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中国居民营养与健康现状 被引量:495
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《中国心血管病研究》 CAS 2004年第12期919-922,共4页
关键词 中国 居民卫生 营养状况 健康现状 流行病学
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中国城乡居民食物消费现状及变化趋势 被引量:205
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作者 翟凤英 何宇纳 +7 位作者 马冠生 李艳平 王志宏 胡以松 赵丽云 崔朝辉 李园 杨晓光 《中华流行病学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2005年第7期485-488,共4页
目的描述中国城乡居民食物消费现状及变化趋势。方法在全国31个省、直辖市、自治区的132个调查点中选取23470户进行膳食调查,共调查68962人。膳食调查采用连续3天24小时回顾询问法调查居民所有摄入食物,及用“称重法”调查家庭调味品消... 目的描述中国城乡居民食物消费现状及变化趋势。方法在全国31个省、直辖市、自治区的132个调查点中选取23470户进行膳食调查,共调查68962人。膳食调查采用连续3天24小时回顾询问法调查居民所有摄入食物,及用“称重法”调查家庭调味品消费量。结果居民平均每标准人日粮谷类食物摄入量为402g(城市居民366g、农村居民416g),蔬菜为276g(城市居民252g、农村居民286g),水果为45g(城市居民69g、农村居民36g),畜禽肉类为79g(城市居民105g、农村居民69g),水产品类为30g(城市居民45g、农村居民24g),蛋类24g(城市居民33g、农村居民20g),奶类及其制品为27g(城市居民66g、农村居民11g),豆类及其制品为16g,食用油摄入量为42g(城市居民44g、农村居民41g),食盐为12g(城市居民11g、农村居民12g),酱油为9g(城市居民11g、农村居民8g)。结论中国城乡居民膳食质量有所提高,其中动物性、奶类食物及油脂类的摄入量均有所增加。但膳食中奶类、豆类摄入量仍然很低。城市居民膳食中谷类食物、蔬菜、水果的消费量出现了下降趋势,但动物性食物和油脂摄入量明显上升,出现了失衡的现象。膳食结构趋向“高能量密度”,部分人群的膳食已经偏离了平衡膳食的要求。当前中国的营养改善工作应从营养状况的双重负担的特点出发,同时解决营养不良和营养失衡的问题。 展开更多
关键词 城乡居民 食物消费 中国 城市居民 农村居民 营养改善工作 膳食调查 食物摄入量 动物性食物 畜禽肉类 膳食质量 谷类食物 居民膳食 下降趋势 能量密度 膳食结构 平衡膳食 部分人群 营养状况 营养失衡 营养不良 消费量 询问法
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应用叶绿素仪诊断冬小麦氮营养状况的研究 被引量:94
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作者 李志宏 刘宏斌 张福锁 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期401-405,共5页
利用叶绿素仪SPAD-502进行田间快速测定,并对作物进行氮肥推荐。结果表明,冬小麦应用叶绿素仪监测氮营养状况的测定部位为最上部完全展开叶的中部,该部位叶绿素仪测定值与作物全氮、施氮量及作物产量之间均有较好的相关性。作物品种对... 利用叶绿素仪SPAD-502进行田间快速测定,并对作物进行氮肥推荐。结果表明,冬小麦应用叶绿素仪监测氮营养状况的测定部位为最上部完全展开叶的中部,该部位叶绿素仪测定值与作物全氮、施氮量及作物产量之间均有较好的相关性。作物品种对叶绿素测定结果影响很大,需要通过相对叶绿素仪读数的方法对其进行校正。 展开更多
关键词 叶绿素 作物 氮肥 冬小麦 营养状况 产量 仪器测定 植株
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PG-SGA操作标准介绍 被引量:112
4
作者 石英英 张晓伟 +3 位作者 袁凯涛 薛聪龙 余红兰 石汉平 《中华肿瘤防治杂志》 CAS 北大核心 2013年第22期1779-1782,共4页
患者主观整体评估(patient—generatedsubjectiveglobalassessment,PG—SGA)是在主观整体评估(sub—jectiveglobalassessment,SGA)的基础上发展起来的。最先由美国Ottery于1994年提出,是专门为肿瘤患者设计的营养状况评估方法。... 患者主观整体评估(patient—generatedsubjectiveglobalassessment,PG—SGA)是在主观整体评估(sub—jectiveglobalassessment,SGA)的基础上发展起来的。最先由美国Ottery于1994年提出,是专门为肿瘤患者设计的营养状况评估方法。临床研究提示,PG—SGA是一种有效的肿瘤患者特异性营养状况评估工具,因而得到美国营养师协会(AmericanDieteticAssociation,ADA)等单位的广泛推广与应用。 展开更多
关键词 SGA PG 标准 操作 评估方法 肿瘤患者 营养状况 临床研究
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外科老年住院病人的营养状况评定 被引量:96
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作者 于康 陈伟 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第2期212-215,共4页
蛋白质热量营养不良(proteinenergymalnutrition,PEM)对外科老年住院病人有诸多不利影响[1~5],但国内至今尚缺乏外科老年病人PEM发病率的可靠数据。90年代初,Velas等创立和发展了新型... 蛋白质热量营养不良(proteinenergymalnutrition,PEM)对外科老年住院病人有诸多不利影响[1~5],但国内至今尚缺乏外科老年病人PEM发病率的可靠数据。90年代初,Velas等创立和发展了新型的营养状况评定方法——“微型营养评... 展开更多
关键词 外科 老年人 住院病人 营养状况
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中国青少年生长与营养状况变化和改善策略 被引量:89
6
作者 季成叶 《北京大学学报(医学版)》 CAS CSCD 北大核心 2002年第5期525-529,共5页
目的 :根据 2 0余年来我国青少年生长水平提高、营养状况改善的趋势 ,结合存在的问题 ,提出进一步改善的策略和措施。方法 :系统分析全国学生体质健康监测数据 ,结合现场和实验室研究 ,制定各项青少年体质、健康评价标准。结果 :我国青... 目的 :根据 2 0余年来我国青少年生长水平提高、营养状况改善的趋势 ,结合存在的问题 ,提出进一步改善的策略和措施。方法 :系统分析全国学生体质健康监测数据 ,结合现场和实验室研究 ,制定各项青少年体质、健康评价标准。结果 :我国青少年生长水平大幅提高 ,各营养问题检出率显著下降 ,但同时出现肥胖者大量增加、运动素质停滞下降、生长长期趋势后劲不足等问题。结论 :应以加强学生常见病防治和提倡文明营养为核心 ,建立符合国情的生长和营养评价标准体系 ,将改善学生营养的工作重点逐步移向促进智力发展、改善低体重、基本控制营养不良和贫血发生 ;同时注意生长长期趋势的“双刃剑”作用 ,着重作好青少年肥胖防治 。 展开更多
关键词 青少年 营养调查 营养状况 儿童营养障碍 流行病学
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个体化饮食指导对慢性肾衰竭维持性血液透析患者营养状况、钙磷代谢及血糖管理的影响 被引量:97
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作者 杜丽 祖明辉 《安徽医药》 CAS 2018年第11期2205-2209,共5页
目的探讨个体化饮食指导对慢性肾衰竭(CRF)维持性血液透析(MHD)患者营养状况及血磷、血糖管理的影响。方法选取大连医科大学附属第一医院2015年1月至2016年1月未接受个体化饮食指导的MHD治疗CRF患者49例为对照组,2016年2月至2017年1月... 目的探讨个体化饮食指导对慢性肾衰竭(CRF)维持性血液透析(MHD)患者营养状况及血磷、血糖管理的影响。方法选取大连医科大学附属第一医院2015年1月至2016年1月未接受个体化饮食指导的MHD治疗CRF患者49例为对照组,2016年2月至2017年1月接受个体化饮食指导的MHD治疗CRF患者49例为观察组。比较两组干预前后血钙、血磷、血清白蛋白(ALB)、前白蛋白(PA)、转铁蛋白(SF)、体质量指数(BMI),干预前后评价主观综合性营养评估(SGA)、肾病饮食依从态度量表(RAAQ)与行为量表(RABQ)评分,并统计低血糖发生率。结果干预后,两组的ALB、PA、SF、BMI、血钙、RAAQ、RABQ评分均升高,血磷和SGA评分均降低,且观察组的改善幅度显著优于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);观察组低血糖发生率显著低于对照组(4.08%vs.18.37%),差异有统计学意义(P<0.05)。结论个体化饮食指导提高MHD治疗CRF患者的饮食依从性,可改善其营养状况及钙磷代谢,降低低血糖发生率并改善患者的生存质量。 展开更多
关键词 慢性肾衰竭 血液透析 个体化饮食指导 营养状况 钙磷代谢 血糖
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中国0~6岁儿童营养发展报告(节录) 被引量:92
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《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期1-4,共4页
前言儿童是国家的未来,是人类社会可持续发展的宝贵资源。改善儿童营养状况,提高儿童健康水平,是实现人的全面发展,把我国从人口大国建设为人力资源强国的基础。
关键词 儿童营养 社会可持续发展 中国 人的全面发展 人力资源 营养状况 健康水平
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伤口愈合的相关营养因素及护理 被引量:89
9
作者 王丽姿 《实用护理杂志》 北大核心 2002年第9期55-56,共2页
关键词 伤口愈合 营养 护理 能量代谢 创伤 营养状况
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术后胃肠动力紊乱的研究进展 被引量:84
10
作者 秦新裕 刘凤林 《中华胃肠外科杂志》 CAS 2005年第3期193-195,共3页
关键词 胃肠动力紊乱 胃肠道动力紊乱 医疗费用增加 器质性病变 营养状况 屏障能力 生活质量 临床医生 及时处理 住院时 手术后 患者
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营养风险筛查方法简介(NRS 2002) 被引量:89
11
作者 周亚光 杨光田 《内科急危重症杂志》 2010年第2期106-106,110,共2页
关键词 肠外肠内营养 筛查方法 风险 营养状况 评分方法 患者
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磷脂脂肪酸谱图分析方法及其在微生物生态学领域的应用 被引量:70
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作者 齐鸿雁 薛凯 张洪勋 《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第8期1576-1582,共7页
应用磷脂脂肪酸谱图分析技术对微生物群落进行定量分布 ,克服了传统的微生物培养方法和显微技术的局限性。介绍了磷脂脂肪酸谱图分析方法及其在微生物生态学领域中的应用 ,包括对微生物群落的生物量、群落结构、营养状况和新陈代谢活动... 应用磷脂脂肪酸谱图分析技术对微生物群落进行定量分布 ,克服了传统的微生物培养方法和显微技术的局限性。介绍了磷脂脂肪酸谱图分析方法及其在微生物生态学领域中的应用 ,包括对微生物群落的生物量、群落结构、营养状况和新陈代谢活动等方面的研究。 展开更多
关键词 微生物生态 PLFA 微生物群落 营养状况 新陈代谢活动 磷脂脂肪酸谱图分析方法
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氮磷钾肥对马铃薯营养状况及块茎产量的影响 被引量:81
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作者 张朝春 江荣风 +1 位作者 张福锁 王兴仁 《中国农学通报》 CSCD 2005年第9期279-283,共5页
试验分别在甘肃省景泰县、内蒙古自治区达拉特旗和河北省沽源县3个马铃薯生产基地进行,在基地常规N、P2O5、K2O肥施用量分别为300、345、375kg/hm2的基础上,研究改变磷、钾、氮肥用量对马铃薯营养状况、块茎产量以及土壤养分的影响。试... 试验分别在甘肃省景泰县、内蒙古自治区达拉特旗和河北省沽源县3个马铃薯生产基地进行,在基地常规N、P2O5、K2O肥施用量分别为300、345、375kg/hm2的基础上,研究改变磷、钾、氮肥用量对马铃薯营养状况、块茎产量以及土壤养分的影响。试验结果表明,氮、磷、钾肥用量分别从N300、P2O5345、K2O375kg/hm2降低到180、180、225kg/hm2,对植株干物质累积量没有显著影响,3个基地都呈相同的趋势;3个基地不同处理的块茎产量也没有显著性差异。因此,在试验条件下,氮、磷、钾肥用量和比例为180-180-225的施肥处理,其经济效益较高。施肥对土壤养分含量有较大的影响,特别是磷肥,当施用磷肥后,土壤速效磷含量显著提高,而且主要存在于表层土壤(0 ̄20cm),这说明缺磷土壤通过施用磷肥,可提高土壤有效磷水平。 展开更多
关键词 马铃薯 推荐施肥 产量 氮磷钾肥 块茎产量 营养状况 土壤养分含量 土壤速效磷含量 内蒙古自治区 钾肥用量
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糖尿病肾病维持性血液透析患者营养状况分析及饮食护理效果评价 被引量:83
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作者 薛云丽 《护士进修杂志》 2014年第8期760-761,共2页
目的科学评估糖尿病肾病维持性血液透析患者的营养状况,观察饮食护理干预的临床效果。方法将80例2型糖尿病并发肾病并进行维持性血液透析(MHD)的患者根据透析效果分为两组,对一般临床检查、营养状况、膳食状况数据进行统计学比较分析,... 目的科学评估糖尿病肾病维持性血液透析患者的营养状况,观察饮食护理干预的临床效果。方法将80例2型糖尿病并发肾病并进行维持性血液透析(MHD)的患者根据透析效果分为两组,对一般临床检查、营养状况、膳食状况数据进行统计学比较分析,并行饮食护理干预后评价患者营养状况改善情况。结果透析不充分组患者C反应蛋白(CRP)水平显著高于透析充分组患者水平(P<0.05),CRP与Alb、Hb、RBC的含量水平呈显著负相关(P<0.05);三头肌皮褶厚度(TSF)、上臂围(AC)、血肌酐(Scr)、血尿素氮(BUN)、红细胞(RBC)水平低于充分组患者,差异具有显著意义(P<0.05);进行饮食护理前,摄入的平均蛋白质为(0.81±0.48)g/(kg·d),热能为(86.45±32.29)kJ/(kg·d);进行饮食护理干预后,摄入的平均蛋白质和热能分别为(1.37±0.32)g/(kg·d),(164.98±32.46)(kJ/(kg·d),差异具有显著意义(P<0.05)。结论长期对糖尿病肾病维持性血液透析患者进行全面的膳食营养状态评估和饮食护理干预措施,及时给予患者及家属饮食健康教育及指导,在减少维持性血液透析造成风险的同时,能有效改善患者身体状况和生活质量。 展开更多
关键词 糖尿病肾病 维持性血液透析 营养状况 饮食护理
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回授法饮食管理对腹膜透析患者饮食依从性及营养状况的影响 被引量:83
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作者 陈婕 娄小平 +7 位作者 申红霞 赵贝贝 康晶晶 杜文婷 郑晓 王文娟 王文娇 王澍晨 《中华护理杂志》 CSCD 北大核心 2019年第4期495-500,共6页
目的探讨回授法饮食管理对改善腹膜透析患者饮食依从性及营养状况的效果。方法采用抽签法,将新院区腹膜透析患者纳入试验组,老院区患者纳入对照组,分别便利抽取40例,试验组在常规饮食管理的基础上,实施回授法饮食管理,对照组实施常规饮... 目的探讨回授法饮食管理对改善腹膜透析患者饮食依从性及营养状况的效果。方法采用抽签法,将新院区腹膜透析患者纳入试验组,老院区患者纳入对照组,分别便利抽取40例,试验组在常规饮食管理的基础上,实施回授法饮食管理,对照组实施常规饮食管理。结果干预3个月后,试验组饮食依从态度总分、饮食依从行为总分均高于对照组,差异有统计学意义(P<0.001);3日饮食日记结果中蛋白质、饮食热量、总热量、钠、钾、液体摄入量等与对照组相比,差异均有统计学意义(P<0.05);与对照组相比,试验组营养不良发生率降低(χ^2=6.646,P=0.010),血红蛋白(t=2.247,P=0.036)、白蛋白水平(t=2.547,P=0.017)有所改善。结论将回授法应用到腹膜透析患者的饮食管理中可提高患者的饮食依从性,督促患者形成良好的饮食行为,改善患者的营养状况。 展开更多
关键词 回授法 腹膜透析 饮食依从性 营养状况
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近50年中国居民食物消费与营养发展的变化特点 被引量:78
16
作者 李哲敏 《资源科学》 CSSCI CSCD 北大核心 2007年第1期27-35,共9页
新中国成立以来,特别是改革开放后,中国居民食物消费与营养状况发生了显著的变化:居民消费水平不断提高,食物消费额增长减缓,占消费支出比重快速下降;食物消费结构由单一型食物消费向多元化方面发展,由以植物性食物为主向动植物性食物... 新中国成立以来,特别是改革开放后,中国居民食物消费与营养状况发生了显著的变化:居民消费水平不断提高,食物消费额增长减缓,占消费支出比重快速下降;食物消费结构由单一型食物消费向多元化方面发展,由以植物性食物为主向动植物性食物并重的食物消费模式转变。分析发现,我国居民食物消费与营养发展历程具有明显的阶段性,可按照一定的标准将它划分为贫困期→温饱期→结构调整期→营养健康期等4个阶段,且这些阶段与我国的经济发展阶段相对应;居民的食物消费需求已从追求温饱向营养健康科学转变。今后一段相当长的时间是我国居民食物消费与营养转变的关键时期应引起重视。本文针对当前我国居民食物消费与营养发展中存在的食物生产结构不够合理,食物质量、安全与卫生存在隐患;食物消费结构和饮食行为缺乏有效的引导;食物工业落后,加工品种类不多;食物消费的差距在拉大等主要问题,提出了促进我国居民食物消费与营养健康发展的措施建议。 展开更多
关键词 中国居民 食物消费 营养状况
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湖南烟区土壤中、微量元素状况及施肥效应研究 被引量:77
17
作者 李明德 肖汉乾 +3 位作者 余崇祥 何英豪 汤海涛 张一扬 《中国烟草科学》 CSCD 2005年第1期25-27,共3页
对湖南主要烟区2444个酸性土壤样品中Ca、M g含量和3520个土壤样品中Zn、M n含量测定结果表明,湖南省主要烟区土壤交换性Ca、M g、有效Zn、M n的含量平均分别为8.66cm ol/kg、1.16cm ol/kg、2.12m g/kg、30.75m g/kg。不同烟区其含量差... 对湖南主要烟区2444个酸性土壤样品中Ca、M g含量和3520个土壤样品中Zn、M n含量测定结果表明,湖南省主要烟区土壤交换性Ca、M g、有效Zn、M n的含量平均分别为8.66cm ol/kg、1.16cm ol/kg、2.12m g/kg、30.75m g/kg。不同烟区其含量差异较大,湘东北烟区土壤Ca、M g缺乏,湘西、湘南烟区土壤分别缺Zn和缺M n。田间试验表明,在中、微量营养元素缺乏的土壤上,植烟时适量施用中、微量元素肥料,能促进烟株生长,增加烟叶产量、产值,提高烟叶品质。每公顷施熟石灰450-900kg、M gSO4·7H2O150-300kg、M nSO4·H2O15-25kg、ZnSO4·H2O15-30kg较适宜。 展开更多
关键词 烟草 中、微量元素 营养状况 施肥效应
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高光谱与叶绿素计快速测定大麦氮素营养状况研究 被引量:60
18
作者 唐延林 王人潮 +1 位作者 张金恒 王珂 《麦类作物学报》 CAS CSCD 2003年第1期63-66,共4页
为了寻找一种简便、快速、非接触性的方法测定作物氮素营养状况 ,通过田间试验 ,利用光谱仪和叶绿素计测量了不同氮素水平及不同时期大麦 (秀麦 3号、浙农大 3号 )的冠层光谱及叶片 SPAD值 ,在此基础上分析了大麦冠层光谱特性及一阶导... 为了寻找一种简便、快速、非接触性的方法测定作物氮素营养状况 ,通过田间试验 ,利用光谱仪和叶绿素计测量了不同氮素水平及不同时期大麦 (秀麦 3号、浙农大 3号 )的冠层光谱及叶片 SPAD值 ,在此基础上分析了大麦冠层光谱特性及一阶导数光谱、红边、叶片 SPAD值与氮素水平之间的相关性。结果表明 ,大麦冠层光谱及其一阶导数光谱和红边与氮素水平存在显著相关 ,不同供氮水平下叶片的 SPAD值具有显著性差异 ,叶片 SPAD值与氮素水平之间的相关系数在孕穗期均达到 0 .75以上 ,相关达 0 .0 1显著水平 ,从而说明可以通过光谱法来测定大麦的氮素水平。 展开更多
关键词 光谱 叶绿素计 大麦 氮素 营养状况
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血清25(OH)D水平对评估儿童维生素D营养状况的意义和界值 被引量:79
19
作者 张会丰 韩笑 武姗姗 《中华儿科杂志》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期164-167,共4页
维生素D除对骨健康作用外,还与心脑血管疾病、糖尿病、代谢综合征、恶性肿瘤、自身免疫性疾病、多发性硬化症、抑郁症等慢性疾病以及结核、哮喘、婴幼儿感染甚至HIV感染等相关[1-2].机体的众多器官和组织中存在25(OH) D-1α-羟化酶与... 维生素D除对骨健康作用外,还与心脑血管疾病、糖尿病、代谢综合征、恶性肿瘤、自身免疫性疾病、多发性硬化症、抑郁症等慢性疾病以及结核、哮喘、婴幼儿感染甚至HIV感染等相关[1-2].机体的众多器官和组织中存在25(OH) D-1α-羟化酶与维生素D受体,具有把血循环中25(OH)D在这些组织转化为1,25(OH)2D的能力,通过自分泌和(或)旁分泌方式,激活维生素D受体,改变靶基因转录而发挥相应生物学效应(诸如促进细胞分化、抑制肿瘤细胞增殖,抗炎、抗血管生成、免疫调节以及调控其他激素系统等). 展开更多
关键词 维生素D受体 25(OH)D 营养状况 自身免疫性疾病 界值 儿童 评估 血清
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中国学龄青少年体重指数地域与人群分布差异的分析 被引量:73
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作者 季成叶 孙军玲 《中华儿科杂志》 CAS CSCD 北大核心 2004年第5期328-332,共5页
目的 分析我国学龄青少年体重指数 (BMI)分布的地域、人群差异 ,为制定BMI筛查肥胖标准提供依据。方法 以 2 0 0 0年全国学生体质健康调研 2 2 82 5 0名 6~ 18岁青少年为对象 ,分组计算BMI百分位数 ,以P5、P50 和P95为代表、分析不... 目的 分析我国学龄青少年体重指数 (BMI)分布的地域、人群差异 ,为制定BMI筛查肥胖标准提供依据。方法 以 2 0 0 0年全国学生体质健康调研 2 2 82 5 0名 6~ 18岁青少年为对象 ,分组计算BMI百分位数 ,以P5、P50 和P95为代表、分析不同群体间差异。结果 不同群体间BMI差异主要体现在P95高位。城乡差异最明显 ,大城市和中下水平农村 13岁男生BMI均值分别为 2 5 7和 2 1 1,相差4 6 ;11岁女生BMI分别为 2 2 8和 2 0 3,相差 2 5 ,提示城市群体中肥胖者显著较多。南北差异也很明显 ,尤其在生长突增期 ,北、南 11岁女生BMI分别为 2 2 3和 2 1 0 ,相差 1 3;北、南 14岁男生分别为2 5 4和 2 3 5 ,相差 1 9,提示北方人群中肥胖者多于南方。发达和不发达地区群体的BMI差异自 7岁即很明显 ,男为 2 2 5和 16 7,女为 19 8和 16 3,是中国不同群体营养状况差异的集中体现。在BMI的P5低位上 ,城乡、南北等差异都较小 ,提示所有群体中都依然存在营养不良问题。结论 制定中国青少年肥胖筛查标准应尽量利用高生长水平群体为参照 ,以适应生长长期趋势进程 ,体现前瞻性 ;同时又应考虑现有的城乡、南北和不同经济群体差异 ,使新建标准能全国统一使用 ,广泛体现适用性。 展开更多
关键词 青少年 学生 人体质量指数 BMI 肥胖症 营养状况 人群分布差异 筛查标准 制约因素 中国
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