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“蓼”为万曲之肇始考证
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作者 何冰 何以琳 李品枬 《酿酒》 CAS 2022年第1期139-140,共2页
蓼为酒曲之肇始,而蓼国则为上古最早的“制酒曲之国”,证明了临水玉泉所在的安徽霍邱和河南固始县等古蓼国农业与手工业同样发达;同时,也以“蓼曲”证明了古蓼国是中国古代酿酒文化核心起源区。
关键词 蓼曲 蓼国 霍邱 古代酿酒 酒文化核心起源区
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