-
题名苹果副产物资源化利用调查研究
- 1
-
-
作者
焦孝平
-
机构
庆阳市科学技术开发中心
-
出处
《甘肃科技》
2022年第16期72-74,81,共4页
-
文摘
苹果生产副产物(主要包括疏花疏果废弃的幼果以及苹果加工过程中排放的苹果皮渣)无法实现真正意义上的资源化利用,既浪费了资源,又污染了环境,制约了我国苹果产业的进一步发展,影响了农业综合效益。本研究以全国最佳苹果适生区和第二大苹果主产区庆阳市为例,对苹果副产物资源化利用现状和存在的问题进行分析,并提出以苹果皮渣和果农疏花疏果产生的幼果为原料,采用冷冻干燥技术生产果粉后,再通过超声辅助有机溶剂提取苹果多酚等生物活性物质,最后利用剩余的“废渣”生产苹果膳食纤维和饲料等,意在为带动苹果副产物综合利用开辟一条新的途径,为实现苹果副产物“吃干榨净”提供参考。
-
关键词
苹果副产物资源化
利用
萍果皮渣
-
分类号
TS255
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
