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题名复合蛋白酶酶解油菜蜂花粉及其表征
被引量：8
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作者
高鲲
张红城
董捷
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机构
中国农业科学院蜜蜂研究所
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011年第20期99-103,共5页
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基金
国家公益性行业(农业)科研专项(nyhyzx07-041)
国家现代农业(蜂)产业技术体系项目(200808)
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文摘
蜂花粉营养成分丰富,并多存在于花粉粒内部,花粉壁的存在限制了蜂花粉的开发和利用。结果表明:采用复合蛋白酶处理花粉,获得最佳破壁效果时的条件为:pH8、48℃、时间48h。并在此条件下利用比表面积、粒度分析、Zeta电位、扫描电镜、透射电镜对蜂花粉破壁进行表征评定,从不同角度反映酶法在改善花粉细胞通透性上起到的作用。
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关键词
蜂花粉
复合蛋白酶
破壁
表征评定
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Keywords
bee pollen
protamex
cell wall disruption
cell permeability
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分类号
S896
[农业科学—特种经济动物饲养]
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题名基于爆轰产物膨胀驱动金属加速能力的评定方法
被引量：2
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作者
王新颖
王树山
赵书超
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机构
沈阳理工大学装备工程学院
北京理工大学爆炸科学与技术国家重点实验室
山东特种工业集团
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出处
《科学技术与工程》
北大核心
2019年第11期116-122,共7页
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文摘
研究炸药爆轰驱动与加速金属能力的表征与评定方法,为炸药的选型与应用等提供理论和技术支撑。基于瞬时定容爆轰和产物等熵膨胀假定,分别采用多方指数型状态方程和JWL状态方程推导了爆轰驱动与加速金属的驱动压力模型和驱动能量模型;采用所得到的模型对6种典型炸药进行了计算,并分析了驱动压力和驱动能量随爆轰产物膨胀进程的变化规律;在此基础上,提出了表征与评定炸药爆轰驱动与加速金属能力的参数——驱动压力指数(Kp)和驱动能量指数(KE)。研究结果针对炸药爆轰驱动与加速金属的能力提供了定量表征与评定方法,为炸药爆轰性能和驱动与加速金属能力的关联性给出了理论依据。
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关键词
爆轰驱动
金属加速
状态方程
表征与评定方法
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Keywords
detonation driving
metal acceleration
equation of state
methods of characterization and evaluation
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分类号
TJ012.4
[兵器科学与技术—兵器发射理论与技术]
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