页

从赭曲毒素的产生、毒性、危害,及其检测方法和防治等几个方面综述了赭曲毒素的研究进展,对防止赭曲毒素中毒及其检测方法提出了自己的观点。对赭曲毒素中毒的预防最重要,而预防前最重要的工作是做好对赭曲毒素的监督检测工作。ELISA方... 从赭曲毒素的产生、毒性、危害,及其检测方法和防治等几个方面综述了赭曲毒素的研究进展,对防止赭曲毒素中毒及其检测方法提出了自己的观点。对赭曲毒素中毒的预防最重要,而预防前最重要的工作是做好对赭曲毒素的监督检测工作。ELISA方法是目前最有前景的检测方法,值得进一步研究。 展开更多

关键词 赭曲毒素A 危害 检测方法

下载PDF 职称材料

利用荧光液相色谱法和羟基乙酸铅作为净化剂测定啤酒中的赭曲毒素A

6

作者 周天（摘译） 李崎（校） 《啤酒科技》 2006年第3期49-52,共4页

提出了一种利用液相色谱分析啤酒中赭曲毒素A的新型样品处理方法。除气啤酒中加入羟基乙酸铅可以沉淀除赭曲毒素A外的大多数组分，用氯仿抽提除去沉淀的酸性液体。蒸发溶剂后的残留物溶解在流动相（乙腈：水为40：60（v／v）；磷酸调pH... 提出了一种利用液相色谱分析啤酒中赭曲毒素A的新型样品处理方法。除气啤酒中加入羟基乙酸铅可以沉淀除赭曲毒素A外的大多数组分，用氯仿抽提除去沉淀的酸性液体。蒸发溶剂后的残留物溶解在流动相（乙腈：水为40：60（v／v）；磷酸调pH至3．0）中，用荧光液相色谱分离。检测限为0．005ng／mL，在0．01-0．5ng／mL的出峰范围内，平均回收率和相对标准偏差分别为95．5％和5％。这种方法比利用免疫亲和柱或固相萃取等方法便宜。优化了流动相的组成和流速，没有发现基质中有杂质干扰。用这种方法检测西班牙市场上的88种啤酒，82．9％的样品中检测出有赭曲毒素A，含赭曲毒素A的浓度范围为0．007-0．m4ng／mL。 展开更多

关键词 啤酒 净化 羟基乙酸铅 液相色谱 赭曲毒素A 真菌毒素

下载PDF 职称材料

JNK信号传导通路在赭曲毒素A体外诱导人肾小管上皮细胞凋亡中的作用

7

作者 李增宁 邢凌霄 +5 位作者 崔晋峰 申海涛 丁涛 严霞 王俊灵 张祥宏 《中国药理学与毒理学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期291-295,共5页

目的探讨赭曲毒素A(OA)诱导人肾小管上皮细胞(HKC)凋亡的作用机制。方法体外培养HKC,随机分为空白对照组、溶剂(0.04%乙醇)对照组、OA 1μmol·L-1处理组及c-Jun氨基端激酶(JNK)阻断剂SP600125 0.5μmol·L-1预处理+OA组。细胞... 目的探讨赭曲毒素A(OA)诱导人肾小管上皮细胞(HKC)凋亡的作用机制。方法体外培养HKC,随机分为空白对照组、溶剂(0.04%乙醇)对照组、OA 1μmol·L-1处理组及c-Jun氨基端激酶(JNK)阻断剂SP600125 0.5μmol·L-1预处理+OA组。细胞处理24h后,分别采用流式细胞仪检测细胞的凋亡率,免疫细胞化学染色和Western蛋白印迹法检测凋亡相关蛋白天冬氨酸半胱氨酸蛋白酶(caspase)3蛋白的表达以及JNK的磷酸化水平(p-JNK)。结果OA组细胞凋亡率明显高于溶剂对照组〔(4.24±0.17)%vs(1.06±0.14)%〕,SP600125预处理+OA组HKC凋亡率〔(2.44±0.38)%〕明显低于OA组。OA组caspase 3蛋白的表达和p-JNK水平明显升高,SP600125预处理+OA组caspase 3蛋白的表达和p-JNK水平较OA组明显降低。结论OA可能通过激活JNK,上调caspase 3蛋白的表达而诱导HKC凋亡。 展开更多

关键词 赭曲毒素A C-JUN氨基端激酶 细胞凋亡 信号传导 丝裂原激活蛋白激酶类 细胞 培养的

下载PDF 职称材料

肉用鸡滑液囊炎的防控体会

8

作者 姜亮亮 宇善广 +3 位作者 姜波 崔国玉 王晓艺 迟静 《中国畜牧兽医文摘》 2017年第4期163-163,共1页

霉菌毒素是饲料中霉菌生长产生的有毒代谢产物,霉菌毒素对养鸡方面的危害,往往得不到大家的重视。由于霉菌的生活空间很广,生活条件很随便,不论在寒冷的冬季,还是在炎热的夏季都可以发现霉菌的广泛分布。各种霉菌其所产生的毒素也各有不... 霉菌毒素是饲料中霉菌生长产生的有毒代谢产物,霉菌毒素对养鸡方面的危害,往往得不到大家的重视。由于霉菌的生活空间很广,生活条件很随便,不论在寒冷的冬季,还是在炎热的夏季都可以发现霉菌的广泛分布。各种霉菌其所产生的毒素也各有不同,在炎热的南方和夏天黄曲霉毒素、烟曲毒素比较常见,而在寒冷的北方和冬季多见呕吐毒素、玉米赤霉烯酮,而赭曲毒素、T-2毒素等在南北方均可见到。滑液囊支原体病：1关节型病例：感染初期, 展开更多

关键词 滑液 赭曲毒素 支原体病 有毒代谢产物 菌毒素 黄曲霉毒素 玉米赤霉烯酮 关节型 呕吐毒素 肌胃角质膜

下载PDF 职称材料

台湾:出新规遏制茶品农药超标

9

作者 何自力 郭丽琨 《中国食品》 2015年第11期38-38,共1页

7月31日起,台湾将实施＂茶安＂管理新规：手摇茶饮、现场冲泡咖啡等饮品必须强制标示产地、咖啡因或果汁含量。食品药物管理部门要求进口商、大型茶饮工厂强制检验农药或真菌。近期,花茶、手摇饮料接连检出超量农药,台湾＂食药署＂邀请... 7月31日起,台湾将实施＂茶安＂管理新规：手摇茶饮、现场冲泡咖啡等饮品必须强制标示产地、咖啡因或果汁含量。食品药物管理部门要求进口商、大型茶饮工厂强制检验农药或真菌。近期,花茶、手摇饮料接连检出超量农药,台湾＂食药署＂邀请380多名餐饮业者说明茶安管理新制,包括茶叶输入业者、资本额新台币3000万元以上包装茶饮厂强制检验、追溯追踪制度，现场调制饮品标示等，都在7月31日实施。 展开更多

关键词 果汁含量 药物管理 柠檬红茶 赭曲毒素 资本额 农商 额新 贴标

下载PDF 职称材料

欧盟修订三聚氰胺以及赭曲霉毒素A的最大残留限量

10

《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2012年第8期65-65,共1页

据欧盟网站消息．2012-07-06欧盟委员会发布（EU）No594／2012号法规．修订三聚氰胺及其类似物在婴儿配方奶粉以及其他食品中的最大残留限量，同时修订赭曲毒素A在符物产品、调味料等产品中的最大残留限量。

关键词 最大残留限量 欧盟委员会 三聚氰胺 赭曲霉毒素A 修订 婴儿配方奶粉 赭曲毒素A 类似物

下载PDF 职称材料

收获 贮藏 加工 利用

11

《麦类文摘》 1998年第2期71-71,共1页

W981146 预测颗粒物贮仓负荷的微观理论[刊,英]/Xu,S.…∥Journal of Agricultural EngineeringResearch.-1996,65(3).-253～259[WBTA,1997,14(2),1657]W981147 加工对谷类作物中赭曲毒素 A 出现的影响[刊,英]/Alldrick,A.J.∥Food Addi... W981146 预测颗粒物贮仓负荷的微观理论[刊,英]/Xu,S.…∥Journal of Agricultural EngineeringResearch.-1996,65(3).-253～259[WBTA,1997,14(2),1657]W981147 加工对谷类作物中赭曲毒素 A 出现的影响[刊,英]/Alldrick,A.J.∥Food Additives and Con-taminants.-1996,13(Sup.).-27～28[WBTA,1997,14(2),1658]W981148 阻止食物损失,确保食物品质[刊,英]/Pawsey.R.K.∥Food,Nutrition and Agriculture.- 展开更多

关键词 颗粒物 谷类作物 微观理论 赭曲毒素 贮藏 加工 食物 收获 贮仓 负荷

下载PDF 职称材料

咖啡含可能致癌的微量毒素

12

《中国科教创新导刊》 1997年第12期36-36,共1页

咖／啡／含／可／能／致／癌／的／微／量／毒／素香浓的咖啡，虽能够提神，但每日大量饮用也可能使人患上癌症。瑞士的科研人员发现，咖啡豆的霉菌含有一种名为赭曲毒素Ａ的化学物质，这种化学物可能会引起肾癌。咖啡中赭曲毒素Ａ的... 咖／啡／含／可／能／致／癌／的／微／量／毒／素香浓的咖啡，虽能够提神，但每日大量饮用也可能使人患上癌症。瑞士的科研人员发现，咖啡豆的霉菌含有一种名为赭曲毒素Ａ的化学物质，这种化学物可能会引起肾癌。咖啡中赭曲毒素Ａ的含量过去科学家也知道咖啡豆含有赭曲毒... 展开更多

关键词 赭曲毒素 速溶咖啡 咖啡豆 研究人员 化学物质 人的染色体 诱变性 瑞士研究 英国农业 测试范围

下载PDF 职称材料