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凝胶剂种类对凝胶油物性及结晶形态的影响 被引量:34
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作者 朱小勇 孟宗 +2 位作者 李进伟 蒋将 刘元法 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第10期37-43,共7页
以精炼低芥酸菜籽油为基料油,通过添加不同种类凝胶剂制备出两种模式凝胶油,并探讨了凝胶剂种类、搅拌等加工方式对凝胶油物化性质及结晶形态的影响,并使用低场脉冲核磁共振仪、质构仪、流变仪、差示量热扫描仪、粉末X-射线衍射仪、偏... 以精炼低芥酸菜籽油为基料油,通过添加不同种类凝胶剂制备出两种模式凝胶油,并探讨了凝胶剂种类、搅拌等加工方式对凝胶油物化性质及结晶形态的影响,并使用低场脉冲核磁共振仪、质构仪、流变仪、差示量热扫描仪、粉末X-射线衍射仪、偏振光显微镜等手段对其固体脂肪含量、质构流变性质、熔化性质、晶型及晶体形态做了初步评价,为凝胶油在食品专用油脂中大规模应用奠定理论研究基础。 展开更多
关键词 凝胶油 米糠蜡 蜂蜡 巴西棕榈蜡 谷维素 谷甾醇
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蜂蜡的现代研究 被引量:30
2
作者 李光 张宁 +1 位作者 雷勇 孙慧峰 《中国医药导报》 CAS 2010年第6期11-13,共3页
中药蜂蜡药用历史悠久,现代研究发现蜂蜡中的主要成分为十六烷酸与三十烷醇形成的酯类,还包括部分烷烃类、游离长链脂肪酸类、游离长链脂肪醇类。近10年来研究发现,蜂蜡的主要药理活性成分为其中的长链脂肪醇族(D-002)及长链脂肪酸族(D-... 中药蜂蜡药用历史悠久,现代研究发现蜂蜡中的主要成分为十六烷酸与三十烷醇形成的酯类,还包括部分烷烃类、游离长链脂肪酸类、游离长链脂肪醇类。近10年来研究发现,蜂蜡的主要药理活性成分为其中的长链脂肪醇族(D-002)及长链脂肪酸族(D-003),药理活性包括抗溃疡、抗皮肤炎症、降血脂、抗氧化、抗血栓等。 展开更多
关键词 蜂蜡 化学成分 长链脂肪醇 长链脂肪酸 药理活性
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不同涂膜处理对樱桃番茄保鲜效果的影响 被引量:25
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作者 隋思瑶 马佳佳 +1 位作者 陆皓茜 王毓宁 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2019年第5期40-45,共6页
以樱桃番茄为试材,以大豆分离蛋白(SPI)、蜂蜡、芦荟原汁等不同组合作为涂膜材料对樱桃番茄进行涂膜处理,通过测定樱桃番茄的失重率、硬度、颜色、可溶性固形物含量和pH等指标,研究不同涂膜处理对樱桃番茄保鲜效果的影响。结果表明,2%... 以樱桃番茄为试材,以大豆分离蛋白(SPI)、蜂蜡、芦荟原汁等不同组合作为涂膜材料对樱桃番茄进行涂膜处理,通过测定樱桃番茄的失重率、硬度、颜色、可溶性固形物含量和pH等指标,研究不同涂膜处理对樱桃番茄保鲜效果的影响。结果表明,2%大豆分离蛋白+30%芦荟原汁+0.2%蜂蜡复合涂膜可以降低樱桃番茄失重率,有效维持番茄果实的硬度、颜色、可溶性固形物含量及pH,对樱桃番茄的保鲜具有明显效果。 展开更多
关键词 涂膜 樱桃番茄 大豆分离蛋白 蜂蜡 芦荟
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石蜡氧化改质的研究 被引量:14
4
作者 吕涯 《精细石油化工》 CAS CSCD 北大核心 2002年第1期24-27,共4页
对石蜡空气氧化改质的工艺条件进行了研究。结果发现 :在氧化温度为 1 5 5~ 1 6 0℃ ,氧化时间为 5~ 6 h时得到的氧化石蜡性质与天然蜂蜡相近 。
关键词 石蜡 氧化改质 研究 蜂蜡 工艺条件 乳化蜡
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三十烷醇的制备工艺研究 被引量:17
5
作者 矫彩山 《应用科技》 CAS 2000年第2期26-27,共2页
三十烷醇已被证实具有极强的生理活性,可有效地提高农作物的产量和品质。通过实验确定出从蜂蜡中提取三十烷醇的最佳溶剂及最佳条件等。
关键词 三十烷醇 制备工艺 蜂花醇 蜂蜡
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蜂蜡的应用概述 被引量:17
6
作者 陈惟馨 《明胶科学与技术》 CAS 2006年第3期153-158,160,共7页
蜂蜡,作为养蜂业的多种副产品之一,具有其特殊的作用。本文就蜂蜡在医疗保健、农业等方面的应用作了简要的阐述。
关键词 蜂蜡 应用 医疗保健
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壳聚糖蜂蜡复合膜对冷冻黄桃片生理和品质的影响(英文) 被引量:16
7
作者 邓云 朱立伟 罗文 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第4期368-374,共7页
为了解决延长冷冻水果保质期问题,研究了壳聚糖和壳聚糖蜂蜡复合膜对冷冻黄桃片生理和品质的影响。分析了样品多酚氧化酶(PPO)、膜透性、pH值、硬度、色泽、汁液流失、维生素C和可溶性固形物含量在–20℃下60d贮藏过程中的变化。结果表... 为了解决延长冷冻水果保质期问题,研究了壳聚糖和壳聚糖蜂蜡复合膜对冷冻黄桃片生理和品质的影响。分析了样品多酚氧化酶(PPO)、膜透性、pH值、硬度、色泽、汁液流失、维生素C和可溶性固形物含量在–20℃下60d贮藏过程中的变化。结果表明:与对照相比,壳聚糖或壳聚糖蜂蜡复合膜抑制了PPO活性和膜透性的增加,降低了果肉褐变、汁液流失和维生素C损失。研究表明,壳聚糖-蜂蜡复合膜比单独壳聚糖更有助于减少冷冻黄桃片的汁液流失、硬度和维生素C损失,从而更好地保持了冷冻黄桃片的生理和品质。 展开更多
关键词 水果 贮藏 生理品质 黄桃 可食性膜 蜂蜡
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Purification of Octacosanol by Agitated Short-Path Distillation 被引量:14
8
作者 许松林 王军武 +1 位作者 徐世民 王淑华 《Chinese Journal of Chemical Engineering》 SCIE EI CAS CSCD 2003年第4期480-482,共3页
Octacosanol is purified by agitated short-path distillation (SPD). Effects of evaporation temperature,number of SPD steps in series and other distillation method on the octacosanol recovery and decomposition are studi... Octacosanol is purified by agitated short-path distillation (SPD). Effects of evaporation temperature,number of SPD steps in series and other distillation method on the octacosanol recovery and decomposition are studied. Although the experimental results indicate some decomposition when the mixture of higher primary aliphatic alcohols is distillated by SPD, SPD is still an effective method to purify octacosanol. It is concluded that evaporation temperature affects greatly on the purity and recovery of octacosanol. 展开更多
关键词 short-path distillation BEESWAX OCTACOSANOL DECOMPOSITION
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葵花籽油凝胶油的制备及其在冰淇淋中的应用 被引量:15
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作者 刘日斌 朱建华 +3 位作者 叶俊 谢思芸 廖阳 谢平 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期107-111,130,共6页
以葵花籽油为原料,添加一定量的蜂蜡或蜂蜡与谷维素混合物制备葵花籽油凝胶油,研究不同添加量的凝胶因子对葵花籽油凝胶油的硬度值、黏度值、持油性和微观形态的影响;将得到的凝胶油代替黄油制备冰淇淋,研究其在冰淇淋中的应用。结果表... 以葵花籽油为原料,添加一定量的蜂蜡或蜂蜡与谷维素混合物制备葵花籽油凝胶油,研究不同添加量的凝胶因子对葵花籽油凝胶油的硬度值、黏度值、持油性和微观形态的影响;将得到的凝胶油代替黄油制备冰淇淋,研究其在冰淇淋中的应用。结果表明:蜂蜡添加量对凝胶油的质构特性、持油性和微观形态影响较为显著,并确定5%蜂蜡添加量为凝胶油制备的最优条件;添加5%复合凝胶油(5%蜂蜡+1%谷维素)和5%黄油制备的冰淇淋营养丰富、抗融性好、色泽均匀、组织细腻、滑润爽口,与添加10%黄油制备的冰淇淋较为相近,表明可以通过进一步的优化代替饱和脂肪在冰淇淋中应用。 展开更多
关键词 葵花籽油凝胶油 蜂蜡 冰淇淋 感官评价
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蜂蜡中生物活性成分的研究概述 被引量:15
10
作者 向洋 杨浩 +1 位作者 吴信 刘建平 《中国蜂业》 2012年第Z1期55-57,共3页
蜂蜡的利用历史悠久,现在蜂蜡已被广泛应用于多个领域,但大都只是经过简单的初级加工,附加值较低。现代科学研究表明,蜂蜡中含有大量的天然活性成分,这些成分具有多种独特的生理调节功能,并且有安全、绿色、高效等优点。本文主要概述了... 蜂蜡的利用历史悠久,现在蜂蜡已被广泛应用于多个领域,但大都只是经过简单的初级加工,附加值较低。现代科学研究表明,蜂蜡中含有大量的天然活性成分,这些成分具有多种独特的生理调节功能,并且有安全、绿色、高效等优点。本文主要概述了蜂蜡中几种常见的活性成分及其生理功能,希望对蜂蜡的深加工和利用起到一定的促进作用。 展开更多
关键词 蜂蜡 活性成分 生理作用
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蜂蜡及其应用 被引量:11
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作者 周长江 李亚亭 《化工之友》 2001年第1期38-39,共2页
  我国老一代著名的作家杨朔在他的有名散文<荔枝蜜>中给于蜜蜂以高度的评价.蜜蜂'对人无所求,给人的却是极好的东西.'是的,蜜蜂在给人们提供营养价值很高的蜂蜜、蜂王浆、各种花粉外,还帮助人们给果木和各种农作物授粉...   我国老一代著名的作家杨朔在他的有名散文<荔枝蜜>中给于蜜蜂以高度的评价.蜜蜂'对人无所求,给人的却是极好的东西.'是的,蜜蜂在给人们提供营养价值很高的蜂蜜、蜂王浆、各种花粉外,还帮助人们给果木和各种农作物授粉,促使果木和作物丰产.如果把生命短暂的蜜蜂的蜂尸收集利用,它的药用及营养价值也是很高的.蜜蜂筑造蜂巢的蜂蜡自古以来也都为人们所利田.…… 展开更多
关键词 蜂蜡 性质 脱色 精制 应用
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中华蜜蜂与意大利蜜蜂蜂蜡成分研究 被引量:13
12
作者 徐景耀 周勤 +2 位作者 杨慧珍 林少彬 罗列武 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 1989年第3期175-176,共2页
蜂蜡是由工蜂蜡腺分泌的用于建巢的复杂有机混合物。主要成分是高级酯肪酸和高级一元醇所形成的酯。本文用气相色谱法测定了不同蜂种、地区和花期蜂蜡中烃、游离酸、单酯的含量,重点比较了中华蜜蜂和意大利蜜蜂蜂蜡组成的特点,同时对可... 蜂蜡是由工蜂蜡腺分泌的用于建巢的复杂有机混合物。主要成分是高级酯肪酸和高级一元醇所形成的酯。本文用气相色谱法测定了不同蜂种、地区和花期蜂蜡中烃、游离酸、单酯的含量,重点比较了中华蜜蜂和意大利蜜蜂蜂蜡组成的特点,同时对可能污染掺杂的物质进行了检测。 材料与实验方法 1.样品制备 测烃和单酯:称取样品35—45mg,置于10ml容量瓶中,用氯仿溶解并稀释至刻度。 测游离酸:制备样品溶液如上,用重氮甲烷和甲醇硫酸法分别甲酯化。 展开更多
关键词 成分 气相色谱法 蜂蜡
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氟胺氰菊酯在蜂产品中的残留检测研究进展 被引量:13
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作者 贾琪 邱静 +1 位作者 李熠 杨曙明 《农产品质量与安全》 2014年第4期47-51,共5页
氟胺氰菊酯是一种在世界各国应用广泛的低毒杀螨剂,对蜜蜂寄生螨具有很好的防治效果。本文对蜂蜜、蜂蜡、蜂胶等蜂产品中氟胺氰菊酯残留检测方法的样品前处理及仪器检测研究进展进行了综述。
关键词 氟胺氰菊酯 蜂蜜 蜂蜡 蜂胶 残留检测
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绿色产品——生物蜡 被引量:10
14
作者 王有琼 段琼芬 +1 位作者 赵虹 孙龙 《中国林副特产》 2002年第3期28-29,共2页
阐述了自然界中最主要的几种生物蜡的特性和应用情况,对生物蜡的应用前景进行了论述。
关键词 生物蜡 绿色产品 蜂蜡 虫白蜡 漆蜡
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蜂蜡的理化性质与应用 被引量:13
15
作者 胡晓玲 任晓晓 +4 位作者 刘强 周丹银 孟柏达 王锐刚 董坤 《中国蜂业》 2018年第12期66-69,共4页
蜂蜡是由工蜂蜡腺分泌的用于筑巢的复杂有机混合物,主要包含脂类、游离脂肪酸、游离脂肪醇、碳水化合物、水分以及其他活性物质等。蜂蜡的应用历史悠久,作为养蜂业的副产品之一,蜂蜡现已被广泛应用于多个领域,包括医疗工业、农业、化妆... 蜂蜡是由工蜂蜡腺分泌的用于筑巢的复杂有机混合物,主要包含脂类、游离脂肪酸、游离脂肪醇、碳水化合物、水分以及其他活性物质等。蜂蜡的应用历史悠久,作为养蜂业的副产品之一,蜂蜡现已被广泛应用于多个领域,包括医疗工业、农业、化妆品业、养蜂业、手工业等。本文主要综述了蜂蜡的理化性质及应用现状,以期对我国中蜂蜂蜡的研究及应用起到一定的促进作用。 展开更多
关键词 蜂蜡 理化性质 应用
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中药蜂蜡降血脂有效成分的研究 被引量:9
16
作者 刘法锦 孙冬梅 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 1996年第9期553-554,共2页
从中药蜂蜡降血脂有效部位中分得3种成分,经化学及波谱学方法分别鉴定为三十二烷醇、三十烷醇和二十八烷醇。
关键词 中药 蜂蜡 活性成分 降血脂 研究
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蜂蜡在过嫩黑膏药中的应用 被引量:13
17
作者 严霞 曹雅军 +1 位作者 黄德红 代云要 《中国药师》 CAS 2012年第2期276-277,共2页
黑膏药是我国中药传统剂型,其制作需要一定技能,较难掌握。如果过老,则膏药硬度大,粘着力小,贴于皮肤时易脱落。过嫩则黏性太大,并有弹性,不能固定在贴敷部位容易移动,而且很难揭下。好的膏药贴于患处,应是"贴之即粘,揭之即起"。所以... 黑膏药是我国中药传统剂型,其制作需要一定技能,较难掌握。如果过老,则膏药硬度大,粘着力小,贴于皮肤时易脱落。过嫩则黏性太大,并有弹性,不能固定在贴敷部位容易移动,而且很难揭下。好的膏药贴于患处,应是"贴之即粘,揭之即起"。所以膏药过老、过嫩直接影响到临床的疗效和使用。但是在膏药制作过程中,由于气候、地域及熬制人员素质等诸多因素,膏药过老过嫩的问题很难避免。 展开更多
关键词 蜂蜡 黑膏药 过嫩 改善 刺激性
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石蜡对病理组织切片的影响 被引量:12
18
作者 刘毓玲 周林 许爱萍 《临床与实验病理学杂志》 CSCD 北大核心 2017年第4期462-463,共2页
组织石蜡切片技术是病理科最基本最重要的技术,从病理科接收到已固定大体标本,到一张病理切片制成,其间经组织取材固定、脱水、包埋、切片、染色一系列步骤,由于试剂、手工操作、人为主观性以及个人经验等因素,对最终的切片质量均... 组织石蜡切片技术是病理科最基本最重要的技术,从病理科接收到已固定大体标本,到一张病理切片制成,其间经组织取材固定、脱水、包埋、切片、染色一系列步骤,由于试剂、手工操作、人为主观性以及个人经验等因素,对最终的切片质量均有直接影响。而组织蜡块制备的好坏,则直接影响切片质量。本文结合近10年日常工作实践,分析探讨石蜡对病理组织切片的影响。 展开更多
关键词 石蜡切片 石蜡熔点 硬脂酸 蜂蜡
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不同浓度蜂蜡涂膜剂对台湾青枣保鲜效果的影响 被引量:12
19
作者 赵凯 曹雪丹 朱水星 《保鲜与加工》 CAS 2011年第4期16-19,共4页
以浙江台州地区的脆蜜台湾青枣为试材,研究不同浓度的蜂蜡涂膜剂处理对常温(10~15℃)条件下台湾青枣贮藏保鲜效果的影响。结果表明:在试验范围内,1‰和2‰浓度的蜂蜡涂膜剂处理台湾青枣果实的保鲜效果均好于对照(不涂膜),其中以2... 以浙江台州地区的脆蜜台湾青枣为试材,研究不同浓度的蜂蜡涂膜剂处理对常温(10~15℃)条件下台湾青枣贮藏保鲜效果的影响。结果表明:在试验范围内,1‰和2‰浓度的蜂蜡涂膜剂处理台湾青枣果实的保鲜效果均好于对照(不涂膜),其中以2‰浓度的蜂蜡涂膜剂处理保鲜效果最好,可以明显控制果实的失水,降低呼吸强度,延缓可溶性固形物和可滴定酸含量的下降速率,贮藏15 d好果率接近70%,显著高于对照。 展开更多
关键词 蜂蜡 涂膜剂 台湾青枣 贮藏保鲜
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纳米ɑ-Fe_2O_3改性聚乙烯醇基蜂蜡复合涂膜材料工艺优化 被引量:12
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作者 李璨 王佳媚 +4 位作者 龙门 刘瑶 刘桂超 顾凤兰 章建浩 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第3期243-250,共8页
为有效的提高聚乙烯醇(polyvinyl alcohol,PVA)的成膜后阻湿性能,该研究采用乳化剂聚甘油酯和单甘酯复配乳化蜂蜡使其与PVA形成稳定的乳液。在PVA基膜材料中添加了蜂蜡及纳米α-Fe2O3,利用单因素试验确定了响应曲面试验的因素水平,从而... 为有效的提高聚乙烯醇(polyvinyl alcohol,PVA)的成膜后阻湿性能,该研究采用乳化剂聚甘油酯和单甘酯复配乳化蜂蜡使其与PVA形成稳定的乳液。在PVA基膜材料中添加了蜂蜡及纳米α-Fe2O3,利用单因素试验确定了响应曲面试验的因素水平,从而使用响应面试验研究了两者之间对成膜透湿率的影响和交互作用。结果表明:随着蜂蜡添加量增加纳米α-Fe2O3添加量临界值降低且有效降低成膜透湿率,所以这2种材料之间存在明显的交互作用(P<0.05)。回归优化的最优组蜂蜡添加量为0.739 g/100mL,纳米α-Fe2O3添加量为0.04 g/100mL时透湿率达到最低点,比对照组膜降低了73.76%(P<0.05)。优化的膜材料具有明显的抑菌效果,在光催化条件下,能使大肠杆菌菌落总数下降1个数量级。 展开更多
关键词 优化 薄膜 纳米Α-FE2O3 蜂蜡 PVA 透湿率 光催化抑菌
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