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糖尿病饮食治疗的若干不同观点 被引量：63
1
作者 陈名道 李荣英 《中华内科杂志》 CAS CSCD 北大核心 2005年第10期791-793,共3页
关键词 饮食治疗 糖尿病 治疗方法 临床研究 社会经济 生活方式 饮食结构 内分泌学 营养学家 自我监控
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试论藜麦的推广前景及栽培技术 被引量：26
2
作者 郭晓凤 《现代农业》 2015年第2期61-63,共3页
藜麦被国际营养学家们称为＂营养黄金＂＂超级谷物＂＂太空粮食＂＂未来食品＂是未来最具潜力的农作物之一。但是在世界上这样炙手可热的作物,在我们国内还很陌生。所以本文就有关藜麦的营养价值,推广种植发展前景、栽培技术作一些论述... 藜麦被国际营养学家们称为＂营养黄金＂＂超级谷物＂＂太空粮食＂＂未来食品＂是未来最具潜力的农作物之一。但是在世界上这样炙手可热的作物,在我们国内还很陌生。所以本文就有关藜麦的营养价值,推广种植发展前景、栽培技术作一些论述,以引起国人的高度重视。 展开更多
关键词 技术 栽培 麦 藜 营养学家 营养价值 发展前景 推广种植
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儿童不良饮食行为及其干预措施 被引量：12
3
作者 刘力 李云辉 《中国妇幼保健》 CAS 北大核心 2006年第19期2738-2739,共2页
关键词 儿童死亡 不良饮食行为 干预措施 营养学家 儿童权利 营养不良 国际宣言 营养问题
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钼—人体必需微量元素 被引量：11
4
作者 施咏梅 《中国临床营养杂志》 2005年第2期120-123,共4页
本文就必需微量元素—钼的缺乏、摄入的安全性和毒理学等问题作简要综述,以引起营养学家的注意。
关键词 人体必需微量元素 钼 营养学家 毒理学 安全性
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膳食纤维在母猪营养中的应用 被引量：11
5
作者 徐立蛟 贺喜 成廷水 《饲料工业》 北大核心 2012年第23期12-15,共4页
过去20年间，膳食纤维的使用在动物和人类营养领域受到越来越多的关注。最初动物营养学家对膳食纤维的兴趣与廉价食品副产物（如麦秸、燕麦壳、豆皮、甜菜渣、麦麸）的利用率有关。
关键词 膳食纤维 营养学家 应用 母猪 副产物 甜菜渣 利用率 动物
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美国Feedstuffs饲料成分分析表(2007版) 被引量：8
6
作者 李玫 《饲料广角》 2007年第12期37-38,共2页
几十年来，饲料成分分析表始终服务于相关的营养学家、购买商、质量控制人员和畜牧饲料行业其他从业人员，表中列出了许多主要饲料成分的营养价值。
关键词 饲料行业 成分分析 美国 营养学家 从业人员 质量控制 营养价值 饲料成分
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维生素A、B_2、C需要量研究及其评价 被引量：8
7
作者 王成发 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第4期282-285,共4页
关键词 营养需要量 维生素A 生理需要量 经济发展 机体组织 食品工业 农业生产 营养学家 营养素 缺乏病
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甘露寡糖的研究进展及其在家禽生产中的应用 被引量：8
8
作者 赵蕾 王志祥 +1 位作者 李葱晓 李占伟 《饲料与畜牧（新饲料）》 2007年第8期35-37,共3页
寡糖作为饲料添加剂是动物营养研究近20年来的热点之一，继抗生素、益生素的研究之后，动物营养学家对寡糖投以极大的关注，其中甘露寡糖是寡糖最重要的组成部分之一。
关键词 甘露寡糖 家禽生产 应用 动物营养 饲料添加剂 营养学家 组成部分 抗生素
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影响原料奶质量的因素与分析 被引量：8
9
作者 陆东锋 刘太宇 《郑州牧业工程高等专科学校学报》 2008年第4期23-26,28,共5页
关键词 原料奶 质量 天然食品 胶体特性 哺乳动物 营养学家 营养成份 乳蛋白质
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膳食纤维与冠心病的研究现状 被引量：8
10
作者 高启军 余长华 于晓玲 《中国心血管病研究》 CAS 2008年第1期76-78,共3页
膳食纤维(dietary fiber,DF)1953年由英国流行病学专家提出。
关键词 膳食纤维 冠心病 流行病学专家 BURKITT 心血管疾病 预防疾病 营养学家 控制体重
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单胃动物小肽吸收利用的研究进展 被引量：8
11
作者 丁辉景 刘刚 张力 《饲料研究》 CAS 2007年第4期29-32,共4页
关键词 单胃动物 吸收利用 小肽 游离氨基酸 理想氨基酸模式 消化吸收 营养学家 限制性氨基酸
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蛋白液鸡蛋干关键加工工艺 被引量：7
12
作者 贾娟 王婷婷 《农产品加工》 2014年第1期34-35,共2页
鸡蛋中所含的氨基酸组成非常适合人体需要，利用率高达99．6％，是天然食物中最理想的优质蛋白质，营养学家称之为“完全蛋白质模式”、“理想的营养库”。目前，我国蛋品市场存在“三多三少”的问题，即普通蛋多而品牌蛋少，带壳蛋多... 鸡蛋中所含的氨基酸组成非常适合人体需要，利用率高达99．6％，是天然食物中最理想的优质蛋白质，营养学家称之为“完全蛋白质模式”、“理想的营养库”。目前，我国蛋品市场存在“三多三少”的问题，即普通蛋多而品牌蛋少，带壳蛋多而深加工蛋少，鸡蛋食用多而开发利用少。因此，当务之急是依靠科技不断改善鸡蛋品质，开发以鸡蛋为原料的蛋制品，以此增加鸡蛋消费量，提高鸡蛋使用价值。 展开更多
关键词 鸡蛋品质 加工工艺 蛋白液 蛋白质模式 开发利用 氨基酸组成 天然食物 营养学家
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吴宪——中国生物化学及营养学的奠基者 被引量：7
13
作者 郑术 蒋希萍 《生物物理学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第11期857-859,共3页
吴宪先生（1893～1959）是世界知名的生物化学家及营养学家，在蛋白质化学、临床生物化学、免疫化学及营养学研究领域都有杰出的贡献。他是中国生物化学及营养学的奠基人，曾被美国学者里尔顿·安德森（J．Reardon．Anderson）誉为... 吴宪先生（1893～1959）是世界知名的生物化学家及营养学家，在蛋白质化学、临床生物化学、免疫化学及营养学研究领域都有杰出的贡献。他是中国生物化学及营养学的奠基人，曾被美国学者里尔顿·安德森（J．Reardon．Anderson）誉为“中国化学的巨人”，他这样评价吴宪先生：“毫无疑问，吴宪是20世纪前半叶中国最伟大的化学家，或者说是最伟大的科学家”。 展开更多
关键词 生物化学家 营养学家 中国 临床生物化学 蛋白质化学 免疫化学 安德森 科学家
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乳及乳制品安全问题及解决对策 被引量：5
14
作者 刘凤华 《科学决策》 2007年第12期19-20,共2页
乳与乳制品泛指市场上供应的各种牛乳制品的总称，包含液态乳、酸乳、含乳饮料、奶粉、干酪、炼乳、稀奶油和冰淇淋等。由于牛乳中含有几乎人体所需的全部营养素及具有保健功能的生物活性物质，因此牛奶被营养学家誉为“白色血液”、“... 乳与乳制品泛指市场上供应的各种牛乳制品的总称，包含液态乳、酸乳、含乳饮料、奶粉、干酪、炼乳、稀奶油和冰淇淋等。由于牛乳中含有几乎人体所需的全部营养素及具有保健功能的生物活性物质，因此牛奶被营养学家誉为“白色血液”、“最接近完善的营养健康食品”：随着我国人民生活水平的不断提高，花样繁多的乳制品已逐渐成为人们的日常食品，乳及乳制品安全，特别是原料乳质量就成了制约中同乳业发展的瓶颈， 展开更多
关键词 安全问题 乳制品 生物活性物质 人民生活水平 健康食品 含乳饮料 保健功能 营养学家
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慢性肾脏病营养治疗：共识与问题 被引量：7
15
作者 郑法雷 刘燕萍 《临床肾脏病杂志》 2010年第12期532-533,共2页
各种营养素代谢失调是慢性肾脏病（chronic kidney disease，CKD）的主要表现之一。半个多世纪以来，CKD营养治疗一直受到各国肾脏病学家和营养学家的高度重视。这主要由于该疗法在改善CKD患者营养状况、提高患者生活质量、延缓CKD进展... 各种营养素代谢失调是慢性肾脏病（chronic kidney disease，CKD）的主要表现之一。半个多世纪以来，CKD营养治疗一直受到各国肾脏病学家和营养学家的高度重视。这主要由于该疗法在改善CKD患者营养状况、提高患者生活质量、延缓CKD进展及改善患者预后等方面均有其良好效果。当然， 展开更多
关键词 慢性肾脏病 营养治疗 CKD 代谢失调 主要表现 营养学家 肾脏病学 营养状况
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天然镇静剂——茶氨酸产品开发现状与前景瞻望 被引量：5
16
作者 徐铮奎 《中国制药信息》 2007年第3期34-37,共4页
一．茶氨酸药理作用研究情况 众所周知，茶树原产于中国。世界各地的茶树均从中国引种。茶也是世界上位居榜首的天然健康饮料。美国营养学家认为。茶是全球饮用量仅次于水的第二大“大众饮料”。
关键词 茶氨酸 产品开发 天然 镇静剂 世界各地 健康饮料 药理作用 营养学家
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鱼鳞胶的提取工艺研究 被引量：6
17
作者 陈良 李春莲 +2 位作者 谌素华 吴文龙 卢勇飞 《中国水产》 北大核心 2010年第1期69-70,共2页
鱼鳞是鱼皮真皮层的变形物,占鱼体重量的2%～5%。营养学家近年来发现,鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素,还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素,以及胶质。
关键词 鱼鳞胶 提取工艺 营养学家 微量元素 蛋白质 维生素
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围产期奶牛能量代谢障碍性疾病研究进展 被引量：6
18
作者 丛立新 宋百军 王哲 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2009年第4期59-61,共3页
关键词 围产期奶牛 代谢障碍 疾病 能量 防制措施 分子生物学 生产性能 营养学家
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酸性洗涤纤维和木质素测定的国际标准 被引量：6
19
作者 何忠武 《饲料广角》 2011年第6期31-32,共2页
多年来,畜牧营养学家一直利用酸性洗涤纤维（ADF）和中性洗涤纤维（NDF）作为饲料能量和采食量的指示剂,特别是在反刍日粮中。
关键词 酸性洗涤纤维 国际标准 木质素 测定 中性洗涤纤维 饲料能量 营养学家 指示剂
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碘缺乏病防治现状及干预措施探讨 被引量：5
20
作者 陆玉培 《齐齐哈尔医学院学报》 2012年第3期361-362,共2页
澳大利亚营养学家Basil Hetzel博士于1983年提出了碘缺乏病（Iodine Deficiency Disorders,IDD）的概念,目前一般将碘缺乏病定义为由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组疾病的总称,包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地... 澳大利亚营养学家Basil Hetzel博士于1983年提出了碘缺乏病（Iodine Deficiency Disorders,IDD）的概念,目前一般将碘缺乏病定义为由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组疾病的总称,包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚克汀病、胎儿流产、早产、死产、先天畸形等。地方性甲状腺肿是碘缺乏病最明显的表现形式, 展开更多
关键词 碘缺乏病 干预措施 地方性甲状腺肿 防治 地方性克汀病 碘营养不良 营养学家 澳大利亚
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