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题名贵定鸟王种茶树资源农艺性状和品质性状多样性分析
被引量：25
- 1
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作者
张小琴
周富裕
杨春
张正秋
胡家琴
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机构
贵州省茶叶研究所
贵州省贵定县茶叶产业发展管理办公室
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出处
《分子植物育种》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第2期415-423,共9页
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基金
贵州省农业科技计划项目(黔科合NY字[2011]3046号)
贵州省农业科学院院专项(黔农科院院专项[2014]019号)
贵州省科技创新人才团队项目(黔科合人才团队[2014]4025号)共同资助
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文摘
为了挖掘贵定鸟王群体种中的优良资源,本研究对已保存的13份贵定鸟王种茶树品系资源就18个农艺性状和14个品质性状进行了遗传多样性分析和资源评价。研究结果表明:贵定鸟王群体种农艺性状存在一定的遗传变异,多样性指数均值为0.68;品质性状存在丰富的遗传变异,变异系数均值为22.37%,多样性指数均值为1.69;聚类分析将研究材料分为三大类群,第一类群红绿茶兼制,第二、三类群适制绿茶;并筛选出高水浸出物资源8份,高氨基酸资源5份,低酚氨比资源3份,高EGCG资源1份。
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关键词
茶
贵定鸟王种
茶树资源
农艺性状
品质性状
遗传多样性
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Keywords
Tea
Camellia sinensis‘Guiding-niaowangzhong＇
Tea germplasm
Agronomic characters
Quality characters
Genetic diversity
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分类号
S571.1
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名黔南州主栽茶树品种加工乌龙茶关键技术
被引量：3
- 2
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作者
张丽娟
李应祥
柳青
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机构
贵州省都匀毛尖茶工程技术研究中心
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出处
《农技服务》
2020年第8期59-60,共2页
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基金
黔南乌龙茶生产技术研究[黔科合NY字(2012)3081号]。
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文摘
贵定鸟王种是贵州省黔南州贵定县云雾镇鸟王村特有的地方群体种,福鼎大白茶是黔南茶树主栽品种,为提高茶青的下树率、夏秋茶青的利用率和种植效益,采用清香型铁观音加工工艺,以铁观音品种为对照,研究了黔南州主栽茶树品种加工乌龙茶的适制性和关键工艺。结果表明:黔南州主栽茶树品种贵定鸟王种加工的清香型乌龙茶品质与铁观音茶树品种加工的清香型乌龙茶品质接近,质量较好,适合生产加工乌龙茶,而福鼎大白茶加工的乌龙茶质量较差,不适合加工乌龙茶。鸟王种加工的乌龙茶达到清香型乌龙茶一般标准,具有紧结重实,色泽绿润,清香明显,略显花香,汤色金黄清澈、滋味醇厚回甘的特点。
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关键词
贵定鸟王种
福鼎大白
乌龙茶
加工工艺
产品特征
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分类号
TS2
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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题名贵定云雾茶——贵州茶产业发展中的铿锵力量
被引量：2
- 3
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作者
曹雨
汪健
张智华
赵华富
王家伦
雷炜
李艳
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机构
贵州省农业科学院茶叶研究所
贵州经典云雾茶业有限责任公司
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出处
《蚕桑茶叶通讯》
2021年第1期33-35,共3页
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基金
贵定县云雾贡茶科普示范基地(黔科普合贵〔2018〕0101)。
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文摘
以贵定鸟王群体种的发现和利用为主线,对贵定云雾茶的生长环境、历史文化、品种特点、产品特色、开发利用等进行阐述,分析了贵定云雾茶的产业优势和扶贫效果,并提出贵定云雾茶转型升级和产业打造的策略。
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关键词
贵定鸟王种
贵定云雾茶
扶贫产业
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分类号
F326.12
[经济管理—产业经济]
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题名都匀毛尖本地茶树品种的种质资源
被引量：2
- 4
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作者
彭伟
黎孟宇
马容
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机构
黔南民族师范学院
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出处
《智慧健康》
2018年第14期29-31,共3页
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文摘
为了解都匀毛尖本地茶树种质资源,现在以铁观音本地品种Camellia sinensis"Tieguanyin"、福鼎大白品种Camellia sinensis"Fudingdabai"、黔湄419 Camellia sinensis"Qianmei419"和都匀本地品种(贵定鸟王种Camellia sinensis"Guiding Niaowang"1号、3号、5号)作对比。通过其表型性状测量并给予性状赋值之后进行数据分析,可得到铁观音种、福鼎大白种、黔湄419与都匀本地种之间存在差异性。
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关键词
茶树
铁观音
贵定鸟王种
福鼎细叶种
黔湄419
性状比较
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Keywords
Tea
Tieguanyin
GuidingNiaowang species
Fudingdabai species
Qianmei419
Trait comparison
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分类号
S571.1
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名6个种植区贵定鸟王群体种的主要理化品质及相关分析
被引量：1
- 5
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作者
杨慧
张涛
王雨鑫
王济红
刘建军
邓燕莉
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机构
贵州大学茶学院
贵州省生物研究所
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出处
《南方农业学报》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第2期372-380,共9页
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基金
国家自然科学基金项目(32060701)
贵州省科技厅基础研究项目([2019]1077)
+1 种基金
贵州省科技计划项目(黔科合平台人才[2018]5781-36)
贵州大学引进人才科研项目(贵大人基合字[2017]09号)。
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文摘
【目的】探究原生地与引种区内贵定鸟王群体种的品质差异,为后续茶叶加工、资源选育与品种推广提供理论基础。【方法】对贵州省贵定鸟王群体种的3个原生地和3个引种区春季一芽一叶茶鲜叶的水浸出物、茶多酚、咖啡碱、氨基酸组分等生化成分及10种矿质元素进行测定,并进行氨基酸组分的主成分分析。【结果】原生地贵定鸟王群体种的水浸出物、茶多酚、咖啡碱的含量均高于引种区,云雾镇方家茶园的水浸出物和茶多酚含量最高为44.32%和27.40%,云雾镇鸟王村上坝组茶园的咖啡碱含量最高,为3.54%。原生地除云雾镇鸟王村上坝组茶园外,贵定鸟王群体种的氨基酸总量、鲜味和苦味氨基酸总量均低于引种区,且引种区的甜味氨基酸总量高于原生地。对氨基酸组分进行主成分分析,发现甜味氨基酸中的苏氨酸和脯氨酸及苦味氨基酸中的亮氨酸和苯丙氨酸的含量能较好地区分贵定鸟王群体种的原生地与引种区。原生地与引种区贵定鸟王群体种的Ca、Fe、Se、Zn、Mn和Mg等矿质元素含量差异较大,且Se含量符合富硒茶标准,原生地云雾镇中心茶场的Ca、Se、Zn、Mn和Mg等矿质元素含量最高;分别为305.42、2.52、22.33、419.86和252.19 mg/kg,都匀市黄河村茶园的Fe含量最高,为349.92 mg/kg。【结论】贵定鸟王群体种原生地与引种区的水浸出物、茶多酚、咖啡碱、氨基酸组分和矿质元素等生化成分含量差异较大,通过氨基酸组分的组成及含量特征可区分贵定鸟王群体种的原生地与引种区。
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关键词
贵定鸟王群体种
生化成分
氨基酸
矿质元素
主成分分析
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Keywords
Camellia sinensis cv.Guiding-niaowangzhong
biochemical composition
amino acid
mineral element
principal component analysis
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分类号
S571.1
[农业科学—茶叶生产加工]
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