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题名薯蔓黄酮和多糖体内抗氧化作用研究
被引量：29
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作者
罗丽萍
高荫榆
洪雪娥
夏冬华
王应想
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机构
南昌大学生命科学学院
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005年第8期408-410,共3页
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基金
江西省科技厅农业重大项目(20041A0500103)
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文摘
研究了薯蔓黄酮(FSPV)和薯蔓多糖(PSPV)对小鼠体内抗氧化作用。采用试剂盒分别测定小鼠血清、心、肝、肾组织中MDA和LPF含量、SOD和GSHpx酶活性和TAOC。研究结果表明,FSPV可显著或极显著降低血清及各组织中MDA和LPF含量,提高TAOC,但对SOD和GSHpx活性无显著影响;PSPV可显著或极显著地提高SOD和GSHpx活性和TAOC,并降低MDA和LPF含量。虽然作用机制不同,但FSPV和PSPV都能有效地提高机体组织抗氧化能力,防止组织脂质的过氧化损伤。
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关键词
薯蔓黄酮
薯蔓多糖
体内抗氧化作用
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Keywords
FSPV
PSPV
antioxidant in vivo
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分类号
S632
[农业科学—蔬菜学]
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题名薯蔓多糖的分离纯化和性质鉴定
被引量：2
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作者
罗丽萍
高荫榆
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机构
南昌大学生命科学学院
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出处
《生物工程学报》
CAS
CSCD
北大核心
2008年第6期1056-1061,共6页
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基金
江西省科技厅农业重大项目(No.2003CB415100)~~
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文摘
以我国资源量巨大的薯蔓为原料,采用中试设备,利用水提醇沉法提取多糖。研究了活性炭脱色工艺,经初步纯化获得薯蔓多糖(PSPV),并研究了其理化性质。DEAE-纤维素柱对来自于二个季节的PSPV进行分离、纯化,分别得到PSPVⅠ和PSPVⅡ、PSPVⅢ三个多糖组分,高效凝胶过滤色谱法测定三个组分的分子量分别为6.278×104D,3.801×104D和1.418×104D,气相色谱结合标样测定单糖组成。研究结果为充分高效利用薯蔓资源提供了理论依据。
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关键词
薯蔓多糖
中试
分离
纯化
性质
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Keywords
polysaccharides from SPV （PSPV）, pilot test, isolation, identification
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分类号
S531
[农业科学—作物学]
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