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真空扒鸡中三种病原菌的分离与鉴定
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作者 宋淑锦 杜毅鸣 +2 位作者 杨海莲 孙芳 张俊花 《中国卫生检验杂志》 CAS 2002年第1期86-86,共1页
食品的卫生状况直接关系到人们的身体健康,尤其是食用方便的罐头类食品,其卫生质量更应引起卫生监督人员的重视.2001年1月我们从卫生监督时随机抽取的真空扒鸡中同时检出三种病原菌,报告如下:
关键词 真空扒鸡 罐头类食品 病原 金黄色葡萄球 气性坏疸梭 分离 鉴定
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