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螺旋藻抗肿瘤组分的研究进展 被引量：9
1
作者 张军 邹宁 +2 位作者 孙东红 曲青梅 李小慧 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2016年第14期214-216,共3页
螺旋藻营养丰富,可以补充人体蛋白质和维生素,现多以片剂和保健饮料出现,长久以来并未发现它有何毒副作用。此外,其中的多糖、藻蓝蛋白及蛋白酶解多肽的生物活性亦受到广泛关注。本文综述了螺旋藻多糖、藻蓝蛋白及蛋白酶解多肽的抗肿瘤... 螺旋藻营养丰富,可以补充人体蛋白质和维生素,现多以片剂和保健饮料出现,长久以来并未发现它有何毒副作用。此外,其中的多糖、藻蓝蛋白及蛋白酶解多肽的生物活性亦受到广泛关注。本文综述了螺旋藻多糖、藻蓝蛋白及蛋白酶解多肽的抗肿瘤作用及其机理。 展开更多
关键词 螺旋藻多糖 藻蓝蛋白 螺旋藻蛋白酶解多肽 抗肿瘤 机理
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