期刊文献+
共找到653篇文章
< 1 2 33 >
每页显示 20 50 100
茶资源利用及茶产品开发现状与趋势 被引量:42
1
作者 孙威江 张翠香 《福建茶叶》 2004年第1期35-37,共3页
目前茶资源利用及茶产品开发主要有高γ-氨基丁酸茶、低咖啡因茶、有机茶、茶饮料、速溶茶、超细微茶粉、鲜茶汁、茶酒、茶天然产物的提取与利用(茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等)、茶籽综合利用、茶花、茶饲料与茶兽药的开发利用等... 目前茶资源利用及茶产品开发主要有高γ-氨基丁酸茶、低咖啡因茶、有机茶、茶饮料、速溶茶、超细微茶粉、鲜茶汁、茶酒、茶天然产物的提取与利用(茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等)、茶籽综合利用、茶花、茶饲料与茶兽药的开发利用等。随着人们多元化的生活方式和现代食品加工技术的发展,今后茶资源利用将主要向三个方向发展,即立体化、深度加工和有效成分的提取、饮茶与“吃”茶并存。 展开更多
关键词 资源利用 产品 开发现状 发展趋势 低咖啡因 有机
下载PDF
我国茶产业质量安全和环境安全问题研究 被引量:34
2
作者 陈宗懋 《农产品质量与安全》 2011年第3期5-7,共3页
茶产业是我国很重要的一个产业。我国茶产业发展面临一些问题.归纳起来有4个方面.一是产能过剩,二是茶产品的质量安全.三是环境安全,四是出口和消费过低。本文主要讨论茶产品的质量安全和环境安全这两个问题。
关键词 环境安全问题 质量安全 产业 产品
下载PDF
茶文化与茶叶经济的发展 被引量:18
3
作者 谢芬 杨江帆 《茶叶科学技术》 2005年第1期12-13,3,共3页
通过分析茶文化在品牌经营中的品牌名称的策划、品牌的推广构建以及营销中的作用:带动茶的消费、促进茶的出口、增加茶艺的内涵,提升生活品位三个方面,论述了茶文化可以增加茶产品的附加值;阐释茶文化可以和旅游业相结合来发展茶业休闲... 通过分析茶文化在品牌经营中的品牌名称的策划、品牌的推广构建以及营销中的作用:带动茶的消费、促进茶的出口、增加茶艺的内涵,提升生活品位三个方面,论述了茶文化可以增加茶产品的附加值;阐释茶文化可以和旅游业相结合来发展茶业休闲产业,实现茶叶经济的可持续化发展。 展开更多
关键词 叶经济 旅游业 发展 增加 品牌名称 休闲产业 文化 产品
下载PDF
茶叶深加工的技术研究进展 被引量:14
4
作者 丁勇 黄建琴 胡善国 《中国茶叶加工》 2005年第3期22-24,29,共4页
简析了茶叶深加工的基本概念、市场需求及产业化前景,并从茶叶生物化学深加工、物理深加工、综合深加工等方面,阐述了茶叶深加工技术研究的主要领域。
关键词 产品 产业 叶深加工 技术研发 深加工技术 产业化前景 综合深加工 市场需求 生物化学
下载PDF
浅议新资源食品与苦丁茶产品的卫生管理 被引量:10
5
作者 刘国民 《热带林业》 1999年第3期126-134,共9页
正品苦丁茶系指用苦丁茶冬青(llex kudingcha C.J Tseng)的嫩芽或成叶制作的产品,具多种药用功效和保健作用,在我国已有两千年的饮用历史。我国南方已大面积种植多年,产品覆盖全国多数省区,并已出口十几... 正品苦丁茶系指用苦丁茶冬青(llex kudingcha C.J Tseng)的嫩芽或成叶制作的产品,具多种药用功效和保健作用,在我国已有两千年的饮用历史。我国南方已大面积种植多年,产品覆盖全国多数省区,并已出口十几个国家和地区。但苦丁茶存在严重的异物同名现象,我国各地至少有21种植物(至少涉及7个科)被称为“苦丁茶”并在当地被饮用或药用,根据国家卫生部颁布的《新资源食品卫生管理办法》对“食品新资源”和“新资源食品”的界定,认为用苦丁茶冬青的嫩芽或成叶制作的正品苦丁茶不属于新资源食品,其卫生管理应按普通食品进行.如作为新资源食品处理,将导致一系列严重的负面影响. 展开更多
关键词 苦丁 嫩芽 新资源 种植 南方 覆盖 药用功效 产品 中国 地区
下载PDF
在杭大学生对茶及茶产品的消费与剖析 被引量:10
6
作者 蓝婷 屠幼英 《中国茶叶加工》 2008年第1期13-16,共4页
对270名在杭州的大学生进行了茶及茶产品的消费和他们对茶叶功效的认识问卷调查。统计结果表明:大多数学生饮茶较少,其中偶尔饮茶的大学生占72%;在饮茶方式上和饮茶种类上,去过茶馆的大学生占50%,饮绿茶的大学生占59%;为了健康目的饮茶... 对270名在杭州的大学生进行了茶及茶产品的消费和他们对茶叶功效的认识问卷调查。统计结果表明:大多数学生饮茶较少,其中偶尔饮茶的大学生占72%;在饮茶方式上和饮茶种类上,去过茶馆的大学生占50%,饮绿茶的大学生占59%;为了健康目的饮茶的大学生占31%。对新茶产品的消费和购买心理调查时,98%的大学生表示会去购买。 展开更多
关键词 产品 杭州大学生 消费 调查
下载PDF
中国茶产品产业内贸易分析 被引量:7
7
作者 许咏梅 苏祝成 《农业经济问题》 CSSCI 北大核心 2007年第6期101-104,共4页
文章利用产业内贸易测算指标Gruble-Lloyd指数、Thom指数和Thom & McDowell指数对中国茶产品产业内贸易进行了测算。测算结果表明:中国茶产品产业内贸易有产业间贸易和产业内贸易两种形式,其中产业间贸易占主导优势。产业内贸易方... 文章利用产业内贸易测算指标Gruble-Lloyd指数、Thom指数和Thom & McDowell指数对中国茶产品产业内贸易进行了测算。测算结果表明:中国茶产品产业内贸易有产业间贸易和产业内贸易两种形式,其中产业间贸易占主导优势。产业内贸易方式主要是垂直型产业内贸易,但目前水平型产业内贸易有增强趋势。 展开更多
关键词 产品 产业内贸易 测算 中国
下载PDF
功能型(特种茶)茶产品的开发和研究现状 被引量:9
8
作者 谷记平 赵淑娟 《中国茶叶》 2014年第11期10-13,共4页
目前,全球约有60个国家和地区种植茶树,160多个国家和地区的近30亿人有饮茶习惯。茶叶中含有丰富的生物功能成分,其对人体的生理调节功能和保健作用已被大量的科学研究加以验证和阐明。随着茶叶功能性成分研究和利用的不断深入,定向提... 目前,全球约有60个国家和地区种植茶树,160多个国家和地区的近30亿人有饮茶习惯。茶叶中含有丰富的生物功能成分,其对人体的生理调节功能和保健作用已被大量的科学研究加以验证和阐明。随着茶叶功能性成分研究和利用的不断深入,定向提高或者降低茶叶中某种功能性成分的含量,强化茶叶的保健功能,已成为当今茶叶加工领域的新方向。本文在介绍茶叶功能性成分、研究现状及其功能型茶产品类型的基础上,讨论了我国功能型茶产品未来可能的发展趋向。 展开更多
关键词 产品 功能型 特种 功能性成分 叶加工 开发 生理调节功能 习惯
下载PDF
中国各区域茶产品国内市场竞争力分析 被引量:9
9
作者 许咏梅 《茶叶》 2011年第2期93-98,共6页
本文利用市场占有率、贸易竞争指数(TC)、显示性比较优势指数(RCA)等指标对我国各地区茶产品内销市场竞争力进行了测算,研究结果表明:(1)全国各产茶省份中,内销市场占有率最大的主要有:福建22.899%,云南18.6539%,四川14.769%,湖北11.71... 本文利用市场占有率、贸易竞争指数(TC)、显示性比较优势指数(RCA)等指标对我国各地区茶产品内销市场竞争力进行了测算,研究结果表明:(1)全国各产茶省份中,内销市场占有率最大的主要有:福建22.899%,云南18.6539%,四川14.769%,湖北11.718%,湖南7.723%,安徽5.2239%。(2)河北、山西、黑龙江、河南、湖北、贵州、青海、重庆、西藏这些地区茶叶只有出口而没有进口;吉林地区茶叶只有进口而没有出口;而浙江、江苏、上海、安徽、福建、江西、湖南、广东、广西、四川、云南这些地区茶叶出口具有竞争优势,其中浙江作为茶叶生产地区,茶叶出口竞争优势最大。天津、辽宁、陕西这些地区茶叶出口没有竞争优势而处于竞争劣势,其中辽宁最为劣势地。甘肃、宁夏这两个地区茶叶的进出口纯属地区间品种交换。(3)浙江、安徽、福建、江西、湖南、广西、云南、海南这些省份茶叶具有显性比较优势;湖北、浙江、广东、重庆、四川、江苏这些地区茶产品没有显性比较优势。从细分茶类来看,红茶总体不具有显性比较优势;绿茶仅江西和海南具有显性比较优势;乌龙茶仅福建省具有比较优势;花茶仅江西具有显性比较优势;普洱茶仅云南具有显性比较优势。我们应该根据区域优势原理因地制宜的发展茶叶生产和贸易。 展开更多
关键词 中国各区域 产品 国内市场 竞争力
下载PDF
我国茶叶产业的现状与提升策略研究 被引量:9
10
作者 傅利利 徐倩 《中国商论》 2019年第13期221-223,共3页
中国是世界上生产和消费茶叶的大国,在世界茶产品出口市场上占有重要地位。本文分析中国茶叶产业出口和国际竞争力的现状,总结了我国茶叶产业存在的主要问题,对我国茶叶产业的发展提出开发升级生产要素、调整茶产品的需求结构、整合茶... 中国是世界上生产和消费茶叶的大国,在世界茶产品出口市场上占有重要地位。本文分析中国茶叶产业出口和国际竞争力的现状,总结了我国茶叶产业存在的主要问题,对我国茶叶产业的发展提出开发升级生产要素、调整茶产品的需求结构、整合茶产品的产业链、改变茶叶企业经营方式等对策建议。 展开更多
关键词 叶产业 产品 叶出口 叶深加工
下载PDF
刍议茶文化传播视角下的茶叶包装设计 被引量:8
11
作者 文艺 《老字号品牌营销》 2019年第8期14-15,共2页
茶叶包装设计是茶产品的脸面,是展现企业形象和精神面貌,还是激发顾客的购买欲望的延伸。同时,茶叶包装设计包含的样式、颜色、图案等元素都是我国茶文化呈现的载体,是中国博大精深、历史悠久的文化的表现。茶叶的包装设计做得好的话可... 茶叶包装设计是茶产品的脸面,是展现企业形象和精神面貌,还是激发顾客的购买欲望的延伸。同时,茶叶包装设计包含的样式、颜色、图案等元素都是我国茶文化呈现的载体,是中国博大精深、历史悠久的文化的表现。茶叶的包装设计做得好的话可以使茶产品变得更加富有吸引力,在同产品竞争中脱颖而出,也可以把国家传统茶文化具体形象的呈现给消费者,传承和发展我国的传统茶文化。因此,在现代的市场中,茶企要重视对茶叶进行包装和设计,在茶叶包装方面多下功夫,解放思想、创新手段,对茶文化进行全面的传播。 展开更多
关键词 文化 产品 包装设计 传播视角
下载PDF
长兴茶产品开发现状与展望 被引量:7
12
作者 王辉 龚淑英 +2 位作者 陆文渊 夏建峰 陈民华 《茶叶》 2014年第2期99-101,共3页
茶叶产品是发展茶产业和提升茶品牌的有效载体和重要推力。重点介绍了长兴现有的主要名优茶和茶烘焙食品,并对今后开发茶叶新产品提出了一系列建议和展望。
关键词 长兴 产品 名优 食品 展望
下载PDF
全国白茶产销形势分析报告(2015) 被引量:7
13
作者 王智超 梅宇 《茶世界》 2015年第3期22-30,共9页
2015年3月白茶是我国传统六大茶类之一。原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地。长期以来,白茶多以外销为主,故在内销市场占比较小。近年来,随着白茶独特的保健功效不断被国内消费者认知与认可,加之经陈放适口性更好、功... 2015年3月白茶是我国传统六大茶类之一。原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地。长期以来,白茶多以外销为主,故在内销市场占比较小。近年来,随着白茶独特的保健功效不断被国内消费者认知与认可,加之经陈放适口性更好、功效更佳且具收藏价值的特点被投资者所逐渐看好,在金融资本大量涌入茶产业等综合因素的推动下,白茶产业迎来了新的发展机遇。据中国茶叶流通协会统计:2014年,全国干毛茶总产量209.2万吨,同比增加10.33%;干毛茶总产值达到1349亿元,同比增加19.07%。其中, 展开更多
关键词 产销形势分析 叶流通 消费者认知 福鼎市 产品 松溪 寿眉 水仙白 内销市场
原文传递
六堡茶的分类与加工品质 被引量:7
14
作者 农艳芳 何灿坚 《文史春秋》 2019年第8期52-55,共4页
梧州目前生产的六堡茶产品,在加工工艺及原料上均有很大差异,形成的六堡茶品质风格大不相同。归纳六堡茶所有茶品及其加工工艺,目前六堡茶可以分为三大类:第一类主要由六堡乡农家或小型规模茶厂生产的农家传统型六堡茶,其中包括细嫩的... 梧州目前生产的六堡茶产品,在加工工艺及原料上均有很大差异,形成的六堡茶品质风格大不相同。归纳六堡茶所有茶品及其加工工艺,目前六堡茶可以分为三大类:第一类主要由六堡乡农家或小型规模茶厂生产的农家传统型六堡茶,其中包括细嫩的六堡社前茶、原料中等的夏秋茶和原料粗老的六堡老茶婆. 展开更多
关键词 加工品质 产品 分类 加工工艺 原料 农家
原文传递
茶产品消费趋势问卷调查分析报告 被引量:7
15
作者 堵茜 朱海燕 《茶叶通讯》 北大核心 2020年第3期521-525,共5页
本文基于1701份有效问卷对包括饮茶习惯、消费价格、茶类选择、购买茶产品时关注的因素以及喜欢或不喜欢喝茶的原因等进行分析;基于调查分析结果,为迎合消费者的消费心理,分别从生产环节、产品定位、产品创新、营销模式四个环节提出未... 本文基于1701份有效问卷对包括饮茶习惯、消费价格、茶类选择、购买茶产品时关注的因素以及喜欢或不喜欢喝茶的原因等进行分析;基于调查分析结果,为迎合消费者的消费心理,分别从生产环节、产品定位、产品创新、营销模式四个环节提出未来茶产品开发与销售建议。 展开更多
关键词 产品 消费调查
下载PDF
茶产品的跨境电商发展策略研究 被引量:7
16
作者 吕宏晶 《电子商务》 2017年第6期18-18,38,共2页
茶企利用跨境电子商务提升竞争力是大势所趋,本文分析了当前的茶产品的跨境电商出口现状,包括不同跨境电商平台的茶产品贸易情况和跨境电商进口消费国的需求特点,提出了企业发展茶产品跨境电商面临的问题,提出了茶产品的跨境电商发展策略。
关键词 产品 跨境电商 发展 策略
下载PDF
安徽省生产型茶企抖音直播带货选品路径与策略研究——基于扎根理论的探析
17
作者 李依頔 吕妍钰 +2 位作者 蒋文倩 李雨晴 章传政 《茶业通报》 2024年第1期3-10,共8页
在直播带货风靡的当下,茶叶企业需确保其直播带货在选品时考虑到市场需求、产品特性、平台特点等多重因素。本文以茶产品为切入视角,对抖音直播带货中的4家安徽省规模茶企进行深入访谈,通过质性研究方法扎根理论进行了数据编码,最终还... 在直播带货风靡的当下,茶叶企业需确保其直播带货在选品时考虑到市场需求、产品特性、平台特点等多重因素。本文以茶产品为切入视角,对抖音直播带货中的4家安徽省规模茶企进行深入访谈,通过质性研究方法扎根理论进行了数据编码,最终还原了规模茶企在直播带货中的选品路径与选品坐标模型。基于理论探析,发现当前安徽省生产型茶企在直播带货的选品策略中,商品因素、消费者因素与平台因素的离散程度较高,从而导致选品策略与市场需求失配。在今后的直播选品当中,生产型茶叶企业应当更加侧重于茶产品的定制化选品,或避免同质化产品,提高茶产品附加值;此外,还应当重视平台差异带来的销售模式变化,在直播带货中强调产品的视觉效果,以便在传统茶产品市场中脱颖而出。 展开更多
关键词 安徽省生产型 直播带货 产品 扎根理论 选品
原文传递
绿色贸易壁垒下我国茶产品生产和出口的“绿色”发展路径研究 被引量:6
18
作者 汪艳 《长沙大学学报》 2018年第2期80-82,共3页
我国作为世界最大的茶叶生产和出口国之一,在经济全球化下也面临了绿色贸易壁垒提高了准入门槛的挑战.目前我国茶产品生产与出口存在着茶园面积不断扩大与单产水平偏低并存,出口国际市场占有率稳定与单价水平偏低并存,贸易顺差水平稳定... 我国作为世界最大的茶叶生产和出口国之一,在经济全球化下也面临了绿色贸易壁垒提高了准入门槛的挑战.目前我国茶产品生产与出口存在着茶园面积不断扩大与单产水平偏低并存,出口国际市场占有率稳定与单价水平偏低并存,贸易顺差水平稳定与进出口单价差额波动并存,有好茶有名茶和无好品牌并存等矛盾,亟需实现从单一性向多样性、固守传统向发展创新、努力维持向积极优化、短期利润向可持续发展等方向的转变.依托"以绿治绿"的理念,提出了绿色贸易壁垒下我国茶产品生产和出口的具体发展策略. 展开更多
关键词 绿色 贸易壁垒 产品 绿色产业
下载PDF
无公害茶园病虫草害控制原理与技术 被引量:5
19
作者 高旭晖 胡贤春 《中国茶叶加工》 2005年第2期42-44,共3页
近些年来,各大茶区均迅速发展无公害茶叶生产,一些与之相关的专业词汇也先后出现,诸如有机茶、绿色食品茶和低残留茶等。这些茶产品与传统的产品相比,一个极显著的标志就是无污染、高品位。要达到这一要求,对于茶园有害生物要进行科学... 近些年来,各大茶区均迅速发展无公害茶叶生产,一些与之相关的专业词汇也先后出现,诸如有机茶、绿色食品茶和低残留茶等。这些茶产品与传统的产品相比,一个极显著的标志就是无污染、高品位。要达到这一要求,对于茶园有害生物要进行科学的治理。首先,要根据各地的特点,发展各种类型的生态茶园;其次,要结合常规生产管理活动,人为地调控和压低有害生物种群的数量;第二,维护茶园生态平衡,保持茶园生物多样性,充分发挥天敌和有益微生物的作用,把害虫、病菌和杂草控制在经济阈值水平下生存;最后,在必要时,才实行科学的化学防治。根据病虫草害发生特点,对这些措施进行灵活的组合,就可以有效地控制茶园病虫草害,生产出各种类型的无公害茶饮料。 展开更多
关键词 病虫草害 无公害 控制原理 无公害叶生产 技术 绿色食品 生物多样性 有益微生物 专业词汇 有害生物 生态 生产管理 生物种群 生态平衡 杂草控制 化学防治 发生特点 有机 低残留 产品 无污染 高品位 饮料
下载PDF
网页界面的交互设计在茶产品互联网营销中的应用 被引量:6
20
作者 李婧 《福建茶叶》 北大核心 2016年第9期63-64,共2页
随着社会发展进入互联网时代,人们生活的方方面面都与网络密不可分。茶产业也把握了这一契机,纷纷开通了茶叶产品的网页界面,希望能够借互联网的东风,将茶叶销售带上更高台阶。本文通过对网页界面交互设计的介绍和研究,结合现有的茶产... 随着社会发展进入互联网时代,人们生活的方方面面都与网络密不可分。茶产业也把握了这一契机,纷纷开通了茶叶产品的网页界面,希望能够借互联网的东风,将茶叶销售带上更高台阶。本文通过对网页界面交互设计的介绍和研究,结合现有的茶产品网页界面的特点和营销思路,提出了将交互设计融入茶产品网页界面的具体可行的方案和方法,解决了传统的茶产品网页界面如何更好地满足越来越高的用户体验的问题,为茶产品的互联网销售打开了新的思路。 展开更多
关键词 网页界面 交互设计 产品 互联网营销
下载PDF
上一页 1 2 33 下一页 到第
使用帮助 返回顶部