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“药食同源”源流探讨 被引量：63
1
作者 朱建平 邓文祥 +4 位作者 吴彬才 向茗 贺妍 黄惠勇 谢梦洲 《湖南中医药大学学报》 CAS 2015年第12期27-30,共4页
本文通过对历史文献的挖掘,简述从上古时期到新中国成立之间,食养、食疗、药膳等"药食同源"理论核心内容的起源与发展,梳理"药食同源"理论的形成基础,明确"药食同源"理论的组成,为开发药食同源功能性食... 本文通过对历史文献的挖掘,简述从上古时期到新中国成立之间,食养、食疗、药膳等"药食同源"理论核心内容的起源与发展,梳理"药食同源"理论的形成基础,明确"药食同源"理论的组成,为开发药食同源功能性食品提供理论依据。 展开更多
关键词 药食同源 食疗 药膳
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《黄帝内经》饮食养生与食疗药膳探析 被引量：25
2
作者 邓沂 《中国中医基础医学杂志》 CAS CSCD 2003年第5期69-72,共4页
关键词 《黄帝内经》 饮食养生 食疗 药膳 中医
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健脾益肾药膳雌鸡粥对社区老年衰弱患者衰弱状态及营养状况的干预效果研究 被引量：24
3
作者 贺恋词 高静 +2 位作者 向玉萍 柏丁兮 吴晨曦 《中国全科医学》 CAS 北大核心 2018年第31期3863-3868,共6页
目的评价健脾益肾药膳雌鸡粥干预社区老年衰弱患者衰弱状态及营养状况的效果。方法于2017年3—10月,采用随机数字表法将成都市华川社区72例老年衰弱患者随机分为对照组和试验组,每组各36例。对照组由经过规范培训的研究者采用集体讲座... 目的评价健脾益肾药膳雌鸡粥干预社区老年衰弱患者衰弱状态及营养状况的效果。方法于2017年3—10月,采用随机数字表法将成都市华川社区72例老年衰弱患者随机分为对照组和试验组,每组各36例。对照组由经过规范培训的研究者采用集体讲座和个体化指导相结合的方式实施健康教育,1次/2周,共4次;试验组在健康教育基础上食用健脾益肾药膳雌鸡粥,每次300～400 ml,于早饭前空腹服用,隔日1次,4周为1个疗程,共2个疗程。于干预前、干预后第8周末采用Fried衰弱表型(FP)、微型营养评估(MNA)量表分别评价两组社区老年衰弱患者的衰弱状态及营养状况。结果最终共64例患者完成研究,其中对照组32例(脱落4例),试验组32例(脱落3例、剔除1例)。干预后,除无意识体质量下降指标外,试验组患者自述疲劳感、步速缓慢、握力下降、低体力活动指标及FP总分低于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05);除整体情况维度外,试验组患者人体测量、膳食评定、主观评定维度评分及MNA总分均高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论健脾益肾药膳雌鸡粥可有效改善社区老年衰弱患者的衰弱状态及营养状况,从而有效提高社区老年人的生活质量。 展开更多
关键词 蛋白质能量营养不良 营养状况 药膳 补益脾肾 雌鸡粥
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我国中药健康产品管理及市场概况 被引量：24
4
作者 黄红 吕静薇 +2 位作者 陈颖 王琼 刘新民 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2021年第3期902-908,共7页
随着民众健康意识的增涨,对健康养生产品的需求不断增加,以中药为原料的保健品、药食同源产品、药膳等受到国内外的广泛关注。但是,目前对中(草)药健康产品并没有统一的定义。因此,通过对我国中药产品的法律地位以及我国中药健康产品的... 随着民众健康意识的增涨,对健康养生产品的需求不断增加,以中药为原料的保健品、药食同源产品、药膳等受到国内外的广泛关注。但是,目前对中(草)药健康产品并没有统一的定义。因此,通过对我国中药产品的法律地位以及我国中药健康产品的管理机构、市场概况等进行介绍,以期为以中药为原料的健康产品的研发提供参考。 展开更多
关键词 中(草)药健康产品 药食同源 保健品 新食品资源 药膳 法律法规 管理机构 市场
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尤昭玲教授对体外授精-胚胎移植中医辅助治疗的构思与实践 被引量：23
5
作者 林洁 谈珍瑜 +1 位作者 熊桀 游卉 《湖南中医药大学学报》 CAS 2010年第9期11-13,共3页
本文阐述了尤昭玲教授在体外受精培养-胚胎移植(IVF-ET)技术中应用中医分期辅助治疗的新方案及其应用的经验。将IVF-ET过程分为卵泡募集期、取卵期及移植后三期,根据各期的临床特点,除采用相应的中药口服外,还配合耳穴贴疗及药膳饮食,3... 本文阐述了尤昭玲教授在体外受精培养-胚胎移植(IVF-ET)技术中应用中医分期辅助治疗的新方案及其应用的经验。将IVF-ET过程分为卵泡募集期、取卵期及移植后三期,根据各期的临床特点,除采用相应的中药口服外,还配合耳穴贴疗及药膳饮食,3种方法同时治疗,加强辅治的功效,为IVF-ET的中医辅助治疗提供了新的思路和方法。 展开更多
关键词 尤昭玲 体外受精-胚胎移植 中医辅治 中药 药膳 耳穴疗法
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中医学食养、食治、药膳的起源与发展史 被引量：17
6
作者 俞雪如 《中药材》 CAS CSCD 北大核心 2002年第5期359-362,共4页
本文从“医食同源”理论,论述了我国药膳的起源与发展,提出了“食医学”的“食治”与“食养”的含义与区分。
关键词 发展史 食养 食治 药膳 中医疗法
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泽泻香菇调节血脂和抗氧化作用实验研究 被引量：15
7
作者 施洪飞 项平 +2 位作者 杨立坤 陈健 杨玉明 《南京中医药大学学报》 CAS CSCD 2000年第2期93-95,共3页
目的 :研究药膳泽泻香菇在调节血脂和抗氧化方面的保健功效。方法 :用药膳泽泻香菇掺和到饲料中饲喂实验性高血脂小鼠 30d ,测定血清总胆固醇 (TC)、甘油三酯 (TG)、高密度脂蛋白胆固醇 (HDL -c)、低密度脂蛋白胆固醇 (LDL -c)等指标 ;... 目的 :研究药膳泽泻香菇在调节血脂和抗氧化方面的保健功效。方法 :用药膳泽泻香菇掺和到饲料中饲喂实验性高血脂小鼠 30d ,测定血清总胆固醇 (TC)、甘油三酯 (TG)、高密度脂蛋白胆固醇 (HDL -c)、低密度脂蛋白胆固醇 (LDL -c)等指标 ;再用泽泻香菇掺和到饲料中饲喂实验性衰老小鼠 40d ,测定血清及肝脏的超氧化物歧化酶 (SOD)活力、肝脏的谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH -Px)活力、总抗氧化 (T -AOC)能力以及LPO含量。结果 :泽泻香菇可以明显降低小鼠的TC、TG、LDL -c、升高HDL -c,改善小鼠的动脉硬化指数 (AI) ,各项指标和对照组比较均有显著性差异 (P <0 .0 1)。泽泻香菇可明显提高血清和肝脏的SOD活力 ,提高肝脏的GSH -Px活力、T -AOC能力 ,降低肝脏LPO含量 ,各项指标与对照组比较均有显著性差异 (P <0 .0 5 ,P <0 .0 1)。结论 :泽泻香菇具有明显的调节血脂及抗氧化延缓衰老的作用。 展开更多
关键词 药膳 泽泻香菇 调节血脂 抗氧化 实验研究
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竹的药膳史及竹食品开发 被引量：18
8
作者 胡春水 佘祥威 +1 位作者 骆琴娅 熊芳芳 《竹子研究汇刊》 北大核心 1999年第1期27-31,共5页
竹是一种多用途植物，它与人们的物质文化生活息息相关。《本草纲目》等古典名著对竹的药膳食用早有详细记载。随着社会的进步和人们对天然药膳品的追求，森林食品──竹笋系列产品，天然保健饮品──竹汁、竹叶、笋汁饮料以及用竹叶和... 竹是一种多用途植物，它与人们的物质文化生活息息相关。《本草纲目》等古典名著对竹的药膳食用早有详细记载。随着社会的进步和人们对天然药膳品的追求，森林食品──竹笋系列产品，天然保健饮品──竹汁、竹叶、笋汁饮料以及用竹叶和竹材加工剩余物制作的天然食品添加剂正在迅速崛起。我国竹资源丰富，充分利用这一重要的食物资源优势，开发竹制药膳系列产品，具有广阔的市场前景和重大的经济、社会和生态效益。 展开更多
关键词 竹 药膳 历史 食品 开发
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不同中医证型药膳干预在老年功能性消化不良患者中的应用价值 被引量：20
9
作者 俞晓青 包晓萍 +1 位作者 王青平 熊静芳 《中华全科医学》 2019年第3期483-486,共4页
目的根据功能性消化不良老年患者不同的中医证型,采用针对性的药膳干预方式进行饮食调节,并观察其在功能性消化不良中的应用效果。方法选取2016年2月—2018年2月浙江省中西医结合医院收治的功能性消化不良老年患者160例,采用数字随机法... 目的根据功能性消化不良老年患者不同的中医证型,采用针对性的药膳干预方式进行饮食调节,并观察其在功能性消化不良中的应用效果。方法选取2016年2月—2018年2月浙江省中西医结合医院收治的功能性消化不良老年患者160例,采用数字随机法分为常规干预组和药膳干预组。对常规干预组患者进行常规护理干预,对药膳干预组患者根据其不同中医证型进行辨证的药膳干预,并统计2组患者干预后的总有效率。对2组患者护理后的症状评分进行比较,评价2组患者护理后的睡眠质量,比较2组患者护理前后的焦虑和抑郁程度,统计患者的护理满意程度。结果药膳干预组患者干预后的总有效率显著高于常规干预组(P<0.05);药膳干预组患者干预后的胃脘饱胀、嗳气和胃脘痛症状评分明显低于常规干预组干预后(均P<0.05);药膳干预组患者干预后的睡眠质量各方面评分均显著优于常规干预组(均P<0.05);药膳干预组患者干预后的焦虑、抑郁评分明显低于常规干预组患者(均P<0.05);药膳干预组患者干预后的总满意度明显高于常规干预组(P<0.05)。结论根据功能性消化不良老年患者不同的中医证型进行药膳干预,能够有效缓解患者的临床症状,提高睡眠质量,改善其心理状况,总体效果好,受到广大患者的认可。 展开更多
关键词 药膳 功能性消化不良 睡眠质量 症状评分
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兔肉的营养特点和国内外生产消费概况 被引量：19
10
作者 陈忠法 《上海畜牧兽医通讯》 2003年第2期34-35,共2页
兔肉具有特殊的营养保健价值,受到了古今中外的营养及医学家们的重视.<本草纲目>记载:"兔肉性寒味甘,具有补中益气、止渴健脾、凉血解热毒、利大肠之功效".与其他肉类相比,兔肉具有高蛋白、高烟酸、高消化率、低脂肪、... 兔肉具有特殊的营养保健价值,受到了古今中外的营养及医学家们的重视.<本草纲目>记载:"兔肉性寒味甘,具有补中益气、止渴健脾、凉血解热毒、利大肠之功效".与其他肉类相比,兔肉具有高蛋白、高烟酸、高消化率、低脂肪、低热量、低胆固醇等特点,有着特殊的食用价值,是理想的营养、保健、美容肉食品,堪称肉中上品,深受国内外人们的欢迎,在欧洲和我国的四川、福建、江西等地素有食用兔肉的传统习惯,四川有无兔不成席之说,在民间将兔肉或兔肉药膳作为病人康复及产妇的滋补佳品. 展开更多
关键词 兔肉 营养特点 生产 消费 食品安全 药膳 肉兔业
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中医对产后缺乳的干预作用 被引量：19
11
作者 王会敏 武志清 +1 位作者 任俊莲 冯涛 《长春中医药大学学报》 2014年第6期1130-1132,共3页
目的探讨中医干预对产后缺乳的治疗作用。方法选取产后缺乳患者120例,随机分为治疗组与对照组,各60例,治疗组给予穴位(穴取乳根、膻中、少泽等)按摩、药膳疗法及生乳汁治疗,对照组只进行穴位按摩治疗,对比2组治疗前后泌乳量变化情况。... 目的探讨中医干预对产后缺乳的治疗作用。方法选取产后缺乳患者120例,随机分为治疗组与对照组,各60例,治疗组给予穴位(穴取乳根、膻中、少泽等)按摩、药膳疗法及生乳汁治疗,对照组只进行穴位按摩治疗,对比2组治疗前后泌乳量变化情况。结果治疗组总有效率为96.7%,对照组为78.3%,2组比较,差异有统计学意义(P<0.05);治疗组经中医调护后,中、重度缺乳患者总有效率显著高于对照组,组间比较差异有统计学意义(P<0.05);治疗组顺产及剖宫产产后缺乳产妇治疗后总有效率均显著高于对照组,组间比较差异有统计学意义(P<0.05)。结论中医干预可促进产妇早期泌乳,增加泌乳量,提高母乳喂养成功率,显著改善母婴生活质量。 展开更多
关键词 产后缺乳 按摩疗法 药膳 穴 乳根 中医干预
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罗布麻保健茶的开发与药膳 被引量：17
12
作者 钱学射 张卫明 +1 位作者 顾龚平 张广伦 《中国野生植物资源》 2005年第6期21-25,共5页
介绍罗布麻的种类、形态及分布、化学成分、安全性评价、药理作用、临床试用、保健茶的生产工艺及开发与药膳配方精制。
关键词 罗布麻 保健茶 药膳
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沙苑子的保健功效与药膳 被引量：18
13
作者 张卫明 钱学射 顾龚平 《中国野生植物资源》 2004年第5期6-9,共4页
对我国传统中草药沙苑子的植物形态及分布 ,历代本草利用 ,化学成分 ,药理、毒理作用和保健药膳进行了论述。
关键词 沙苑子 药膳 本草 药理 毒理作用 保健药 保健功效 植物形态 中草药 利用
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从“治未病”思想论中医药膳养生 被引量：18
14
作者 郝晓晓 朱方石 +1 位作者 王小宁 陈炯华 《中医杂志》 CSCD 北大核心 2012年第24期2075-2077,共3页
中医药膳是中国饮食文化的重要组成部分,已有几千年的历史。它对我国人民防治疾病和健康长寿起了重要的作用。从中医药膳的渊源,"健则益寿、病则御疾"的作用,"三因制宜,科学施膳"的原则及中医药膳的特点及发展趋势... 中医药膳是中国饮食文化的重要组成部分,已有几千年的历史。它对我国人民防治疾病和健康长寿起了重要的作用。从中医药膳的渊源,"健则益寿、病则御疾"的作用,"三因制宜,科学施膳"的原则及中医药膳的特点及发展趋势等方面阐述其在"治未病"中的重要地位。 展开更多
关键词 药食同源 药膳 辨证论治 治未病
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朱南孙教授辨治产后恶露不绝 被引量：17
15
作者 蔡颖超 谷灿灿 +1 位作者 何珏 胡国华 《吉林中医药》 2017年第5期453-456,共4页
朱南孙教授认为,产后恶露不绝多以虚、瘀、热为其主因,治疗上以"审因辨证,治病求本"为原则。提出中医治疗产后恶露不绝须通补结合,动静并用,祛瘀为先;同时权衡清补,兼以疏肝;注重复旧善后,且视脏腑气血之盛衰以调节体质。临... 朱南孙教授认为,产后恶露不绝多以虚、瘀、热为其主因,治疗上以"审因辨证,治病求本"为原则。提出中医治疗产后恶露不绝须通补结合,动静并用,祛瘀为先;同时权衡清补,兼以疏肝;注重复旧善后,且视脏腑气血之盛衰以调节体质。临证遣方用药精巧效专,重奇经而善用之;同时主张"药食同源",调治结合,重视饮食、情志对于疾病的影响。 展开更多
关键词 朱南孙 产后恶露不绝 补虚祛瘀 滋阴清热 奇经 药膳
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炮制技术流派——樟树帮药文化探究 被引量：17
16
作者 钟凌云 于欢 +3 位作者 祝婧 周翔 龚千锋 杨明 《中国实验方剂学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期1-6,共6页
樟树帮是我国传统四大地方炮制流派之一,其药业繁荣在我国历史上留下了浓墨重彩的一笔,至今仍产生深远影响。本文探讨了樟树帮技术流派形成的历史背景,分析了道教文化对其药文化的影响,并对樟树帮药事、药业、药俗和药膳构成的药文化进... 樟树帮是我国传统四大地方炮制流派之一,其药业繁荣在我国历史上留下了浓墨重彩的一笔,至今仍产生深远影响。本文探讨了樟树帮技术流派形成的历史背景,分析了道教文化对其药文化的影响,并对樟树帮药事、药业、药俗和药膳构成的药文化进行了剖析,系统地对樟树帮药文化形成的历史沿革、发展脉络及主要内容进行探究,樟树帮药事分为识药之绝、抖择之优、切制之精,炮炙之秘和成方之独,樟树帮药业分为药摊、药店、药墟、药市和药码头,樟树帮药俗分为接仙桥、百草园和洗药池等。以期为樟树帮药文化的发展历史研究,以及传承我国传统中药炮制技术与中医药文化提供参考。 展开更多
关键词 炮制技术 流派 樟帮 药文化 药膳 药事
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ICP-MS测定13种糖尿病药膳常用中药中的微量元素 被引量：15
17
作者 邵幼岩 蔡碧双 +1 位作者 林纪昀 徐金森 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2007年第19期2011-2015,共5页
目的：从微量元素角度探讨川贝母Fritillaria cirrhosa等13种糖尿病药膳常用中药的铬（Cr），锰（Mn），铜（Cu），锌（Zn），硒（Se）和钒（V）6种微量元素含量，为药膳或中药治疗糖尿病提供实验依据。方法：样品经微波消解，使用电感... 目的：从微量元素角度探讨川贝母Fritillaria cirrhosa等13种糖尿病药膳常用中药的铬（Cr），锰（Mn），铜（Cu），锌（Zn），硒（Se）和钒（V）6种微量元素含量，为药膳或中药治疗糖尿病提供实验依据。方法：样品经微波消解，使用电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）同时测定上述6种微量元素的含量。结果：在设定的测试条件下，标准曲线的线性关系良好，相关系数〉0．999，加标回收率为88．72％～110．00％，相对标准偏差（RSD）≤6．98％。测定结果显示，被测的元素含量因不同药材而存在较大差异，各元素的变动范围Cr 0～11．82μg·g^-1，Mn 4．36～564．30μg·g^-1，Cu 0．55～13．34μg·g^-1，Zn 3．19～86．23μg·g^-1，Se 0～0．39μg·g^-1，V 0．05～12．04μg·g^-1。结论：被测元素含量与糖尿病药膳治疗功效之间具有一定关系。 展开更多
关键词 中药 糖尿病 药膳 微量元素 ICP—MS
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浅谈壮医药膳的特色 被引量：15
18
作者 黄冬玲 《中国民族医药杂志》 2001年第1期23-24,共2页
关键词 药膳 壮医 饮食文化
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健脾化痰药膳治疗女性单纯性肥胖的临床研究 被引量：16
19
作者 张穗娥 董彦敏 陶加平 《广州中医药大学学报》 CAS 2006年第3期209-211,共3页
【目的】探讨健脾化痰药膳对针灸治疗单纯性肥胖的临床疗效的影响。【方法】采用简单随机法将96例单纯性肥胖属中医脾虚痰湿内困型的女性患者随机分为药膳组(48例)和对照组(48例)2组。2组均给予饮食控制和相同的针灸(取足三里、脾俞、... 【目的】探讨健脾化痰药膳对针灸治疗单纯性肥胖的临床疗效的影响。【方法】采用简单随机法将96例单纯性肥胖属中医脾虚痰湿内困型的女性患者随机分为药膳组(48例)和对照组(48例)2组。2组均给予饮食控制和相同的针灸(取足三里、脾俞、肺俞穴)和埋穴(取脾、胃、三焦等耳穴)治疗,药膳组同时服用益气健脾、化痰利湿药膳。治疗1个月后,观察2组总疗效,计算体质量、体质指数(IBM),检测血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL-C),高密度脂蛋白(HDL-C)等血脂指标的水平。【结果】治疗后2组的体质量、体质指数、血脂均较治疗前有所改善(均P<0.05),而药膳组在改善患者的体质量、体质指数和血清TC、TG、LDL-C水平方面均比对照组优(均P<0.05),总体疗效也优于对照组(P<0.05)。【结论】益气健脾、化痰利湿药膳能提高针灸治疗单纯性肥胖女性患者的疗效,并可降低患者的血脂水平,且无明显毒副作用。 展开更多
关键词 肥胖症/中药疗法 益气健脾 利湿 化痰药(中药)/治疗应用 药膳
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综合护理干预对反复种植失败冻融胚胎移植病人心理和妊娠结局的影响 被引量：16
20
作者 吴远菲 杨旭辉 +3 位作者 刘宴伟 刘颖 黄莉 许虹 《护理研究（下旬版）》 2017年第6期2210-2213,共4页
[目的]探讨综合护理干预对体外受精-胚胎移植(IVF-ET)反复种植失败冻融胚胎移植(FET)病人治疗结局的影响。[方法]选择2015年1月—2015年5月在我院反复种植失败2次及以上,有冻融胚胎进行FET移植治疗周期的134例病人为研究对象,将单日入... [目的]探讨综合护理干预对体外受精-胚胎移植(IVF-ET)反复种植失败冻融胚胎移植(FET)病人治疗结局的影响。[方法]选择2015年1月—2015年5月在我院反复种植失败2次及以上,有冻融胚胎进行FET移植治疗周期的134例病人为研究对象,将单日入移植治疗周期的66例病人设为对照组,给予常规护理干预;双日入移植治疗周期的68例病人设为观察组,给予常规护理联合音乐疗法、耳穴按摩、药膳进行综合护理干预。在FET周期治疗启动日发放焦虑自评量表(SAS)和抑郁自评量表(SDS)评估其心理状态,并在FET移植日再次进行问卷调查。比较干预后两组病人心理状况、临床妊娠率、流产率、活产率。[结果]FET移植日对照组SAS得分为(48.62±5.04)分,SDS得分为(50.77±6.56)分,观察组SAS得分为(44.27±4.85)分,SDS得分为(46.26±7.41)分,两组比较差异有统计学意义(P<0.01);观察组临床妊娠率(60.82%)高于对照组(53.03%),流产率(5.88%)低于对照组(16.67%),两组比较差异均有统计学意义(P<0.05)。[结论]综合护理干预能有效降低反复种植失败病人的焦虑状态,缓解病人的心理压力,从而获得更好的临床治疗结局。 展开更多
关键词 辅助生殖技术 体外受精-胚胎移植 种植失败 心理干预 音乐疗法 耳穴按摩 药膳
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