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邻苯三酚自氧化法测定不同蜂产品抗氧化活性的研究 被引量:63
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作者 玄红专 桑青 麻建军 《食品科技》 CAS 北大核心 2008年第4期137-139,共3页
以蜂胶、蜂花粉、蜂王浆、蜂蜜为材料,利用邻苯三酚自氧化法分别测定和比较了1%蜂胶醇提液、5%蜂花粉醇提液、10%蜂王浆醇提液、10%蜂蜜醇溶液对超氧阴离子自由基(O2ˉ)的清除效果。结果表明,4种蜂产品对超氧阴离子自由基(O2ˉ)均有较... 以蜂胶、蜂花粉、蜂王浆、蜂蜜为材料,利用邻苯三酚自氧化法分别测定和比较了1%蜂胶醇提液、5%蜂花粉醇提液、10%蜂王浆醇提液、10%蜂蜜醇溶液对超氧阴离子自由基(O2ˉ)的清除效果。结果表明,4种蜂产品对超氧阴离子自由基(O2ˉ)均有较好的清除效果,随着样品加入量的增多清除效果也越强,并呈现量效关系,但加入相同样品量时,表现为1%蜂胶醇提液和5%蜂花粉醇提液清除效果最好,10%蜂王浆醇提液、10%蜂蜜醇溶液次之。说明蜂胶、蜂花粉、蜂王浆、蜂蜜都能清除人体内过多的超氧阴离子自由基(O2)ˉ,其中蜂胶和蜂花粉清除效果最好,是很好的抗氧化食品。 展开更多
关键词 蜂胶 蜂花粉 蜂王浆 蜂蜜 邻苯三酚自氧化法
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高效液相色谱-串联质谱联用测定蜂王浆中的四种硝基呋喃类药物的代谢物 被引量:36
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作者 丁涛 徐锦忠 +6 位作者 沈崇钰 吴斌 陈惠兰 朱春 赵增运 蒋原 刘飞 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2006年第5期432-435,共4页
报道了高效液相色谱-串联质谱联用测定蜂王浆中呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃妥因和呋喃它酮4种硝基呋喃类药物的代谢物残留的方法。以三氯乙酸作为蜂王浆的蛋白质沉淀剂,同时提供衍生化反应所需的酸性环境;使用4种同位素内标,补偿了衍... 报道了高效液相色谱-串联质谱联用测定蜂王浆中呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃妥因和呋喃它酮4种硝基呋喃类药物的代谢物残留的方法。以三氯乙酸作为蜂王浆的蛋白质沉淀剂,同时提供衍生化反应所需的酸性环境;使用4种同位素内标,补偿了衍生化效率、衍生后样品溶液的pH值及光照对定量结果所产生的影响,极大地提高了定量的准确性。实验结果表明,呋喃它酮代谢物的检测下限可以达到0.03μg/kg,其他3种硝基呋喃类药物的代谢物的检测下限可以达到0.05μg/kg(S/N大于5);呋喃它酮代谢物的定量下限可以达到0.20μg/kg,其他3种硝基呋喃类药物的代谢物的定量下限可以达到0.25μg/kg(S/N大于10);线性范围为0.4~20ng/mL,添加回收率为97.7%~104.8%(内标校正),相对标准偏差(RSD)为2.7%~9.7%。 展开更多
关键词 高效液相色谱 串联质谱 同位素内标 硝基呋喃类药物 代谢物 蜂王浆
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蜂王浆的化学成分生理活性及应用 被引量:31
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作者 苏晔 敬璞 +1 位作者 丁晓雯 蒋作明 《农牧产品开发》 2000年第7期11-12,共2页
蜂王浆是工蜂舌腺和上颚所分泌的乳白色或淡黄色乳状液体。化学成分复杂,具有多种药理生理作用,如提高免疫力、抗衰老、抗疲劳,改善心血管功能、抗肿瘤、抗辐射。因而具有广泛的用途。用于医药、食品、化妆品、饲料添加剂。
关键词 蜂王浆 化学成分 生理活性 应用
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蜂王浆中一种有抗菌活性的小肽 被引量:21
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作者 肖静伟 王戎疆 +1 位作者 李绍文 李举怀 《昆虫学报》 CAS CSCD 北大核心 1996年第2期133-140,共8页
用分子筛柱层析的方法,从蜂王浆的水溶性物质中分离出一种新的活性肽,对革兰氏阳性菌有明显的抑制作用,其分子量约为2.3kD,含8种氨基酸,其中甘氨酸占33%,表明它是一种富含甘氨酸的小肽。
关键词 蜂王浆 活性肽 抑菌作用
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蜂王浆产品中5种大环内酯类抗生素残留量的高效液相色谱-质谱/质谱检测方法 被引量:28
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作者 谢文 丁慧瑛 +2 位作者 奚君阳 钱艳 黄雷芳 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期404-407,共4页
建立了高效液相色谱-质谱/质谱测定蜂王浆中5种大环内酯类抗生素(螺旋霉素、竹桃霉素、泰乐菌素、罗红霉素、交沙霉素)残留的方法。先用三氯乙酸沉淀蜂王浆中的蛋白质,上层清液再用乙腈提取、C18小柱净化。每种抗生素选择一个母离... 建立了高效液相色谱-质谱/质谱测定蜂王浆中5种大环内酯类抗生素(螺旋霉素、竹桃霉素、泰乐菌素、罗红霉素、交沙霉素)残留的方法。先用三氯乙酸沉淀蜂王浆中的蛋白质,上层清液再用乙腈提取、C18小柱净化。每种抗生素选择一个母离子和两个子离子进行监测。5种大环内酯类抗生素在0.002—0.05mg/L范围内与其峰面积具有良好的线性关系,检测低限均为20ug/kg,3个加标水平(每种抗生素的添加水平均为20,100和200ug/kg)下的加标回收率为73.0%~90.2%,相对标准偏差为5.6%~10.5%。 展开更多
关键词 高效液相色谱-质谱/质谱法 大环内酯类抗生素残留 蜂王浆
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蜂王浆不同贮存条件下蛋白质二级结构的Fourier变换红外光谱研究 被引量:28
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作者 吴黎明 周群 +3 位作者 周骁 赵静 孙素琴 胡福良 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2009年第1期82-87,共6页
蜂王浆的质量与贮存时间和温度相关。测定了在不同温度下经过不同时间贮存后的蜂王浆Fourier变换红外光谱,应用去卷积和曲线拟合方法对蜂王浆的酰胺Ⅰ带进行分析,以期得到其蛋白质二级结构的组成。结果表明:这些蜂王浆之间存在明显而有... 蜂王浆的质量与贮存时间和温度相关。测定了在不同温度下经过不同时间贮存后的蜂王浆Fourier变换红外光谱,应用去卷积和曲线拟合方法对蜂王浆的酰胺Ⅰ带进行分析,以期得到其蛋白质二级结构的组成。结果表明:这些蜂王浆之间存在明显而有规律的光谱差异,蛋白质二级结构的组成之间也存在显著差异。随着贮存时间增加和温度升高,蜂王浆蛋白质二级结构的α-螺旋和β-折叠分别显著减少和增加,β-转角也有增加的趋势,其变化幅度为28℃>16℃>4℃>-18℃。这些结果与蜂王浆应该低温保存的理论相符。FTIR红外光谱结合去卷积、二阶导数和曲线拟合方法是评价蜂王浆品质和新鲜度的一种有效方法。 展开更多
关键词 红外光谱 蜂王浆 蛋白质二级结构 品质 贮存
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QuEChERS前处理方法结合高效液相色谱-串联质谱测定蜂蜜和蜂王浆中14种喹诺酮类药物残留 被引量:30
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作者 张中印 赵柳微 +1 位作者 曹葳蕤 周金慧 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第16期242-248,共7页
建立一种快速、简便的测定蜂蜜和蜂王浆中14种喹诺酮类药物残留的分析方法。样品经1%乙酸-乙腈提取,C18-EC和N-丙基乙二胺吸附剂分散净化后以高效液相色谱-串联质谱测定。结果表明,14种喹诺酮类药物在3个添加水平的回收率范围为80.4%~11... 建立一种快速、简便的测定蜂蜜和蜂王浆中14种喹诺酮类药物残留的分析方法。样品经1%乙酸-乙腈提取,C18-EC和N-丙基乙二胺吸附剂分散净化后以高效液相色谱-串联质谱测定。结果表明,14种喹诺酮类药物在3个添加水平的回收率范围为80.4%~110.2%,相对标准偏差不大于16.3%,在0.1~100 ng/m L质量浓度范围内线性关系良好,相关系数大于0.99,蜂蜜的检出限和定量限分别为0.45~2.58 ng/g和1.51~8.59 ng/g;蜂王浆的检出限和定量限分别为0.51~3.22 ng/g和1.69~10.75 ng/g。该方法操作简单、灵敏度高,适用于蜂蜜和蜂王浆14种喹诺酮类药物残留的测定。 展开更多
关键词 蜂蜜 蜂王浆 QuEChERS前处理 高效液相色谱-串联质谱 喹诺酮类药物
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高效液相色谱串联质谱测定蜂蜜、蜂王浆中氯霉素残留 被引量:22
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作者 谢文 丁慧瑛 +3 位作者 章晓氡 郑自强 奚君阳 俞春燕 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2005年第12期1767-1770,共4页
前处理方法包括添加同位素内标氯霉素-d5和采用10%偏磷酸沉淀蜂王浆产品中的蛋白质,上清液经乙酸乙酯提取,自制硅胶柱和Oasis小柱净化.净化后的提取溶液用高效液相色谱-电喷雾电离质谱检测,多反应监测3对离子(321.0/256.9、321.0/194.0... 前处理方法包括添加同位素内标氯霉素-d5和采用10%偏磷酸沉淀蜂王浆产品中的蛋白质,上清液经乙酸乙酯提取,自制硅胶柱和Oasis小柱净化.净化后的提取溶液用高效液相色谱-电喷雾电离质谱检测,多反应监测3对离子(321.0/256.9、321.0/194.0、321.0/175.8).该方法对不同基质样品的加标回收率为91%~107%;相对标准偏差小于10%;蜂蜜和蜂王浆的方法检出限分别为0.1 μg/kg和0.2 μg/kg. 展开更多
关键词 高效液相色谱串联二级质谱 蜂蜜 蜂王浆 氯霉素残留 同位素内标氯霉素-d5
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蜂王浆的药理作用及相关活性成分的研究进展 被引量:18
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作者 陆莉 林志彬 《医药导报》 CAS 2004年第12期887-890,共4页
蜂王浆 (RJ)的成分较复杂 ,RJ(干重 )中以蛋白质含量最多 ,占 3 6.0 %~ 5 5 .0 % ,其次有糖类、氨基酸、核酸、多种脂肪酸、还含有固醇类、磷脂、糖脂类、多种维生素、酶类和多种无机元素等。研究表明 ,RJ具有多种药理作用 ,如降血压... 蜂王浆 (RJ)的成分较复杂 ,RJ(干重 )中以蛋白质含量最多 ,占 3 6.0 %~ 5 5 .0 % ,其次有糖类、氨基酸、核酸、多种脂肪酸、还含有固醇类、磷脂、糖脂类、多种维生素、酶类和多种无机元素等。研究表明 ,RJ具有多种药理作用 ,如降血压、抗疲劳、抗变态反应、抗菌、性激素样作用、免疫调节、抗肿瘤、抗氧化等等。 展开更多
关键词 蜂王浆 药理作用 活性成分
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蜂王浆对大鼠力竭运动能力的影响 被引量:22
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作者 赵光 《体育学刊》 CAS 北大核心 2003年第3期33-36,共4页
探讨服用蜂王浆的大鼠,作力竭运动时,减轻和防止自由基对机体组织的损伤和抗疲劳作用。灌喂蜂王浆的大鼠为试验组与对照组比较,测试二组在力竭运动时体重、运动能力、线粒体雨二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、血浆pH值、血乳酸、血清总... 探讨服用蜂王浆的大鼠,作力竭运动时,减轻和防止自由基对机体组织的损伤和抗疲劳作用。灌喂蜂王浆的大鼠为试验组与对照组比较,测试二组在力竭运动时体重、运动能力、线粒体雨二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、血浆pH值、血乳酸、血清总钙ATP的合成能力以及肝、肌糖原的变化。研究表明实验组的体重明显增加,运动能力显著提高,MDA降低明显,SOD活性显著增高,ATP和pH值相应提高,血乳酸和血清总钙较低,肝、肌糖原明显增多。蜂王浆作为一种有效的体能恢复剂有广泛的应用前景。 展开更多
关键词 蜂王浆 力竭运动 扰疲劳 自由基
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蜂王浆中活性组分的研究 被引量:20
11
作者 苏松坤 沈飞英 +3 位作者 戎映君 陈盛禄 李言清 包文涛 《中国养蜂》 2005年第8期4-6,共3页
蜂王浆具有多种生物学活性而广泛应用于药品、保健食品和化妆品。随着分析技术的发展和功能研究的深入,鉴定特定功能相对应的活性组分已成为可能。至今为止,已发现王浆中的MRJP3活性蛋白具有免疫调节功能;57-kDa蛋白(MRJP1)具有促进原... 蜂王浆具有多种生物学活性而广泛应用于药品、保健食品和化妆品。随着分析技术的发展和功能研究的深入,鉴定特定功能相对应的活性组分已成为可能。至今为止,已发现王浆中的MRJP3活性蛋白具有免疫调节功能;57-kDa蛋白(MRJP1)具有促进原代培养肝细胞生长功能和抗疲劳作用;王浆蛋白酶解产生的多肽具有抗高血压功能;10-HDA具有抑制小鼠白血病和腹水癌功能;多不饱和脂肪酸具有抑制脂肪合成的功能;Royalisin等其他多肽具有抗菌作用;胰岛素样物质与降低血糖有关。 展开更多
关键词 蜂王浆 活性组分
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蜂王浆成分及其分析方法研究进展 被引量:21
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作者 方国桢 方建生 田树革 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 1994年第6期278-286,共9页
评述了世界蜂王浆及其制品各主要生产国(中、日、保、西班牙、苏俄、意、波、加)产品的化学成分和分析方法研究的进展,尤其对我国的生产和研究工作提出了关键性意见。引文63篇。文献收集至1994年。由于蜂王浆及其加工品在食用... 评述了世界蜂王浆及其制品各主要生产国(中、日、保、西班牙、苏俄、意、波、加)产品的化学成分和分析方法研究的进展,尤其对我国的生产和研究工作提出了关键性意见。引文63篇。文献收集至1994年。由于蜂王浆及其加工品在食用和医用上的重要价值,由于我国居于世界上的上要出口国地位,因此对其功用、化学成分、质量监测、有效成分分离、提纯现状进行评述十分有益。 展开更多
关键词 蜂王浆 成分 分析法 10-HDA
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蜂王浆的研究进展 被引量:22
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作者 蔡柳 林亲录 《中国食物与营养》 2007年第8期19-22,共4页
蜂王浆的成分十分复杂,蜂王浆干重中以蛋白质含量最多,占36.0%~55.0%,其次有糖类、氨基酸、核酸、脂肪酸,还有一定量的未知物质。研究表明,蜂王浆具有多种生理、药理作用,如提高免疫力、抗菌、抗疲劳等,在临床、食品、美容品等方面都... 蜂王浆的成分十分复杂,蜂王浆干重中以蛋白质含量最多,占36.0%~55.0%,其次有糖类、氨基酸、核酸、脂肪酸,还有一定量的未知物质。研究表明,蜂王浆具有多种生理、药理作用,如提高免疫力、抗菌、抗疲劳等,在临床、食品、美容品等方面都有着广泛的应用。 展开更多
关键词 蜂王浆 化学成分 功能
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高效液相色谱柱后衍生法测定蜂王浆中的链霉素 被引量:20
14
作者 张晓燕 徐锦忠 +2 位作者 沈崇钰 陈惠兰 吴斌 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期395-397,共3页
采用高效液相色谱柱后衍生法测定蜂王浆中的链霉素。样品用庚烷磺酸钠的酸性溶液进行提取,通过LC-18柱和WCX柱两次固相萃取达到净化的目的。该方法采用反相C8柱,以0.01mol/L的庚烷磺酸钠溶液和乙腈为流动相,在碱性条件下以1,2-萘醌-4-... 采用高效液相色谱柱后衍生法测定蜂王浆中的链霉素。样品用庚烷磺酸钠的酸性溶液进行提取,通过LC-18柱和WCX柱两次固相萃取达到净化的目的。该方法采用反相C8柱,以0.01mol/L的庚烷磺酸钠溶液和乙腈为流动相,在碱性条件下以1,2-萘醌-4-磺酸钠溶液为柱后衍生化试剂,用荧光检测器检测。该方法的线性范围为0.02~0.5mg/L,相关系数为0.9958,方法的检出限和定量限分别为为0.005mg/kg和0.01mg/kg,回收率范围为84.0%~104.0%,相对标准偏差不大于7.9%。结果表明,该方法能有效地减少蜂王浆中链霉素检测的假阳性结果,符合目前检测工作的需要。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 柱后衍生 链霉素 蜂王浆
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蜂王浆生理药理作用研究现状 被引量:18
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作者 许雅香 刘艳荷 《生物学教学》 2000年第7期8-10,共3页
关键词 蜂王浆 主要成分 药理作用 生理作用
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10-羟基-2-癸烯酸对小鼠T淋巴细胞及其亚型和白介素2产生的影响 被引量:19
16
作者 王国燕 林志彬 《中国药理学与毒理学杂志》 CSCD 北大核心 1996年第1期53-55,共3页
观察了10-羟基-2-癸烯酸(10-HDA)对小鼠T淋巴细胞及其亚型和白介素2产生的影响.结果表明,10-HDA1,5,25mg·kg-1·d-1ip,5d可拮抗环磷酰胺100mg·kg-1对小鼠迟发型超... 观察了10-羟基-2-癸烯酸(10-HDA)对小鼠T淋巴细胞及其亚型和白介素2产生的影响.结果表明,10-HDA1,5,25mg·kg-1·d-1ip,5d可拮抗环磷酰胺100mg·kg-1对小鼠迟发型超敏反应(DTH)的抑制作用.体外给药,10-HDA可促进刀豆球蛋白A诱导的T淋巴细胞增殖反应;促进小鼠脾细胞产生白介素2.采用单克隆抗体间接免疫荧光法证明10-HDA可增加小鼠胸腺L3T+4细胞数,而对Lyt-2+细胞无明显影响.结果提示10-HDA可调节T淋巴细胞参与的免疫反应. 展开更多
关键词 蜂王浆 癸烯酸 药理作用 T淋巴细胞 白细胞介素
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王浆酸的研究进展概况 被引量:18
17
作者 刘晓华 孙文基 《中国药品标准》 CAS 2004年第1期9-10,共2页
人类利用蜂王浆作为延年益寿的保健食品历史悠久,但是人们对其化学成分、性质、药理作用等的全面研究只是近几十年的事。现在已从蜂王浆中分离出30多种游离脂肪酸,其中的反式10-羟基-2-癸烯酸即(E)-10-hydroxy-z-decelenicacid简称10-... 人类利用蜂王浆作为延年益寿的保健食品历史悠久,但是人们对其化学成分、性质、药理作用等的全面研究只是近几十年的事。现在已从蜂王浆中分离出30多种游离脂肪酸,其中的反式10-羟基-2-癸烯酸即(E)-10-hydroxy-z-decelenicacid简称10-HAD最为重要,一般约占鲜蜂王浆的1.4~2.0% 展开更多
关键词 王浆 保健食品 药理作用 化学成分 游离脂肪酸 蜂王浆
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元素分析-碳同位素比值质谱法在蜂王浆掺假鉴定中的应用 被引量:21
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作者 费晓庆 沈崇钰 +4 位作者 吴斌 张睿 丁涛 张晓燕 陈磊 《质谱学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第2期144-148,共5页
为了加强对蜂王浆品质的监管,采用元素分析-同位素比值质谱法(EA-IRMS)对我国蜂王浆掺假情况进行研究。基于国内各地区、各品种106个纯正蜂王浆的碳同位素比值(δ13 C值),提出了纯正蜂王浆的δ13 C值应不大于—21.50‰,并且蜂王浆蛋白... 为了加强对蜂王浆品质的监管,采用元素分析-同位素比值质谱法(EA-IRMS)对我国蜂王浆掺假情况进行研究。基于国内各地区、各品种106个纯正蜂王浆的碳同位素比值(δ13 C值),提出了纯正蜂王浆的δ13 C值应不大于—21.50‰,并且蜂王浆蛋白质和蜂王浆的δ13 C差值Δδ13 Cp-r不小于-0.95‰。基于这个判定准则,对131个日常样本进行检测,结果表明,65个蜂王浆样品被认为掺入了碳-4植物糖。通过本实验建立的EA-IRMS法测定蜂王浆和蛋白质的δ13 C值,可以有效地鉴定在蜂王浆生产过程中是否掺入了外源性的碳-4植物糖。 展开更多
关键词 蜂王浆 掺假 元素分析-同位素比值质谱法(EA-IRMS) 碳-4植物糖
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蜂王浆的营养保健功能及分子机理研究进展 被引量:19
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作者 沈立荣 张瓅文 +3 位作者 丁美会 张伟光 金凤 裘卫 《中国农业科技导报》 CAS CSCD 2009年第4期41-47,共7页
蜂王浆是重要的蜂产品,它不仅是调控蜜蜂发育和级型分化的营养食物,而且对动物和人体保健均具有非常有效的生理活性。介绍了王浆的活性成分,整体成分和主要活性成分王浆酸、王浆蛋白及多肽的营养保健功能,阐明了王浆与寿命和生殖力相关... 蜂王浆是重要的蜂产品,它不仅是调控蜜蜂发育和级型分化的营养食物,而且对动物和人体保健均具有非常有效的生理活性。介绍了王浆的活性成分,整体成分和主要活性成分王浆酸、王浆蛋白及多肽的营养保健功能,阐明了王浆与寿命和生殖力相关的分子机理研究新进展,并根据国内外最新研究趋势,提出了重视王浆基础研究,发展深加工和生物工程产业的相关建议。 展开更多
关键词 蜂王浆 活性成分 营养保健功能 分子机理
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高效液相色谱-串联质谱联用测定蜂王浆中的三种硝基咪唑类残留 被引量:18
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作者 丁涛 徐锦忠 +7 位作者 沈崇钰 蒋原 陈惠兰 吴斌 赵增运 李公海 张婧 刘飞 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2006年第4期331-334,共4页
建立了高效液相色谱-串联质谱联用测定蜂王浆中甲硝唑(MTZ)、二甲硝唑(DMZ)和洛硝哒唑3(RNZ)种硝基咪唑类残留的方法:使用氢氧化钠溶液溶解样品后,以乙酸乙酯液液萃取提取蜂王浆样品中的硝基咪唑类残留物:该法简便快捷,适合... 建立了高效液相色谱-串联质谱联用测定蜂王浆中甲硝唑(MTZ)、二甲硝唑(DMZ)和洛硝哒唑3(RNZ)种硝基咪唑类残留的方法:使用氢氧化钠溶液溶解样品后,以乙酸乙酯液液萃取提取蜂王浆样品中的硝基咪唑类残留物:该法简便快捷,适合大批量样品处理。采用氘代二甲硝唑作为内标和利用高选择性反应监测(H—RSM)技术,降低了基质干扰,增加了定量的准确性。实验结果表明DMZ检测下限可以达到1.0μg/kg,MTZ和RNZ检测下限可以达到0.5μg/kg(S/N大于5);DMZ定量下限可以达到2.0μg/kg,MTZ和RNZ定量下限可以达到1.0μg/kg(S/N大于10).线性范围为2.0~200μg/L,添加回收率为96.6%~110.6%(内标校正),相对标准偏差(RSD)为2.1%~7.4%. 展开更多
关键词 高效液相色谱 串联质谱 同位素内标 硝基咪唑类化合物 蜂王浆
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