-
题名麦类全谷物中生物标记物质的研究进展
被引量：1
- 1
-
-
作者
王犇
李言
钱海峰
张晖
齐希光
王立
-
机构
江南大学食品学院
-
出处
《中国粮油学报》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第5期175-184,共10页
-
基金
国家自然科学基金面上项目(32072254)。
-
文摘
全谷物除了含有淀粉、脂质和蛋白等主要营养元素之外,还含有许多对人体有益的健康成分,且大多存在于谷物的皮层或胚芽中。现有研究表明其中一些生物活性成分,如烷基间苯二酚、苯并恶唑嗪酮、燕麦蒽酰胺和皂苷等还具有作为生物标记物的潜力,可用于鉴定全谷物以及精确反映人体中全谷物摄入量,有助于评估全谷物品质和深入了解全谷物对人体健康的影响。本文综述了小麦、大麦、黑麦、燕麦等麦类全谷物中潜在的生物标记物的研究进展,以期为全谷物中生物标记物的研究提供借鉴。
-
关键词
全谷物
生物标记物
烷基间苯二酚
苯并唑嗪酮
蒽酰胺
皂苷
-
Keywords
whole grain
biomarkers
alkylresorcinols
benzoxazinoids
avenanthramides
avenacosides
-
分类号
TS213.2
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名苯并噁唑嗪酮类化合物的研究进展
被引量：5
- 2
-
-
作者
刘小红
周立刚
李健强
-
机构
中国农业大学农学与生物技术学院
-
出处
《植物保护》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第4期3-7,共5页
-
基金
高等学校博士学科点专项科研基金(20010019006)
-
文摘
苯并噁唑嗪酮化合物是禾本科作物中一类重要的植物次生代谢物,具有抗菌、抗虫、化感等重要生物活性,此类化合物的研究一直是近几年的热点。本文介绍了其在植物中的分布、结构、种类、生物合成、遗传性和生物活性。
-
关键词
苯并噁唑嗪酮类化合物
植物生物化学
植物次生物质
苯并噁唑琳酮
植物保护
-
Keywords
plant biochemistry
benzoxazinoids
benzoxazolinones
secondary plant chemical
-
分类号
S482.292
[农业科学—农药学]
S482.39
[农业科学—植物保护]
-
