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玉米蒸汽压片和活性酵母添加对奶牛产奶性能及血液指标的影响 被引量：13
1
作者 戴辉 任丽萍 孟庆翔 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期50-54,共5页
本试验旨在研究蒸汽压片处理和添加活性酵母对奶牛产奶性能及血液指标的影响。选用30头健康荷斯坦奶牛平均分为3个组,各处理组精料中分别添加普通玉米(对照)、蒸汽压片玉米(处理1)和添加了活性酵母的蒸汽压片玉米(处理2),正式试验期8周... 本试验旨在研究蒸汽压片处理和添加活性酵母对奶牛产奶性能及血液指标的影响。选用30头健康荷斯坦奶牛平均分为3个组,各处理组精料中分别添加普通玉米(对照)、蒸汽压片玉米(处理1)和添加了活性酵母的蒸汽压片玉米(处理2),正式试验期8周。结果表明:处理1和处理2显著改善了奶牛产奶性能,其中处理2产奶量和乳蛋白率均显著高于对照,分别提高了5.0%和3.7%(P<0.05),且产奶量较处理1提高4.5%(P>0.05);处理1乳蛋白率显著高于对照组,提高了5.4%(P<0.05),产奶量也高于对照组0.5%。在血液指标方面,处理2血液总胆固醇和低密度脂蛋白水平显著高于处理1(P<0.05),而胰岛素水平显著低于对照组(P<0.05),也低于处理1;处理2奶牛血液中异常红细胞、血红蛋白以及红细胞比积含量低于处理1,且显著低于对照组(P<0.05)。总体显示,饲喂蒸汽压片玉米和添加活性酵母的蒸汽压片玉米对于提高奶牛产奶性能和改善乳品质方面效果明显,可能与其促进奶牛能量代谢、改善血液指标和增强机体免疫力有关。 展开更多
关键词 产奶牛 蒸汽压片 活性酵母 产奶性能 血液指标
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蒸汽压片玉米加工工艺及其对牛生产性能的影响 被引量：13
2
作者 梁国飞 李娜 杨加梅 《饲料工业》 2007年第5期57-60,共4页
蒸汽压片是一种对玉米进行湿热加工的加工工艺,可以提高玉米的生物学价值,改善其利用率,可以提高瘤胃淀粉、过瘤胃淀粉和总肠道淀粉消化率。同时还可以促进其它物质的消化代谢,减少氮、磷的排泄。经过严格质量控制的蒸汽压片玉米可以提... 蒸汽压片是一种对玉米进行湿热加工的加工工艺,可以提高玉米的生物学价值,改善其利用率,可以提高瘤胃淀粉、过瘤胃淀粉和总肠道淀粉消化率。同时还可以促进其它物质的消化代谢,减少氮、磷的排泄。经过严格质量控制的蒸汽压片玉米可以提高舍饲肉牛的肉料比和提高奶牛的产奶量和乳蛋白量。 展开更多
关键词 蒸汽压片 牛 淀粉 玉米
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蒸汽压片玉米在肉牛养殖生产中的应用研究进展 被引量：9
3
作者 杜学海 张丽君 《现代畜牧兽医》 2022年第1期74-77,共4页
玉米是肉牛养殖生产中的重要能量饲料。经蒸汽压片处理的玉米可提高牛对玉米的消化吸收率,饲喂蒸汽压片玉米可对肉牛瘤胃发酵、生产性能、肉品质等产生积极影响。文章结合有关研究报道,简述玉米蒸汽压片技术、蒸汽压片玉米营养价值以及... 玉米是肉牛养殖生产中的重要能量饲料。经蒸汽压片处理的玉米可提高牛对玉米的消化吸收率,饲喂蒸汽压片玉米可对肉牛瘤胃发酵、生产性能、肉品质等产生积极影响。文章结合有关研究报道,简述玉米蒸汽压片技术、蒸汽压片玉米营养价值以及饲喂蒸汽压片玉米对肉牛生产性能的影响,以期为蒸汽压片玉米在肉牛养殖生产中的应用推广提供参考。 展开更多
关键词 蒸汽压片 玉米 肉牛 生产性能
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蒸汽压片技术及其在畜禽生产中的应用 被引量：7
4
作者 张亚伟 孟庆翔 +1 位作者 李德勇 任丽萍 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2015年第4期929-935,共7页
蒸汽压片技术起源于美国,最初应用于反刍动物养殖中。蒸汽压片技术是一种谷物加工方法,谷物经过蒸汽调质、辊式压轧和干燥冷却等过程制成片状谷物,通过加工过程中的各种物理、化学作用,提高谷物中淀粉和其他化学成分的可消化性,增加营... 蒸汽压片技术起源于美国,最初应用于反刍动物养殖中。蒸汽压片技术是一种谷物加工方法,谷物经过蒸汽调质、辊式压轧和干燥冷却等过程制成片状谷物,通过加工过程中的各种物理、化学作用,提高谷物中淀粉和其他化学成分的可消化性,增加营养物质与消化道消化液的接触面积,并在一定程度上改变其消化位点,从而增加动物对谷物的消化和吸收率。因此,蒸汽压片技术可以改善谷物的营养价值,提高动物对谷物的利用效率,减少饲料浪费和环境污染。作者综述了蒸汽压片技术的工艺流程、参数和评价指标,以及蒸汽压片处理对谷物营养成分的影响及其在畜禽生产中的应用。 展开更多
关键词 蒸汽压片 工艺流程 谷物 畜禽生产
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蒸汽压片对玉米的淀粉特性、养分含量、康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系组分、体外产气参数和分子结构的影响 被引量：1
5
作者 韩铖星 蔡小芳 +1 位作者 杨瑞鑫 郭艳丽 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期1964-1976,共13页
本试验旨在研究蒸汽压片对玉米的营养特性、体外瘤胃发酵和分子结构的影响。试验采用完全随机设计,分为2个处理,分别为未处理玉米(UC)和蒸汽压片玉米(SFC),每个处理3个重复。测定未处理玉米和蒸汽压片玉米的淀粉特性、养分含量、康奈尔... 本试验旨在研究蒸汽压片对玉米的营养特性、体外瘤胃发酵和分子结构的影响。试验采用完全随机设计,分为2个处理,分别为未处理玉米(UC)和蒸汽压片玉米(SFC),每个处理3个重复。测定未处理玉米和蒸汽压片玉米的淀粉特性、养分含量、康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)组分、体外产气参数和分子结构,并对玉米分子结构与CNCPS组分和体外产气参数进行相关分析。结果表明:1)蒸汽压片玉米的淀粉含量、淀粉糊化度、直链淀粉含量及总碳水化合物、中速降解碳水化合物(CB1)、中速降解蛋白(PB2)、慢速降解蛋白(PB3)、不可降解蛋白(PC)含量显著高于未处理玉米(P<0.05),淀粉相对结晶度及粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、粗蛋白质(CP)、快速降解碳水化合物(CA)、慢速降解碳水化合物(CB2)、非蛋白氮(PA)、快速降解蛋白(PB1)含量低于未处理玉米(P<0.05)。2)蒸汽压片玉米的1~4 h产气量显著高于未处理玉米(P<0.05),而缓慢产气部分(b)和潜在产气量(a+b)显著低于未处理玉米(P<0.05)。3)蒸汽压片玉米的总碳水化合物面积及碳水化合物第3峰高度和面积显著高于未处理玉米(P<0.05),酰胺Ⅰ、酰胺Ⅱ高度和面积及α-螺旋、β-折叠显著低于未处理玉米(P<0.05)。4)玉米中蛋白质分子结构酰胺Ⅰ、酰胺Ⅱ高度和面积以及α-螺旋、β-折叠与CA、PA、PB1含量呈显著正相关(P<0.05),与CB1、PB2、PC含量呈显著负相关(P<0.05)。由此可见,蒸汽压片有利于增加玉米的总碳水化合物面积及碳水化合物第3峰高度和面积,降低蛋白质结构的高度和面积,从而提高碳水化合物含量,促进玉米在瘤胃的前期发酵和养分利用。玉米的分子结构与CNCPS组分及体外产气参数相关。 展开更多
关键词 蒸汽压片 玉米 CNCPS 体外产气 分子结构
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蒸汽压片玉米加工工艺及质量评价方法的研究进展 被引量：5
6
作者 袁廷杰 刘巧香 +1 位作者 邓露芳 郭亮 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2014年第7期112-117,共6页
蒸汽压片处理因其在提高玉米淀粉消化率、改善反刍动物生产性能和畜产品品质、减少环境污染和降低饲养成本等方面功能越来越受到人们的重视,并随着在反刍动物日粮中进一步应用对其工艺技术和产品标准也提出更高要求。作者较全面地从蒸... 蒸汽压片处理因其在提高玉米淀粉消化率、改善反刍动物生产性能和畜产品品质、减少环境污染和降低饲养成本等方面功能越来越受到人们的重视,并随着在反刍动物日粮中进一步应用对其工艺技术和产品标准也提出更高要求。作者较全面地从蒸汽压片技术提高玉米淀粉利用率的作用机制、加工工艺及加工质量评价方法等方面进行综述,以期为蒸汽压片玉米研究提供参考。 展开更多
关键词 淀粉 蒸汽压片 加工工艺 质量评价
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普通玉米膨化玉米和蒸汽压片玉米对仔猪生长性能和腹泻的影响 被引量：4
7
作者 万荣 杜晋平 +1 位作者 解祥学 孟庆翔 《农业与技术》 2021年第13期140-143,共4页
本研究旨在考察普通玉米、膨化玉米和蒸汽压片玉米对仔猪生长性能和腹泻的影响。根据性别、体况等一致原则,选用48头平均体重12.0kg(12.0±0.3kg)的"杜×长×大"仔猪随机分配到3个处理组(即对照组A、试验组B、试... 本研究旨在考察普通玉米、膨化玉米和蒸汽压片玉米对仔猪生长性能和腹泻的影响。根据性别、体况等一致原则,选用48头平均体重12.0kg(12.0±0.3kg)的"杜×长×大"仔猪随机分配到3个处理组(即对照组A、试验组B、试验组C),每个处理4个重复。对照组A以普通玉米、豆粕等配制饲粮,试验组B以蒸汽压片玉米完全替代普通玉米,试验组C以膨化玉米全部替代普通玉米,其它成分不变,进行42d饲养试验。结果表明:试验组B采食量和日增重比对照组A分别显著提高了28.1%(P<0.05)、46.1%(P<0.05);而试验组C采食量和日增重比对照组A分别显著提高了29.0%(P<0.05)、45.5%(P<0.05);试验组B效果优于试验组C。此外,试验组B和试验组C的腹泻率比对照组A分别降低了18.2%(P>0.05)和4.7%(P>0.05),试验组B对仔猪腹泻的改善效果优于试验组C。结果显示,玉米加工处理后可以改善饲料利用率,提高仔猪日增重,降低腹泻率,获得较好的生长性能,而且蒸汽压片处理玉米的利用效果较膨化工艺的处理效果要好。 展开更多
关键词 蒸汽压片 膨化 玉米 腹泻 仔猪
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开食料中玉米和全脂大豆的蒸汽压片或膨化处理对犊牛瘤胃挥发酸比例和细菌区系的影响 被引量：3
8
作者 张元庆 孟庆翔 +5 位作者 贺东昌 杨效民 王芳 张红岗 上官明军 张变英 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第8期974-980,共7页
试验选用12头荷斯坦公犊((21±3)d)研究开食料中玉米和全脂大豆的蒸汽压片或膨化处理对犊牛瘤胃发酵和细菌区系的影响。犊牛随机分为3组,采食3种开食料。开食料原料组分相同,据其中玉米和大豆的加工方式分为3个处理组:膨化处理组(PC... 试验选用12头荷斯坦公犊((21±3)d)研究开食料中玉米和全脂大豆的蒸汽压片或膨化处理对犊牛瘤胃发酵和细菌区系的影响。犊牛随机分为3组,采食3种开食料。开食料原料组分相同,据其中玉米和大豆的加工方式分为3个处理组:膨化处理组(PCON)、蒸汽压片组(SFCS)及常规粉碎组(对照组,NCON)。试验期为10周,每周或每2周采集犊牛瘤胃液测定pH和挥发性脂肪酸(VFA)含量及其组成,并用变性梯度凝胶电泳法(PCR-DGGE)测定细菌区系的组成。结果表明,瘤胃中总VFA浓度在第6和第9周受日粮中原料加工方式的影响,但未达显著水平(P>0.05)。SFCS组犊牛瘤胃中的丁酸摩尔比例在第5和第11周较其它2组犊牛高(P<0.05)。PCR-DGGE结果表明,3组犊牛瘤胃中的细菌种群随年龄增长的组成情况基本一致,但SFCS组犊牛瘤胃中细菌的组成较其他2组相对复杂。结果提示:与其它2组相比,蒸汽压片处理有助于犊牛瘤胃的发酵和发育。 展开更多
关键词 犊牛 蒸汽压片 瘤胃发酵 细菌区系
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谷物种类和蒸汽压片处理对其瘤胃降解率及PDI值的影响 被引量：3
9
作者 王菲 霍云龙 +2 位作者 任丽萍 周振明 孟庆翔 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2015年第S1期107-111,共5页
试验旨在研究谷物种类和蒸汽压片处理对玉米、小麦和稻谷(未去壳)营养价值的影响。采用瘤胃尼龙袋法对蒸汽压片处理及未处理的玉米、小麦和稻谷的瘤胃降解率进行测定,使用法国PDI体系对其小肠真可消化蛋白质(PDI)进行预测。本试验采用3&... 试验旨在研究谷物种类和蒸汽压片处理对玉米、小麦和稻谷(未去壳)营养价值的影响。采用瘤胃尼龙袋法对蒸汽压片处理及未处理的玉米、小麦和稻谷的瘤胃降解率进行测定,使用法国PDI体系对其小肠真可消化蛋白质(PDI)进行预测。本试验采用3×2双因子设计。结果表明:谷物干物质、有机物、淀粉和蛋白质的瘤胃有效降解率由高到低依次为小麦>稻谷>玉米,瘤胃降解速率由快到慢依次为稻谷>小麦>玉米。蒸汽压片处理提高了稻谷的瘤胃有效降解率,降低了其降解速率;与之相反,玉米和小麦的瘤胃降解速率得到提高。小麦的饲料过瘤胃氮(PDIA)和PDI显著高于(P<0.01)玉米和稻谷。蒸汽压片处理后,玉米的PDI略有下降(P<0.01),小麦和稻谷的PDI变化不显著。结论,小麦的瘤胃有效降解率和PDI高于玉米和稻谷,蒸汽压片处理可显著提高稻谷的瘤胃有效降解率和降低玉米的PDI值,但对小麦和稻谷的PDI值无显著影响。 展开更多
关键词 蒸汽压片 谷物 尼龙袋 瘤胃降解率 PDI
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谷物饲料蒸汽压片技术及应用 被引量：2
10
作者 陈虹 侯伟革 张宏业 《饲料与畜牧（新饲料）》 2008年第5期30-31,共2页
蒸汽压片技术具有提高机体对谷物饲料淀粉的消化率,降低有害微生物数量,改善畜产品品质以及减少畜禽粪便排泄量等特点。此文介绍了蒸汽压片技术的原理、加工工艺及其应用。
关键词 蒸汽压片 应用 谷物
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开食料玉米和全脂大豆的加工方式与犊牛瘤胃酶系发育关系的比较研究 被引量：2
11
作者 张元庆 孟庆翔 +3 位作者 任丽萍 王芳 贺东昌 杨效民 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期740-747,共8页
本试验旨在研究开食料中玉米和全脂大豆的粉碎、蒸汽压片及膨化处理与犊牛瘤胃的酶系发育的关系。试验采用12头(21±3)日龄荷斯坦公犊牛,随机分为3组,挤压膨化组、蒸汽压片组及对照组(常规粉碎组),分别饲喂采用不同加工方式的玉米... 本试验旨在研究开食料中玉米和全脂大豆的粉碎、蒸汽压片及膨化处理与犊牛瘤胃的酶系发育的关系。试验采用12头(21±3)日龄荷斯坦公犊牛,随机分为3组,挤压膨化组、蒸汽压片组及对照组(常规粉碎组),分别饲喂采用不同加工方式的玉米和大豆配制成的开食料。试验期为3～13周龄,每周采集犊牛瘤胃液测定瘤胃中纤维素酶(包括内切葡聚糖酶、β-葡萄糖苷酶、微晶纤维素酶、纤维素酶和木聚糖酶)、淀粉酶(包括淀粉酶和α-D-葡萄糖苷酶)和蛋白酶活性。结果表明:1)挤压膨化组犊牛瘤胃中α-D-葡萄糖苷酶和蛋白酶活性均随犊牛周龄的增长而显著增加(P<0.05),而其他酶活性受犊牛周龄变化影响不显著(P>0.05)。2)蒸汽压片组犊牛瘤胃内切葡聚糖酶和淀粉酶的活性随犊牛周龄增长在数据上明显增加,但统计上无显著差异(P>0.05);纤维素酶、微晶纤维素酶和β-葡萄糖苷酶活性受犊牛周龄影响显著(P<0.05);木聚糖酶、α-D-葡萄糖苷酶和蛋白酶则随犊牛周龄的增加而显著增加(P<0.05)。3)对照组犊牛瘤胃中8种酶活性均受犊牛周龄的影响不显著(P>0.05)。结果提示:犊牛瘤胃中的纤维素酶、淀粉酶和蛋白酶系均受犊牛周龄和开食料中玉米和全脂大豆加工方式以及二者的互作影响,但变化规律各不一致。开食料中玉米和全脂大豆的蒸汽压片处理有助于犊牛瘤胃中内切葡聚糖酶、β-葡萄糖苷酶的建立。 展开更多
关键词 犊牛 蒸汽压片 瘤胃 纤维素酶
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一种新的谷物处理方法——蒸汽压片 被引量：1
12
作者 徐炜 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第3期235-237,共3页
蒸汽压片(steam flaking)能够显著地提高谷物淀粉和其它一些成分在肠道内的消化率,改善养分在肠道内的分配和吸收,从而使奶牛的泌乳性能和肉牛的屠体品质得以改善。另外,蒸汽压片还能够增加肠道对氮的吸收,降低氮的排放量,减少对环境的... 蒸汽压片(steam flaking)能够显著地提高谷物淀粉和其它一些成分在肠道内的消化率,改善养分在肠道内的分配和吸收,从而使奶牛的泌乳性能和肉牛的屠体品质得以改善。另外,蒸汽压片还能够增加肠道对氮的吸收,降低氮的排放量,减少对环境的污染。 展开更多
关键词 蒸汽压片
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蒸汽压片玉米中添加不同比例尿素对其防霉效果的影响 被引量：1
13
作者 张亚伟 李德勇 +3 位作者 周涛 和立文 孟庆翔 任丽萍 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2015年第S1期151-154,共4页
本试验旨在探究蒸汽压片玉米中添加尿素对其防霉效果的影响,并确定尿素适宜的添加比例。试验采用单因素有重复试验设计,设5个尿素添加水平和4个测定时间点,以感官评价、常规营养成分含量和黄曲霉毒素B1为主要评价指标。结果表明:本试验... 本试验旨在探究蒸汽压片玉米中添加尿素对其防霉效果的影响,并确定尿素适宜的添加比例。试验采用单因素有重复试验设计,设5个尿素添加水平和4个测定时间点,以感官评价、常规营养成分含量和黄曲霉毒素B1为主要评价指标。结果表明:本试验条件下,尿素添加量在1%以上、贮藏至21 d时感官指标未见明显变化,且未检出黄曲霉毒素B1;添加尿素能显著提高蒸汽压片玉米中的粗蛋白(CP)含量(P<0.01),且对中性洗涤纤维(NDF,P=0.04)、淀粉(Starch,P=0.02)和淀粉糊化度(Gel,P<0.01)均有显著影响;随着贮藏时间的增加,蒸汽压片玉米的DM含量逐渐升高(P<0.01),CP含量逐渐增加(P<0.01),虽然Gel(P<0.01)、NDF(P<0.01)、ADF(P<0.01)和EE(P<0.01)含量各时间点差异显著,但未呈现明显的变化趋势。试验表明,蒸汽压片玉米中添加尿素可以显著提高粗蛋白含量,添加高水平(1%以上,鲜重基础)的尿素可在一定程度上抑制微生物的生长,常规密封条件下可延长蒸汽压片玉米贮存时间至20 d左右。 展开更多
关键词 蒸汽压片 尿素 防霉
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利用体外产气法评价不同加工方式玉米对鸡盲肠发酵参数的影响 被引量：1
14
作者 张亚伟 李桂冠 +2 位作者 吴浩 周振明 孟庆翔 《中国家禽》 北大核心 2016年第15期26-30,共5页
试验旨在通过体外产气量法评价不同加工方式玉米对鸡盲肠发酵参数的影响。结果显示,蒸汽压片玉米(SFC)和挤压膨化玉米(EC)的48 h产气量显著高于粉碎玉米(MC;P=0.011),而理论最大产气量三者之间没有显著差异(P=0.618);同时,SFC组和EC组... 试验旨在通过体外产气量法评价不同加工方式玉米对鸡盲肠发酵参数的影响。结果显示,蒸汽压片玉米(SFC)和挤压膨化玉米(EC)的48 h产气量显著高于粉碎玉米(MC;P=0.011),而理论最大产气量三者之间没有显著差异(P=0.618);同时,SFC组和EC组的产气速率分别为0.43 h^(-1)和0.44 h^(-1),极显著高于MC的0.06 h^(-1)(P<0.001)。不同加工玉米间48 h盲肠体外发酵氨态氮和总挥发性脂肪酸浓度没有显著差异(P>0.05),但MC组发酵液p H极显著高于SFC和EC组(P<0.001);不同处理组间挥发性脂肪酸成分均具有显著差异,MC组丙酸比例显著高于SFC组和EC组(P<0.001),而乙酸比例和A:P比显著低于SFC组和EC组(P<0.001)。研究结果表明,与粉碎玉米相比,蒸汽压片玉米与膨化玉米有利于鸡对玉米中碳水化合物的消化吸收和后肠道的健康。 展开更多
关键词 玉米 粉碎 蒸汽压片 挤压膨化 体外盲肠发酵
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不同粗饲料对和杂一代肉牛活体外瘤胃发酵的影响
15
作者 张喜忠 李博 +3 位作者 王栋才 杨效民 张元庆 贺东昌 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2015年第S1期104-106,共3页
本试验旨在研究和杂一代肉牛不同粗饲料饲养条件下瘤胃液对精、粗饲料活体外产气量、瘤胃发酵和瘤胃消化率的影响,探讨和杂一代肉牛瘤胃发酵功能。3种处理分别为对照组(西门塔尔牛常规饲养)、和秸组(和杂一代牛+秸秆)、和谷组(和杂一代... 本试验旨在研究和杂一代肉牛不同粗饲料饲养条件下瘤胃液对精、粗饲料活体外产气量、瘤胃发酵和瘤胃消化率的影响,探讨和杂一代肉牛瘤胃发酵功能。3种处理分别为对照组(西门塔尔牛常规饲养)、和秸组(和杂一代牛+秸秆)、和谷组(和杂一代牛+谷草),3种活体外培养底物为精料补充料、谷草和玉米秸秆。结果表明:不同瘤胃液处理组之间的理论最大产气量差异不显著,和秸组与和谷组中2种粗饲料底物的产气延滞期与对照组相比数值上有增加的趋势(P>0.05),而产气速率则是对照组显著高于其他两组(P<0.05),各处理组瘤胃液对各个底物活体外瘤胃培养发酵各个时间点的甲烷产量影响差异均不显著(P>0.10),但是各个底物之间的甲烷产量影响差异显著(P<0.05);所有发酵参数在因子间无互作(P>0.10)。结论,和杂一代牛具有较强的耐粗饲能力,具有降低甲烷产生的潜力,是值得培育的优良杂交组合。 展开更多
关键词 和杂一代 瘤胃发酵 蒸汽压片 谷草 玉米秸秆
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开食料中玉米和全脂大豆的蒸汽压片或膨化处理对犊牛瘤胃挥发酸比例和细菌区系的影响
16
作者 张元庆 邓代君 +6 位作者 孟庆翔 贺东昌 杨效民 王芳 张红岗 上官明军 张变英 《山西饲料》 2010年第4期31-36,共6页
（目的）试验采用12头荷斯坦公犊（21±3d）研究了开食料中玉米和全脂大豆的蒸汽压片或膨化处理对犊牛瘤胃发酵和细菌区系的影响。（方法）犊牛随机分为3组，采食3种开食料。开食料原料组分相同，据其中玉米和大豆的加工方式分为3... （目的）试验采用12头荷斯坦公犊（21±3d）研究了开食料中玉米和全脂大豆的蒸汽压片或膨化处理对犊牛瘤胃发酵和细菌区系的影响。（方法）犊牛随机分为3组，采食3种开食料。开食料原料组分相同，据其中玉米和大豆的加工方式分为3个处珥组：膨化处理组（PCON）、蒸汽压片组（SFCS）及常规粉碎组（对照组，NCON）。试验期为10周，每周或每2周采集犊牛瘤胃液测定pH值和挥发性脂肪酸（VFA）含量及其组成，并用变性梯度凝胶电泳法（PCR—DGGE）测定细菌区系的组成。（结果）结果表明，瘤胃中总VFA浓度在第6和第9周趋于受13粮中原料加工方式的影响（P〈0．10）。SFCS组犊牛瘤胃中的丁酸摩尔比例在第5和第11周较其他两组犊牛高（P〈0．05）。PCR—DGGE结果表明，3组犊牛瘤胃中的细菌种群随年龄增长的组成情况基本一致，但SFCS组犊牛瘤胃中细菌的组成较其他两组相对复杂。（结论）结果提示：与其它两组相比，蒸汽压片处理有助于犊牛瘤胃的发酵和发育。 展开更多
关键词 犊牛 蒸汽压片 瘤胃发酵 细菌区系
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蒸汽压片玉米对奶牛生产性能和氮磷排放影响的研究 被引量：28
17
作者 陈涛 高艳霞 +2 位作者 曹玉凤 李建国 李卫军 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第12期1769-1775,共7页
本试验旨在研究蒸汽压片玉米对泌乳早期中国荷斯坦奶牛生产性能和氮磷排放的影响。试验采用4×4重复拉丁方设计。将8头泌乳早期中国荷斯坦奶牛随机分为4组,每组2头。4种日粮处理中蒸汽压片玉米含量分别为精料的0、10%、20%和30%。... 本试验旨在研究蒸汽压片玉米对泌乳早期中国荷斯坦奶牛生产性能和氮磷排放的影响。试验采用4×4重复拉丁方设计。将8头泌乳早期中国荷斯坦奶牛随机分为4组,每组2头。4种日粮处理中蒸汽压片玉米含量分别为精料的0、10%、20%和30%。试验分4期,每期28 d。结果表明:日粮中添加蒸汽压片玉米对奶牛干物质采食量无显著影响(P>0.05),但显著提高了饲料转化率(奶料比)(P<0.05);显著提高了奶牛产奶量,其中20%与30%组的4%标准奶产量(FCM)产量分别比对照组提高2.78和2.87 kg.d-1(P<0.01)。对乳成分无显著影响(P>0.05);乳蛋白、乳糖、乳非脂固形物含量呈增加趋势;对营养物质的表观消化率无显著影响(P>0.05);日粮中添加蒸汽压片玉米显著降低了乳尿素氮水平(P<0.05)。试验组奶牛氮排放量分别比对照组降低了4.23%(P>0.05)、9.37%(P<0.05)和10.29%(P<0.05),磷排放量分别比对照组降低了1.93%(P>0.05)、2.59%(P>0.05)和5.19%(P>0.05)。因此,饲喂蒸汽压片玉米能够有效提高奶牛的生产性能,降低氮磷的排放。 展开更多
关键词 蒸汽压片玉米 中国荷斯坦奶牛 生产性能 氮磷排放
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蒸汽压片技术对玉米营养价值及奶牛饲用效果的影响 被引量：25
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作者 辛杭书 许曾曾 +1 位作者 张跃文 孟庆翔 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2006年第10期57-60,共4页
蒸汽压片是一种整粒玉米的加工方法,先进行蒸汽处理使淀粉发生凝胶糊化,然后通过反向旋转滚筒的剪切力将玉米压成一定厚度的薄片,以增加营养成分的暴露面积。蒸汽压片技术通过破坏玉米淀粉颗粒外周的蛋白质结构,增加糊化淀粉颗粒与酶的... 蒸汽压片是一种整粒玉米的加工方法,先进行蒸汽处理使淀粉发生凝胶糊化,然后通过反向旋转滚筒的剪切力将玉米压成一定厚度的薄片,以增加营养成分的暴露面积。蒸汽压片技术通过破坏玉米淀粉颗粒外周的蛋白质结构,增加糊化淀粉颗粒与酶的接触面积,从而提高玉米的淀粉消化率,蛋白质及其他营养物质的消化率也有所提高。压片玉米不仅可以增加奶牛的泌乳净能,改善其生产性能,对奶牛的健康方面也起到一定的维护作用。本文主要介绍了蒸汽压片技术的机理、工艺参数、对玉米营养价值的影响及其在奶牛业上的应用,并讨论了其潜在机制。 展开更多
关键词 蒸汽压片技术 玉米 营养价值 奶牛
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不同能量水平及玉米加工饲粮对瘤胃体外发酵参数的影响 被引量：18
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作者 张婷 张彬 +9 位作者 张佩华 周小乔 田瑶 朱丹 赵勐 刘士杰 张开展 陈宇光 卜登攀 William P.Weiss 《草业学报》 CSCD 北大核心 2015年第12期102-111,共10页
利用体外产气法研究不同能量水平与不同加工方式玉米对瘤胃体外发酵参数的影响。试验以玉米秸秆为主要粗饲料来源设计精粗比为65∶35的等氮饲粮,选用玉米青贮与过瘤胃脂肪调整低、高能量水平,普通玉米与蒸汽压片玉米作为不同加工方式,采... 利用体外产气法研究不同能量水平与不同加工方式玉米对瘤胃体外发酵参数的影响。试验以玉米秸秆为主要粗饲料来源设计精粗比为65∶35的等氮饲粮,选用玉米青贮与过瘤胃脂肪调整低、高能量水平,普通玉米与蒸汽压片玉米作为不同加工方式,采用2×2因子试验设计。结果表明,高能水平饲粮的理论最大产气量、48 h总产气量、干物质降解率均显著高于低能(P<0.05),普通玉米高能组的乙酸、丙酸含量显著高于低能组(P<0.05)。同一能量水平下,蒸汽压片处理组的48 h总产气量均显著高于普通玉米组(P<0.05);而低能条件下蒸汽压片组的总挥发酸、丙酸含量显著高于普通玉米组(P<0.05)。不同饲粮营养水平与体外产气参数相关性分析表明48 h总产气量与中性洗涤纤维(NDF)呈显著负相关(P<0.05),与中性洗涤可溶物(NDS)、非纤维性碳水化合物(NFC)和NDS/CP呈显著正相关(P<0.05)。因此,使用蒸汽压片方式处理玉米以及提高饲粮能量水平均可以显著增加体外发酵48 h总产气量;低能水平下,蒸汽压片玉米对改善瘤胃的发酵特性更为明显。 展开更多
关键词 蒸汽压片玉米 能量水平 发酵参数 总产气量
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蒸汽压片玉米在奶牛生产中的应用研究进展 被引量：17
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作者 曹玉伟 丁健 李艳玲 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2018年第5期1211-1218,共8页
玉米是奶牛舍饲的主要能量饲料来源之一,而蒸汽压片技术是一项目前较为成熟的日粮加工技术,主要通过机械的湿热加工方法改变原料物理形态和营养物质的化学结构,广泛应用于反刍动物日粮中。蒸汽压片处理工艺中的蒸汽压力、温度和处理时... 玉米是奶牛舍饲的主要能量饲料来源之一,而蒸汽压片技术是一项目前较为成熟的日粮加工技术,主要通过机械的湿热加工方法改变原料物理形态和营养物质的化学结构,广泛应用于反刍动物日粮中。蒸汽压片处理工艺中的蒸汽压力、温度和处理时间会影响压片产品的容重和淀粉糊化度,进而影响其饲喂效果。研究发现,经蒸汽压片处理的玉米可有效提高其淀粉消化率,加快瘤胃内的发酵速度,改变瘤胃发酵模式,促进瘤胃微生物蛋白合成,有利于维持瘤胃pH及瘤胃内环境的稳定。也有研究表明,蒸汽压片玉米饲喂奶牛后,对其采食量没有明显影响,但可以提高产奶量,改善乳成分,从而提高奶牛的产奶性能。作者对蒸汽压片玉米技术及其在奶牛生产中的应用研究进展进行综述,以期为蒸汽压片玉米在中国奶牛生产中的合理使用提供参考。 展开更多
关键词 蒸汽压片玉米 生产性能 瘤胃代谢 奶牛
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