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食品安全生产对成本影响的实证研究——基于工业企业数据的经验证据
被引量：
5
1
作者
徐成波
李江一
《贵州财经大学学报》
CSSCI
北大核心
2018年第5期64-76,共13页
食品安全内生于企业生产行为,肉制品企业以劳动密集型为主,肉类原料、技术水平和居民收入等对食品安全水平有正向作用,但资产投入则起较弱的负向影响。企业专注于食品安全生产后,如果仍采取扩大产量的策略,将付出更大的成本,同时面临转...
食品安全内生于企业生产行为,肉制品企业以劳动密集型为主,肉类原料、技术水平和居民收入等对食品安全水平有正向作用,但资产投入则起较弱的负向影响。企业专注于食品安全生产后,如果仍采取扩大产量的策略,将付出更大的成本,同时面临转型的阵痛。在食品安全生产方面形成一定规模经济以后,肉制品企业仍有改进安全生产的空间。肉制品企业的这种结构特征变化受到规模经济效应的影响。
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关键词
食品安全生产
生产
成本
质量
调整
成本
模型
面板SUR迭代回归
最小距离估计
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职称材料
题名
食品安全生产对成本影响的实证研究——基于工业企业数据的经验证据
被引量：
5
1
作者
徐成波
李江一
机构
四川旅游学院经济管理学院
四川大学经济学院
出处
《贵州财经大学学报》
CSSCI
北大核心
2018年第5期64-76,共13页
基金
四川省科技厅软科学研究项目"供给侧结构性改革背景下四川省食品安全研究"(2018ZR0087)
四川省教育厅人文社会科学重点项目"基于质量调整成本模型的凉山食品安全生产及政策研究"(15SA0068)
四川省教育厅人文社会科学重点研究基地(马铃薯主粮化战略研究中心)重点项目"马铃薯产业化开发进程中的安全生产研究"(MLS1603)
文摘
食品安全内生于企业生产行为,肉制品企业以劳动密集型为主,肉类原料、技术水平和居民收入等对食品安全水平有正向作用,但资产投入则起较弱的负向影响。企业专注于食品安全生产后,如果仍采取扩大产量的策略,将付出更大的成本,同时面临转型的阵痛。在食品安全生产方面形成一定规模经济以后,肉制品企业仍有改进安全生产的空间。肉制品企业的这种结构特征变化受到规模经济效应的影响。
关键词
食品安全生产
生产
成本
质量
调整
成本
模型
面板SUR迭代回归
最小距离估计
Keywords
food safety production
production cost
quality-adjusted cost model
panel SUR iterative regression
minimum distance estimation
分类号
F273.2 [经济管理—企业管理]
F222.3 [经济管理—国民经济]
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作者
出处
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被引量
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1
食品安全生产对成本影响的实证研究——基于工业企业数据的经验证据
徐成波
李江一
《贵州财经大学学报》
CSSCI
北大核心
2018
5
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