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赤变大豆粗脂肪含量变化的实验测定
被引量：
4
1
作者
孙淑华
孙淑玲
白秋荣
《黑龙江粮食》
1995年第1期26-27,共2页
对走油赤变后的大豆其化学成分含量会发生变化,其中粗脂肪含量也有些变化。本文着重阐述经实验测定后表明,在加工过程中,赤变粒含量的多少,对粗脂肪含量的变化情况。
关键词
赤
变大
豆
粗脂肪
下载PDF
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题名
赤变大豆粗脂肪含量变化的实验测定
被引量：
4
1
作者
孙淑华
孙淑玲
白秋荣
机构
黑龙江省粮食学校
黑龙江省鸡西市制油厂
沈阳市东陵区粮食局
出处
《黑龙江粮食》
1995年第1期26-27,共2页
文摘
对走油赤变后的大豆其化学成分含量会发生变化,其中粗脂肪含量也有些变化。本文着重阐述经实验测定后表明,在加工过程中,赤变粒含量的多少,对粗脂肪含量的变化情况。
关键词
赤
变大
豆
粗脂肪
分类号
TS221 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
赤变大豆粗脂肪含量变化的实验测定
孙淑华
孙淑玲
白秋荣
《黑龙江粮食》
1995
4
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