基于消费者需求的葡萄酒产品研发策略研究

1

作者 张晗 《中国食品》 2024年第14期129-131,共3页

随着人们生活水平的不断提升,我国葡萄酒消费需求逐渐增长,葡萄酒市场呈现出巨大的发展潜力。在竞争激烈的葡萄酒市场环境中,如何研发满足消费者个性化、多样化需求的葡萄酒产品,成为当前葡萄酒企业面临的重要问题。基于此,本文从品质... 随着人们生活水平的不断提升,我国葡萄酒消费需求逐渐增长,葡萄酒市场呈现出巨大的发展潜力。在竞争激烈的葡萄酒市场环境中,如何研发满足消费者个性化、多样化需求的葡萄酒产品,成为当前葡萄酒企业面临的重要问题。基于此,本文从品质、口感、保健、价格、包装等不同角度分析了消费者的葡萄酒需求,并从市场调研、产品定位、品质创新、品牌建设等方面提出了葡萄酒产品研发策略的研究思路和方法,以期推动葡萄酒市场健康、快速发展。 展开更多

关键词 葡萄酒消费 市场调研 葡萄酒产品 消费者个性化 葡萄酒企业 葡萄酒市场 研发策略 产品定位

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大学生对葡萄酒产品的认知状况及消费倾向——以西北农林科技大学北校区为例 被引量：8

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作者 李甲贵 戴亮 《酿酒科技》 北大核心 2007年第1期105-107,共3页

以西北农林科技大学北校区大学生为调查对象,通过随机抽样问卷调查,得出大学生对葡萄酒产品认知及消费倾向如下:①大学生对葡萄酒产品基本知识了解较少;②多数大学生喜欢甜型葡萄酒的口感,对于干型葡萄酒的口感接受程度普遍较低;③大学... 以西北农林科技大学北校区大学生为调查对象,通过随机抽样问卷调查,得出大学生对葡萄酒产品认知及消费倾向如下:①大学生对葡萄酒产品基本知识了解较少;②多数大学生喜欢甜型葡萄酒的口感,对于干型葡萄酒的口感接受程度普遍较低;③大学生普遍接受的葡萄酒价格应该在15元左右;④多数学生有兴趣了解并期望饮用葡萄酒,葡萄酒的保健价值很受关注;⑤有近一半的大学生认为随着人们生活水平的不断提高,葡萄酒会走进寻常百姓家;⑥大学生渴望了解更多的葡萄酒文化。 展开更多

关键词 市场研究 葡萄酒产品 消费倾向 大学生 认知状况

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中国现行葡萄酒地理标志法律保护存在问题及完善 被引量：6

3

作者 刘劼祎 《法律适用》 CSSCI 北大核心 2012年第6期91-94,共4页

根据国际葡萄酒组织（OIV）的定义，葡萄酒地理标志是指标识葡萄酒或以葡萄为原料酿造的烈性酒的地理名称，且该酒必须具有可归因于所处地理环境的质量或特征或两者兼有，包括了自然和人为因素。目前，由于各国国情、历史文化和法律发... 根据国际葡萄酒组织（OIV）的定义，葡萄酒地理标志是指标识葡萄酒或以葡萄为原料酿造的烈性酒的地理名称，且该酒必须具有可归因于所处地理环境的质量或特征或两者兼有，包括了自然和人为因素。目前，由于各国国情、历史文化和法律发展的不同．对葡萄酒产品地理标志的保护呈现出了迥然不同的实践模式： 展开更多

关键词 葡萄酒产品 地理标志 法律保护 中国 地理名称 地理环境 人为因素 法律发展

原文传递

品鉴琳琅佳酿,探寻缤纷可能“探新——2023年波尔多葡萄酒路演”落地多城

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作者 林华 《中国食品》 2023年第19期157-158,共2页

近日,由波尔多葡萄酒行业联合委员会(CIVB)主办的“探新——2023年波尔多葡萄酒路演”正式踏上中国之旅,在上海(9月12日)、广州(9月14日)、北京(9月19日)以及成都(9月21日)等全国多个城市陆续举行。本次路演以“波尔多,缤纷多”为主题,... 近日,由波尔多葡萄酒行业联合委员会(CIVB)主办的“探新——2023年波尔多葡萄酒路演”正式踏上中国之旅,在上海(9月12日)、广州(9月14日)、北京(9月19日)以及成都(9月21日)等全国多个城市陆续举行。本次路演以“波尔多,缤纷多”为主题,为中国市场带来百余款葡萄酒产品。 展开更多

关键词 葡萄酒行业 路演 波尔多 葡萄酒产品 探新 缤纷

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大学生对葡萄酒产品的认知状况及消费倾向调查——以滨州医学院为例 被引量：3

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作者 崔丽 刘世松 《酿酒》 CAS 2019年第5期17-22,共6页

为了解大学生对葡萄酒产品的认知状况和消费倾向,以滨州医学院的大学生为调查对象,[方法]选取滨州医学院不同年级的大学生,采用问卷调查的方法,对大学生的葡萄酒消费状况进行调查研究,[结论]调查结果显示:大部分学生对葡萄酒的消费频率... 为了解大学生对葡萄酒产品的认知状况和消费倾向,以滨州医学院的大学生为调查对象,[方法]选取滨州医学院不同年级的大学生,采用问卷调查的方法,对大学生的葡萄酒消费状况进行调查研究,[结论]调查结果显示:大部分学生对葡萄酒的消费频率较低,基本停留在偶尔饮用葡萄酒阶段;大学生对葡萄酒基本知识的了解较少;口感和价格是大学生选择葡萄酒时主要考虑的因素,学生普遍接受的葡萄酒价格为80~120元,并且大多数学生喜欢酸甜口感且涩感较轻的葡萄酒,对于涩感重的葡萄酒接受程度较低;大部分的学生选择在超市购买葡萄酒;大学生更倾向于在朋友聚会和家庭聚会这种场合下饮用葡萄酒;绝大多数学生对葡萄酒文化感兴趣并且支持葡萄酒文化的推广,大部分学生表示更希望通过微信公众号和开设选修课等方式来更多的了解葡萄酒知识。 展开更多

关键词 葡萄酒产品 大学生 认知 消费倾向

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葡萄酒网购消费者购买决策影响因素与客户细分——基于在线评论数据 被引量：3

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作者 陈虹瑶 李淑琦 +1 位作者 王春盈 徐绍荣 《酿酒科技》 2021年第11期127-132,共6页

随着电商平台的发展和普及,在线评论数据成为反映消费者购买意愿的重要工具。为探究葡萄酒网购消费者购买决策的影响因素,对京东、天猫电商平台进行文本挖掘,共收集5128条品牌葡萄酒的在线评论,对其进行筛选、分词处理、词类合并、定量... 随着电商平台的发展和普及,在线评论数据成为反映消费者购买意愿的重要工具。为探究葡萄酒网购消费者购买决策的影响因素,对京东、天猫电商平台进行文本挖掘,共收集5128条品牌葡萄酒的在线评论,对其进行筛选、分词处理、词类合并、定量化编码,得到21个影响因素,并利用因子分析提取出5个主因子:产品质量、价值价格、信誉服务、包装物流、偏好认同。基于上述因子进行K-means聚类分析,将消费者划分为追求品质组、性价权衡组、服务偏好组、外观物流组4类细分市场。最后根据研究结果为葡萄酒企业提供了相关建议。 展开更多

关键词 葡萄酒产品 客户细分 在线评论 因子分析 K-MEANS聚类

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我国葡萄酒品牌营销的SWOT分析 被引量：2

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作者 刘全保 《现代商贸工业》 2011年第22期129-130,共2页

通过分析我国葡萄酒行业的品牌分布现状,揭示了我国葡萄酒市场的巨大潜力和"东强西弱"的分割局面;利用SWOT分析法,对我国葡萄酒行业的优、劣势及面临的机遇与威胁进行了剖析,提出我国葡萄酒企业只有重视品牌营销和运用合理的... 通过分析我国葡萄酒行业的品牌分布现状,揭示了我国葡萄酒市场的巨大潜力和"东强西弱"的分割局面;利用SWOT分析法,对我国葡萄酒行业的优、劣势及面临的机遇与威胁进行了剖析,提出我国葡萄酒企业只有重视品牌营销和运用合理的科学品牌营销推广策略,才能健康持续地发展。 展开更多

关键词 葡萄酒 葡萄酒产品 品牌营销 SWOT分析

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葡萄酒“中国个性”的打造

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作者 唐文龙 《上海经济》 2006年第9期44-46,共3页

关键词 葡萄酒行业 中国 葡萄酒市场 国际化市场 葡萄酒产品 个性 葡萄酒企业 增长态势

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筑起葡萄酒防伪的铜墙铁壁——葡萄酒防伪管理如何运用RFID技术

9

作者 赵艳丰 《中国品牌与防伪》 2014年第8期70-73,共4页

食品的安全工程一直以来都是大众十分关注的焦点，因为葡萄酒行业的高利润利益诱惑，许多不法分子挺而走险，制假售假，而假酒害人的新闻也时有报道。衙萄酒供应链的最末端是消费者，如何做好供应链管理中的客户管理，做到对客户负责、... 食品的安全工程一直以来都是大众十分关注的焦点，因为葡萄酒行业的高利润利益诱惑，许多不法分子挺而走险，制假售假，而假酒害人的新闻也时有报道。衙萄酒供应链的最末端是消费者，如何做好供应链管理中的客户管理，做到对客户负责、对自身商品的品质负责，对葡萄酒企业来说就是要做好葡萄酒产品的防伪管理。 展开更多

关键词 葡萄酒行业 防伪管理 RFID技术 供应链管理 客户管理 葡萄酒产品 葡萄酒企业 安全工程

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白酒企业生产葡萄酒,前景不乐观

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作者 林琳 《商业文化》 2018年第20期76-77,共2页

近日,茅台葡萄酒公司表示将重点打造明星大单品,两个产品系列未来2-3年中力争实现5亿-10亿元的销售规模;莫高股份表示将拓展华南、华北市场,重点开发中低档和性价比高的葡萄酒产品。＂2018年,中国葡萄酒虽然进入加速增长期,但是明显出... 近日,茅台葡萄酒公司表示将重点打造明星大单品,两个产品系列未来2-3年中力争实现5亿-10亿元的销售规模;莫高股份表示将拓展华南、华北市场,重点开发中低档和性价比高的葡萄酒产品。＂2018年,中国葡萄酒虽然进入加速增长期,但是明显出现分化。＂ 展开更多

关键词 茅台葡萄酒公司 企业生产 葡萄酒产品 白酒 乐观 销售规模 华北市场 性价比

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中国红酒需要塑造“中国品牌个性”

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作者 唐文龙 《中国品牌与防伪》 2006年第10期52-55,共4页

关键词 中国市场 品牌个性 红酒 葡萄酒行业 市场国际化 山东市场 葡萄酒产品 新闻发布会

原文传递

别人的馅饼,自己的陷阱

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作者 王立岩 《销售与市场（中国商贸）》 北大核心 2006年第2期47-48,共2页

李先生是知名品牌M葡萄酒的华北总代理商，经过10余年的培育，M品牌葡萄酒已经成为华北区域强势品牌，牢牢占据了北京、天津、石家庄等重点市场，且在餐饮渠道成为葡萄酒产品中的第一品牌。但多年的单一品牌发展和产品线的短缺，一直是... 李先生是知名品牌M葡萄酒的华北总代理商，经过10余年的培育，M品牌葡萄酒已经成为华北区域强势品牌，牢牢占据了北京、天津、石家庄等重点市场，且在餐饮渠道成为葡萄酒产品中的第一品牌。但多年的单一品牌发展和产品线的短缺，一直是阻碍李先生做大做强的核心问题。通过自身的分析，李先生总结出自己公司的以下优势并欲依靠它们扩充产品： 展开更多

关键词 葡萄酒产品 陷阱 知名品牌 强势品牌 餐饮渠道 品牌发展 代理商 先生 石家庄 产品线

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中欧葡萄酒贸易现状 及在“双反”中的立场与对策

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作者 车书明 《中国对外贸易》 2014年第2期54-55,共2页

中国目前是欧盟地区国家所出产葡萄酒产品的最大出口市场。根据欧盟委员会所公布的统计数字显示，在2012年期间，欧盟面向中国的葡萄酒产品出口额高达7．63亿欧元，该出口额在欧盟整体葡萄酒出口总额之中所占的比重为11．4％。

关键词 葡萄酒产品 贸易现状 欧盟地区 中欧 出口市场 统计数字 出口总额 出口额

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陈泳:岿然不动,坚持正见

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作者 Annie 蔡金萍 《葡萄酒》 2017年第1期56-59,共4页

陈泳Sally Chen广东省酒类行业协会葡萄酒分会秘书长;葡萄酒培训中心-主任首席讲师;广东省侍酒师品酒师管理专业委员会副主任;国家白兰地、威士忌、伏特加及葡萄酒产品质量监督检验中心葡萄酒首席感官师;认证ISG国际高级侍酒师及葡萄酒... 陈泳Sally Chen广东省酒类行业协会葡萄酒分会秘书长;葡萄酒培训中心-主任首席讲师;广东省侍酒师品酒师管理专业委员会副主任;国家白兰地、威士忌、伏特加及葡萄酒产品质量监督检验中心葡萄酒首席感官师;认证ISG国际高级侍酒师及葡萄酒课程授权讲师;IWRC寰宇葡萄酒研究中心创办人;资深媒体人,葡萄酒专栏作者。 展开更多

关键词 葡萄酒产品 质量监督检验中心 专业委员会 行业协会 培训中心 专栏作者 广东省 副主任

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信息窗

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《四川食品与发酵》 2004年第2期57-60,共4页

安徽葡萄酒抽查逾三成不合格本刊讯近期,安徽省质监局公布了葡萄酒产品的抽查结果,质监部门对宿州市生产、销售的葡萄酒进行了监督抽查,合格率为67％.

关键词 安徽 葡萄酒产品 抽查检验 质量监督

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基于品牌泛化的品牌安全管理

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作者 李蔚 王良锦 《四川经济研究》 2006年第2期36-38,共3页

张裕集团上个世纪三十年代原创的“解百纳”品牌．事实上现在已经被泛化成了高端红葡萄酒产品的代名词．许多企业都在其葡萄酒产品上使用“解百纳”一词．张裕“解百纳”品牌事实上已被泛化而广泛使用了，其品牌优势早已荡然无存。

关键词 “解百纳”品牌 安全管理 葡萄酒产品 张裕集团 三十年代 品牌优势 代名词 企业

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2012年份法国酿酒葡萄收获报告

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作者 杨丽萍 《酒世界》 2012年第11期20-22,共3页

法国2012年份葡萄的产量是过去十年中最低年份之一。热浪天气影响了法同南部的一些产区，东部的雷雨天气使得葡萄酒产品预算下降。香槟地区的葡萄受霜冻影响，今年的霜霉病和其他真菌类病害严重，大幅度减产。冰雹天气，对于勃艮第和博... 法国2012年份葡萄的产量是过去十年中最低年份之一。热浪天气影响了法同南部的一些产区，东部的雷雨天气使得葡萄酒产品预算下降。香槟地区的葡萄受霜冻影响，今年的霜霉病和其他真菌类病害严重，大幅度减产。冰雹天气，对于勃艮第和博若菜地区受影响最大，使得葡萄藤受损严重，并为病虫害的发生提供了条件。 展开更多

关键词 酿酒葡萄 法国 葡萄酒产品 天气 霜霉病 病虫害 霜冻 病害

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中国市场的好酒标杆在这里树起——记首届国际领袖产区葡萄酒(中国)质量大赛

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《酒世界》 2012年第10期58-59,共2页

以＂国际领袖产区＂概念并通过赛事形式,对于在中国市场上销售的国内外葡萄酒产品进行质量评比,这在中国葡萄酒行业还是首次,备受国内外葡萄酒界关注。

关键词 葡萄酒产品 中国市场 质量评比 产区 领袖 国际 大赛 标杆

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国外葡萄酒抢滩中国市场 大浪淘沙优胜劣汰

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作者 刘静 滕键(图) 《中国品牌与防伪》 2012年第7期38-39,共2页

北京国际葡萄酒博览会上，几个身着艳丽服饰的金发美女手持着酒庄明信片向参展人群介绍葡萄酒产品，这边的品酒会上，评酒师举着酒杯向大家详解十几款各种品类的美酒，精美的香槟塔、各具特色的展台布置，散发着芬芳酒香的展厅里，人们... 北京国际葡萄酒博览会上，几个身着艳丽服饰的金发美女手持着酒庄明信片向参展人群介绍葡萄酒产品，这边的品酒会上，评酒师举着酒杯向大家详解十几款各种品类的美酒，精美的香槟塔、各具特色的展台布置，散发着芬芳酒香的展厅里，人们在举杯，品鉴，不亦乐乎。 展开更多

关键词 葡萄酒产品 中国市场 浪淘沙 国外 展台布置 博览会 明信片 国际

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葡萄酒产品质量国家监督抽查结果

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《中国食品与市场》 2004年第3期23-24,共2页

近期，国家质检总局再对葡萄酒产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了北京、天津、河北、山东、河南、吉林、新疆、辽宁、甘肃、四川、山西、安徽、云南、浙江等14个省、市、区84家企业生产的96种产品，合格65种，产品抽样合格率为67.7％。

关键词 葡萄酒产品 质量监督 抽查检验 中国

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