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题名R(-)-扁桃酸脱氢酶产生菌的筛选
被引量：11
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作者
黄雅燕
肖美添
李忠琴
孟春
陈晖
郭养浩
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机构
福州大学药物生物技术与工程研究所
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出处
《药物生物技术》
CAS
CSCD
2003年第4期223-225,共3页
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基金
福建省教育厅资助项目 (编号 :JA0 2 13 9)
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文摘
选用酵母、乳酸菌、粪链球菌、假丝酵母等 4个种属 18种菌株 ,研究其对苯乙酮酸和苯乙酮酸甲酯的不对称还原催化特性。筛选出一株酵母sp .strainby1,对两种底物皆具有较高的转化活性和光学选择性。底物浓度为 10mmol L ,微生物转化 72h后 ,扁桃酸的得率 80 .83% ,对映体过量值e .e .达 95 .5 % ;微生物转化 2 8h后 ,扁桃酸甲酯的得率 92 .11% ,e .e .值达 91.1%。
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关键词
筛选
R(-)-扁桃酸
R(-)-扁桃酸甲酯
生物转化
苯乙酮酸
苯乙酮酸甲酯
R(-)-扁桃酸脱氢酶产生菌
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Keywords
R(-)-mandelic acid,R(-)-mandelic formate,Biotransformation,Screening of the strain
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分类号
Q814
[生物学—生物工程]
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