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中国葡萄酒生产与消费的关系及供给创新问题探讨
被引量：
4
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作者
胡文效
胡舒曼
《中外葡萄与葡萄酒》
北大核心
2022年第6期6-11,共6页
本文针对中国葡萄酒消费动力不足现状,阐述了中国葡萄酒生产与消费的社会事实;运用马克思生产与消费关系理论,论述了葡萄酒生产与消费的同一性,葡萄酒生产与消费相互联系、相互吸引的性质和倾向是由葡萄酒生产与消费过程内部客观存在的...
本文针对中国葡萄酒消费动力不足现状,阐述了中国葡萄酒生产与消费的社会事实;运用马克思生产与消费关系理论,论述了葡萄酒生产与消费的同一性,葡萄酒生产与消费相互联系、相互吸引的性质和倾向是由葡萄酒生产与消费过程内部客观存在的作用力所决定;阐明了葡萄酒“有效刺激物”是这一作用力的根源,是消费动机的“诱因”,以及葡萄酒中有效刺激物的性质与强度决定消费者的消费动机强度;指出中国葡萄酒消费动力不足的主因为葡萄酒消费“诱因”缺乏力量,进而论述了葡萄酒生产与消费的矛盾是我国社会主要矛盾在葡萄酒行业的体现,葡萄酒生产与消费矛盾的解决有赖于葡萄酒行业的发展,并有助于社会主要矛盾的解决。本文还进一步阐明了葡萄酒“有效刺激物”内涵、来源和“有效刺激物”生产、感知的科学技术创新问题。
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关键词
葡萄酒
生产
与
消费
有效刺激物
消费
动机
供给创新
风味感知
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职称材料
题名
中国葡萄酒生产与消费的关系及供给创新问题探讨
被引量：
4
1
作者
胡文效
胡舒曼
机构
齐鲁工业大学(山东省科学院)
山东大学
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
北大核心
2022年第6期6-11,共6页
基金
山东中烟工业有限公司重点研发项目(2021160)。
文摘
本文针对中国葡萄酒消费动力不足现状,阐述了中国葡萄酒生产与消费的社会事实;运用马克思生产与消费关系理论,论述了葡萄酒生产与消费的同一性,葡萄酒生产与消费相互联系、相互吸引的性质和倾向是由葡萄酒生产与消费过程内部客观存在的作用力所决定;阐明了葡萄酒“有效刺激物”是这一作用力的根源,是消费动机的“诱因”,以及葡萄酒中有效刺激物的性质与强度决定消费者的消费动机强度;指出中国葡萄酒消费动力不足的主因为葡萄酒消费“诱因”缺乏力量,进而论述了葡萄酒生产与消费的矛盾是我国社会主要矛盾在葡萄酒行业的体现,葡萄酒生产与消费矛盾的解决有赖于葡萄酒行业的发展,并有助于社会主要矛盾的解决。本文还进一步阐明了葡萄酒“有效刺激物”内涵、来源和“有效刺激物”生产、感知的科学技术创新问题。
关键词
葡萄酒
生产
与
消费
有效刺激物
消费
动机
供给创新
风味感知
Keywords
wine production and consumption
effective stimuli
consumption motivation
supply innovation
flavor perception
分类号
TS262.61 [轻工技术与工程—发酵工程]
F426 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
中国葡萄酒生产与消费的关系及供给创新问题探讨
胡文效
胡舒曼
《中外葡萄与葡萄酒》
北大核心
2022
4
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