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谷物及其副产品中添加非淀粉多糖酶对肉鸭养分利用率的影响 被引量：7
1
作者 张旭 张艳国 +4 位作者 蒋桂韬 张建华 王向荣 胡艳 戴求仲 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第12期2888-2896,共9页
本试验旨在研究14种谷物及其副产品中加入非淀粉多糖(NSP)酶对肉鸭养分利用率的影响。试验选用56只体重2.0 kg左右的成年肉用公麻鸭,随机分为7组,每组8个重复,采用"绝食强饲-全收粪法"进行代谢试验,测定14种谷物及其副产品加... 本试验旨在研究14种谷物及其副产品中加入非淀粉多糖(NSP)酶对肉鸭养分利用率的影响。试验选用56只体重2.0 kg左右的成年肉用公麻鸭,随机分为7组,每组8个重复,采用"绝食强饲-全收粪法"进行代谢试验,测定14种谷物及其副产品加酶前后的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)和粗纤维(CF)的表观利用率和真利用率。结果表明:添加NSP酶后,14种谷物及其副产品[玉米、玉米糖渣、干酒糟及其可溶物(DDGS)、稻谷(皮)、碎米、米糠、米糠粕、小麦(裸)、次面粉、次粉、小麦麸、大麦(皮)、燕麦麸、白酒糟]中的大部分能够提高肉鸭对DM、CP、EE和CF的表观利用率和真利用率。其中,玉米的DM、CP、EE、CF表观利用率分别提高了6.69%(P<0.01)、24.73%(P<0.05)、7.40%(P>0.05)和9.95%(P<0.05),稻谷的CP和CF表观利用率分别提高了14.20%和4.55%(P>0.05),DDGS的EE和CF表观利用率分别提高了12.57%和4.99%(P>0.05),次粉的DM和CP表观利用率分别提高了1.26%和13.87%(P>0.05)。添加NSP酶可以使14种谷物及其副产品中的大部分释放出额外的有效营养成分,DM的有效营养改进值(ENIV)范围为0.09～46.92 g/kg,CP的ENIV范围为0.49～9.55 g/kg,EE的ENIV范围为0.13～8.85 g/kg,CF的ENIV范围为0.31～7.78 g/kg。由此得出,在谷物及其副产品中添加NSP酶能够不同程度地提高肉鸭的养分利用率。 展开更多
关键词 谷物及其副产品 非淀粉多糖酶 肉鸭 养分利用率 ENIV
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谷物及其副产品中添加非淀粉多糖酶对肉鸭能量利用的影响 被引量：6
2
作者 张旭 黄生敏 +4 位作者 蒋桂韬 林谦 胡艳 李昊帮 戴求仲 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期482-488,共7页
本试验旨在研究14种谷物及其副产品中添加非淀粉多糖酶对肉鸭代谢能和能量代谢率的影响。试验选用56只体重2．0 kg左右的健康成年肉用公麻鸭，随机分为7组，每组8个重复，每个重复1只鸭。采用绝食强饲法进行5期代谢试验，测定14种谷物... 本试验旨在研究14种谷物及其副产品中添加非淀粉多糖酶对肉鸭代谢能和能量代谢率的影响。试验选用56只体重2．0 kg左右的健康成年肉用公麻鸭，随机分为7组，每组8个重复，每个重复1只鸭。采用绝食强饲法进行5期代谢试验，测定14种谷物及其副产品[玉米、玉米糖渣、玉米干酒糟及其可溶物（ DDGS）、稻谷、碎米、米糠、米糠粕、小麦、次面粉、次粉、麦麸、大麦、燕麦麸、白酒糟]加酶前后的表观代谢能（ AME ）、真代谢能（ TME ）、能量表观代谢率和真代谢率，并根据常规养分含量构建谷物及其副产品代谢能的预测方程。结果表明：14种谷物及其副产品中添加非淀粉多糖酶后均能够提高鸭的AME和TME，麦麸和燕麦麸的TME分别提高了7．78％和12．62％（ P ＞0．05），白酒糟、次粉、玉米 DDGS 和玉米的 TME 分别提高了8．07％、5．67％、3．66％和3．30％（P＞0．05），加酶后谷物及其副产品代谢能的有效营养改进值（ ENIV）为0．10～0．76 MJ/kg。谷物及其副产品的AME和TME的预测方程分别为：AME＝12．406＋0．214CP-0．154NDF （R2＝0．737）；TME ＝13．477＋0．213CP -0．152NDF （R2＝0．737）。由此可见，在谷物及其副产品中添加非淀粉多糖酶能够提高肉鸭的AME、TME和能量表观代谢率。 展开更多
关键词 谷物及其副产品 非淀粉多糖酶 肉鸭 代谢能 代谢能预测方程
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复合非淀粉多糖酶对谷物及其副产品氨基酸真代谢率的影响
3
作者 林谦 张旭 +2 位作者 蒋桂韬 王向荣 戴求仲 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第8期2253-2261,共9页
为研究复合非淀粉多糖酶对谷物及其副产品氨基酸真代谢率的影响，试验选用56只体重为（2．0±0．2）kg的健康成年肉用公麻鸭，采用完全随机试验设计，分为7组，每组8个重复，每重复1只鸭，采用绝食强饲法进行5批次代谢试验，以单一... 为研究复合非淀粉多糖酶对谷物及其副产品氨基酸真代谢率的影响，试验选用56只体重为（2．0±0．2）kg的健康成年肉用公麻鸭，采用完全随机试验设计，分为7组，每组8个重复，每重复1只鸭，采用绝食强饲法进行5批次代谢试验，以单一原料＋复合非淀粉多糖酶为饲粮，测定加酶前后谷物及其副产品的氨基酸真代谢率。结果表明：在小麦、玉米、小麦麸、玉米糖渣和干酒糟及其可溶物（ DDGS）等谷物及其副产品中添加复合非淀粉多糖酶，多种氨基酸的真代谢率得到显著提高（P＜0．05）；同时14种原料各氨基酸的有效营养改进值（ENIV）为0．01～1．24 g/kg，不同原料各氨基酸平均ENIV最高者为 DDGS、玉米糖渣和小麦，分别为0．43、0．30和0．23 g/kg，最低者为燕麦麸，其氨基酸平均ENIV为0．07 g/kg。复合非淀粉多糖酶能提高谷物及其副产品的氨基酸真代谢率，改善谷物及其副产品的营养效价。 展开更多
关键词 非淀粉多糖酶 谷物及其副产品 氨基酸真代谢率 有效营养改进值 麻鸭
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酶法测定谷物副产品中淀粉含量 被引量：11
4
作者 张旭 蒋桂韬 +2 位作者 王向荣 李昊帮 戴求仲 《广东饲料》 2013年第10期33-35,共3页
本文介绍了一种酶法测定谷物副产品中可溶性淀粉、抗性淀粉和总淀粉含量的方法,并测定了13种谷物副产品中可溶性淀粉、抗性淀粉和总淀粉的含量。
关键词 谷物副产品 总淀粉 可消化淀粉 抗性淀粉 酶法 测定
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用谷物加工副产品制作膳食纤维
5
作者 庞声海 吴龙兵 朱文 《湖北农机化》 2002年第1期27-27,共1页
1 膳食纤维 “不被人体消化吸收的多糖类碳水化合物和木质素”的统称(1976 Trowell)。膳食纤维化学组成包括纤维素(纤维状碳水化合物)，半纤维素、果胶类和糖蛋白等基料碳水化合物，以及无生理活性的木质素。……
关键词 开发利用 谷物加工副产品 膳食纤维
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谷物、油籽和动物的副产品在瘤胃的粗蛋白质降解特点
6
作者 Habib G Khan N A +1 位作者 Ali M Bezabih M 《饲料博览》 2013年第8期48-48,共1页
巴基斯坦和南亚国家通常用从谷物、油籽和动物来源的副产品喂反刍动物,研究旨在建立一个关于这些副产品在原位瘤胃的粗蛋白质(CP)降解特点的数据库。油籽副产品包括大豆的含油种子、向日葵粉、芥末籽粉、棉籽粕、去皮和未去皮棉籽饼、... 巴基斯坦和南亚国家通常用从谷物、油籽和动物来源的副产品喂反刍动物,研究旨在建立一个关于这些副产品在原位瘤胃的粗蛋白质(CP)降解特点的数据库。油籽副产品包括大豆的含油种子、向日葵粉、芥末籽粉、棉籽粕、去皮和未去皮棉籽饼、玉米油饼和芥末种子饼。谷类粮食副产品是玉米蛋白粉、玉米蛋白饲料、胶豆粉、全米、稻米、米麸、麦麸。动物副产品是鱼粉、羽毛粉、血粉、肉骨粉。收集来自不同奶制品农场(n=1)、当地市场(n=1)和农业产业(n=2)的饲料样本4个。使用原位尼龙袋技术确定饲料在瘤胃的蛋白质降解特点,每个饲料在瘤胃环境下培养2、4、8、12、24、48h。试验表明,副产品饲料之间的即时可溶性(W)分数、潜在的瘤胃降解(D)部分、利率的退化(kd)和有效降解性粗蛋白质(EDCP)有巨大差异。在油籽副产品中,芥菜籽饼EDCP值最高(P<0.05),未去皮质棉籽饼EDCP值最低。同样,在谷类粮食副产品中,麦麸EDCP最高,米糠EDCP最低(P<0.05)。动物副产品中蛋白质饲料的kd和EDCP值比油籽和谷物粮食副产品蛋白质饲料低,可以用来增加过瘤胃蛋白质。本研究结果可以用来优化反刍家畜饲粮配方,减少氮的损失,提高奶农的经济利益。 展开更多
关键词 粗蛋白质降解特点 蛋白质 原位尼龙袋技术 谷物副产品 油菜籽 动物副产品
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