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日粮补充苹果酸对牛瘤胃发酵和养分消化代谢的影响 被引量：25
1
作者 王聪 刘强 +3 位作者 董群 杨效民 贺东昌 董宽虎 《草业学报》 CSCD 北大核心 2009年第3期224-231,共8页
选用8头体重462 kg、年龄3岁、装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔牛阉牛,采用4×4重复拉丁方设计,对照组饲喂基础日粮,处理组分别在基础日粮基础上添加苹果酸70,140和210 g/d,研究苹果酸对西门塔尔牛瘤胃发酵、尿嘌呤衍生物含量、日粮... 选用8头体重462 kg、年龄3岁、装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔牛阉牛,采用4×4重复拉丁方设计,对照组饲喂基础日粮,处理组分别在基础日粮基础上添加苹果酸70,140和210 g/d,研究苹果酸对西门塔尔牛瘤胃发酵、尿嘌呤衍生物含量、日粮养分表观消化率、能量代谢及氮平衡的影响。结果表明,140和210 g/d组瘤胃pH值显著低于对照组,瘤胃乙酸摩尔比、乙酸/丙酸、氨态氮浓度和乳酸含量显著低于对照组和70 g/d组(P<0.05),瘤胃总挥发性脂肪酸浓度、丙酸和丁酸摩尔比显著高于对照组和100 g/d组(P<0.05)。140 g/d组玉米秸秆干物质、有机物质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维瘤胃有效降解率显著高于对照组(P<0.05);210 g/d组混合精料干物质、有机物质和粗蛋白质瘤胃有效降解率显著低于对照组、70和140 g/d组(P<0.05)。140 g/d组尿囊素和尿嘌呤衍生物含量显著高于70和210 g/d组及对照组(P<0.05);140和210 g/d组有机物质、粗脂肪、无氮浸出物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维表观消化率显著高于对照组(P<0.05);140 g/d组消化能、代谢能、沉积能及沉积能/消化能显著高于对照组(P<0.05);140 g/d组沉积氮显著高于对照组(P<0.05)。综合各项指标,苹果酸的适宜添加水平为140 g/d。 展开更多
关键词 西门塔尔牛 苹果酸 瘤胃发酵 养分 消化代谢
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慢性热应激对放牧肉牛血液生化指标、抗氧化能力及免疫功能的影响 被引量：24
2
作者 陈浩 王纯洁 +6 位作者 斯木吉德 张晨 武思同 徐萍 曹佳明 刘飞鸿 敖日格乐 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第2期61-69,共9页
为研究慢性热应激对放牧肉牛血液生化指标、抗氧化能力及免疫功能的影响,在内蒙古阿鲁科尔沁旗巴彦温都尔草原选取体况相近、体质健康的放牧西门塔尔母牛20头,根据放牧草场环境温湿度的变化,将试验期划分为热应激期和热应激恢复期,并于... 为研究慢性热应激对放牧肉牛血液生化指标、抗氧化能力及免疫功能的影响,在内蒙古阿鲁科尔沁旗巴彦温都尔草原选取体况相近、体质健康的放牧西门塔尔母牛20头,根据放牧草场环境温湿度的变化,将试验期划分为热应激期和热应激恢复期,并于各试验期最后一天清晨进行血液采样,用ELISA方法测定血清激素、抗氧化指标以及血清免疫球蛋白和白细胞介素含量。结果显示:1)慢性热应激对放牧肉牛血清激素含量有显著影响。与热应激恢复期相比,热应激状态下肉牛血清中三碘甲状腺原氨酸(T3)、甲状腺素(T4)、葡萄糖(GLU)、胰岛素(INS)和胰岛素样生长因子-1(IGF-1)含量显著下降(P<0.05);尿素氮(BUN)有下降的趋势(P>0.05)。2)热应激对放牧肉牛免疫功能有显著影响。与热应激恢复期相比,热应激状态下肉牛血清中免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)和白细胞介素-2(IL-2)含量显著下降(P<0.05),白细胞介素-1β(IL-1β)和白细胞介素-6(IL-6)含量显著升高(P<0.05)。3)慢性热应激对放牧肉牛抗氧化功能有显著影响。与热应激恢复期相比,热应激状态下肉牛血清中总抗氧化能力(T-AOC)和超氧化物歧化酶(SOD)活性显著降低(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著升高(P<0.05)。综上所述,慢性热应激降低了放牧肉牛的免疫功能和抗氧化能力,对肉牛机体造成了一定的损伤;慢性热应激对放牧肉牛的内分泌激素水平有较大的影响,这提示肉牛的内分泌系统通过自身调节以提高机体对热应激的适应能力。 展开更多
关键词 西门塔尔牛 慢性热应激 血液生化指标 免疫功能 抗氧化能力
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纤维分解酶处理玉米秸秆对肉牛瘤胃发酵和养分消化代谢的影响 被引量：20
3
作者 张贵花 王聪 +4 位作者 刘强 白元生 师周戈 刘晓妮 高书文 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第9期2091-2100,共10页
为研究纤维分解酶处理玉米秸秆饲喂肉牛后对瘤胃发酵、养分消化代谢以及氮、磷、甲烷排放和血清生化指标的影响,选用12月龄左右、体况良好、体重近似的西门塔尔牛36头,随机分为4组,每组9头牛。对照组饲喂基础饲粮(混合精料+玉米秸秆;精... 为研究纤维分解酶处理玉米秸秆饲喂肉牛后对瘤胃发酵、养分消化代谢以及氮、磷、甲烷排放和血清生化指标的影响,选用12月龄左右、体况良好、体重近似的西门塔尔牛36头,随机分为4组,每组9头牛。对照组饲喂基础饲粮(混合精料+玉米秸秆;精粗比45∶55),试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组分别以0.5%、1.0%和1.5%的纤维分解酶处理玉米秸秆替代基础饲粮中的玉米秸秆进行为期80 d的试验。结果表明:试验Ⅱ和Ⅲ组总挥发性脂肪酸、丙酸、丁酸和氨态氮浓度均显著高于对照组和试验Ⅰ组(P<0.05),但乙酸/丙酸和乳酸浓度却显著低于对照组和试验Ⅰ组(P<0.05);试验Ⅱ和Ⅲ组干物质、有机物、粗蛋白质、粗脂肪、无氮浸出物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维消化率均显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅱ组消化能、代谢能、沉积能以及沉积能/消化能均显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅱ与Ⅲ组食入氮、可消化氮和沉积氮均显著高于对照组与试验Ⅰ组(P<0.05);试验Ⅱ与Ⅲ组氮排泄/食入氮、磷排泄/食入磷和甲烷排放量均显著低于对照组和试验Ⅰ组(P<0.05);试验Ⅱ和Ⅲ组血清甘油三酯、葡萄糖、白蛋白浓度和谷草转氨酶活性均显著高于对照组与试验Ⅰ组(P<0.05)。综合以上各项指标,当处理玉米秸秆的纤维分解酶添加量为1.0%时,瘤胃发酵得到显著改善,饲粮养分消化率显著提高,能量及氮利用率提高,氮、磷和甲烷排放降低。 展开更多
关键词 纤维分解酶 玉米秸秆 瘤胃发酵 氮平衡 西门塔尔牛
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包被硒对西门塔尔牛血液指标和抗氧化能力的影响 被引量：13
4
作者 王聪 黄应祥 +3 位作者 董宽虎 刘强 蔺文爱 董升 《饲料广角》 2007年第12期26-27,41,共3页
选用4头装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔阉牛,采用4×4拉丁方设计,研究包被硒(0、0.3、0.6和0.9mgSe/kgDM)对血液指标和抗氧化能力的影响。结果表明:0.6mg/kg组血清TG、GLU、ALB、TP、GPT、GOT、SOD、GSH-px和GSH含量显著高于对照(P&l... 选用4头装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔阉牛,采用4×4拉丁方设计,研究包被硒(0、0.3、0.6和0.9mgSe/kgDM)对血液指标和抗氧化能力的影响。结果表明:0.6mg/kg组血清TG、GLU、ALB、TP、GPT、GOT、SOD、GSH-px和GSH含量显著高于对照(P<0.05);0.9mg/kg组和0.3mg/kg组血清Se含量显著高于对照(P<0.05)。兼顾基础日粮含硒量,建议以包被硒为Se源时,日粮Se水平为0.67mgSe/kgDM。 展开更多
关键词 西门塔尔牛 包被硒 瘤胃发酵
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通辽市肉牛育种发展历程 被引量：17
5
作者 张志宏 王景山 +3 位作者 郭杰 李红艳 张秋生 戴雪 《中国畜牧业》 2019年第4期58-59,共2页
一、通辽市肉牛育种概况内蒙古通辽市位于内蒙古自治区东部,松辽平原西端,科尔沁草原腹地,素有'黄牛之乡'和'中国西门塔尔牛之乡'之称,是著名地方品种科尔沁牛和中国西门塔尔牛(草原类型群)的原产地,1990年'科尔沁... 一、通辽市肉牛育种概况内蒙古通辽市位于内蒙古自治区东部,松辽平原西端,科尔沁草原腹地,素有'黄牛之乡'和'中国西门塔尔牛之乡'之称,是著名地方品种科尔沁牛和中国西门塔尔牛(草原类型群)的原产地,1990年'科尔沁牛'通过内蒙古自治区人民政府验收命名,2002年'中国西门塔尔牛(草原类型群)'通过国家畜禽遗传资源委员会验收命名. 展开更多
关键词 牛冷冻精液 草原类型 肉牛产业 西门塔尔牛 成年母牛 种公牛 通辽市
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蛋氨酸硒对牛营养物质代谢和生化指标的影响 被引量：16
6
作者 刘强 黄应祥 +2 位作者 王聪 周怿 王浩 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期233-237,共5页
选用16头体重420kg、年龄2.5岁西门塔尔牛阉牛,采用随机区组设计分为4组,以蛋氨酸硒为硒源,在基础日粮中分别添加硒0、0.3、0.6和0.9mg/kg,研究蛋氨酸硒对西门塔尔牛营养物质消化代谢和理化指标的影响。结果表明,0.3和0.6mg/kg组日粮的... 选用16头体重420kg、年龄2.5岁西门塔尔牛阉牛,采用随机区组设计分为4组,以蛋氨酸硒为硒源,在基础日粮中分别添加硒0、0.3、0.6和0.9mg/kg,研究蛋氨酸硒对西门塔尔牛营养物质消化代谢和理化指标的影响。结果表明,0.3和0.6mg/kg组日粮的有机物质、粗蛋白质、粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维消化率显著高于对照(P<0.05);0.6和0.9mg/kg组的消化氮、沉积氮和氮利用率显著高于对照(P<0.05);0.6mg/kg组的硒、钙、磷、锰、铜、钼的存留率显著提高(P<0.05),锌和硫的存留率无显著差异;0.6mg/kg组的血清甘油三酯、血糖、白蛋白、总蛋白、GPT、GOT、GSH-px和GSH均显著高于对照(P<0.05)。0.6和0.9mg/kg组丙二醛含量显著低于对照(P<0.05);0.6mg/kg组血清硒含量显著高于对照(P<0.05)。日粮加硒0.6mg/kg显著改善日粮营养物质消化代谢,提高了机体抗氧化能力,建议以蛋氨酸硒为硒源时日粮加硒0.60mg/kg。 展开更多
关键词 西门塔尔牛 蛋氨酸硒 代谢率 生化指标
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中国牛胚胎移植技术产业化前景 被引量：9
7
作者 郭志勤 《草食家畜》 2001年第S2期10-14,共5页
关键词 胚胎移植牛 牛胚胎移植 技术产业化 妊娠率 荷斯坦牛 供体牛 可用胚 移植技术 西门塔尔牛 体外受精胚胎
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基于16S rRNA高通量测序技术分析中国西门塔尔牛瘤胃微生物多样性和功能预测的研究 被引量：16
8
作者 吴琼 王思珍 +3 位作者 张适 胡宗福 杨浩 牛化欣 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2019年第5期1370-1378,共9页
为系统探讨中国西门塔尔牛瘤胃内的微生物多样性及其功能,本试验利用16S rRNA基因高通量测序技术检测分析西门塔尔牛(20月龄,平均体重约为550 kg)瘤胃液样本菌群结构并进行PICRUSt功能预测。结果显示,两组样本通过Illumina Miseq测序平... 为系统探讨中国西门塔尔牛瘤胃内的微生物多样性及其功能,本试验利用16S rRNA基因高通量测序技术检测分析西门塔尔牛(20月龄,平均体重约为550 kg)瘤胃液样本菌群结构并进行PICRUSt功能预测。结果显示,两组样本通过Illumina Miseq测序平台共获得66 712条优质序列,聚类分析得到1 797个操作分类单元(OTU),经分类学鉴定分属13个门20个纲22个目33个科及59个属;厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacteroidetes)为优势菌群,所占比例分别为62.46%和22.45%;基于属的组成,依次为粪杆菌真核菌群([Eubacterium]_coprostanoligenes_group,9.16%)、瘤胃球菌属_2 (Ruminococcus_2,7.90%)、未知属f型拟杆菌目RF16菌群(norank_f__Bacteroidales_RF16_group,6.23%)、未知属f型瘤胃菌科(norank_f__Ruminococcaceae,4.79%)、理研菌科_RC9菌群(Rikenellaceae_RC9_gut_group,4.72%)、未知属f型拟杆菌目BS11菌群(norank_f_Bacteroidales_BS11_gut_group,4.49%)、瘤胃球菌属_1(Ruminococcus_1,4.43%)等;16S rRNA基因组的PICRUSt功能预测发现,瘤胃菌群功能主要集中在碳水化合物转运及代谢上,可能含有大量的纤维素和木质素降解酶基因。综上,基于16S rRNA基因的高通量测序技术全面揭示了西门塔尔牛瘤胃菌群的多样性,并预测其含有丰富的蛋白质分解、木质纤维素降解酶系,为探索西门塔尔牛瘤胃微生物奠定基础,也为进一步挖掘与某些重要营养生理功能密切相关的瘤胃微生物功能基因提供参考。 展开更多
关键词 西门塔尔牛 瘤胃 16S RRNA 微生物
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异丁酸对西门塔尔牛瘤胃发酵及尿嘌呤衍生物的影响 被引量：13
9
作者 刘强 黄应祥 +2 位作者 王聪 王浩 董群 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期160-165,共6页
本文旨在研究异丁酸对西门塔尔牛瘤胃pH、NH3-N、VFA和营养物质降解率及尿嘌呤衍生物浓度的影响。选用4头平均体重420 kg,年龄2.5岁装有永久性瘤胃瘘管的中国西门塔尔牛阉牛,采用4×4拉丁方设计,以混合精料和风干玉米秸秆为基础日粮... 本文旨在研究异丁酸对西门塔尔牛瘤胃pH、NH3-N、VFA和营养物质降解率及尿嘌呤衍生物浓度的影响。选用4头平均体重420 kg,年龄2.5岁装有永久性瘤胃瘘管的中国西门塔尔牛阉牛,采用4×4拉丁方设计,以混合精料和风干玉米秸秆为基础日粮,在基础日粮中分别添加异丁酸0、0.02、0.04和0.06 g/(kgW.d)。结果表明:各组瘤胃pH差异不显著(P>0.05),0.04 g/(kgW.d)组和0.06 g/(kgW.d)组NH3-N浓度极显著低于对照和0.02 g/(kgW.d)组(P<0.01);0.02 g/(kgW.d)组豆粕干物质、有机物和粗蛋白质动态降解率显著高于对照组(P<0.05);0.04 g/(kgW.d)组玉米秸干物质、有机物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的降解率显著提高(P<0.05),0.04 g/(kgW.d)组瘤胃乙酸、乙酸/丙酸、总挥发性脂肪酸和尿嘌呤衍生物显著增加(P<0.05)。根据试验结果推断日粮中异丁酸的适宜添加水平为0.04 g/(kgW.d)。 展开更多
关键词 西门塔尔牛 异丁酸 降解率 尿嘌呤衍生物
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世界西门塔尔牛育种现状及其在中国的应用方向 被引量：15
10
作者 王雅春 陈幼春 《中国牛业科学》 2008年第6期1-4,共4页
西门塔尔牛具有产肉性能好、产奶量高的兼用型特点,深受世界各国育种学者和养殖者喜爱,现已成为世界上分布最广、数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。本文结合现代育种理念和新型育种手段对西门塔尔牛在世界各国的育种进展,以及在中国... 西门塔尔牛具有产肉性能好、产奶量高的兼用型特点,深受世界各国育种学者和养殖者喜爱,现已成为世界上分布最广、数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。本文结合现代育种理念和新型育种手段对西门塔尔牛在世界各国的育种进展,以及在中国的应用方向进行了阐述。 展开更多
关键词 西门塔尔牛 兼用型 杂交
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西门塔尔牛饲养管理应采取的几项措施 被引量：15
11
作者 李刚 马志远 《中国牛业科学》 2011年第1期67-68,共2页
本文分别从西门塔尔牛不同阶段的饲养管理出发,重点论述了饲养管理过程中应注意的10个问题,以供同行相互探讨。
关键词 西门塔尔牛 饲养管理 采取的措施
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热应激状态下不同品种肉牛免疫功能和抗氧化功能的比较研究 被引量：13
12
作者 陈浩 敖日格乐 +4 位作者 王纯洁 斯木吉德 阿日查 张剑 刘波 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第8期72-77,共6页
为探究热应激对内蒙古草原不同品种放牧肉牛免疫功能和抗氧化功能的影响,利用酶联免疫法对处于热应激状态下的不同品种放牧肉牛进行了血清免疫指标和抗氧化指标的测定。结果表明:在热应激状态,蒙古牛的白细胞介素-2(IL-2)、白细胞介素-4... 为探究热应激对内蒙古草原不同品种放牧肉牛免疫功能和抗氧化功能的影响,利用酶联免疫法对处于热应激状态下的不同品种放牧肉牛进行了血清免疫指标和抗氧化指标的测定。结果表明:在热应激状态,蒙古牛的白细胞介素-2(IL-2)、白细胞介素-4(IL-4)、超氧化物歧化酶(SOD)及总抗氧化能力(T-AOC)含量显著高于西门塔尔牛和安格斯牛(P<0.05),而西门塔尔牛和安格斯牛之间的差异不显著(P>0.05);蒙古牛的丙二醛(MDA)含量显著低于西门塔尔牛和安格斯牛(P<0.05);安格斯牛和西门塔尔牛的免疫球蛋白A(IgA)和免疫球蛋白M(IgM)含量有高于蒙古牛的趋势,但差异不显著(P>0.05),以上试验牛之间免疫球蛋白G(IgG)含量无显著差异(P>0.05)。综上,在热应激状态下,蒙古牛的免疫功能和抗氧化功能较强,耐热应激能力强于西门塔尔牛和安格斯牛。 展开更多
关键词 蒙古牛 西门塔尔牛 安格斯牛 热应激 免疫球蛋白 白细胞介素 总抗氧化能力
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不同粗蛋白水平对西门塔尔牛生长性能、血清生化指标、屠宰性能和肉品质的影响 被引量：13
13
作者 张春霞 《饲料研究》 CAS 北大核心 2022年第4期16-20,共5页
试验旨在探讨饲粮中不同的蛋白水平对西门塔尔牛生长性能、血清生化、产肉性状及肉品质的影响。选取体重相近、体况健康的西门塔尔牛60头,随机分为3组,每组5个重复,每个重复4头牛。预试期7 d,正式试验期156 d。试验分为前、中、后3个时... 试验旨在探讨饲粮中不同的蛋白水平对西门塔尔牛生长性能、血清生化、产肉性状及肉品质的影响。选取体重相近、体况健康的西门塔尔牛60头,随机分为3组,每组5个重复,每个重复4头牛。预试期7 d,正式试验期156 d。试验分为前、中、后3个时期,试验前期饲粮的综合净能为6.42 MJ/kg,蛋白水平分别为11.55%(试验1组)、12.05%(试验2组)、12.58%(试验3组);试验中期饲粮的综合净能为6.60 MJ/kg,蛋白水平分别为10.98%(试验1组)、11.50%(试验2组)、12.00%(试验3组);试验后期饲粮的综合净能为6.86 MJ/kg,蛋白水平分别为10.55%(试验1组)、11.00%(试验2组)、11.58%(试验3组)。结果显示:与试验1组相比,试验2组牛的平均日增重显著提高了11.21%(P<0.05);料重比显著降低了9.86%(P<0.05);饲粮不同的蛋白水平未显著影响西门塔尔牛的采食量(P>0.05)。随饲粮蛋白水平的提高,西门塔尔牛血清总蛋白含量显著提高(P<0.05),其中以试验3组最高,为77.08 g/L;与试验1组相比,试验3组西门塔尔牛血清球蛋白含量显著提高了13.50%(P<0.05);试验2组西门塔尔牛血清尿素氮含量显著降低20.33%(P<0.05);试验2组和试验3组屠宰率显著提高(P<0.05),分别提高了6.50%、4.86%;试验2组和试验3组牛的眼肌面积显著提高(P<0.05),分别提高了6.09%、5.18%;试验2组和试验3组西门塔尔牛的失水率显著低于试验1组(P<0.05)。饲粮不同蛋白水平对西门塔尔牛肌肉的pH值、肉色、剪切力和蒸煮损失均未产生显著影响(P>0.05),但剪切力和蒸煮损失有改善趋势;试验2组西门塔尔牛肌肉中的粗蛋白含量显著高于试验1组10.12%(P<0.05)。研究表明,饲喂中等水平的蛋白饲粮可促进西门塔尔牛生长,改善部分血清生化指标,提高产肉性能,提高肌肉中蛋白含量;最适的前期蛋白水平为12.05%,中期蛋白水平为11.50%,后期蛋白水平为11.00%。 展开更多
关键词 西门塔尔牛 蛋白水平 生长性能 血清生化指标 产肉性能 肉品质
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日粮添加赛乐硒对西门塔尔牛瘤胃发酵和尿嘌呤衍生物含量的影响 被引量：12
14
作者 刘强 黄应祥 +3 位作者 苗朝华 高登宏 王聪 董升 《草业学报》 CSCD 2007年第3期101-107,共7页
选用7头体重420kg，2、5岁装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔牛，采用7×7拉丁方设计，研究日粮添加赛乐硒（7.5，15．0和22.5mg／d）和Na2SeO3（7．5，15．0和22．5mg／d）对瘤胃发酵和尿嘌呤衍生物含量的影响。结果表明，15.0和22．5m... 选用7头体重420kg，2、5岁装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔牛，采用7×7拉丁方设计，研究日粮添加赛乐硒（7.5，15．0和22.5mg／d）和Na2SeO3（7．5，15．0和22．5mg／d）对瘤胃发酵和尿嘌呤衍生物含量的影响。结果表明，15.0和22．5mg／d赛乐硒组瘤胃pH值显著低于Na2SeO3组（P〈0．05）。各处理组瘤胃氨态氮浓度显著低于对照组，但赛乐硒与Na2SeO3处理之间无显著差异（P〉0．05）。22．5mg／d赛乐硒组瘤胃乙酸浓度显著高于Na2SeO3组，赛乐硒各组丙酸浓度显著高于Na2SeO3各组及对照组，15．0和22、5mg／d赛乐硒组瘤胃丁酸和总挥发性脂肪酸浓度显著高于Na2SeO3组，赛乐硒各组乙酸／丙酸显著低于Na2SeO3各组及对照组（P〈0．05）。15.0mg／d赛乐硒组玉米秸秆干物质、有机物质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维有效降解率显著高于其他处理（P〈0．05）。15．0mg／d赛乐硒组豆粕干物质有效降解率显著高于对照组，15．0mg／d赛乐硒组豆粕粗蛋白质有效降解率显著高于7.5mg／d赛乐硒组（P〈0．05）。15．0mg／d赛乐硒组尿嘌呤衍生物含量显著高于Na2SeO3组（P〈0．05）。赛乐硒较Na2SeO3显著促进瘤胃发酵，促进瘤胃纤维等营养物质的分解，促进蛋白质的合成，适宜补充量为7．5～15．0mg／d。 展开更多
关键词 西门塔尔牛 赛乐硒 瘤胃发酵 尿嘌呤衍生物
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长途运输应激对西门塔尔牛体重、血液生化指标和细胞因子含量的影响 被引量：14
15
作者 李妍 高艳霞 +4 位作者 许利民 刘博 李运起 李建国 曹玉凤 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2018年第5期1234-1240,共7页
为研究长途运输应激对西门塔尔牛体重、血液生化指标和细胞因子含量的影响,随机选取12头、平均体重(292.1±38.2)kg的西门塔尔牛,在最高气温30℃下,经过36h、1 450km的敞篷卡车运输,运输前后称重并采集颈静脉血样,测定其体重及血液... 为研究长途运输应激对西门塔尔牛体重、血液生化指标和细胞因子含量的影响,随机选取12头、平均体重(292.1±38.2)kg的西门塔尔牛,在最高气温30℃下,经过36h、1 450km的敞篷卡车运输,运输前后称重并采集颈静脉血样,测定其体重及血液生化指标的变化情况。结果表明:(1)与运输前体重相比,经36h、1 450km运输后,试验牛平均体重极显著降低(P<0.01),由292.1kg降低到262.8kg,体重损失10.03%。(2)与运输前相比,运输36h时西门塔尔牛血清皮质醇(COR)含量显著提高(P<0.05)、血糖(GLU)水平极显著增高(P<0.01),运输后7~14d下降到运输前水平(P>0.05);运输应激对血清胆固醇水平无显著影响(P>0.05)。(3)运输应激极显著提高了西门塔尔牛血清C-反应蛋白(CRP)含量(P<0.01),显著提高血清白细胞介素-6(IL-6)、γ-干扰素(IFN-γ)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的含量(P<0.05),运输后7~14d下降到运输前或更低水平(P>0.05);运输应激对血清白细胞介素-1β(IL-1β)含量无显著影响(P>0.05)。综上所述,长途运输可显著降低肉牛的体重和抑制机体免疫机能,经长途运输后的西门塔尔牛需要约14d的恢复期。 展开更多
关键词 运输应激 西门塔尔牛 体重 皮质醇 血糖 细胞因子
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新疆褐牛与其他三个乳肉兼用牛屠宰性能和肉品质的比较研究 被引量：12
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作者 李娜 李红波 +4 位作者 闫向民 张金山 周振勇 姚刚 张杨 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第12期2317-2324,共8页
【目的】评定新疆褐牛不同部位与其他兼用牛不同部位之间的肉品质差异,及为其整体肉品质的提高,提供一定的理论依据。【方法】对比分析新疆褐牛与西门塔尔牛、荷斯坦牛、加系褐牛各分割部位的屠宰性能、肉品质对比分析。【结果】新疆褐... 【目的】评定新疆褐牛不同部位与其他兼用牛不同部位之间的肉品质差异,及为其整体肉品质的提高,提供一定的理论依据。【方法】对比分析新疆褐牛与西门塔尔牛、荷斯坦牛、加系褐牛各分割部位的屠宰性能、肉品质对比分析。【结果】新疆褐牛外脊pH值极显著低于荷斯坦牛(P<0.01),霖肉pH值显著高于荷斯坦牛的霖肉(P<0.05);新疆褐牛大理石花纹与西门塔尔牛、加系褐牛差异不显著(P>0.05),但与荷斯坦牛差异极显著(P<0.01),新疆褐牛脖肉剪切力显著低于西门塔尔牛(P<0.05),霖肉的剪切力极显著低于荷斯坦牛(P<0.01)。从营养品质整体比较来看,新疆褐牛除与荷斯坦牛差异显著外(P<0.05),与其他品种牛差异均不显著(P>0.05)。新疆褐牛脖肉、辣椒条中的蛋白质含量均显著低于荷斯坦牛(P<0.05),新疆褐牛脖肉、肩肉、辣椒条、上脑、小瓜、大瓜、霖肉、臀肉中的水分含量均显著高于荷斯坦牛的相应部位(P<0.05)。新疆褐牛脂肪含量除脖肉、板腱、霖肉外,其他部位的均显著低于荷斯坦牛的相应部位(P<0.05)。【结论】在统一的营养水平和育肥模式,新疆褐牛与西门塔尔牛、加系褐牛肉用性能一致,但与荷斯坦牛在营养品质上存在差异。 展开更多
关键词 新疆褐牛 荷斯坦牛 西门塔尔牛 加系褐牛 肉品质
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赖氨酸铜对西门塔尔牛瘤胃发酵及尿嘌呤衍生物的影响 被引量：11
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作者 刘强 黄应祥 +2 位作者 王聪 董宽虎 裴华 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2006年第23期33-35,共3页
选用4头装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔牛阉牛,采用4×4拉丁方设计,研究赖氨酸铜(0、8、16和24mg/kg)对瘤胃发酵和尿嘌呤衍生物的影响。结果表明:瘤胃pH值和VFA无显著差异(P>0.05);24mg/kg组NH3浓度高于对照(P<0.05),乙酸/丙... 选用4头装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔牛阉牛,采用4×4拉丁方设计,研究赖氨酸铜(0、8、16和24mg/kg)对瘤胃发酵和尿嘌呤衍生物的影响。结果表明:瘤胃pH值和VFA无显著差异(P>0.05);24mg/kg组NH3浓度高于对照(P<0.05),乙酸/丙酸低于对照组(P<0.05),玉米秸秆DM、OM、NDF和ADF有效降解率低于对照组和其他处理组(P<0.05),豆粕DM、OM和CP瘤胃有效降解率低于对照组(P<0.05)。24mg/kg组尿囊素、尿嘌呤衍生物和微生物蛋白低于对照和8mg/kg组(P<0.05)。赖氨酸铜添加量以8mg/kg为宜,兼顾基础日粮含铜量,建议日粮铜水平为11.25mg/kg。 展开更多
关键词 畜牧学 赖氨酸铜 瘤胃发酵 尿嘌呤衍生物 西门塔尔牛
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去势对17～21月龄西门塔尔牛生长性能的影响 被引量：13
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作者 郭同军 臧长江 +4 位作者 王连群 何宗霖 桑断疾 邵伟 余雄 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2015年第5期1173-1179,共7页
本试验旨在研究去势对西门塔尔牛日增重及体尺的影响。选取50头健康的、16月龄的西门塔尔公牛，经药物驱虫后，依据体重进行单因素配对试验设计。结果表明，17～21月龄的体重和全期平均日增重去势组均比未去势组低，差异不显著（P〉o．0... 本试验旨在研究去势对西门塔尔牛日增重及体尺的影响。选取50头健康的、16月龄的西门塔尔公牛，经药物驱虫后，依据体重进行单因素配对试验设计。结果表明，17～21月龄的体重和全期平均日增重去势组均比未去势组低，差异不显著（P〉o．05）；17～21月龄，去势组与未去势组间的体高、体斜长、胸围和腰角宽的长度及其全期月增加数差异均不显著（P〉0．05）；去势后第1个月（17月龄），去势组的体高、腰角宽和坐骨端宽的月增加数均极显著低于未去势组（P〈0．01）；17～19月龄去势组的坐骨端宽比未去势组少（P〈0．05）；全期平均腹围月增加数，去势组极显著高于未去势组（P〈0．01）。结果说明，去势西门塔尔牛的全期平均日增重低于未去势西门塔尔牛；去势西门塔尔牛的生长曲线为指数曲线，未去势西门塔尔牛的生长曲线为s型；去势会短期抑制体高、腰角宽、坐骨端宽的月增长；去势能提高去势西门塔尔牛腹围的增长；西门塔尔牛在1．5岁时的体尺接近成年体尺。 展开更多
关键词 去势 西门塔尔牛 体重 体尺
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蛋氨酸硒对西门塔尔牛瘤胃发酵及尿嘌呤衍生物的影响 被引量：12
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作者 刘强 黄应祥 +2 位作者 王聪 周怿 王浩 《中国生态农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期110-114,共5页
选用4头平均体重420kg、年龄2.5岁装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔牛阉牛,采用4×4拉丁方设计,以混合精料和风干玉米秸秆为基础日粮,以蛋氨酸硒为硒源,在基础日粮中分别添加硒0mg·kg-1、0.3mg·kg-1、0.6mg·kg-1和0.9mg... 选用4头平均体重420kg、年龄2.5岁装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔牛阉牛,采用4×4拉丁方设计,以混合精料和风干玉米秸秆为基础日粮,以蛋氨酸硒为硒源,在基础日粮中分别添加硒0mg·kg-1、0.3mg·kg-1、0.6mg·kg-1和0.9mg·kg-1,研究蛋氨酸硒对西门塔尔牛瘤胃pH、氨态氮、VFA、营养物质降解率及尿嘌呤衍生物浓度的影响。结果表明:不同浓度硒处理间西门塔尔牛瘤胃pH、挥发性脂肪酸(VFA)和乙酸/丙酸无显著差异(P>0.05),氨态氮浓度显著低于对照(P<0.05);0.6mg·kg-1硒处理组西门塔尔牛玉米秸秆干物质(DM)、有机物质(OM)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和豆粕DM、OM、粗蛋白质(CP)有效降解率均显著高于对照(P<0.05);0.6mg·kg-1和0.9mg·kg-1硒处理组西门塔尔牛尿囊素和尿嘌呤衍生物浓度显著高于0.3mg·kg-1组和对照组(P<0.05);西门塔尔牛日粮以蛋氨酸硒为硒源时,硒的适宜添加浓度为0.6mg·kg-1。 展开更多
关键词 西门塔尔牛 蛋氨酸硒 瘤胃发酵 尿嘌呤衍生物
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西门塔尔牛、南德温牛杂交改良秦川牛效果研究 被引量：12
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作者 昝林森 朱晋生 辛亚平 《中国牛业科学》 2013年第6期11-15,共5页
[目的]为研究西门塔尔牛、南德温牛对秦川牛的杂交改良效果.[方法]对秦川牛、南德温牛与秦川牛杂交一代（南秦F1）、西门塔尔牛与秦川牛杂交一代（西秦F1）共282头母牛的体高、十字部高、体斜长、胸围、腹围、管围等6项体尺指标进行了测... [目的]为研究西门塔尔牛、南德温牛对秦川牛的杂交改良效果.[方法]对秦川牛、南德温牛与秦川牛杂交一代（南秦F1）、西门塔尔牛与秦川牛杂交一代（西秦F1）共282头母牛的体高、十字部高、体斜长、胸围、腹围、管围等6项体尺指标进行了测定.以体尺指标为基础材料,对比分析了它们的体重与体尺数据在不同月龄的表现特点;计算分析了它们的各项体尺指数;构建了1～2岁秦川牛各项体尺指标对体重的主成分回归模型.[结果]表明：西秦F1比南秦F1的杂交改良效果好,6～24月龄的秦川牛、南秦F1、西秦F1随着月龄的增加,胸围和体重快速增长,西秦F1的各项体尺指标总体上高于南秦F1与秦川牛,秦川牛与南秦F1差异不显著（P＞0.05）;从育肥指数上来看,24月龄的西秦F1比秦川牛平均高7.2％,差异显著（P＜0.05）,西秦F1比南秦F1高6.8％,差异显著（P＜0.05）,南秦F1与秦川牛差异不显著（P＞0.05）,西秦F1育肥效果优于南秦F1.[结论]对1～2岁秦川牛通过逐步回归得到了估测体重的多元线性回归方程,拟合度较好. 展开更多
关键词 秦川牛 西门塔尔牛 南德温牛 杂交改良 回归模型
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