期刊文献+
共找到1篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
ORAC法对薰衣草非精油组分的抗氧化活性研究 被引量:12
1
作者 严欢 韩飞 李慕春 《食品科技》 CAS 北大核心 2018年第12期277-280,共4页
目的:评价薰衣草非精油组分3个样品及30个流分的抗氧化能力。方法:采用ORAC法(Oxygen Radical Absorbance Capacity,氧自由基吸收能力法或称荧光衰减法)进行研究。结果:计算得HP-20洗脱物(1.0200 mg/mL)ORAC值最高,为209.54μmol Trolo... 目的:评价薰衣草非精油组分3个样品及30个流分的抗氧化能力。方法:采用ORAC法(Oxygen Radical Absorbance Capacity,氧自由基吸收能力法或称荧光衰减法)进行研究。结果:计算得HP-20洗脱物(1.0200 mg/mL)ORAC值最高,为209.54μmol Trolox当量/g(n=6),抗氧化能力:HP-20洗脱物>聚酰胺洗脱物>70%乙醇提取物。用制备液相分离得到的30个流分中,同一浓度条件下,8#样品(1.0333 mg/mL)ORAC值最高,为395.04μmol Trolox当量/g(n=6),按照流分实际浓度计算,5#样品(0.7740 mg/mL)ORAC值最高,为224.09μmol Trolox当量/g(n=6)。结论:薰衣草非精油组分3个样品及30个流分均具有一定的抗氧化活性,聚酰胺及HP-20纯化后的样品比提取物的ORAC值有所提高,抗氧化活性略有增强,30个流分中5#样品抗氧化活性最强。 展开更多
关键词 ORAC法 氧自由基吸收能力 薰衣草精油组分 抗氧化活性
原文传递
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部