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芝麻木酚素“芝麻素”研究概况 被引量:67
1
作者 唐传核 彭志英 《粮食与油脂》 2000年第6期37-39,共3页
概述芝麻中包括芝麻素、表异芝麻素、芝麻林素、芝麻素酚、芝麻林素酚、松脂醇、芝麻酸等木酚素类化合物,特别介绍对芝麻素的生理功能研究进展概况。
关键词 芝麻 木酚 芝麻 生理功能 芝麻 油料
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芝麻中木脂素的组成、结构及其生理功能 被引量:46
2
作者 冯志勇 谷克仁 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2004年第7期56-59,共4页
介绍了芝麻中木脂素类物质 (lignans) :芝麻素、芝麻林素、芝麻酚以及芝麻林素酚等生物活性物质的结构、含量以及其所具有的抗氧化、抗癌、保护肝脏、降低血浆中的胆固醇。
关键词 芝麻 组成 结构 生理功能 木脂类物质 芝麻 保健作用 芝麻
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芝麻的营养成分及保健价值 被引量:47
3
作者 沈旭丽 《中国食物与营养》 2006年第7期51-52,共2页
芝麻含有丰富的营养物质,具有较高的营养价值。芝麻还含有生理活性成分,对人体具有保健作用本文具体阐述了芝麻的多项保健功能,并略述了芝麻的营养成分。
关键词 芝麻 芝麻 营养 保健作用
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芝麻素研究进展 被引量:36
4
作者 张世卿 张水成 《氨基酸和生物资源》 CAS 2005年第3期17-21,共5页
芝麻素是存在于芝麻种子和芝麻油中的木脂素类化合物中的一种,已从多种植物中分离出来。芝麻素具有较强的抗氧化活性,在生物体内具有降低血清胆固醇、调节脂质代谢、稳定血压和抗癌等多种生理学活性。本文综述了芝麻素的天然来源、分离... 芝麻素是存在于芝麻种子和芝麻油中的木脂素类化合物中的一种,已从多种植物中分离出来。芝麻素具有较强的抗氧化活性,在生物体内具有降低血清胆固醇、调节脂质代谢、稳定血压和抗癌等多种生理学活性。本文综述了芝麻素的天然来源、分离检测方法及其生理学活性等方面的研究现状。 展开更多
关键词 芝麻 抗氧化活性 生理学活性
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HPLC测定芝麻油中木脂素类化合物含量研究 被引量:31
5
作者 黄纪念 宋国辉 +1 位作者 孙强 詹传保 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第1期120-123,共4页
建立了HPLC同时测定芝麻油中芝麻素、芝麻林素、芝麻酚和芝麻素酚4种木脂素化合物含量的方法。首先确定了HPLC法分离和测定这4种物质的色谱条件,色谱柱为ODS-C18(250 mm×4.6 mm,5μm);检测波长:芝麻素和芝麻林素为287 nm,芝麻酚和... 建立了HPLC同时测定芝麻油中芝麻素、芝麻林素、芝麻酚和芝麻素酚4种木脂素化合物含量的方法。首先确定了HPLC法分离和测定这4种物质的色谱条件,色谱柱为ODS-C18(250 mm×4.6 mm,5μm);检测波长:芝麻素和芝麻林素为287 nm,芝麻酚和芝麻素酚为293 nm;柱温30℃;流速0.8 mL/min,流动相为甲醇(A)和水(B)进行梯度洗脱,梯度为0 min(A,60%)→6 min(A,60%)→9 min(A,75%)→24min(A,70%)→27 min(A,60%)→32 min(A,60%)。同时比较筛选了皂化法、氧化铝柱层析法和薄层层析法3种去除脂肪类成分的前处理方法,确定薄层层析法为最有效的前处理方法。 展开更多
关键词 芝麻 芝麻 芝麻 芝麻 高效液相色谱法
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高效液相色谱法测定芝麻油中木酚素的含量 被引量:25
6
作者 李丹丹 曾晓雄 《湖北农业科学》 北大核心 2011年第4期821-824,共4页
本文以芝麻油为原料,通过Kieselgel 60预处理得到木酚素混合物,利用Agilent C18分离柱,以无水甲醇-水(70∶30,V/V)为流动相,建立了芝麻油中芝麻酚、芝麻素和芝麻林素3种木酚素同时定量分析的HPLC方法。通过样品分析、重复性实验和回收... 本文以芝麻油为原料,通过Kieselgel 60预处理得到木酚素混合物,利用Agilent C18分离柱,以无水甲醇-水(70∶30,V/V)为流动相,建立了芝麻油中芝麻酚、芝麻素和芝麻林素3种木酚素同时定量分析的HPLC方法。通过样品分析、重复性实验和回收率实验,分析结果表明该法用于分离芝麻油中各木酚素分离效果良好,峰形尖锐,基线平稳,可在10 min内完成,线性范围5~200μg/mL,方法精密度及回收率均较好,定量结果准确可靠,是一种简便、稳定、可靠的木酚素检测方法。同时利用所建立的方法对市售20种芝麻油和3种芝麻色拉油中木酚素进行了分析。 展开更多
关键词 芝麻 芝麻 芝麻 芝麻 高效液相色谱 测定
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芝麻素抗氧化性的初步研究 被引量:22
7
作者 金青哲 刘元法 +1 位作者 王兴国 戴洪平 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第5期89-92,97,共5页
本文初步研究了纯度为91.2%的芝麻素的抗氧化性和体外消除自由基的能力,结果表明芝麻素具有一定的抗氧化性,对DPPH.、.0H、O2-.有消除作用,并探讨了芝麻素的抗氧化机理。
关键词 芝麻 抗氧化性 自由基 抗氧化机理 DPPH 消除作用 O2^-
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紫外光谱法测定芝麻素与芝麻林素含量 被引量:24
8
作者 冯志勇 谷克仁 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第3期296-300,共5页
本实验采用紫外分光光度法测定芝麻油中木酚素类物质芝麻素与芝麻林素的含量。根据木酚素类化合物在200-400nm紫外区有特征吸收,利用其吸收的强弱,以芝麻油中含量最高的芝麻素为对照品, 通过标准曲线的绘制和假设检验,得到芝麻素的浓度... 本实验采用紫外分光光度法测定芝麻油中木酚素类物质芝麻素与芝麻林素的含量。根据木酚素类化合物在200-400nm紫外区有特征吸收,利用其吸收的强弱,以芝麻油中含量最高的芝麻素为对照品, 通过标准曲线的绘制和假设检验,得到芝麻素的浓度与吸光度之间的显著的线性关系,由回归方程计算芝麻素的最低检测极限为1.95μg/mL,平均加样回收率为99.31%,RSD为1.87%;在提取后的40分钟内进行稳定性试验,RsD(%)为0.3%。重现性试验结果RSD为2.85%,精密度试验结果RSD为0.22%。 展开更多
关键词 芝麻 芝麻 紫外光谱
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芝麻种质资源芝麻素、蛋白质、脂肪含量变异及其相关分析 被引量:26
9
作者 梅鸿献 魏安池 +3 位作者 刘艳阳 王春弘 杜振伟 郑永战 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期87-90,共4页
对我国209份芝麻种质资源的芝麻素、脂肪和蛋白质含量进行了分析,结果表明:芝麻素含量变异幅度为1.32~5.00 mg/g,平均为3.59 mg/g,变异系数和多样性指数最大,分别为16.75%和2.11;脂肪含量变异幅度为42.02%~55.47%,平均为51.68%,变异... 对我国209份芝麻种质资源的芝麻素、脂肪和蛋白质含量进行了分析,结果表明:芝麻素含量变异幅度为1.32~5.00 mg/g,平均为3.59 mg/g,变异系数和多样性指数最大,分别为16.75%和2.11;脂肪含量变异幅度为42.02%~55.47%,平均为51.68%,变异系数为3.85%,多样性指数为2.01;蛋白质含量变异幅度为17.83%~25.76%,平均为21.27%,变异系数为4.89%,多样性指数为1.91。芝麻素与脂肪含量呈显著正相关,脂肪与蛋白质含量呈极显著负相关,但芝麻素与蛋白质含量相关不显著。脂肪含量随芝麻籽粒颜色的加深呈下降趋势,白色、黄色和褐色芝麻的脂肪含量极显著高于黑色芝麻(P<0.01),而且白色芝麻极显著高于褐色芝麻(P<0.01);蛋白质含量则随芝麻籽粒颜色的加深呈上升趋势,白色、黄色和褐色芝麻的蛋白质含量极显著低于黑色芝麻;但不同粒色芝麻间芝麻素含量差异不显著。 展开更多
关键词 芝麻 芝麻 脂肪 蛋白质 含量变异 相关分析
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兰考泡桐木材成分的变色行为及其变色过程 被引量:20
10
作者 祖勃荪 周勤 《林业科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1998年第3期97-103,共7页
从兰考泡桐(PaulowniaelongataS.Y.Hu)木材的含水甲醇浸提物分离出梓醇、泡桐素和芝麻素三种成分,在不同条件下进行模拟变色试验。结果显示,pH值是影响梓醇变色的主要因素,光照和氧气同时作用可导致泡桐... 从兰考泡桐(PaulowniaelongataS.Y.Hu)木材的含水甲醇浸提物分离出梓醇、泡桐素和芝麻素三种成分,在不同条件下进行模拟变色试验。结果显示,pH值是影响梓醇变色的主要因素,光照和氧气同时作用可导致泡桐素和芝麻素变色。温度和湿度变化对兰考泡桐木材成分变色也有显著影响。泡桐木材变色是多种因素共同作用的结果。根据对实验事实的分析,提出了这些成分在变色过程中可能发生的一系列反应。 展开更多
关键词 泡桐 变色成分 梓醇 泡桐 芝麻 木材
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增效剂的应用与研究进展 被引量:22
11
作者 姜志宽 陈超 《中华卫生杀虫药械》 CAS 2006年第3期155-160,共6页
关键词 增效剂 天然除虫菊 八氯二丙醚 芝麻 浓缩制剂 系列产品 杀虫剂 芝麻 喷射剂 气雾剂
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芝麻素对肾性高血压大鼠主动脉收缩功能、NO和ET含量的影响 被引量:21
12
作者 孔祥 杨解人 《中国实验方剂学杂志》 CAS 2006年第4期47-49,共3页
目的:探讨芝麻素对肾性高血压大鼠的主动脉收缩功能、NO和ET含量的影响。方法:肾性高血压大鼠灌服不同剂量芝麻素(100、33、10mg.kg-1.d-1)6周,测定离体胸主动脉环对苯肾上腺素引起的收缩反应、NO和ET含量。结果:100mg.kg-1芝麻素组主... 目的:探讨芝麻素对肾性高血压大鼠的主动脉收缩功能、NO和ET含量的影响。方法:肾性高血压大鼠灌服不同剂量芝麻素(100、33、10mg.kg-1.d-1)6周,测定离体胸主动脉环对苯肾上腺素引起的收缩反应、NO和ET含量。结果:100mg.kg-1芝麻素组主动脉最大收缩张力明显降低,NO含量明显增加,ET含量明显减少(P<0.05)。结论:芝麻素能抑制主动脉收缩,改善血管内皮细胞功能。 展开更多
关键词 芝麻 肾性高血压 主动脉环 一氧化氮 内皮
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芝麻油中芝麻素、芝麻林素的研究 被引量:20
13
作者 许荣年 秦志荣 +3 位作者 任一平 丁献荣 孙荣华 陈青俊 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第9期208-210,共3页
本文利用高效液相色谱测定不同芝麻样本提取油以及市购芝麻油中芝麻素、芝麻林素的含量。色谱柱为HibarRT250-4(C18,250mm×4.6mm,填充粒度5μm);流动相:甲醇:水=75:25(V/V);流速:1ml/min;检测波长:280nm。测定结果表明:被测两峰完... 本文利用高效液相色谱测定不同芝麻样本提取油以及市购芝麻油中芝麻素、芝麻林素的含量。色谱柱为HibarRT250-4(C18,250mm×4.6mm,填充粒度5μm);流动相:甲醇:水=75:25(V/V);流速:1ml/min;检测波长:280nm。测定结果表明:被测两峰完全分离,且峰形较好,线性范围10~100μg/ml,芝麻素、芝麻林素平均回收率分别为101.1%、100.2%重现性(n=5)分别为芝麻素RSD=2.31%、芝麻林素的RSD=3.05%,最低检出限:芝麻素为1.5μg/ml,芝麻林素为2.5μg/ml(以进量浓度计)。油样中芝麻素的含量范围为0.35%~0.72%、芝麻林素的含量范围为0.32%~0.48%,制油工艺中焙炒工序强度对芝麻林素含量变化具有一定影响。 展开更多
关键词 芝麻 芝麻 芝麻 高效液相色谱 变化规律
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芝麻素的应用性能研究 被引量:20
14
作者 周建新 孙明 +6 位作者 汪海峰 闫雪 姚明兰 朱聪 王丽君 周建昌 刘宝良 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第1期102-105,共4页
采用滤纸片法和平板培养法研究了芝麻特征性成分芝麻素的抗菌活性,结果表明,芝麻素对细菌的抑(杀)作用显著,且对细菌的最低抑制浓度(MIC)为0.1%;在实验浓度范围内,芝麻素对真菌基本无抑制作用。另外以过氧化值(POV)为指标研究了芝麻素... 采用滤纸片法和平板培养法研究了芝麻特征性成分芝麻素的抗菌活性,结果表明,芝麻素对细菌的抑(杀)作用显著,且对细菌的最低抑制浓度(MIC)为0.1%;在实验浓度范围内,芝麻素对真菌基本无抑制作用。另外以过氧化值(POV)为指标研究了芝麻素对大豆色拉油和花生油的抗氧化性能,结果表明,芝麻素具有良好的抗油脂氧化活性,ω(芝麻素)=0.04%在大豆色拉油中的抗氧化活性与ω(BHT)=0.02%相当。 展开更多
关键词 滤纸片法 平板培养法 芝麻 芝麻 抗菌活性 抗氧化性
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芝麻素的抗氧化作用及其对代谢综合征大鼠肾病的影响 被引量:18
15
作者 吴向起 杨解人 《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第8期1065-1069,共5页
目的探讨芝麻素(sesamin,Ses)对代谢综合征大鼠肾病的影响。方法高脂、高糖诱导大鼠代谢综合征24wk,第9周口服含药芝麻素(120、60、30mg·kg-1.d-1)和辛伐他汀(5mg·kg-1.d-1)16wk,称体重和左肾湿重;测血糖、血脂、血压、肾功... 目的探讨芝麻素(sesamin,Ses)对代谢综合征大鼠肾病的影响。方法高脂、高糖诱导大鼠代谢综合征24wk,第9周口服含药芝麻素(120、60、30mg·kg-1.d-1)和辛伐他汀(5mg·kg-1.d-1)16wk,称体重和左肾湿重;测血糖、血脂、血压、肾功能、肾皮质氧化和抗氧化指标;HE和Masson染色观察肾脏形态及胶原沉积;免疫组化法表达诱导型一氧化氮合酶和硝基酪氨酸。结果芝麻素高中剂量组能明显降低代谢综合征大鼠血糖、血脂和血压,提高肾皮质总超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化酶活性,减少丙二醛、NO2-/NO3-和羟自由基含量,下调诱导型一氧化氮合酶和硝基酪氨酸,减轻肾小球与肾间质胶原沉积,逆转肾小球硬化和肾间质纤维化,改善肾功能。结论芝麻素具有抗氧化应激和改善代谢综合征肾病的作用。 展开更多
关键词 芝麻 代谢综合征 肾脏 大鼠
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芝麻素的研究及开发 被引量:13
16
作者 戴洪平 王兴国 余春涛 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2003年第6期52-54,共3页
阐述了芝麻素的主要来源 ,开发的意义 ,芝麻素的研究现状 ,存在问题及其发展趋势。并认为芝麻素的产业化在我国具有可行性。
关键词 芝麻 开发 性质 芝麻 来源 芝麻 生理功能
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瑶药四方藤小复方对类风湿性关节炎大鼠的作用及机制研究和Q-marker预测 被引量:18
17
作者 梁健钦 严炯艺 +4 位作者 冯茵怡 黎芳 谢谭芳 奉建芳 方雪湾 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2019年第19期4705-4712,共8页
目的 研究瑶药四方藤小复方对类风湿性关节炎(RA)大鼠的抗炎作用,并分析四方藤小复方的作用机制,预测其质量标志物(Q-marker)。方法 SD大鼠随机分为对照组、模型组、雷公藤多苷片阳性对照组以及四方藤小复方提取物高、低剂量(28.7、7.2 ... 目的 研究瑶药四方藤小复方对类风湿性关节炎(RA)大鼠的抗炎作用,并分析四方藤小复方的作用机制,预测其质量标志物(Q-marker)。方法 SD大鼠随机分为对照组、模型组、雷公藤多苷片阳性对照组以及四方藤小复方提取物高、低剂量(28.7、7.2 g/kg)组,每组8只。除对照组外,其余各组均采用II型胶原蛋白-完全弗氏佐剂法诱导RA大鼠模型,各给药组在造模期间ig给予相应药物,连续28 d。实验期间观察大鼠足趾红肿程度并评分,实验末采用ELISA法测定血清白细胞介素-1β(IL-1β)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)水平。通过TCMSP和Drugbank数据库搜索并筛选四方藤小复方的化学成分以及预测作用靶点,采用TTD数据库搜索RA疾病靶点。通过String数据库和Cytoscape软件构建和可视化靶点互作网络,通过MCODE插件聚类分析。利用String数据库进行GO和KEGG富集分析。最后结合化学成分的有效性、可测性,预测四方藤小复方的Q-marker。结果 与模型组比较,四方藤小复方提取物高、低剂量组及雷公藤多苷片组大鼠足肿胀程度明显减轻(P<0.01),血清IL-1β和TNF-α水平均显著降低(P<0.01)。RA的疾病靶点有89个,发病机制与细胞因子-受体作用通路、RA通路异常有关。四方藤小复方中筛选得到31个化学成分、化学成分的作用靶点119个,其中12个属于疾病靶点,参与刺激反应调节、细胞增殖调节、细胞代谢过程调节、细胞内信号转导的调控等1 112个生物学过程,以及调控RA通路、TNF通路等113条信号通路,最终发挥治疗RA的作用。同时预测得到岩白菜素、白藜芦醇、氯化两面针碱、蛇床子素、芳樟醇、欧前胡素、乙氧基白屈菜红碱、芹菜素、黄连碱、橙皮苷、芝麻素11个成分可作为四方藤小复方的Q-marker。结论四方藤小复方可显著减轻RA大鼠的急性炎症,其可能通过白藜芦醇等多种成分作用于以PTGS2为主的多个靶点,参与调 展开更多
关键词 四方藤小复方 类风湿性关节炎 网络药理学 质量标志物 岩白菜 白藜芦醇 氯化两面针碱 蛇床子 芳樟醇 欧前胡 乙氧基白屈菜红碱 芹菜 黄连碱 橙皮苷 芝麻
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国产芝麻中芝麻素含量分析 被引量:16
18
作者 金青哲 刘元法 +1 位作者 王兴国 戴洪平 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第4期85-87,共3页
本文分析了国内重点芝麻产区15种芝麻的芝麻素含量,并分析芝麻素含量与芝麻品质之间的关系;结果表明:麻油中芝麻素的含量为0.115%~0.777%,芝麻素含量与芝麻含油率呈正相关(相关系数0.556,(α=0.05)。芝麻素平均含量以白芝麻最高,棕黄... 本文分析了国内重点芝麻产区15种芝麻的芝麻素含量,并分析芝麻素含量与芝麻品质之间的关系;结果表明:麻油中芝麻素的含量为0.115%~0.777%,芝麻素含量与芝麻含油率呈正相关(相关系数0.556,(α=0.05)。芝麻素平均含量以白芝麻最高,棕黄色芝麻稍逊,黑芝麻次之。 展开更多
关键词 芝麻 分析 含量分析 国产 相关系数 平均含量 正相关 含油率 芝麻 芝麻
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芝麻素通过Wnt/β-catenin通路调控大鼠骨髓间充质干细胞成骨细胞分化预防骨质疏松的作用研究 被引量:18
19
作者 马忠平 杨云 +2 位作者 张志峰 叶楠 杨毅峰 《中国骨质疏松杂志》 CAS CSCD 北大核心 2021年第1期50-54,59,共6页
目的探讨在体外环境下芝麻素对小鼠骨髓间充质干细胞向成骨细胞分化的影响。方法从大鼠股骨中提取骨髓间充质干细胞(bone marrow stromal cells,BMSCs),诱导其向成骨细胞分化。使用FH535(1μmol/L)沉默Wnt/β-catenin信号通路,建立沉默... 目的探讨在体外环境下芝麻素对小鼠骨髓间充质干细胞向成骨细胞分化的影响。方法从大鼠股骨中提取骨髓间充质干细胞(bone marrow stromal cells,BMSCs),诱导其向成骨细胞分化。使用FH535(1μmol/L)沉默Wnt/β-catenin信号通路,建立沉默组,同时建立非沉默组。两组同时给予芝麻素(0、1或10μmol/L)干预,检测细胞增殖/毒性,同时检查碱性磷酸酶(alkaline phosphatase,ALP)、成骨相关转录因子抗体(osterix,OSX)、SRY-box 9(SOX9)、Runt相关转录因子2(recombinant runt related transcription factor 2,RUNX2)、骨钙素(osteocalcin,OCN)、b-连环蛋白(β-catenin)、低密度脂蛋白受体相关蛋白5(low density lipoprotein receptor-related protein 5,LRP5)以及糖原合成酶激酶-3b(glycogen synthase kinase-3b,gsk-3b)的表达水平。结果芝麻素对BMSCs的增殖无明显影响,且无细胞毒性作用。较高浓度的芝麻素诱导Wnt/β-catenin信号通路,增加ALP、OSX、SOX9、RUNX2和OCN的表达(P<0.05)。沉默Wnt/β-catenin后,RUNX2和OCN表达减弱。结论芝麻素有通过调节Wnt/β-catenin信号通路促进大鼠骨髓间充质干细胞向成骨细胞分化的趋势,对重塑大鼠骨结构有一定影响。芝麻素对骨质疏松有治疗和预防作用。 展开更多
关键词 骨髓间充质干细胞 成骨细胞 芝麻 WNT信号通路 骨质疏松 大鼠
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芝麻油脚中芝麻素的提取与纯化研究 被引量:16
20
作者 金青哲 刘元法 +1 位作者 王兴国 戴洪平 《粮油加工与食品机械》 北大核心 2005年第5期52-54,65,共4页
以芝麻油脚为原料,用甲醇提取芝麻素,提取条件为:温度6 0℃、时间3h、料液比1∶2 5 ;提取率83 7% ,产品纯度6 7 5 %。采用乙醇对芝麻素粗品进行结晶纯化,结晶条件为∶料液比(g/mL) 1∶30、养晶温度2 5℃、养晶时间3h。经过4次结晶,最... 以芝麻油脚为原料,用甲醇提取芝麻素,提取条件为:温度6 0℃、时间3h、料液比1∶2 5 ;提取率83 7% ,产品纯度6 7 5 %。采用乙醇对芝麻素粗品进行结晶纯化,结晶条件为∶料液比(g/mL) 1∶30、养晶温度2 5℃、养晶时间3h。经过4次结晶,最终产品纯度为91 2 %。 展开更多
关键词 芝麻 提取 结晶 纯化
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