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梅花鹿角盘多肽与部分还原氧化石墨烯复合物的制备与表征
1
作者 王雪丽 宋相伟 +3 位作者 周轼柠 张瀚杰 王宝 姜加良 《科学技术创新》 2023年第6期38-41,共4页
选用具有抗肿瘤活性的梅花鹿鹿角盘活性5肽成分(5P)修饰部分还原氧化石墨烯(pRGO)构建纳米复合物pRP,利用紫外-可见光谱(UV-Vis)和荧光光谱表征复合物的结构。光谱结果表明5P已修饰在pRGO表面;光热转换能力结果表明,复合物在808 nm激光... 选用具有抗肿瘤活性的梅花鹿鹿角盘活性5肽成分(5P)修饰部分还原氧化石墨烯(pRGO)构建纳米复合物pRP,利用紫外-可见光谱(UV-Vis)和荧光光谱表征复合物的结构。光谱结果表明5P已修饰在pRGO表面;光热转换能力结果表明,复合物在808 nm激光照射下,复合物pRP升温效果明显。上述结果表明pRGO有望成为负载多肽的新型纳米材料。 展开更多
关键词 部分还原氧化石墨烯 梅花鹿 角盘多肽
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梅花鹿鹿角盘多肽功能饮料工艺配方的研究 被引量：2
2
作者 包秀婧 钱坤 +2 位作者 马福昌 贾嫦琇 皮钰珍 《湖北农业科学》 2019年第10期129-133,共5页
梅花鹿鹿角盘多肽具有预防治疗女性乳腺增生的作用,试验以此为原料,开发一种方便食用的功能饮料。在单因素试验基础上,应用Box-Behnken响应面法,确定了鹿角盘多肽多功能饮料的最佳工艺配方为多肽水解液9.94%、酸味剂0.39%、甜味剂7.98%... 梅花鹿鹿角盘多肽具有预防治疗女性乳腺增生的作用,试验以此为原料,开发一种方便食用的功能饮料。在单因素试验基础上,应用Box-Behnken响应面法,确定了鹿角盘多肽多功能饮料的最佳工艺配方为多肽水解液9.94%、酸味剂0.39%、甜味剂7.98%、稳定剂0.21%。在此条件下,鹿角盘多肽功能饮料对羟基自由基的清除率高达48.79%,饮料呈金黄色,澄清透明,清爽可口。 展开更多
关键词 梅花鹿角盘多肽 功能饮料 工艺配方
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响应面法优化超滤提纯梅花鹿角盘多肽工艺 被引量：1
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作者 李雪 皮钰珍 +1 位作者 尚菲菲 钱坤 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第14期223-226,共4页
采用超滤法分离梅花鹿角盘多肽溶液,考察了超滤操作压力、操作时间和料液质量分数对膜渗透通量的影响,在单因素实验的基础上,采用Box-Behnken响应曲面法对影响梅花鹿角盘多肽超滤效果的关键因素进行优化探讨,确定最佳分离工艺条件:料液... 采用超滤法分离梅花鹿角盘多肽溶液,考察了超滤操作压力、操作时间和料液质量分数对膜渗透通量的影响,在单因素实验的基础上,采用Box-Behnken响应曲面法对影响梅花鹿角盘多肽超滤效果的关键因素进行优化探讨,确定最佳分离工艺条件:料液质量分数1.44%、操作压力0.13 MPa、操作时间60 min。在此条件下,膜渗透通量为1.72 L/m2·h,分离后的样品中多肽含量为45.2%,达到了较好的提纯效果。 展开更多
关键词 梅花鹿角盘多肽 超滤 响应面
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