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螺旋藻沱茶的研制 被引量：3
1
作者 左绍远 杨泰生 +2 位作者 杨庭仕 钱金栿 郭干超 《大理学院学报（医学版）》 1994年第4期3-5,11+51,共5页
本文报道螺旋藻沱茶（袋泡茶）的研制。研究表明，该产品浸出率≥２５．４％，浸出液中多糖及蛋白质含量分别为０．０８６ｍｇ／ｍｌ及０．９３ｍｇ／ｍｌ。毒理学实验表明对人体安全无毒。理化及卫生学指标符合中国红绿茶卫生标准。该... 本文报道螺旋藻沱茶（袋泡茶）的研制。研究表明，该产品浸出率≥２５．４％，浸出液中多糖及蛋白质含量分别为０．０８６ｍｇ／ｍｌ及０．９３ｍｇ／ｍｌ。毒理学实验表明对人体安全无毒。理化及卫生学指标符合中国红绿茶卫生标准。该产品配方科学合理，饮用方便，口味适中，具有较高的营养保健及治疗价值。 展开更多
关键词 螺旋藻沱茶 浸出率 多糖
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“螺旋藻沱茶”通过专家鉴定
2
《大理学院学报（医学版）》 1994年第2期38-38,共1页
“螺旋藻沱茶”通过专家鉴定由大理医学院承担的＂螺旋藻沱茶＂研制项目已于今年４月８日通过专家鉴定。螺旋藻（ｓｐｉｒｕｌｉｎａｐｌａｔｅｎｓｉｓ）是目前人类已知的营养成份最丰富、均恒的生物。其蛋白质含量高达５８．５％～７... “螺旋藻沱茶”通过专家鉴定由大理医学院承担的＂螺旋藻沱茶＂研制项目已于今年４月８日通过专家鉴定。螺旋藻（ｓｐｉｒｕｌｉｎａｐｌａｔｅｎｓｉｓ）是目前人类已知的营养成份最丰富、均恒的生物。其蛋白质含量高达５８．５％～７１％，人体必需的８种氨基酸含量超过... 展开更多
关键词 螺旋藻沱茶 β-胡罗卜素 生理活性物质 营养保健食品 茶多酚 可溶性蛋白质 多种维生素 优秀运动员 抗衰老 游离氨基酸
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