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芡种皮多酚提取物体外抑制α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性研究
被引量:
20
1
作者
伍城颖
吴启南
+1 位作者
王红
樊修和
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第16期91-94,99,共5页
通过体外实验研究了芡种皮多酚提取物对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性的影响,并考察了其对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制动力学,研究结果显示:芡种皮多酚提取物在体外具有较强的抑制α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的作用(IC50分别相当于生...
通过体外实验研究了芡种皮多酚提取物对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性的影响,并考察了其对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制动力学,研究结果显示:芡种皮多酚提取物在体外具有较强的抑制α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的作用(IC50分别相当于生药浓度0.08 mg/m L和0.30 mg/m L),其抑制作用与浓度之间存在量效关系,二者的抑制类型均为可逆性的竞争性抑制剂。因此,芡种皮具有开发成辅助降糖的保健食品或药品的潜力,有很大的利用价值。
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关键词
芡
种皮
多酚提取物
Α-葡萄糖苷酶
α-淀粉酶
抑制活性
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职称材料
题名
芡种皮多酚提取物体外抑制α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性研究
被引量:
20
1
作者
伍城颖
吴启南
王红
樊修和
机构
南京中医药大学附属中西医结合医院中药质量研究室
中国中医科学院江苏分院和江苏省中医药研究院中药代谢组研究室
江苏省中药资源产业化过程协同创新中心
南京中医药大学药学院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第16期91-94,99,共5页
基金
"十二五"国家科技支撑计划项目(2011BAI04B06)
江苏高校优势学科建设工程资助项目
+1 种基金
江苏省高等学校"中药资源化学研究"优秀科技创新团队(2011)项目
江苏省2013年度普通高校研究生科研创新计划项目(CXLX13_600)
文摘
通过体外实验研究了芡种皮多酚提取物对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性的影响,并考察了其对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制动力学,研究结果显示:芡种皮多酚提取物在体外具有较强的抑制α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的作用(IC50分别相当于生药浓度0.08 mg/m L和0.30 mg/m L),其抑制作用与浓度之间存在量效关系,二者的抑制类型均为可逆性的竞争性抑制剂。因此,芡种皮具有开发成辅助降糖的保健食品或药品的潜力,有很大的利用价值。
关键词
芡
种皮
多酚提取物
Α-葡萄糖苷酶
α-淀粉酶
抑制活性
Keywords
Euryale ferox Salisb.
polyphenol extracts
α-glucosidase
α-amylase
inhibitory effects
分类号
TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
芡种皮多酚提取物体外抑制α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性研究
伍城颖
吴启南
王红
樊修和
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2015
20
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