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宁夏御马葡萄酒厂野生酵母菌株的分离筛选及分子鉴定 被引量：17
1
作者 王国平 宋育阳 +1 位作者 裴颖芳 刘延琳 《中国酿造》 CAS 北大核心 2009年第8期38-41,共4页
利用26S rDNA D1/D2区序列分析法,对分离自宁夏御马葡萄园的22株野生酵母菌进行了鉴定,同时构建了22株供试菌株与相关模式菌株的系统发育树,分析了供试菌株与已知酵母菌的亲缘关系及其分类地位。结果表明:供试菌株被鉴定为5属7种,分别... 利用26S rDNA D1/D2区序列分析法,对分离自宁夏御马葡萄园的22株野生酵母菌进行了鉴定,同时构建了22株供试菌株与相关模式菌株的系统发育树,分析了供试菌株与已知酵母菌的亲缘关系及其分类地位。结果表明:供试菌株被鉴定为5属7种,分别是酿酒酵母、巴氏酵母、葡萄汁有孢汉生酵母、克鲁维毕赤酵母、美极梅奇酵母和核果梅奇酵母。 展开更多
关键词 葡萄酒相关酵母菌 26S RDNA D1/D2区 序列分析 分类鉴定
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分子生物学技术在葡萄酒相关酵母菌分类鉴定中的应用及研究进展 被引量：9
2
作者 卢君 李艳 《酿酒科技》 2009年第6期92-94,98,共4页
利用分子生物学技术手段对葡萄酒相关酵母菌进行分类鉴定具有非常重要的意义。论述了线粒体DNA限制性酶切分析、DNA限制性片段多态性分析、随机扩增多态性DNA分析、脉冲电泳核型分析、核糖体DNA序列分析等5种常用的分子生物学技术在葡... 利用分子生物学技术手段对葡萄酒相关酵母菌进行分类鉴定具有非常重要的意义。论述了线粒体DNA限制性酶切分析、DNA限制性片段多态性分析、随机扩增多态性DNA分析、脉冲电泳核型分析、核糖体DNA序列分析等5种常用的分子生物学技术在葡萄酒相关酵母菌的分类鉴定和生物多样性研究中的应用及国内外研究进展。为开发和利用葡萄酒相关酵母资源、酿制优质特色葡萄酒奠定了理论基础。 展开更多
关键词 葡萄酒相关酵母菌 分子生物学技术 分类鉴定 生物多样性
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