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酶水解制备花生粕多肽工艺的优化
被引量：
4
1
作者
白永莲
张洪林
邱峰
《生物技术》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第6期74-77,共4页
目的:优化研究花生粕制备多肽的工艺。方法:采用酶法水解提取多肽、用总蛋白试剂盒(TP)双缩脲比色法在540nm处测定其含量。结果:用木瓜蛋白酶水解花生粕蛋白得到多肽的最佳工艺条件为:加酶量6 300u/g原料、温度45℃、底物浓度10%、酶水...
目的:优化研究花生粕制备多肽的工艺。方法:采用酶法水解提取多肽、用总蛋白试剂盒(TP)双缩脲比色法在540nm处测定其含量。结果:用木瓜蛋白酶水解花生粕蛋白得到多肽的最佳工艺条件为:加酶量6 300u/g原料、温度45℃、底物浓度10%、酶水解时间5h。
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关键词
花生
粕
花生
粕
蛋白
酶水解
花生
粕
多肽
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职称材料
花生粕多肽提取物对黑腹果蝇抗衰老效应的研究
被引量：
3
2
作者
陈晓芸
钟晓玲
+1 位作者
林鸿生
王桔红
《粮食与油脂》
北大核心
2020年第8期91-94,共4页
选取果蝇为模型生物,探究花生粕多肽对果蝇寿命及超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性的影响。从试验结果可以看出:花生粕多肽不仅能够延长果蝇寿命,还能增强体内超氧化物歧化酶和过氧化氢酶的酶活力,酶活力的提高率分别达到31.00%和27.35%...
选取果蝇为模型生物,探究花生粕多肽对果蝇寿命及超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性的影响。从试验结果可以看出:花生粕多肽不仅能够延长果蝇寿命,还能增强体内超氧化物歧化酶和过氧化氢酶的酶活力,酶活力的提高率分别达到31.00%和27.35%。说明花生粕多肽能够在一定范围内提高机体抗氧化和清除自由基的能力,达到延缓衰老的作用。
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关键词
花生
粕
多肽
果蝇寿命
酶活性
抗衰老
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职称材料
花生粕抗氧化多肽的成分分析和研究
3
作者
马利华
宋慧
+1 位作者
陈学红
陈铎
《中国食品添加剂》
北大核心
2017年第5期209-212,共4页
考察了复合酶制备的花生粕多肽的组分、分子量及抗氧化性能。结果表明:采用复合酶制备花生粕多肽经SephadexG-15凝胶过滤层析得到2个组分;SDS-PAGE电泳法测定花生粕多肽的两个组分的分子量分别为823.5D和1078D;花生粕多肽原液、分子量为...
考察了复合酶制备的花生粕多肽的组分、分子量及抗氧化性能。结果表明:采用复合酶制备花生粕多肽经SephadexG-15凝胶过滤层析得到2个组分;SDS-PAGE电泳法测定花生粕多肽的两个组分的分子量分别为823.5D和1078D;花生粕多肽原液、分子量为823.5D的组分、分子量为1078D的组分均具有一定的抗氧化性能,其中分子量为823.5D组分的抗氧化能力优于分子量为1078D的组分。
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关键词
花生
粕
多肽
组分
抗氧化性
分子量
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职称材料
题名
酶水解制备花生粕多肽工艺的优化
被引量：
4
1
作者
白永莲
张洪林
邱峰
机构
辽宁石油化工大学环境与生物工程学院
出处
《生物技术》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第6期74-77,共4页
基金
抚顺市科技计划项目("花生固体废弃物资源化技术研究"
20081207)资助
文摘
目的:优化研究花生粕制备多肽的工艺。方法:采用酶法水解提取多肽、用总蛋白试剂盒(TP)双缩脲比色法在540nm处测定其含量。结果:用木瓜蛋白酶水解花生粕蛋白得到多肽的最佳工艺条件为:加酶量6 300u/g原料、温度45℃、底物浓度10%、酶水解时间5h。
关键词
花生
粕
花生
粕
蛋白
酶水解
花生
粕
多肽
Keywords
peanut meal peanut meal protein enzymatic hydrolysis peanut meal polypeptides
分类号
TQ645.9 [化学工程—精细化工]
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职称材料
题名
花生粕多肽提取物对黑腹果蝇抗衰老效应的研究
被引量：
3
2
作者
陈晓芸
钟晓玲
林鸿生
王桔红
机构
韩山师范学院食品工程与生物科技学院
出处
《粮食与油脂》
北大核心
2020年第8期91-94,共4页
基金
国家自然科学基金项目(31770584)
广东省韩山师范学院校级扶持项目(LF201405)
+1 种基金
广东省韩山师范学院2017年度教学改革项目(2017HJGGDJY021)
广东省韩山师范学院2018年度校级基础教育研究项目(ZD201805)。
文摘
选取果蝇为模型生物,探究花生粕多肽对果蝇寿命及超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性的影响。从试验结果可以看出:花生粕多肽不仅能够延长果蝇寿命,还能增强体内超氧化物歧化酶和过氧化氢酶的酶活力,酶活力的提高率分别达到31.00%和27.35%。说明花生粕多肽能够在一定范围内提高机体抗氧化和清除自由基的能力,达到延缓衰老的作用。
关键词
花生
粕
多肽
果蝇寿命
酶活性
抗衰老
Keywords
peanut meal polypeptide
life span of Drosophila melanogaster
enzyme activity
antiaging
分类号
TS201.2+1 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
花生粕抗氧化多肽的成分分析和研究
3
作者
马利华
宋慧
陈学红
陈铎
机构
徐州工程学院食品学院
出处
《中国食品添加剂》
北大核心
2017年第5期209-212,共4页
文摘
考察了复合酶制备的花生粕多肽的组分、分子量及抗氧化性能。结果表明:采用复合酶制备花生粕多肽经SephadexG-15凝胶过滤层析得到2个组分;SDS-PAGE电泳法测定花生粕多肽的两个组分的分子量分别为823.5D和1078D;花生粕多肽原液、分子量为823.5D的组分、分子量为1078D的组分均具有一定的抗氧化性能,其中分子量为823.5D组分的抗氧化能力优于分子量为1078D的组分。
关键词
花生
粕
多肽
组分
抗氧化性
分子量
Keywords
peanut-meal peptides
components
inoxidability
molecular weights
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
酶水解制备花生粕多肽工艺的优化
白永莲
张洪林
邱峰
《生物技术》
CAS
CSCD
北大核心
2009
4
下载PDF
职称材料
2
花生粕多肽提取物对黑腹果蝇抗衰老效应的研究
陈晓芸
钟晓玲
林鸿生
王桔红
《粮食与油脂》
北大核心
2020
3
下载PDF
职称材料
3
花生粕抗氧化多肽的成分分析和研究
马利华
宋慧
陈学红
陈铎
《中国食品添加剂》
北大核心
2017
0
下载PDF
职称材料
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