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菠萝蜜研究进展 被引量：64
1
作者 毛琪 叶春海 +1 位作者 李映志 丰锋 《中国农学通报》 CSCD 2007年第3期439-443,共5页
菠萝蜜是一种集鲜果食用、药用、林木为一身的优良果树,就近10年来对菠萝蜜价值的研究、种质资源的起源、分类与保存、生物学特性,以及栽培生理、引种和品种选育、育苗技术、病虫害防治、采后保鲜和储藏加工等方面的研究做了系统的综述... 菠萝蜜是一种集鲜果食用、药用、林木为一身的优良果树,就近10年来对菠萝蜜价值的研究、种质资源的起源、分类与保存、生物学特性,以及栽培生理、引种和品种选育、育苗技术、病虫害防治、采后保鲜和储藏加工等方面的研究做了系统的综述,并就今后菠萝蜜研究的重点提出建议,认为应重视种质资源收集、保存,和品种选育以及栽培技术的研究。 展开更多
关键词 菠萝蜜 研究进展 种质
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菠萝蜜的营养物质成份与利用价值 被引量：48
2
作者 谭乐和 王令霞 朱红英 《广西热作科技》 1999年第2期19-20,共2页
论述了菠萝蜜的营养物质成份和开发利用价值，为菠萝蜜的综合开发与利用新资源提供有效途径。
关键词 菠萝蜜 果实成份 营养成分 菠萝
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菠萝蜜种质资源调查及果实性状的相关分析 被引量：43
3
作者 叶春海 吴钿 +2 位作者 丰锋 李映志 林顺权 《热带作物学报》 CSCD 2006年第1期28-32,共5页
在对雷州半岛菠萝蜜种质资源进行连续2a的调查、收集基础上,对其果实性状进行简单相关分析和典型相关分析,结果表明:在简单相关分析中,果实的纵径和横径对果实内果包数量、重量具有较大的影响,而包刺密度与果实可固具有极显著正相关;在... 在对雷州半岛菠萝蜜种质资源进行连续2a的调查、收集基础上,对其果实性状进行简单相关分析和典型相关分析,结果表明:在简单相关分析中,果实的纵径和横径对果实内果包数量、重量具有较大的影响,而包刺密度与果实可固具有极显著正相关;在对果实外观性状和内在性状的典型相关分析中,获得了3个达极显著水平的典型相关系数,其结果表明不同的果实外观性状对不同的果实内部性状产生影响的作用不同。 展开更多
关键词 菠萝蜜 资源调查 典型相关分析
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中国菠萝蜜产业发展现状及对策 被引量：37
4
作者 吴刚 陈海平 +3 位作者 桑利伟 徐飞 刘爱勤 谭乐和 《热带农业科学》 2013年第2期91-97,共7页
从产销、种质资源、繁育技术、栽培管理、产品加工和信息流通服务等6方面系统分析中国菠萝蜜产业现状,并对产业前景进行探讨,针对性提出发展对策,以期为广大菠萝蜜科研、生产工作者提供参考。
关键词 菠萝蜜 产业现状 发展对策
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菠萝蜜中香气成分分析 被引量：29
5
作者 纳智 《热带亚热带植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第6期538-540,共3页
用溶剂法提取菠萝蜜中的香气成分,用GC-MS联用技术鉴定了82个化合物,占香气成分总量的94.66%,主要为脂肪酸类以及酯类、醇类、烷氧基烷烃类和酮类物质,主要成分为亚油酸(24.10%),棕榈酸(15.72%)和油酸(6.16%)。
关键词 菠萝蜜 香气成分 气相色谱-质谱联用
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盐胁迫对2种菠萝蜜属植物幼苗生长及光合荧光特性的影响 被引量：31
6
作者 苏兰茜 白亭玉 +2 位作者 鱼欢 吴刚 谭乐和 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第12期2140-2150,共11页
【目的】研究盐胁迫对2种菠萝蜜属植物幼苗生长和光合荧光特性的影响,为热带盐碱地开发利用,发展岛礁特色农业提供参考。【方法】以两种菠萝蜜属植物菠萝蜜(Artocarpus heterophyllus Lam.)和面包果(Artocarpus altilis(Parkinson)Fosbe... 【目的】研究盐胁迫对2种菠萝蜜属植物幼苗生长和光合荧光特性的影响,为热带盐碱地开发利用,发展岛礁特色农业提供参考。【方法】以两种菠萝蜜属植物菠萝蜜(Artocarpus heterophyllus Lam.)和面包果(Artocarpus altilis(Parkinson)Fosberg)为材料,采用沙培法,从3叶期开始进行盐胁迫(处理设为T0—T4,盐浓度分别为0、3.4、10.2、17.0和23.8g·kg^-1),研究盐胁迫下菠萝蜜和面包果幼苗生长、光合及叶绿素荧光参数的变化。【结果】盐胁迫显著抑制菠萝蜜幼苗生长、叶绿素含量和生物量积累,对面包果的抑制作用小于菠萝蜜。盐胁迫使菠萝蜜叶片净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、胞间CO2浓度(Ci)和蒸腾速率(Tr)降低,气孔抑制率(Ls)增加,面包果的变化幅度较菠萝蜜小。高盐胁迫(盐浓度>17.0g·kg^-1)显著抑制菠萝蜜叶片光化学猝灭系数(qP)、光系统Ⅱ活性(Fv/Fo)、潜在最大光能转换效率(Fv/Fm)、实际光能转换效率(ΦPSⅡ)、相对电子传递效率(rETR);使面包果叶片qP、非光化学猝灭系数(NPQ)、ΦPSⅡ和rETR显著下降。叶绿素含量与光合参数呈显著正相关关系。盐胁迫、叶绿素含量和净光合速率以及它们之间交互作用解释作物生物量变化的比例为35.6%。【结论】盐胁迫显著抑制菠萝蜜幼苗生长、叶绿素含量、光合参数和生物量积累;面包果的光合参数和生物量在高浓度盐胁迫下较敏感。盐胁迫、叶绿素含量和净光合速率的变化与两种菠萝蜜属植物生物量变化密切相关。 展开更多
关键词 菠萝蜜 面包果 盐胁迫 光合作用 叶绿素荧光
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雷州半岛菠萝蜜种质遗传多样性的RAPD分析 被引量：28
7
作者 叶春海 李映志 丰锋 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期1088-1091,共4页
用RAPD标记方法对我国雷州半岛的65份菠萝蜜(Artocarpus heterophyllusLam.)实生种质资源DNA的遗传多样性进行了检测,16个引物共检测到78条带,其中69条具多态性(占88.4%)。聚类分析表明,65份菠萝蜜材料在遗传距离0.26处可分为3大类。供... 用RAPD标记方法对我国雷州半岛的65份菠萝蜜(Artocarpus heterophyllusLam.)实生种质资源DNA的遗传多样性进行了检测,16个引物共检测到78条带,其中69条具多态性(占88.4%)。聚类分析表明,65份菠萝蜜材料在遗传距离0.26处可分为3大类。供试种质虽具有丰富的形态性状变异,但在DNA水平上平均相似性系数为0.7341。干、湿胞类型及引自马来西亚的种质均不能独立聚类。对菠萝蜜品种的干、湿胞分类法及菠萝蜜品种的引种区域进行了讨论。 展开更多
关键词 菠萝蜜 遗传多样性 种质资源 RAPD
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菠萝蜜微量元素含量的分析 被引量：27
8
作者 李移 李尚德 陈杰 《广东微量元素科学》 CAS 2003年第1期57-59,共3页
应用电感耦合等离子体发射光谱仪 (ICP AES) ,对菠萝蜜各个部位进行了微量元素成分的测定分析 。
关键词 菠萝蜜 微量元素 含量测定 电感耦合等离子体发射光谱仪
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菠萝蜜营养成分与开发利用价值 被引量：27
9
作者 焦凌梅 《广西热带农业》 2010年第1期17-19,共3页
关键词 菠萝蜜 开发利用价值 营养成分 云南东南部 常绿乔木 热带树种 品质差异 果实病害
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响应面法优化菠萝蜜果皮黄酮提取工艺 被引量：26
10
作者 邓梦琴 何夏怡 +3 位作者 何慕怡 宋贤良 黄苇 林晓瑛 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期222-227,共6页
采用乙醇浸提法从菠萝蜜果皮中提取黄酮,研究了液料比、乙醇浓度、提取时间和提取温度等对菠萝蜜果皮黄酮得率的影响并采用响应面实验设计和多元二次回归分析优化了此提取工艺。结果表明,乙醇浓度76%,料液比1∶22(g/m L),提取温度68℃,... 采用乙醇浸提法从菠萝蜜果皮中提取黄酮,研究了液料比、乙醇浓度、提取时间和提取温度等对菠萝蜜果皮黄酮得率的影响并采用响应面实验设计和多元二次回归分析优化了此提取工艺。结果表明,乙醇浓度76%,料液比1∶22(g/m L),提取温度68℃,提取时间2 h为最佳提取工艺条件。验证实验得到黄酮提取量为23.512 mg/g且黄酮对DPPH自由基的清除能力与V_C相当。各因素对菠萝蜜黄酮得率的影响次序是:提取温度>料液比>乙醇浓度>提取时间。因此,从菠萝蜜果皮中也能获得较高得率的黄酮,且该黄酮具有良好的抗氧化能力。 展开更多
关键词 菠萝蜜 黄酮 提取 响应面法
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菠萝蜜果实挥发物的热脱附-气相色谱/质谱(TCT-GC/MS)联用分析 被引量：25
11
作者 郑华 张弘 +5 位作者 甘瑾 于连松 张汝国 马李一 王有琼 张重权 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第6期141-144,共4页
采用热脱附-气相色谱/质谱(TCT-GC/MS)联用技术,对动态顶空密闭循环吸附捕集的菠萝蜜果肉及果皮挥发物分别进行检测。结果表明,菠萝蜜果皮与果肉挥发物中富含酯类化合物,果皮挥发物中的乙酸正丙酯和乙酸正己酯相对含量高于果肉中的,果... 采用热脱附-气相色谱/质谱(TCT-GC/MS)联用技术,对动态顶空密闭循环吸附捕集的菠萝蜜果肉及果皮挥发物分别进行检测。结果表明,菠萝蜜果皮与果肉挥发物中富含酯类化合物,果皮挥发物中的乙酸正丙酯和乙酸正己酯相对含量高于果肉中的,果肉挥发物中的异戊酸甲酯、戊酸丁酯、丁酸乙酯相对含量高于果皮挥发物中的,二者中的戊酸乙酯相对含量接近;二者中的其他酯和醇、羧酸(酐)、含氮及含硫类化合物均无共同成分;果皮挥发物中未检出而果肉挥发物中检出的化合物类型还有醛、醚、萜烯类。 展开更多
关键词 菠萝蜜 挥发物 热脱附-气相色谱/质谱(TCT-GC/MS) 酯
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我国菠萝蜜生产现状及发展优势分析 被引量：20
12
作者 吕飞杰 彭艳 +2 位作者 陈业渊 何凡 李绍鹏 《中国热带农业》 2012年第2期13-15,共3页
经过初步摸底、调研,简要分析了我国菠萝蜜的生产现状及发展优势。
关键词 菠萝蜜 生产现状 调研 发展优势
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海南省菠萝蜜主要病虫害识别与防治 被引量：19
13
作者 刘爱勤 桑利伟 +3 位作者 孙世伟 谭乐和 苟亚峰 吴刚 《热带农业科学》 2012年第12期64-69,74,共7页
分别介绍了目前在海南省菠萝蜜上发生的6种主要病虫害,炭疽病、花果软腐病、蒂腐病和榕八星天牛、桑粒肩天牛及黄翅绢野螟,以及6种病虫害的症状、病原或害虫、发生规律及防治措施,为促进菠萝蜜产业健康可持续发展提供技术参考。
关键词 菠萝蜜 病害 虫害 防治
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顶空固相微萃取和气相色谱-质谱法测定菠萝蜜果肉中的香气成分 被引量：19
14
作者 李洪波 刘胜辉 +2 位作者 李映志 毛琪 叶春海 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2013年第4期755-763,共9页
为使菠萝蜜香气成分的检测和鉴定更加快速有效,研究3种固相微萃取头对菠萝蜜果实挥发物的萃取效果,并利用气相色谱-质谱对干苞和湿苞类型菠萝蜜果实中的香气成分进行分析鉴定。结果表明,在3种萃取头中,以100μm PDMS萃取效果最好。经100... 为使菠萝蜜香气成分的检测和鉴定更加快速有效,研究3种固相微萃取头对菠萝蜜果实挥发物的萃取效果,并利用气相色谱-质谱对干苞和湿苞类型菠萝蜜果实中的香气成分进行分析鉴定。结果表明,在3种萃取头中,以100μm PDMS萃取效果最好。经100μm PDMS萃取头萃取后,在菠萝蜜干、湿苞果实中共鉴定出66种香气物质,酯类53种,醛类6种,醇类3种,烯类2种,萜类和烷类各1种。干苞果实中主要的香气成分是戊酸-2-甲基丁酯(31.87%)、2-甲基-丁酸-己酯(23.594%)、异戊酸乙酯(10.923%)、乙酸丁酯(3.337%)、丁酸丁酯(3.164%)、己酸丁酯(3.135%);湿苞果实中主要的香气成分为2-甲基-丁酸-己酯(29.807%)、异戊酸乙酯(21.47%)、戊酸-2-甲基丁酯(21.405%)、乙酸丁酯(3.451%)。顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法可作为菠萝蜜果实香味检测的便捷方法。 展开更多
关键词 菠萝蜜 干苞 湿苞 香气成分
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持续低温引起菠萝蜜田间寒害症状调查及抗寒性分析 被引量：18
15
作者 吕庆芳 李映志 +1 位作者 余伟 叶春海 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期81-85,I0001,共6页
为选育出抗寒性能较强的菠萝蜜优株(系),对经历持续低温天气后的8个菠萝蜜优株(系)进行田间寒害调查,比较优株的抗寒表现并进行寒害分级,同时测定与抗寒性能有关的几个生理指标并分析其与寒害等级的相关性。结果表明,持续低温会造成菠... 为选育出抗寒性能较强的菠萝蜜优株(系),对经历持续低温天气后的8个菠萝蜜优株(系)进行田间寒害调查,比较优株的抗寒表现并进行寒害分级,同时测定与抗寒性能有关的几个生理指标并分析其与寒害等级的相关性。结果表明,持续低温会造成菠萝蜜优株(系)寒害,其寒害程度与品种(系)抗寒性有关;8个菠萝蜜优株中,一级寒害4个,二级寒害3个,三级寒害1个。叶片电导率与菠萝蜜寒害等级呈显著正相关;可溶性糖含量与菠萝蜜寒害等级呈显著负相关;维生素C含量与菠萝蜜寒害等级无相关性。研究得出抗寒性能较强的菠萝蜜优株(系)为优8、优6、优5、优3,叶片电导率和可溶性糖含量可作为评价菠萝蜜新品种(系)抗寒能力选育的参考。 展开更多
关键词 菠萝蜜 寒害 抗寒指标 相关分析
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菠萝蜜研究概述(综述) 被引量：18
16
作者 李瑞梅 胡新文 +1 位作者 郭建春 何应对 《亚热带植物科学》 2007年第2期77-80,共4页
从植物形态及资源、生物学特性及繁殖、营养及药理、开发利用等方面对菠萝蜜的研究进行综述,旨在推动我国热带、亚热带地区菠萝蜜的发展。
关键词 菠萝蜜 形态 资源 栽培 营养 药理
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兴隆地区菠萝蜜种质资源评价与开发利用研究 被引量：16
17
作者 谭乐和 郑维全 +1 位作者 刘爱勤 许卫东 《热带农业科学》 2006年第4期14-19,共6页
调查了海南省兴隆地区菠萝蜜种质的分布、生境、花果期、栽培历史以及主要性状等;综合评价了菠萝蜜的农艺性状、果实品质等,并开展了菠萝蜜开发利用研究。
关键词 兴隆地区 菠萝蜜 波罗蜜 种质资源 调查评价 开发利用
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菠萝蜜果酒的研制 被引量：16
18
作者 李俊侃 王天陆 《中国酿造》 CAS 北大核心 2008年第6X期94-96,共3页
以菠萝蜜为主要原料,研究采用控温发酵技术酿制菠萝蜜果酒的工艺流程,通过对比试验确定最佳工艺参数为果胶酶用量100mg/L,SO2添加量50mg/L^100mg/L,发酵温度24℃,含糖量调整21%,酵母接种量5%。
关键词 菠萝蜜 酿造 果酒 工艺参数
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菠萝蜜遗传多样性的ISSR分析 被引量：16
19
作者 叶春海 王耀辉 +1 位作者 李映志 丰锋 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期659-665,共7页
用ISSR标记方法对76份菠萝蜜(Artocarpus heterophyllus Lam.)种质资源DNA的遗传多样性进行了检测,24个引物共检测到477条带,其中427条具多态性(占89.52%),平均PIC为0.23,24个引物能把76份种质完全区分开来。遗传距离分析结果显示供试... 用ISSR标记方法对76份菠萝蜜(Artocarpus heterophyllus Lam.)种质资源DNA的遗传多样性进行了检测,24个引物共检测到477条带,其中427条具多态性(占89.52%),平均PIC为0.23,24个引物能把76份种质完全区分开来。遗传距离分析结果显示供试种质的遗传多样性较低,在DNA水平上的遗传相似系数为0.626～0.945,平均为0.775。聚类分析表明,76份菠萝蜜材料在遗传距离系数为0.752处可分为4大类,其中热带植物园的种质WJ2和GSYWJ1与其他种质的遗传距离相对较大,干胞和湿类型不能独立聚类。另外各地区的种质与雷州半岛种质明显分开聚类,而雷州半岛各地区的种质混杂聚类在一起,不能按地区单独聚类。 展开更多
关键词 菠萝蜜 种质资源 遗传多样性 ISSR
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海南菠萝蜜挥发油的提取及成分鉴定 被引量：16
20
作者 郭飞燕 纪明慧 +2 位作者 舒火明 陈静 陈益南 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第2期168-170,共3页
以海南菠萝蜜果肉为原料,分别采用乙醚浸提法、水蒸气蒸馏法、吸附法对其挥发油进行提取,并用GC-MS联用技术对3种方法所提取的挥发油成分进行分析,分别分离出38、22、14种组分,鉴定出37、21、13种化合物,分别占总峰面积的99.47%、99.36%... 以海南菠萝蜜果肉为原料,分别采用乙醚浸提法、水蒸气蒸馏法、吸附法对其挥发油进行提取,并用GC-MS联用技术对3种方法所提取的挥发油成分进行分析,分别分离出38、22、14种组分,鉴定出37、21、13种化合物,分别占总峰面积的99.47%、99.36%、99.63%。其中共同成分为乙酸丁酯、戊酸丙酯、丁酸丁酯、3-甲基-丁酸丁酯、9-十八碳烯酸。 展开更多
关键词 菠萝蜜 挥发油 气相色谱-质谱联用
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