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真空扒鸡中三种病原菌的分离与鉴定
1
作者
宋淑锦
杜毅鸣
+2 位作者
杨海莲
孙芳
张俊花
《中国卫生检验杂志》
CAS
2002年第1期86-86,共1页
食品的卫生状况直接关系到人们的身体健康,尤其是食用方便的罐头类食品,其卫生质量更应引起卫生监督人员的重视.2001年1月我们从卫生监督时随机抽取的真空扒鸡中同时检出三种病原菌,报告如下:
关键词
真空扒鸡
罐头类食品
病原
菌
金黄色葡萄球
菌
气性坏疸梭
菌
蜡
样
芽
脆
秆
菌
分离
鉴定
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职称材料
题名
真空扒鸡中三种病原菌的分离与鉴定
1
作者
宋淑锦
杜毅鸣
杨海莲
孙芳
张俊花
机构
德州市卫生防疫站
出处
《中国卫生检验杂志》
CAS
2002年第1期86-86,共1页
文摘
食品的卫生状况直接关系到人们的身体健康,尤其是食用方便的罐头类食品,其卫生质量更应引起卫生监督人员的重视.2001年1月我们从卫生监督时随机抽取的真空扒鸡中同时检出三种病原菌,报告如下:
关键词
真空扒鸡
罐头类食品
病原
菌
金黄色葡萄球
菌
气性坏疸梭
菌
蜡
样
芽
脆
秆
菌
分离
鉴定
分类号
TS207 [轻工技术与工程—食品科学]
R155.55 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
真空扒鸡中三种病原菌的分离与鉴定
宋淑锦
杜毅鸣
杨海莲
孙芳
张俊花
《中国卫生检验杂志》
CAS
2002
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